公开(公告)号：CN103146767A

公开(公告)日：2013-06-12

申请号：CN201310099222.9

申请日：2013-03-26

Applicant: 合肥工业大学

Inventor： 杨培周 ,  姜绍通 ,  罗水忠 ,  郑志 ,  潘丽军

IPC: C12P7/18 ,  C12P7/26 ,  C12R1/22

Abstract: 本发明涉及一种利用小麦麸皮生产2,3-丁二醇发酵液的方法。具体操作步骤分为两大步骤：1.利用小麦麸皮制备小麦麸皮糖；2.将克雷伯氏杆菌冻干粉、小麦麸皮糖和发酵营养因子混合发酵，所得发酵液中2,3-丁二醇的含量为85.5~90.2g/L，乙偶姻的含量为21~35g/L，2,3-丁二醇的得率为0.21~0.25g/g小麦麸皮糖，2,3-丁二醇的生产强度2.9~3.5g/L/h；与以葡萄糖和木糖混合糖发酵的效率接近，而原料成本远低于葡萄糖和木糖。本发明用α-淀粉酶水解淀粉，纤维素酶和果胶酶水解纤维素和果胶，显著提高水解效率，以低成本获得高质量的小麦麸皮糖，提高小麦麸皮的综合利用率。

公开(公告)号：CN103070379A

公开(公告)日：2013-05-01

申请号：CN201310055111.8

申请日：2013-02-21

Applicant: 合肥工业大学

Inventor： 蔡克周 ,  姜绍通 ,  凌云霄 ,  王旗 ,  卢进峰 ,  吴启韵 ,  汪兴 ,  潘丽军 ,  陈从贵

IPC: A23L1/22

Abstract: 本发明涉及粉末烟熏香料的制备方法。该方法以烟熏液为原料，通过添加碳酸氢钠制备碱化烟熏液，再添加大豆磷脂和不饱和脂肪酸单甘酯制备乳化烟熏液，然后以大豆分离蛋白、麦芽糊精和黄原胶配合物为壁材，采用高速剪切和高压均质技术，制备微胶囊化烟熏液，最后经喷雾干燥得到粉末烟熏香料。所得产品呈棕褐色或褐色，流动性好，具有浓郁烟熏香味，产品中以2，6-二甲氧基酚表示的酚含量达24.6～168.5mg/g，以正庚醛表示的羰基化合物含量达13.5～47.6g/100g。本方法通过微胶囊化技术，对各种有效成分进行包络，有效提升产品对如氧、热、光和金属物质等外界氧化条件的稳定性。

公开(公告)号：CN103039693A

公开(公告)日：2013-04-17

申请号：CN201310007389.8

申请日：2013-01-09

Applicant: 合肥工业大学

Inventor： 蔡克周 ,  姜绍通 ,  凌云霄 ,  王旗 ,  江城 ,  屠鲁彪 ,  陈瑞 ,  潘丽军 ,  陈从贵

IPC: A23J1/06 ,  A23J3/00

Abstract: 本发明涉及改性畜禽血浆蛋白粉的制备方法。该方法以畜禽屠宰新鲜血液为原料，采用“原血抗凝→冷藏→血浆液分离→超滤膜浓缩→超声波均质→活性碳吸附→喷雾干燥→远红外烘焙→微波处理”的工艺方法，对畜禽血浆蛋白进行改性与制备，所制备改性血浆蛋白粉与普通血浆蛋白粉相比，具有淡淡烘焙香味，基本无血腥味，蛋白含量提高到80%，灰分降低到8%以内，同时蛋白凝胶强度最高可提高7倍以上，蛋白乳化活性和乳化稳定性分别提高3-4倍和2-3倍。本发明通过对血浆蛋白粉进行改性，显著提高产品凝胶和乳化特性，同时结合超声波均质和活性碳吸附，脱去血浆蛋白中的血腥异味，整个过程中不采用任何化学和生物试剂，保证了产品纯正性。

