公开(公告)号：CN101420862B

公开(公告)日：2012-07-18

申请号：CN200780012941.5

申请日：2007-04-16

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 阿部哲也 ,  植冈秀晃 ,  柴田启二

IPC: A23F3/16

CPC classification number: A23F3/166 ,  A23F3/163 ,  A23F3/20 ,  A23L2/52 ,  A23L33/105 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/3262 ,  A23V2250/214 ,  A23V2250/28 ,  A23V2250/708

Abstract: 本发明提供一种精制绿茶提取物的制造方法，该方法是，将用具有鞣酸酶活性的酶处理过的绿茶提取物，与有机溶剂和水的质量比为60/40～90/10的混合溶液相混合，随后分离生成的沉淀。根据本发明制造方法制得的精制绿茶提取物，含有高浓度的来自绿茶提取物的非聚合型儿茶素类，通过降低苦涩味、以及降低由来自绿茶的食物纤维造成的杂味而改善了呈味，并进一步降低了蛋白质，易于饮用。

公开(公告)号：CN1949983A

公开(公告)日：2007-04-18

申请号：CN200580013517.3

申请日：2005-03-30

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 小堀纯 ,  清水将夫 ,  小池真 ,  柴田启二 ,  山口浩明 ,  加瀬实 ,  仙田良孝 ,  佐藤学 ,  丸山荣造 ,  今井秀成 ,  西出勤 ,  石冢信辉

IPC: A23D9/007 ,  A23K1/16 ,  A23L1/30

CPC classification number: C11C1/045 ,  A23D9/007 ,  A23D9/013 ,  A23K20/158 ,  A23L33/115 ,  A23L33/12

Abstract: 本发明涉及一种油脂组合物，含有高含量二酰基甘油，即使加热烹调后，所得烹调品也不会颜色晦暗，外观美观，发出烹调品固有的风味，且即使在开放式储存后进行烹调的情况下，也能赋予烹调品良好外观和风味。将特定组成的二酰基甘油含量高的油脂(A)、植物甾醇(B)和植物甾醇脂肪酸酯(C)按照特定含量组合，即得到本发明的油脂组合物。

公开(公告)号：CN102782108B

公开(公告)日：2015-03-18

申请号：CN201180012548.2

申请日：2011-02-25

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 福原真平 ,  加瀬实 ,  阿部哲也 ,  小松利照 ,  柴田启二

IPC: C11B3/14 ,  A23D9/02 ,  C11B3/04

CPC classification number: A23D9/013 ,  C11B3/001 ,  C11B3/04 ,  C11B3/14

Abstract: 本发明提供一种精制油脂的制造方法，其中，所述制造方法是进行使水蒸气与油脂接触的第1水蒸气处理，然后在有机酸的存在下，进行使水蒸气与比第1水蒸气处理中的油脂的温度低10℃以上的温度的油脂接触的第2水蒸气处理。

公开(公告)号：CN1854277B

公开(公告)日：2013-01-09

申请号：CN200610078177.9

申请日：2006-04-28

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 加瀬实 ,  柴田启二 ,  小松利照

IPC: C11C3/00

CPC classification number: C12P7/6454

Abstract: 本发明是一种高浓度地含有二酰基甘油的油脂的制造方法，棋在使供酰基物质与受酰基物质反应后，通过蒸馏分离未反应物及副产物，并将该蒸馏馏分作为反应原料的一部分再使用，其特征在于，使得蒸馏后的油脂中的单酰基甘油含量为0.5～15重量％。

公开(公告)号：CN1800326B

公开(公告)日：2011-01-05

申请号：CN200510135052.0

申请日：2005-12-23

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 丸山荣造 ,  柴田启二 ,  山口浩明

IPC: C11B3/14

CPC classification number: C11B3/14 ,  C11B3/001

Abstract: 一种甘油二酯含量高的油脂的制造方法，其特征在于，将含有50质量％以上甘油二酯、且过渡金属含有量为5ppm以下的油脂，以薄膜状态与水蒸气接触。该方法可以有效地制造臭味降低、色泽也良好的甘油二酯含量高的油脂。

公开(公告)号：CN101778571A

公开(公告)日：2010-07-14

申请号：CN200880102343.1

申请日：2008-08-07

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 福田昌弘 ,  板屋枝里 ,  高桥宏和 ,  小笠原美羽 ,  佐藤仁 ,  四方健一 ,  柴田启二

