公开(公告)号：WO2018093238A3

公开(公告)日：2018-05-24

申请号：PCT/KR2017/013297

申请日：2017-11-21

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 이명기 ,  임상동 ,  이성훈 ,  조용선 ,  남영도 ,  배진주

IPC: A61K35/744 ,  A23L33/135

Abstract: 본 발명은 포름산 생성능이 우수한 균주를 유효성분으로 포함하는 비만 또는 비만으로 야기된 대사증후군의 예방 또는 치료용 조성물; 상기 유효성분을 포함하는 식품 조성물 및 건강기능식품에 관한 것이다. 본 발명에 따른 포름산 생성능이 우수한 균주는 체중 감소 및 장기의 지방 축적 억제 효과를 가질 뿐 아니라, 혈중 중성지방과 콜레스테롤의 수치를 효과적으로 낮추는 활성을 갖는바, 이를 유효성분으로 포함하는 조성물은 비만 또는 비만으로부터 야기되는 대사증후군를 예방/개선하거나 치료할 수 있는 조성물로서 유용하게 사용될 수 있다. 따라서 본 발명에 따른 포름산 생성능이 우수한 균주는 의약품 또는 건강식품 소재로서 유용하게 사용될 수 있다.

公开(公告)号：WO2018093238A2

公开(公告)日：2018-05-24

申请号：PCT/KR2017/013297

申请日：2017-11-21

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 이명기 ,  임상동 ,  이성훈 ,  조용선 ,  남영도 ,  배진주

CPC classification number: A23L33/135 ,  A61K35/744

Abstract: 본 발명은 포름산 생성능이 우수한 균주를 유효성분으로 포함하는 비만 또는 비만으로 야기된 대사증후군의 예방 또는 치료용 조성물; 상기 유효성분을 포함하는 식품 조성물 및 건강기능식품에 관한 것이다. 본 발명에 따른 포름산 생성능이 우수한 균주는 체중 감소 및 장기의 지방 축적 억제 효과를 가질 뿐 아니라, 혈중 중성지방과 콜레스테롤의 수치를 효과적으로 낮추는 활성을 갖는바, 이를 유효성분으로 포함하는 조성물은 비만 또는 비만으로부터 야기되는 대사증후군를 예방/개선하거나 치료할 수 있는 조성물로서 유용하게 사용될 수 있다. 따라서 본 발명에 따른 포름산 생성능이 우수한 균주는 의약품 또는 건강식품 소재로서 유용하게 사용될 수 있다.

公开(公告)号：WO2018093237A2

公开(公告)日：2018-05-24

申请号：PCT/KR2017/013277

申请日：2017-11-21

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 이명기 ,  임상동 ,  이성훈 ,  조용선 ,  남영도 ,  배진주

IPC: A61K31/19 ,  A23L33/10

Abstract: 본 발명은 포름산 또는 이의 약학적으로 허용가능한 염을 유효성분으로 포함하는 비만 또는 대사증후군의 예방 또는 치료용 약제학적 조성물; 상기 유효성분을 포함하는 식품 조성물 및 건강기능식품에 관한 것이다. 본 발명에 따른 포름산 또는 이의 염은 체중 감소 및 장기의 지방 축적 억제 효과를 가질 뿐 아니라, 혈중 중성지방과 콜레스테롤의 수치를 효과적으로 낮추는 활성을 갖는바, 이를 유효성분으로 포함하는 조성물은 비만 또는 대사증후군를 예방/개선하거나 치료할 수 있는 조성물로서 유용하게 사용될 수 있다. 따라서 본 발명에 따른 포름산 또는 이의 염은 의약품 또는 건강식품 소재로서 유용하게 사용될 수 있다.

