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公开(公告)号：KR101608271B1
公开(公告)日：2016-04-01
申请号：KR1020140024762
申请日：2014-02-28
Applicant: 목포대학교산학협력단
Abstract: 본발명은미생물발효차로부터분리된리조푸스스토로니퍼() 균주, 구체적으로미생물발효차로부터분리되고, 상기균주로발효시켜제조된발효차에기능성특히, 항당뇨활성, 항비만활성및 지방간억제능을부여할수 있는리조푸스스토로니퍼() 균주, 상기미생물발효차로부터분리된리조푸스스토로니퍼() 균주, 상기균주의배양액및 상기배양액의농축액으로이루어지는군에서선택된 1종이상을포함하는미생물발효차제조용생촉매(biocatalyst) 및상기미생물발효차제조용생촉매를차나무잎과반응시키는단계를포함하는미생물발효차의제조방법에관한것이다. 상기미생물발효차로부터분리된신규한리조푸스스토로니퍼균주는기존보고된미생물발효차로부터분리된미생물과비교하여, 상기미생물을이용하여제조된미생물발효차는다양한기능성, 구체적으로항당뇨활성및 항비만활성이개선되고, 항비만활성이우수하므로, 품질이우수한미생물발효차의제조를위해사용될수 있다.
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公开(公告)号：KR101400735B1
公开(公告)日：2014-07-08
申请号：KR1020120031444
申请日：2012-03-28
Applicant: 목포대학교산학협력단
IPC: A61K31/357 , A61K31/045 , A61K31/01 , A61P9/12
Abstract: 본 발명은 감송향 추출물로부터 분리된 화합물을 유효성분으로 포함하는 심혈관계 질환 치료 또는 예방용 의약조성물이다. 상기 심혈관계 질환은 고혈압 또는 고혈압성 심장질환일 수 있다. 본 발명의 조성물의 유효성분인 감송향 추출물로부터 분리된 화합물은 NO 생성 억제 효과가 뛰어나고, 에폭사이드 가수분해효소를 저해하여 고혈압과 관련이 있는 에폭시에이코사트리엔 산(epoxyeicosatrienoic acids, EETs)과 같은 에폭시 지방산(epoxy fatty acid) 중간물질의 가수분해를 저해할 수 있으므로, 항고혈압 작용을 포함한 심혈관계 질환의 치료 또는 예방 작용 효과를 발휘할 수 있다.
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公开(公告)号：KR101608272B1
公开(公告)日：2016-04-01
申请号：KR1020140024759
申请日：2014-02-28
Applicant: 목포대학교산학협력단
Abstract: 본발명은미생물발효차로부터분리된페니실리움시트리늄() 균주, 구체적으로미생물발효차로부터분리되고, 상기균주로발효시켜제조된발효차에기능성특히, 항당뇨활성및 항비만활성을부여할수 있는페니실리움시트리늄() 균주, 상기미생물발효차로부터분리된페니실리움시트리늄() 균주, 상기균주의배양액및 상기배양액의농축액으로이루어지는군에서선택된 1종이상을포함하는미생물발효차제조용생촉매(biocatalyst) 및상기미생물발효차제조용생촉매를차나무잎과반응시키는단계를포함하는미생물발효차의제조방법에관한것이다. 상기미생물발효차로부터분리된신규한페니실리움시트리늄균주는기존보고된미생물발효차로부터분리된미생물과비교하여, 상기미생물을이용하여제조된미생물발효차는다양한기능성, 구체적으로항당뇨활성및 항비만활성이개선되므로, 품질이우수한미생물발효차의제조를위해사용될수 있다.
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公开(公告)号：KR1020140108183A
公开(公告)日：2014-09-05
申请号：KR1020140024759
申请日：2014-02-28
Applicant: 목포대학교산학협력단
Abstract: The present invention relates to a Penicillium citrinum strain separated from microorganism fermented tea. In particular, the present invention relates to: a Penicillium citrinum strain which is separated from microorganism fermented tea and can apply functionalities, especially anti-diabetic and anti-obesity activities to the fermented tea produced by being fermented with a strain; a biocatalyst for producing microorganism fermented tea including one or more selected from the group consisting of the Penicillium citrinum strain separated from microorganism tea, a culture medium liquid of the strain, and a concentrated liquid of the culture medium liquid; and a method for producing microorganism fermented tea comprising a step of making a biocatalyst for producing the microorganism fermented tea reacted with tea tree leaves. Compared to reported existing microorganisms separated from microorganism fermented tea, the novel Penicillium citrinum strain separated from microorganism fermented tea of the present invention has various improved functionalities, particularly anti-diabetic and anti-obesity activities, so as to be used in producing high quality microorganism fermented tea.
