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公开(公告)号：KR101912814B1
公开(公告)日：2018-10-29
申请号：KR1020180103629
申请日：2018-08-31
Abstract: 본발명은쌀겨추출물분말의제조방법에관한것으로, 쌀겨추출물의산패를효과적으로억제하고, 상기쌀겨추출물을분무건조했을때 생산수율및 분말의흐름성을현저히향상시킬수 있는쌀겨추출물분말의제조방법을제공하는것이다. 본발명에따른쌀겨추출물분말의제조방법은쌀겨추출물의산패를억제하여쌀겨의유효성분을효과적으로보호하고, 상기쌀겨추출물을분무건조할때 생산수율및 분말의흐름성(유동성)을향상시킬수 있어가공성이뛰어난효과를나타낸다.
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公开(公告)号：KR1020180100102A
公开(公告)日：2018-09-07
申请号：KR1020180103629
申请日：2018-08-31
CPC classification number: A23L7/198 , A23L29/03 , A23P10/47 , A23V2002/00 , A23V2200/02
Abstract: 본발명은쌀겨추출물분말의제조방법에관한것으로, 쌀겨추출물의산패를효과적으로억제하고, 상기쌀겨추출물을분무건조했을때 생산수율및 분말의흐름성을현저히향상시킬수 있는쌀겨추출물분말의제조방법을제공하는것이다. 본발명에따른쌀겨추출물분말의제조방법은쌀겨추출물의산패를억제하여쌀겨의유효성분을효과적으로보호하고, 상기쌀겨추출물을분무건조할때 생산수율및 분말의흐름성(유동성)을향상시킬수 있어가공성이뛰어난효과를나타낸다.
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公开(公告)号：KR1020170135744A
公开(公告)日：2017-12-08
申请号：KR1020170066527
申请日：2017-05-30
Applicant: (주)에스.앤.디
IPC: A61K36/73 , A61K31/366 , A23L33/105
Abstract: 본발명은엘라그산을함유하는복분자추출물의제조방법및 엘라그산의분리방법에관한것이다. 본발명에따르면복분자로부터추출한엘라그산을함유하는복분자추출물및 엘라그산을분리정제하는데최적의조건을확립함으로써, 추출물의활성을극대화하였다. 특히, 본발명의엘라그산을함유한복분자추출물및 이로부터분리된엘라그산은인플루엔자바이러스에대해높은저해활성을보이면서도세포독성이낮으므로인플루엔자바이러스에관련된질환의치료에효과적으로사용될수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及一种生产含有欧芹酸的柏木提取物的方法和分离弹性蛋白酶的方法。 通过在根据本发明建立的最佳条件进行纯化分离插田泡提取和艾拉geusan含有艾拉从覆盆子geusan萃取，并最大限度地提取物的活性。 特别是，由于DO和具有针对流感病毒的抑制活性，鞣花酸是一个单独的覆盆子提取物从中含有本发明的细胞毒性是低的可以在其与流感病毒相关的疾病的治疗中有效地使用的鞣花geusan。
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公开(公告)号：KR101973372B1
公开(公告)日：2019-04-29
申请号：KR1020170066527
申请日：2017-05-30
Applicant: (주)에스.앤.디
IPC: A61K36/73 , A61K31/366 , A23L33/105
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公开(公告)号：KR101851137B1
公开(公告)日：2018-04-23
申请号：KR1020160067129
申请日：2016-05-31
Applicant: (주)에스.앤.디
Abstract: 쌀겨발효물의효소분해물을포함하는염미증강소재및 이를이용하는저염조미료에관한것이다. 보다상세하게는쌀겨와물을 1 : 2~3의비율로혼합하고 95∼100℃, 1.5∼2.5시간동안증자하는단계와, 쌀겨증자물에바실러스균 13%(v/w) 를접종하여 36∼38℃에서 46∼50 시간동안발효시킨후, 열수를넣고추출한다음규조토로여과시켜쌀겨발효추출물을얻는단계와, 상기의쌀겨발효추출물에 protease0.05∼0.15%(v/w) 넣고, 40℃에서 4시간동안반응시켜쌀겨발효추출효소분해물-1을얻고, 그리고상기의쌀겨발효추출물에 pectinase 0.05∼0.15% (v/w) 넣고, 45℃에서 4시간동안반응시켜쌀겨발효추출효소분해물-2를얻는효소분해단계와, 각각의쌀겨발효추출효소분해물을 85℃, 15분간실활시키고 15 brix로농축시켜재차 85℃, 15분간살균및 배합하고분무건조기를이용하여분말화 (inlet 185 ± 5℃, outlet 95 ± 5℃)하는단계로구성되어쌀겨발효추출효소분해물-1와쌀겨발효추출효소분해물-2를얻는다.
