公开(公告)号：KR1020140081522A

公开(公告)日：2014-07-01

申请号：KR1020120151379

申请日：2012-12-21

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 윤미라 ,  이점식 ,  최임수 ,  오세관 ,  이정희 ,  천아름 ,  이점호 ,  원용재 ,  장재기 ,  김정곤 ,  임상종

IPC: A23L7/10

CPC classification number: A21D2/36 ,  A21D13/04

Abstract: The present invention relates to a manufacturing method of rice powder proper to be used for baking and the rice powder manufactured by the same. According to the manufacturing method of the rice powder of the present invention, the rice powder, which can be effectively used for baking, can be manufactured. Therefore, the rice powder of the present invention is expected to contribute to promoting rice consumption.

Abstract translation: 本发明涉及一种适用于烘焙的米粉的制造方法和由其制造的米粉。 根据本发明的米粉的制造方法，可以制造可以有效地用于烘烤的米粉。 因此，预期本发明的米粉有助于促进大米消费。

公开(公告)号：KR1020160054095A

公开(公告)日：2016-05-16

申请号：KR1020140152733

申请日：2014-11-05

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 윤미라 ,  이점식 ,  고상훈 ,  강태영 ,  홍성희 ,  김인환 ,  곽지은 ,  이정희 ,  천아름 ,  원용재 ,  장재기 ,  김보경

IPC: A21D13/04 ,  A21D8/06

CPC classification number: A21D13/04 ,  A21D8/06

Abstract: 본발명은설갱품종의쌀로부터유래된 100 내지 250 메쉬의체로여과된입자크기를갖는쌀가루를이용하여쌀식빵을제조하는방법및 상기방법으로제조된쌀식빵에관한것이다. 본발명의쌀식빵의제조방법을이용하면, 적절한상품성을나타내는쌀식빵을제조할수 있으므로, 쌀의소비증대및 쌀식빵의품질향상에크게이바지할 수있을것이다.

Abstract translation: 本发明涉及一种使用源自海藻品种的米的米粉制作米饭的方法，其粒径通过100〜250目筛; 和通过该方法制成的米饭面包。 使用本发明的制作米饭的方法，能够使用户制作代表适当市场性的米饭，从而大大有助于米饭的消费量增加和米饭的质量提高。 该方法包括：（a）通过破碎海藻品种的米粒获得米粉，并用100至250目的筛子过滤破碎的米; 和（b）获得包含过滤的米粉的面团并加工面团。

公开(公告)号：KR101771958B1

公开(公告)日：2017-08-28

申请号：KR1020150141441

申请日：2015-10-08

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 곽지은 ,  이점식 ,  윤미라 ,  이정희 ,  원용재 ,  천아름 ,  김미정 ,  이춘기 ,  김보경 ,  김욱한

IPC: G01N33/02 ,  G01N31/16 ,  G01N31/22 ,  G01N30/74

Abstract: 본발명은쌀의토코페롤대비토코트리에놀의비율을측정하여쌀의저장성을판단하는방법에관한것으로, 쌀의품종별저장성을판단하는데유용하게사용할수 있다.

公开(公告)号：KR101602937B1

公开(公告)日：2016-03-14

申请号：KR1020140052207

申请日：2014-04-30

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 정응기 ,  안억근 ,  원용재 ,  양창인 ,  현웅조 ,  이정희 ,  서정필 ,  김명기 ,  강경호 ,  하운구 ,  김보경

IPC: A01H5/10 ,  A01H1/02 ,  A23L7/10

Abstract: 본발명은쌀 품종의하나인조령품종과설향찰품종을교배하여제조되고, 철과아연을높은함량으로포함하는신규한벼, 상기벼의육종방법및 상기벼에서생산된쌀을포함하는가공식품에관한것이다. 본발명의벼는종래의벼 품종으로부터생산되는쌀에비하여철과아연을높은함량으로포함하는쌀을생산할수 있으므로, 쌀을이용한기능성식품의제조에널리활용될수 있을것이다.