Abstract translation: 本发明涉及从微生物发酵茶中分离的青霉菌菌株。 特别地，本发明涉及：与微生物发酵茶分离的柑桔青霉菌株，可以通过用菌株发酵生产的发酵茶来应用功能，特别是抗糖尿病和抗肥胖活性; 用于生产微生物发酵茶的生物催化剂，其包括选自微生物茶分离的青霉菌菌株，菌株培养液和培养液液体的一种或多种; 以及生产微生物发酵茶的方法，包括制备与茶树叶反应的微生物发酵茶的生物催化剂的步骤。 与从微生物发酵茶分离的现有微生物相比，本发明的微生物发酵茶分离的新型青霉菌菌株具有各种改良的功能，特别是抗糖尿病和抗肥胖活性，用于生产高质量的微生物 发酵茶
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR1020140014025A
公开(公告)日：2014-02-05
申请号：KR1020130089853
申请日：2013-07-29
Applicant: 목포대학교산학협력단
CPC classification number: C12N1/14 , A23F3/10 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A23V2200/328 , A23V2200/332 , A61K8/9789 , A61Q19/02 , A61Q19/08 , C12R1/685
Abstract: The present invention relates to a strain of Aspergillus sp. isolated from microorganism fermented tea, specifically, a strain of Aspergillus niger which is isolated from microorganism fermented tea and gives functional activities, specifically, anti-wrinkling activity, elastase inhibitory activity, whitening activity, and tyrosinase inhibitory activity, to fermented tea prepared by fermentation using the above strain; a cultured liquid of the strains; a bio-catalyst for preparing microorganism fermented tea, comprising at least one selected from a concentrate of the cultured liquid; and a method or producing microorganism fermented tea, comprising a step of reacting the bio-catalyst for preparing microorganism fermented tea with tea leaves. The novel strain of Aspergillus sp. isolated from the microorganism fermented tea has improved functional activities, specifically, anti-diabetic activity, anti-obesity activity, liver protecting activity, whitening activity, and anti-wrinkling activity, and thus can be used for the production of microorganism fermented tea having excellent quality.
Abstract translation: 本发明涉及一种曲霉属菌株， 从微生物发酵茶中分离，特别是从微生物发酵茶中分离出的黑曲霉菌株，并通过发酵制备的发酵茶具有功能活性，特别是抗皱作用，弹性蛋白酶抑制活性，增白活性和酪氨酸酶抑制活性 使用上述菌株; 菌株的培养液; 一种用于制备微生物发酵茶的生物催化剂，包括选自培养液的浓缩物中的至少一种; 以及生产微生物发酵茶的方法或方法，包括使微生物发酵茶的生物催化剂与茶叶反应的步骤。 曲霉菌的新菌株 从微生物发酵茶中分离得到的功能活性，特别是抗糖尿病活性，抗肥胖活性，肝保护活性，增白活性和抗起皱活性均有改善，因此可用于生产具有优异的微生物发酵茶 质量。
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7.发明授权매생이 성형틀 및 이를 이용한 매생이 건식품 제조방법 및매생이 건식품 有权Capsosiphon fulvescens干食品和方法制作Capsosiphon fulvescens干食物及其用于Capsosiphon fulvescens成型的成型框架
公开(公告)号：KR101005241B1
公开(公告)日：2011-01-04
申请号：KR1020080040064
申请日：2008-04-29
Applicant: 목포대학교산학협력단
IPC: A23L1/337
Abstract: 매생이를 주원료로 한 해조류 이용 김형태의 건식품 및 그 제조방법이 개시된다. 본 건식품 및 그 제조방법은 a) 매생이(
Capsosiphon fulvescens )를 주원료로 하여 상기 매생이를 갯벌에서 채취하는 단계와; b) 채취한 매생이를 바닷물로 세정하여 매생이에 포함된 갯벌 및 불순물을 제거하는 단계; c) 불순물이 제거된 매생이를 담수로 세정하여 매생이에 포함된 염분을 제거하는 단계; d) c) 단계에서 세정되어 염분이 제거된 매생이를 상기 청구항 1에 의한 성형틀에 펼친 후 떠서 성형하는 단계; e) 매생이가 성형공간에 수용된 성형틀을 상온의 그늘에서 3 - 6시간 동안 자연 건조시키는 단계; f) 건조된 매생이를 일정한 크기로 절단하는 단계; 및 건조된 매생이를 굽고 조미하는 단계를 더 포함하는 것으로, 이러한 매생이를 주원료로 한 매생이 건식품에 따르면, 철분, 칼륨, 요오드 등 각종 무기염류와 비타민 A, C 및 ω-3계열 지방산의 함량이 높고, 항숙취작용과 피부 미백효과, 자극완화효, 주름 개선 효과, 혈청지질 개선 및 간보호작용가 있는 매생이를 장기간 보관 유통할 수 있고, 쉽게 섭취할 수 있는 효과가 제공된다.