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR1020170135350A
公开(公告)日：2017-12-08
申请号：KR1020160067129
申请日：2016-05-31
Applicant: (주)에스.앤.디
CPC classification number: A23L27/88 , A23L7/104 , A23L7/107 , A23L27/10 , A23V2002/00 , A23V2250/21 , A23V2250/55
Abstract: 쌀겨발효물의효소분해물을포함하는염미증강소재및 이를이용하는저염조미료에관한것이다. 보다상세하게는쌀겨와물을 1 : 2~3의비율로혼합하고 95∼100℃, 1.5∼2.5시간동안증자하는단계와, 쌀겨증자물에바실러스균 13%(v/w) 를접종하여 36∼38℃에서 46∼50 시간동안발효시킨후, 열수를넣고추출한다음규조토로여과시켜쌀겨발효추출물을얻는단계와, 상기의쌀겨발효추출물에 protease0.05∼0.15%(v/w) 넣고, 40℃에서 4시간동안반응시켜쌀겨발효추출효소분해물-1을얻고, 그리고상기의쌀겨발효추출물에 pectinase 0.05∼0.15% (v/w) 넣고, 45℃에서 4시간동안반응시켜쌀겨발효추출효소분해물-2를얻는효소분해단계와, 각각의쌀겨발효추출효소분해물을 85℃, 15분간실활시키고 15 brix로농축시켜재차 85℃, 15분간살균및 배합하고분무건조기를이용하여분말화 (inlet 185 ± 5℃, outlet 95 ± 5℃)하는단계로구성되어쌀겨발효추출효소분해물-1와쌀겨발효추출효소분해물-2를얻는다.
Abstract translation: 发酵米糠的酶水解物和使用其的低盐调味料。 更具体地，米糠与水和一种以2:1的比率接种到3并且进一步包括：提供95〜100℃，1.5〜2.5小时后，芽孢杆菌属细菌和13％的增加在米糠与水（v / w）的36 将层压体在约38℃发酵干燥46-50小时，然后置于热水提取物用硅藻土过滤，得到提取液和米糠发酵步骤，protease0.05〜米糠发酵提取物（v / W）的0.15％，40 4小时，℃米糠发酵提取物反应而得到的酶降解产物1，并把果胶酶0.05〜0.15％（v / W）的米糠发酵提取物，并使其在45℃反应4小时，米糠发酵提取酶降解产物 - 酶消化步骤，以获得第二和，85℃为失活，并浓缩至灭菌和使用喷雾干燥器中再次混合85℃进行15分钟到15白利糖度和粉状，每次15分钟米糠发酵提取物酶裂解物（入口185±5 ℃，出口95±5℃）以获得米糠发酵酶水解产物-1和米糠发酵水解产物-2 。
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公开(公告)号：KR101854793B1
公开(公告)日：2018-05-04
申请号：KR1020160097420
申请日：2016-07-29
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61K31/343 , A61K36/282 , A61K8/49 , A61Q19/00 , A61L2/16 , G01N33/50
CPC classification number: Y02A50/473
Abstract: 본발명은요모긴을유효성분으로하는병원성대장균에의한대장균감염증예방또는치료용약학조성물, 병원성대장균에의한생물막형성억제제및 병원성대장균에의한생물막형성억제제를함유하거나도포된위생용품에관한것으로, 요모긴은쑥에서유래한화합물로서병원성대장균의생육은저해하지않으면서생물막형성능, 사람결장세포부착능과같은병원성만을선택적으로저해함으로써, 내성균의발생률을최소화시킬수 있다.
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8.发明授权빅데이터 기반 식품 안전 데이터 분석 장치, 그 방법 및 그 방법을 실행시키기 위한 프로그램을 기록한 컴퓨터로 읽을 수 있는 기록매체 有权基于大数据的食品安全性数据分析装置，其方法以及记录用于执行该方法的程序的计算机可读记录介质
公开(公告)号：KR101801138B1
公开(公告)日：2017-11-28
申请号：KR1020150166952
申请日：2015-11-27
Applicant: 한국식품연구원 , 한국과학기술정보연구원
Abstract: 본발명은빅데이터기반식품안전데이터분석장치, 그방법및 그방법을실행시키기위한프로그램을기록한컴퓨터로읽을수 있는기록매체에관한것으로, 본발명에따른빅데이터기반식품안전데이터분석장치는, 식품안전과관련된용어의개체유형과관계의의미를기준으로개체인스턴스들을그룹화및 추상화하여클래스를정의하고, 이들간의관계를정의하는온톨로지스키마를구축하는온톨로지구축부; 식품안전과관련된뉴스나 SNS 데이터를실시간으로수집하는실시간데이터수집부; 상기수집한데이터에서식품안전과관련된개체명및 개체명간의연관정보를추출하고, 추출한각 개체명에개체정보를태깅하여출력하는개체명추출부; 상기추출된개체명을상기개체정보에기초하여상기온톨로지스키마에따라분석하여스키마매핑및 인스턴스매핑을수행하여추론하는매핑추론부; 및상기데이터수집부에서수집한데이터리스트, 상기개체명추출부에서추출한상기개체명및 상기개체정보, 및상기매핑추론부의분석및 매핑결과를시각화하는데이터시각화부를포함한다. 이에의해직관적으로식품안전에관한데이터및 관계등을쉽게알 수있도록하며, 식중독사고등 식품안전사고가발생한경우, 관련급식소정보를추출하여신속한사고대응을가능하게해준다.
