公开(公告)号：KR101046621B1

公开(公告)日：2011-07-05

申请号：KR1020080063144

申请日：2008-06-30

Applicant: 목포대학교산학협력단

Inventor： 마승진 ,  김인철 ,  강성국 ,  김학렬 ,  천길용 ,  정재천 ,  홍희철

IPC: A61K33/14 ,  A61K36/605 ,  A61P31/04

Abstract: 본 발명은 천일염 및 꾸지뽕나무 추출물을 유효성분으로 포함하는 스트렙토코커스 뮤턴스(
Streptococcus mutans )에 대한 항균 조성물, 상기 항균 조성물을 포함하는 충치 치료 또는 예방용 조성물, 상기 항균 조성물을 포함하는 충치 예방 또는 개선용 식품 조성물 및 상기 항균 조성물을 포함하는 충치 예방 또는 개선용 구강 위생 조성물에 관한 것으로, 특히 본 발명에 따른 천일염 및 꾸지뽕나무 추출물을 포함하는 조성물은 충치의 주 원인균인 스트렙토코커스 뮤턴스에 대한 항균 활성이 우수하여, 충치에 대한 예방 및 치료 효과가 우수하다.
천일염, 꾸지뽕나무, 충치

公开(公告)号：KR1020090114234A

公开(公告)日：2009-11-03

申请号：KR1020080040064

申请日：2008-04-29

Applicant: 목포대학교산학협력단

Inventor： 마승진 ,  김영수 ,  천길용 ,  최정연 ,  정재천 ,  홍희철

IPC: A23L1/337

CPC classification number: A23L17/60 ,  A23L3/40 ,  A23L5/11

Abstract: PURPOSE: A molding frame for Capsosiphon fulvescens, and Capsosiphon fulvescens dry food processed using the same are provided to facilitate storage, distribution, and cooking. CONSTITUTION: A plurality of drain holes(22) are formed on the top of a molding plate. Side frames are connected to each side of the molding plate. Molding is performed on the molding plate. The molding plate is 26-30cm in width and 17-21cm in length, and includes 3300-3700 drain holes thereon, wherein the interval between the drain holes is 1-1.5mm. A method for preparing Capsosiphon fulvescens dry food comprises the following steps of: removing mud soil and impurities from collected Capsosiphon fulvescens; washing the Capsosiphon fulvescens with freshwater to desalinize the same; spreading the desalinized Capsosiphon fulvescens on the molding frame, and molding it; naturally drying the Capsosiphon fulvescens under the shade for 3-6 hours; cutting the dried Capsosiphon fulvescens to the constant size; and adding 1-5wt% laver, green laver, or sea tangle to the 95-99wt% Capsosiphon fulvescens.

Abstract translation: 目的：提供一种用于Capsosiphon fulvescens的成型框架，以及使用其加工的Capsosiphon fulvescens干燥食品，以便于储存，分配和烹饪。 构成：在成型板的顶部形成有多个排水孔（22）。 侧框架连接到模制板的每一侧。 在成型板上进行成型。 成型板的宽度为26-30cm，长度为17-21cm，在其上设有3300-3700个排水孔，排水孔之间的间隔为1-1.5mm。 一种制备辣椒干燥食物的方法，包括以下步骤：从收集的辣椒油中除去泥土和杂质; 用淡水洗涤Capsosiphon fulvescens使其脱盐; 将脱盐的Capsosiphon fulvescens散布在成型框架上，并将其成型; 自然干燥遮荫下的Capsosiphon fulvescens 3-6小时; 将干燥的Capsosiphon fulvescens切割成恒定的大小; 并向95-99wt％Capsosiphon fulvescens加入1-5wt％的紫菜，绿紫菜或海螯虾。