公开(公告)号：KR1020150125765A

公开(公告)日：2015-11-10

申请号：KR1020140052207

申请日：2014-04-30

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 정응기 ,  안억근 ,  원용재 ,  양창인 ,  현웅조 ,  이정희 ,  서정필 ,  김명기 ,  강경호 ,  하운구 ,  김보경

IPC: A01H5/10 ,  A01H1/02 ,  A23L7/10

CPC classification number: A01H5/10 ,  A01H1/02 ,  A23L7/10

Abstract: 본발명은쌀 품종의하나인조령품종과설향찰품종을교배하여제조되고, 철과아연을높은함량으로포함하는신규한벼, 상기벼의육종방법및 상기벼에서생산된쌀을포함하는가공식품에관한것이다. 본발명의벼는종래의벼 품종으로부터생산되는쌀에비하여철과아연을높은함량으로포함하는쌀을생산할수 있으므로, 쌀을이용한기능성식품의제조에널리활용될수 있을것이다.

Abstract translation: 本发明涉及一种新颖的水稻植物，水稻的育种方法，以及包括从水稻生产的水稻的加工食品，其中水稻植物是从Joryeong和Seolhyangchal的一种品种 的水稻品种，并含有大量的铁和锌。 与以往的水稻种类相比，本发明的水稻与大米铁和锌相比，能够生产含有大量的铁和锌的水稻，因此能够广泛地用于制造使用米的功能性食品。

公开(公告)号：KR102145629B1

公开(公告)日：2020-08-21

申请号：KR1020180148809

申请日：2018-11-27

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 지현소 ,  김경환 ,  최인찬 ,  백정호 ,  원용재 ,  윤인선 ,  한정헌 ,  김송림 ,  강현주 ,  오준 ,  오효자

IPC: C12Q1/6895

公开(公告)号：KR1020170055015A

公开(公告)日：2017-05-18

申请号：KR1020170055577

申请日：2017-04-28

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 윤미라 ,  이점식 ,  고상훈 ,  강태영 ,  홍성희 ,  김인환 ,  곽지은 ,  이정희 ,  천아름 ,  원용재 ,  장재기 ,  김보경

IPC: A21D13/04 ,  A21D8/06

Abstract: 본발명은설갱품종의쌀로부터유래된 100 내지 250 메쉬의체로여과된입자크기를갖는쌀가루를이용하여쌀식빵을제조하는방법및 상기방법으로제조된쌀식빵에관한것이다. 본발명의쌀식빵의제조방법을이용하면, 적절한상품성을나타내는쌀식빵을제조할수 있으므로, 쌀의소비증대및 쌀식빵의품질향상에크게이바지할 수있을것이다.

Abstract translation: 本发明涉及一种使用来源于臭鼬品种的稻米的粒径为100〜250目的米粉和由上述方法制备的米粉制作米粉的方法。 使用本发明的生产米面包的方法，可以制造具有适当商业特性的米面包，从而有助于增加米的消费量和提高米面包的质量。

公开(公告)号：KR1020170042037A

公开(公告)日：2017-04-18

申请号：KR1020150141441

申请日：2015-10-08

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 곽지은 ,  이점식 ,  윤미라 ,  이정희 ,  원용재 ,  천아름 ,  김미정 ,  이춘기 ,  김보경 ,  김욱한

IPC: G01N33/02 ,  G01N31/16 ,  G01N31/22 ,  G01N30/74

Abstract: 본발명은쌀의토코페롤대비토코트리에놀의비율을측정하여쌀의저장성을판단하는방법에관한것으로, 쌀의품종별저장성을판단하는데유용하게사용할수 있다.

Abstract translation: 本发明涉及一种通过测量水稻中生育酚与生育酚的比例来测定水稻货架期的方法，该方法可用于判断每种稻米的贮存稳定性。