Abstract translation: 本发明涉及一种计算机可读记录介质中记录的程序用于执行大数据基础的食品安全数据分析器，一种方法和一种方法，基于食品安全数据解析装置，根据本发明，食物的大数据 对象实例的基础上与对象的关系，安全和抽象定义类和本体施工单位搭建定义它们之间的关系的本体大纲的类型术语的含义进行分组; 实时数据采集单元，实时采集与食品安全相关的新闻和SNS数据; 提取与在所述获取的数据的食品安全对象名称和对象名之间的关联的信息，和用于标记提取的对象名称，并且输出对于每个对象名称提取部分的对象信息; 映射推断单元，用于根据实体信息根据本体模式分析提取的实体名称，并进行模式映射和实例映射以进行推断; 和对象名称的可视化的可视化数据单元和所述对象的信息，和映射推断部分析和绘图的结果从数据列表中，由数据收集单元收集的命名实体提取单元提取。
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9.发明授权병원성 바실러스 세레우스(Bacillus cereus) 균주, 항균제 개발 방법 및 설사 질환의 예방 또는 치료용 약제의 개발 방법 有权蜡样芽孢杆菌菌株的开发方法，预防或治疗腹泻病的抗微生物剂开发方法和药剂
公开(公告)号：KR101758193B1
公开(公告)日：2017-07-19
申请号：KR1020150117786
申请日：2015-08-21
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은, 병원성유전자를함유하며, 항균제저항성이있는기탁번호 KCCM11705P의바실러스세레우스() 균주에관한것이다. 본발명에의하면, 위산및 다양한항균제에대하여저항성이있는식중독균주를선별함으로써, 그항균제에대하여저항성및 설사병을발생시키는식중독균주를이용하여항균제를개발하는방법및 설사병의예방및 치료용약제를개발하는방법을제공할수 있다.
Abstract translation: 本发明和含有致病基因，以登录号KCCM11705P的蜡状芽孢杆菌（）菌株具有抗微生物性能。 根据本发明，胃酸并通过选择sikjungdokgyun周抗性发展，和抗微生物剂，以产生阻力和腹泻相对于如何使用sikjungdokgyun状态和预防腹泻的开发一种抗菌剂处理过的物质jereul用于各种抗微生物剂的 可以提供方法。
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公开(公告)号：KR101758191B1
公开(公告)日：2017-07-19
申请号：KR1020150166647
申请日：2015-11-26
Applicant: 한국식품연구원
IPC: G06Q50/26
Abstract: 본발명은급식소식품위해성관리장치및 시스템에관한것으로, 본발명은급식소로반입된식품의유통과정에서의온도정보및 습도정보를외부로부터제공받고, 급식소내에설치된온도센서와습도센서로부터상기식품에관한온습도데이터를수집및 분석하여, 상기식품에관한위해성평가정보를제공하는급식소관리서버; 및사용자단말기에설치및 실행되어, 상기급식소관리서버와의연동을통해상기식품에대한위해성평가정보를제공받을수 있는어플리케이션을포함한다.이에의해유통시사용되는식품용기와급식소에온습도센서를설치하여식품용기와급식소로부터센서데이터를수집및 분석하여식품의위해성평가정보를제공함으로써식품의안전을관리할수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及一种汤厨房食品风险管理装置和系统，本发明提供的温度信息，湿度信息，从在所述产品的食品eseoui分配过程带入食品服务中的食品服务提供的温度传感器和湿度传感器从外部被提供的， 一种食物和饮料管理服务器，用于收集和分析温度和湿度数据并提供关于食物的风险评估信息; 和用户安装和运行在设备上，通过与管理服务器联锁食品服务包括所提供风险评估信息用于食品中的应用。因此，当由安装温度和湿度传感器上的食物容器分布式和食品服务使用的食品 通过收集和分析来自集装箱和食品加工站的传感器数据并提供食品风险评估信息，可以管理食品安全。
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