公开(公告)号：KR101402058B1

公开(公告)日：2014-06-02

申请号：KR1020120085262

申请日：2012-08-03

Applicant: 조선대학교산학협력단 ,  한국식품연구원

Inventor： 오원근 ,  다오트롱투완 ,  임성일 ,  이성훈 ,  강건욱

IPC: A61K31/122 ,  A61K36/9066 ,  A61P1/16 ,  A61P1/00

Abstract: 본 발명은 청국장 발효 울금 추출물 또는 이로부터 분리된 커큐미노이드 유도체 화합물을 함유하는 간질환의 예방 또는 치료용 조성물에 관한 것이다. 상기 조성물은 간조직 또는 간세포에서의 α-SMA와 TGF-β1의 발현을 억제하고 TNF-α의 양을 감소시키는 효과가 뛰어나 간염, 간섬유증, 간경화증 등의 간질환의 치료제 또는 건강기능식품으로 유용하게 이용될 수 있다.

公开(公告)号：KR1020140018706A

公开(公告)日：2014-02-13

申请号：KR1020120085262

申请日：2012-08-03

Applicant: 조선대학교산학협력단 ,  한국식품연구원

Inventor： 오원근 ,  다오트롱투완 ,  임성일 ,  이성훈 ,  강건욱

IPC: A61K31/122 ,  A61K36/9066 ,  A61P1/16 ,  A61P1/00

Abstract: The present invention relates to a composition for preventing or treating liver diseases containing an extract of fermented curcuma longa using fermented soybeans, or a curcuminoid derivative isolated therefrom. The composition suppresses the expression of α-SMA and TGF-β1 in liver tissues or liver cells, has an excellent effect on reducing the amount of TNF-α, and is capable of being used as a treatment for hepatitis, hepatic fibrosis, and liver cirrhosis, and health functional food. [Reference numerals] (1) Curcumalogin A; (2) Curcumalogin B; (3) Curcumalogin C; (4) Curcumalogin D; (5) 1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-7-(3,4-hydroxyphenyl)-1,6-heptadiene-3,5-dione; (6) 5-hydroxy-1,7-bis(4-hydroxyphenyl)-4,6-heptadiene-3-one; (7) 1,7-bis(3,4-hydroxyphenyl)-1,6-heptadiene-3,5-dione; (8) 1-(4-hydroxyphenyl)-7-(3,4-hydroxyphenyl)-1,6-heptadiene-3,5-dione; (A) Curcumine; (AA) Control group; (B) Demethoxy curcumin; (BB) Compound process concentration(10μg/ml); (C) Bis-demethoxy curcumin

Abstract translation: 本发明涉及一种用于预防或治疗含有发酵姜黄提取物的发酵大豆或由其分离的姜黄素衍生物的肝病的组合物。 该组合物抑制肝组织或肝细胞中α-SMA和TGF-β1的表达，对减少TNF-α的量具有优异的作用，并且能够用作肝炎，肝纤维化和肝脏的治疗 肝硬化和健康功能食品。 [参考编号]（1）姜黄素A; （2）姜黄素B; （3）Curcumalogin C; （4）Curcumalogin D; （5）1-（4-羟基-3-甲氧基苯基）-7-（3,4-羟基苯基）-1,6-庚二烯-3,5-二酮; （6）5-羟基-1,7-双（4-羟基苯基）-4,6-庚二烯-3-酮; （7）1,7-双（3,4-羟苯基）-1,6-庚二烯-3,5-二酮; （8）1-（4-羟基苯基）-7-（3,4-羟基苯基）-1,6-庚二烯-3,5-二酮; （A）姜黄素; （AA）对照组; （B）去甲氧基姜黄素; （BB）复方过程浓度（10μg/ ml）; （C）双脱甲氧基姜黄素

公开(公告)号：KR101709664B1

公开(公告)日：2017-02-23

申请号：KR1020130125126

申请日：2013-10-21

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 이명기 ,  손동화 ,  이영경 ,  이성훈 ,  박소림 ,  박선현

IPC: A23L5/20

Abstract: 본발명은은행외과피를습열처리하는것을포함하는은행외과피의혐오취를저감시키는방법에관한것이다. 본발명의방법에의할경우은행외과피의주요혐오취성분인부티르산함량을감소시키고, 그결과은행외과피의혐오취를저감시킬수 있다.

