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公开(公告)号：KR1020160147201A
公开(公告)日：2016-12-22
申请号：KR1020150083698
申请日：2015-06-12
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Inventor： 윤미라 , 이점식 , 고상훈 , 강태영 , 홍성희 , 김인환 , 곽지은 , 천아름 , 전재범 , 이정희 , 장재기 , 조준현 , 이지윤 , 강경호 , 김보경 , 김욱한
Abstract: 본발명은고아밀로스품종의쌀에해당하는새고아미, 미면또는팔방미의쌀가루를이용하여쌀국수건면을제조하는방법및 상기방법으로제조된쌀국수건면에관한것이다. 본발명의쌀국수건면의제조방법을이용하면, 우수한상품성을나타내는쌀국수건면을제조할수 있으므로, 쌀의소비증대및 쌀국수건면의품질향상에크게이바지할 수있을것이다.
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公开(公告)号：KR1020160054095A
公开(公告)日：2016-05-16
申请号：KR1020140152733
申请日：2014-11-05
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은설갱품종의쌀로부터유래된 100 내지 250 메쉬의체로여과된입자크기를갖는쌀가루를이용하여쌀식빵을제조하는방법및 상기방법으로제조된쌀식빵에관한것이다. 본발명의쌀식빵의제조방법을이용하면, 적절한상품성을나타내는쌀식빵을제조할수 있으므로, 쌀의소비증대및 쌀식빵의품질향상에크게이바지할 수있을것이다.
Abstract translation: 本发明涉及一种使用源自海藻品种的米的米粉制作米饭的方法，其粒径通过100〜250目筛; 和通过该方法制成的米饭面包。 使用本发明的制作米饭的方法，能够使用户制作代表适当市场性的米饭，从而大大有助于米饭的消费量增加和米饭的质量提高。 该方法包括：（a）通过破碎海藻品种的米粒获得米粉，并用100至250目的筛子过滤破碎的米; 和（b）获得包含过滤的米粉的面团并加工面团。
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公开(公告)号：KR1020170055015A
公开(公告)日：2017-05-18
申请号：KR1020170055577
申请日：2017-04-28
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은설갱품종의쌀로부터유래된 100 내지 250 메쉬의체로여과된입자크기를갖는쌀가루를이용하여쌀식빵을제조하는방법및 상기방법으로제조된쌀식빵에관한것이다. 본발명의쌀식빵의제조방법을이용하면, 적절한상품성을나타내는쌀식빵을제조할수 있으므로, 쌀의소비증대및 쌀식빵의품질향상에크게이바지할 수있을것이다.
Abstract translation: 本发明涉及一种使用来源于臭鼬品种的稻米的粒径为100〜250目的米粉和由上述方法制备的米粉制作米粉的方法。 使用本发明的生产米面包的方法，可以制造具有适当商业特性的米面包，从而有助于增加米的消费量和提高米面包的质量。
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