公开(公告)号：KR100737241B1

公开(公告)日：2007-07-09

申请号：KR1020060028345

申请日：2006-03-29

Applicant: 목포대학교산학협력단

Inventor： 마승진 ,  이준경 ,  천길용 ,  송정희 ,  김한종 ,  홍희철

IPC: A23L1/337

公开(公告)号：KR101005241B1

公开(公告)日：2011-01-04

申请号：KR1020080040064

申请日：2008-04-29

Applicant: 목포대학교산학협력단

Inventor： 마승진 ,  김영수 ,  천길용 ,  최정연 ,  정재천 ,  홍희철

IPC: A23L1/337

Abstract: 매생이를 주원료로 한 해조류 이용 김형태의 건식품 및 그 제조방법이 개시된다. 본 건식품 및 그 제조방법은 a) 매생이(
Capsosiphon fulvescens )를 주원료로 하여 상기 매생이를 갯벌에서 채취하는 단계와; b) 채취한 매생이를 바닷물로 세정하여 매생이에 포함된 갯벌 및 불순물을 제거하는 단계; c) 불순물이 제거된 매생이를 담수로 세정하여 매생이에 포함된 염분을 제거하는 단계; d) c) 단계에서 세정되어 염분이 제거된 매생이를 상기 청구항 1에 의한 성형틀에 펼친 후 떠서 성형하는 단계; e) 매생이가 성형공간에 수용된 성형틀을 상온의 그늘에서 3 - 6시간 동안 자연 건조시키는 단계; f) 건조된 매생이를 일정한 크기로 절단하는 단계; 및 건조된 매생이를 굽고 조미하는 단계를 더 포함하는 것으로, 이러한 매생이를 주원료로 한 매생이 건식품에 따르면, 철분, 칼륨, 요오드 등 각종 무기염류와 비타민 A, C 및 ω-3계열 지방산의 함량이 높고, 항숙취작용과 피부 미백효과, 자극완화효, 주름 개선 효과, 혈청지질 개선 및 간보호작용가 있는 매생이를 장기간 보관 유통할 수 있고, 쉽게 섭취할 수 있는 효과가 제공된다.
매생이, 건식품

公开(公告)号：KR1020100003046A

公开(公告)日：2010-01-07

申请号：KR1020080063144

申请日：2008-06-30

Applicant: 목포대학교산학협력단

Inventor： 마승진 ,  김인철 ,  강성국 ,  김학렬 ,  천길용 ,  정재천 ,  홍희철

IPC: A61K33/14 ,  A61K36/605 ,  A61P31/04

Abstract: PURPOSE: An antibacterial composition containing sun dried salt and Cudrania tricuspidata extract as active ingredient is provided to ensure high antibacterial activity to Streptococcus mutans, prevent and treat dental caries. CONSTITUTION: An antibacterial composition to Streptococcus mutans contains salt and Cudrania tricuspidata extract as an active ingredient. The Cudrania tricuspidata extract is isolated using water, 50-100% of alcohol of 1-4 carbon atoms, ethylacetate, hexane or dichloromethane from stem, leave, roots, flower or fruits. Fraction is additionally performed using hexane, methylchloride, acetone, ethylacetae, ethylather, chloroform, water, and their mixture from the extract. A food composition for preventing or relieving dental carrier contains the antibacterial composition to Streptococcus mutans.

Abstract translation: 目的：提供含有太阳干燥盐和三头螨提取物作为活性成分的抗菌组合物，以确保对变形链球菌的高抗菌活性，预防和治疗龋齿。 构成：对变形链球菌的抗菌组合物含有盐和三趾提取物作为活性成分。 使用水，50-100％的1-4个碳原子的醇，乙酸乙酯，己烷或二氯甲烷从茎，叶，根，花或果实中分离出三头螨提取物。 使用己烷，甲基氯，丙酮，乙二乙酸乙酯，乙醚，氯仿，水及其萃取物的混合物进一步进行馏分。 用于预防或减轻牙齿载体的食品组合物含有变形链球菌的抗菌组合物。