매생이, 건식품-
公开(公告)号：KR101608270B1
公开(公告)日：2016-04-01
申请号：KR1020140024764
申请日：2014-02-28
Applicant: 목포대학교산학협력단
Abstract: 본발명은미생물발효차로부터분리된아스퍼질러스퓨미가터스 (.) 균주, 구체적으로미생물발효차로부터분리되고, 상기균주로발효시켜제조된발효차에기능성특히, 항비만활성을부여할수 있는균주아스퍼질러스퓨미가터스() 균주, 상기미생물발효차로부터분리된아스퍼질러스퓨미가터스() 균주, 상기균주의배양액및 상기배양액의농축액으로이루어지는군에서선택된 1종이상을포함하는미생물발효차제조용생촉매(biocatalyst) 및상기미생물발효차제조용생촉매를차나무잎과반응시키는단계를포함하는미생물발효차의제조방법에관한것이다. 상기미생물발효차로부터분리된신규한아스퍼질러스퓨미가터스균주는기존보고된미생물발효차로부터분리된미생물과비교하여, 상기미생물을이용하여제조된미생물발효차는다양한기능성, 구체적으로항비만활성이개선되므로, 품질이우수한미생물발효차의제조를위해사용될수 있다.
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公开(公告)号：KR101511106B1
公开(公告)日：2015-04-17
申请号：KR1020130089853
申请日：2013-07-29
Applicant: 목포대학교산학협력단
Abstract: 본 발명은 미생물 발효차로부터 분리된 아스퍼질러스 속(
Aspergillus
sp.) 균주, 구체적으로 미생물 발효차로부터 분리되고, 상기 균주로 발효시켜 제조된 발효차에 기능성 특히, 항주름 활성, 구체적으로 엘라스타제(elastase) 저해 활성 및 미백 활성, 구체적으로 타이로시나아제(tyrosinase) 저해 활성을 부여할 수 있는 균주 아스퍼질러스 나이거(
Aspergillus
niger ) 균주, 상기 미생물 발효차로부터 분리된 아스퍼질러스 나이거(
Aspergillus
niger ) 균주, 상기 균주의 배양액 및 상기 배양액의 농축액으로 이루어지는 군에서 선택된 1종 이상을 포함하는 미생물 발효차 제조용 생촉매(biocatalyst) 및 상기 미생물 발효차 제조용 생촉매를 차나무 잎과 반응시키는 단계를 포함하는 미생물 발효차의 제조방법에 관한 것이다. 상기 미생물 발효차로부터 분리된 신규한 아스퍼질러스 속 균주는 기존 보고된 미생물 발효차로부터 분리된 미생물과 비교하여, 상기 미생물을 이용하여 제조된 미생물 발효차는 다양한 기능성, 구체적으로 항당뇨 활성, 항비만 활성, 간 보호 활성, 미백활성 및 항주름 활성이 개선되므로, 품질이 우수한 미생물 발효차의 제조를 위해 사용될 수 있다.-
公开(公告)号：KR1020130014713A
公开(公告)日：2013-02-12
申请号：KR1020110075831
申请日：2011-07-29
Applicant: 목포대학교산학협력단
Abstract: PURPOSE: A method for quickly and simply analyzing mycotoxin in a tea is provided to conduct usual tests without expensive equipment and to improve the reliability of enzyme immunoassay using an ELISA kit. CONSTITUTION: A method for analyzing mycotoxin in a tea comprises: a step of preparing a solvent extract from tea leaves using one or more kinds of alcohols selected from C1-C5 alcohols; a step of eluting the solvent extract using 70% methanol solution and purifying the extract; and a step of measuring mycotoxin by enzyme immunoassay. The mycotoxin is aflatoxin or ochratoxin A. The enzyme immunoassay comprises a step of performing ELISA(Enzyme-Linked Immunosorbent Assay) using each antibody for mycotoxin. [Reference numerals] (AA) Extract of 70% microorganism fermented tea C18
Abstract translation: 目的：快速简单地分析茶中的霉菌毒素的方法，用于进行通常的测试，无需昂贵的设备，并使用ELISA试剂盒提高酶免疫测定的可靠性。 构成：用于分析茶中真菌毒素的方法包括：使用选自C1-C5醇的一种或多种醇从茶叶制备溶剂提取物的步骤; 使用70％甲醇溶液洗脱溶剂提取物并纯化提取物的步骤; 以及通过酶免疫测定法测定霉菌毒素的步骤。 霉菌毒素是黄曲霉毒素或赭曲霉毒素A.酶免疫测定法包括使用每种抗真菌毒素抗体进行ELISA（酶联免疫吸附测定）的步骤。 （标号）（AA）70％微生物发酵茶C18的提取物
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