Abstract translation: 本发明涉及一种用于减少银杏仁果皮臭味的方法，包括对银杏坚果的果皮的湿热处理。 根据本发明，该方法可以降低作为臭味的主要成分的银杏果仁的果皮中的丁酸含量，并减少其臭味。

公开(公告)号：KR101652949B1

公开(公告)日：2016-09-02

申请号：KR1020140086216

申请日：2014-07-09

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 이명기 ,  손동화 ,  이영경 ,  이성훈 ,  박소림 ,  박선현 ,  김효진 ,  송경모 ,  정진경 ,  홍지영

IPC: A23B7/155 ,  A61K36/16 ,  A23L33/00 ,  A61P35/00 ,  A61P37/00

Abstract: 본발명은은행외과피의혐오취를저감시킬수있는비피도박테리움롱검및 이를이용하여은행외과피의혐오취를저감시키는방법에관한것이다. 본발명의방법에의할경우은행외과피의주요혐오취성분인부티르산및 헥산산의함량을감소시키고, 그결과은행외과피의혐오취를저감시킬수 있으며, 또한혐오취가저감된은행외과피발효물을제조할수 있다.

公开(公告)号：KR101635985B1

公开(公告)日：2016-07-07

申请号：KR1020140107610

申请日：2014-08-19

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 임성일 ,  박소림 ,  이소영 ,  남영도 ,  이성훈

IPC: A61K36/48 ,  A61K35/74 ,  A61P1/16

Abstract: 본발명은바실러스아리아바타이()에의한콩 발효물을유효성분으로포함하는간 질환(liver disorders) 예방, 개선또는치료용조성물에관한것이다. 본발명의바실러스아리아바타이에의한콩 발효물은α-SMA 발현억제활성을가짐으로써간 섬유화를억제할수 있어간 질환예방, 개선또는치료용조성물로사용이가능한이점이있다.

公开(公告)号：KR1020160022425A

公开(公告)日：2016-03-02

申请号：KR1020140107611

申请日：2014-08-19

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 임성일 ,  박소림 ,  이소영 ,  남영도 ,  이성훈

IPC: A61K36/48 ,  A61K35/74 ,  A61P1/16

Abstract: 본발명은바실러스서브틸리스인아쿠오소럼아종()에의한콩 발효물을유효성분으로포함하는간 질환(liver disorders) 예방, 개선또는치료용조성물에관한것이다. 본발명의바실러스서브틸리스인아쿠오소럼아종에의한콩 발효물은α-SMA 발현억제활성을가짐으로써간 섬유화를억제할수 있어간 질환예방, 개선또는치료용조성물로사용이가능한이점이있다.

Abstract translation: 本发明涉及一种用于预防，减轻或治疗肝脏疾病的组合物，其包含通过使用枯草芽孢杆菌亚种产生的发酵大豆产品。 作为有效成分。 通过使用枯草芽孢杆菌亚种产生的发酵大豆产品 本发明的不正常症通过具有α-SMA表达抑制活性而抑制肝纤维化，从而具有预防，缓解或治疗肝脏疾病的优点。

公开(公告)号：KR1020160022424A

公开(公告)日：2016-03-02

申请号：KR1020140107610

申请日：2014-08-19

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 임성일 ,  박소림 ,  이소영 ,  남영도 ,  이성훈

IPC: A61K36/48 ,  A61K35/74 ,  A61P1/16

Abstract: 본발명은바실러스아리아바타이()에의한콩 발효물을유효성분으로포함하는간 질환(liver disorders) 예방, 개선또는치료용조성물에관한것이다. 본발명의바실러스아리아바타이에의한콩 발효물은α-SMA 발현억제활성을가짐으로써간 섬유화를억제할수 있어간 질환예방, 개선또는치료용조성물로사용이가능한이점이있다.

Abstract translation: 本发明涉及用于预防，缓解或治疗肝脏疾病的组合物，其包含通过使用芽孢杆菌属（aryabhattai）产生的发酵大豆产品作为活性成分。 通过使用本发明的芽孢杆菌产生的发酵大豆产品通过具有α-SMA表达抑制活性来抑制肝纤维化，从而具有预防，缓解或治疗肝脏疾病的优点。