IPC: A23F3/16

CPC classification number: A23F3/163 ,  A23F3/18 ,  A23F3/20

Abstract: 本发明涉及一种茶提取物的制造方法，其特征在于，对由茶得到的第1茶提取液进行固液分离，以使得当非聚合型儿茶素类的浓度为1质量％的时候的浊度为200NTU以下，从而得到第2茶提取液，接着在温度为95～140℃、F值为0.05～40分钟的条件下对第2茶提取液进行加热处理，第2茶提取液中的(A)非聚合型儿茶素类的浓度为0.2～5质量％且其固形物中的非聚合型儿茶素类的浓度为15～80质量％。

公开(公告)号：CN101420863A

公开(公告)日：2009-04-29

申请号：CN200780013094.4

申请日：2007-04-16

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 阿部哲也 ,  植冈秀晃 ,  柴田启二

IPC: A23F3/16

CPC classification number: A23F3/166 ,  A23F3/163 ,  A23F3/20 ,  A23L2/52 ,  A23L33/105 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/3262 ,  A23V2250/214 ,  A23V2250/28

Abstract: 本发明提供一种精制绿茶提取物的制造方法，该方法是将用具有鞣酸酶活性的酶处理过的绿茶提取物，与有机溶剂和水的质量比大于90/10且小于等于97/3的混合溶液相混合，随后分离生成的沉淀。根据本发明提供的制造方法制得的精制绿茶提取物，含有高浓度的来自绿茶提取物的非聚合型儿茶素类，通过降低苦涩味、以及降低由来自绿茶的食物纤维造成的杂味而改善了呈味，并进一步降低了蛋白质，易于饮用。

公开(公告)号：CN101420862A

公开(公告)日：2009-04-29

申请号：CN200780012941.5

申请日：2007-04-16

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 阿部哲也 ,  植冈秀晃 ,  柴田启二

IPC: A23F3/16

CPC classification number: A23F3/166 ,  A23F3/163 ,  A23F3/20 ,  A23L2/52 ,  A23L33/105 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/3262 ,  A23V2250/214 ,  A23V2250/28 ,  A23V2250/708

Abstract: 本发明提供一种精制绿茶提取物的制造方法，该方法是，将用具有鞣酸酶活性的酶处理过的绿茶提取物，与有机溶剂和水的质量比为60/40～90/10的混合溶液相混合，随后分离生成的沉淀。根据本发明制造方法制得的精制绿茶提取物，含有高浓度的来自绿茶提取物的非聚合型儿茶素类，通过降低苦涩味、以及降低由来自绿茶的食物纤维造成的杂味而改善了呈味，并进一步降低了蛋白质，易于饮用。

公开(公告)号：CN1800326A

公开(公告)日：2006-07-12

申请号：CN200510135052.0

申请日：2005-12-23

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 丸山荣造 ,  柴田启二 ,  山口浩明

IPC: C11B3/14

CPC classification number: C11B3/14 ,  C11B3/001

Abstract: 一种甘油二酯含量高的油脂的制造方法，其特征在于，将含有50质量％以上甘油二酯、且过渡金属含有量为5ppm以下的油脂，以薄膜状态与水蒸气接触。该方法可以有效地制造臭味降低、色泽也良好的甘油二酯含量高的油脂。

公开(公告)号：CN103261134B

公开(公告)日：2015-09-02

申请号：CN201180059358.6

申请日：2011-12-07

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 小西宏幸 ,  渡边高明 ,  柴田启二 ,  石仓康宽 ,  西村琢郎 ,  片山孝信

IPC: C07C29/149 ,  B01J23/80 ,  C07B61/00 ,  C07C31/125

CPC classification number: C07C29/149 ,  B01J21/16 ,  B01J23/002 ,  B01J23/26 ,  B01J23/42 ,  B01J23/44 ,  B01J23/464 ,  B01J23/468 ,  B01J23/72 ,  B01J23/75 ,  B01J35/023 ,  B01J37/0009 ,  B01J37/18 ,  B01J2523/00 ,  C07C31/125 ,  C07C33/02 ,  C07C33/03 ,  B01J2523/17 ,  B01J2523/25 ,  B01J2523/27 ,  B01J2523/47

Abstract: 本发明涉及一种高级醇的制造方法，所述制造方法包括将培养眼虫得到的脂质在氢化催化剂的存在下氢化的工序。