Abstract:
PURPOSE: A method for detecting bacteria causing food poisoning using a probe for detecting the bacteria is provided to accurately detect the bacteria with specificity and to quickly and effectively detect and identify a plurality of bacteria causing food poisoning. CONSTITUTION: A probe for detecting bacteria causing food poisoning comprises: LHO(left hybridization oligonucleotide) probe containing a forward primer binding region, and LHS(left hybridization sequence) region which is specifically hybridized to a first region of a target sequence; and RHO(right hybridization oligonucleotide) probe containing a reverse primer binding region and RHS(right hybridization sequence) region which is specifically hybridized to a second region continuously connected to the first region. A probe set for detecting the bacteria causing food poisoning contains 2-10 probes.
Abstract:
본 발명은 식중독균 검출용 프로브, 프로브 세트 및 이를 이용한 식중독균의 검출방법에 관한 것이다. 본 발명에 의한 식중독균의 존재를 검출하는 방법은 본 발명에 의한 식중독균 검출용 프로브를 사용하여 MLPA 방법에 의하여 프로브 어셈블리를 증폭하고, 증폭 산물에 대해 CE-SSCP (Capillary Electrophoresis-Single Strand Conformation Polymorphism)를 이용하여 분리 검출하는 것으로 구성되어, 각각의 프로브가 검출하고자 하는 식중독균에 대해 하나의 피크만을 나타내는 특이성이 있으므로 검출이 정확할 뿐만 아니라, 식중독균 감염 여부 및 감염균을 확인하고자 할 경우 복수의 식중독균에 대해 동시에 신속하고 정확하며 효과적으로 검출 및 동정이 가능하게 된다.
Abstract:
PURPOSE: A composition containing IGF-1 for reducing blood glucose is provided to prevent and treat diabetes without side effects and to enable easy intake. CONSTITUTION: A composition for reducing blood glucose contains IGF-1 which is prepared by fermenting goat milk with mixture strain containing Streptococcus thermophilus. The mixture strain is ABT-5. A method for preparing the composition comprises: a step of sterilizing the goat milk; a step of adding the mixture strain ABT-5 to the goat milk; a step of culturing the mixture of the goat milk and mixture strain ABT-5 to 10^8 CFU/ml-10^10 CFU/ml; and a step of cooling the mixture and adding 3-5 wt% of oligosaccharides. [Reference numerals] (AA) IGF-1(ng/ml); (BB) Milk; (CC) Fermented milk; (DD) Goat milk; (EE) Fermented goat milk
Abstract:
PURPOSE: A Bifidobacterium which is cultured without an anaerobic device and a probiotic composition using the same are provided. CONSTITUTION: A Bifidobacterium longum 6-T-4-55(deposit number KACC91563) has oxygen resistance. A probiotic composition contains Bifidobacterium longum 6-T-4-55 or culture liquid thereof as an active ingredient. A dairy product contains Bifidobacterium longum 6-T-4-55 or culture liquid thereof as an active ingredient. The probiotic composition is used as an additive for feed or food. The composition additionally contains a pharmaceutical carrier and excipient.
Abstract:
본 발명은 젤라틴의 가수분해물을 포함하는 발효유 조성물 및 그 제조방법을 제공한다. 이상의 도면 및 표를 통해 살펴본 바와 같이 본 발명에 따른 젤라틴 가수분해물을 포함하는 발효유 조성물은 뼈의 건강, 특히 조골세포의 증식효과, 대퇴골의 중량 증가 및 미네랄 함량 증가의 측면에서 현저하게 증가된 효과를 나타낸다. 이러한 효과를 통해 성장기 어린이의 발육을 촉진하고 노년기 및 여성의 골다공증을 예방할 수 있다.
Abstract:
본 발명은 혐기장치 없이 배양이 가능한 비피더스 유산균, 이를 이용한 프로바이오틱 조성물에 관한 것이다. 본 발명의 신생아 분변에서 선발된 내산소성 비피더스 유산균( Bifidobacterium
longum 6-T-4-55 ) 은 혐기장치 없이 액체배지에서 배양이 가능하여 산업적 활용이 용이하며, 특히, 우유에 배양시 mL당 10 9 CFU 이상 생장이 가능하고, 커드를 형성할 수 있는 특징이 있다. 이러한 본 발명의 균주의 장점을 이용한 프로바이오틱 조성물의 제조가 가능하다.
Abstract:
PURPOSE: A composition containing gelatin-derived enzymetic lysate is provided to significantly proliferate osteoblast and to enhance bone strength. CONSTITUTION: A composition for promoting bone growth contains gelatin-derived enzymetic lysate as an active ingredient. A method for preparing the composition comprises: a step of hydrolyzing gelatin to prepare a gelatin solution; a step of adding protease to the gelatin solution and hydrolyzing at pH 6-9 and 30-60 °C for 2-24 hours; a step of desalting. The protease is alcalase, protamex, or flavorzyme. A functional food for promoting bone growth contains the gelatin-derive enzymetic lysate as an active ingredient.