公开(公告)号：CN102742670A

公开(公告)日：2012-10-24

申请号：CN201210255700.6

申请日：2012-07-24

Applicant: 合肥工业大学

Inventor： 庞敏 ,  姜绍通 ,  潘影 ,  潘丽军

IPC: A23D9/007

Abstract: 本发明涉及富含植物甾醇酯的食用动物油的制备方法。本发明以食用动物油为主要原料，在每mL体积的食用动物油中加入植物甾醇酯0.001~0.1g和抗氧化剂0.0005~0.002g；具体的制备操作步骤如下：称取食用动物油，加入反应釜中，并升温到60℃～120℃，混合均匀，抽真空，在搅拌的情况下加入植物甾醇酯，并加入抗氧化剂，保温20min，得到富含植物甾醇酯的食用动物油。本发明所用的原料来源广泛且价格低廉，合成的植物甾醇酯是一种脂溶性的抗氧化剂，并添加了维生素E、番茄红素和脂溶性茶多酚中的一种或多种抗氧化剂，可以增加动物油氧化稳定性，利于保藏。

公开(公告)号：CN102618380A

公开(公告)日：2012-08-01

申请号：CN201210098236.4

申请日：2012-04-06

Applicant: 合肥工业大学

Inventor： 罗水忠 ,  姜绍通 ,  郑志 ,  潘丽军 ,  操丽丽 ,  操新民

IPC: C11B1/04 ,  A23N5/08

Abstract: 本发明提供了一种脱衣率高、完整率好的去除油茶籽内衣的方法，具体包括以下操作步骤：（1）原料预处理：取干燥的油茶果，用脱壳机脱去油茶果外壳，得到脱壳油茶籽；（2）冷处理：将脱壳油茶籽放入流态化单体速冻机中，在温度-30～-40℃条件下流态化速冻5～10分钟，得到冷油茶籽；（3）热处理：将冷油茶籽通过红外线快速升温至150～200℃，热处理2～4分钟，得到热油茶籽；（4）去衣：将热油茶籽放入破碎机中，经过对辊差速破碎去衣，再通过风力使衣、仁分离。本发明的优点是工艺简单，去衣率高，完整率好。本发明方法获得的去衣油茶籽特别适合低温压榨茶油的加工，加工后的茶油色泽好、品质高，更具市场竞争力。

公开(公告)号：CN102181510A

公开(公告)日：2011-09-14

申请号：CN201110052639.0

申请日：2011-03-07

Applicant: 合肥工业大学

Inventor： 杨培周 ,  姜绍通 ,  潘丽军 ,  郑志 ,  罗水忠

IPC: C12P39/00 ,  C12P19/14 ,  C12P7/06 ,  C12R1/645 ,  C12R1/865

CPC classification number: Y02E50/17

Abstract: 本发明涉及利用杨树树干和树枝汽爆预处理以及发酵产乙醇的工艺方法。包括以下步骤：(1)以废弃的杨树树干和树枝为原料汽爆预处理，汽爆的压力为3.1-3.3MPa、温度为210-220℃条件下、处理45-55秒；(2)纤维素酶、木聚糖酶和果胶酶混合酶液的配制；(3)水解处理24-48小时；(4)浓缩水解液至糖浓度为70g/L；(5)发酵培养基的制备；(6)嗜鞣管囊酵母和酿酒酵母混合发酵产乙醇，得到乙醇浓度为3-6%的发酵液，发酵液中的糖醇转化率达到35-39%。本发明有利于降低石化资源的过度开发，缓解日益严重的地球温室效应，具有重大的社会效益；将价格便宜的杨树树干和树枝经过预处理并发酵生产乙醇，能够替代石油天然气等不可再生资源，经济效益显著，市场前景广阔。

公开(公告)号：CN102061266A

公开(公告)日：2011-05-18

申请号：CN201010553718.5

申请日：2010-11-23

Applicant: 合肥工业大学

Inventor： 姜绍通 ,  罗水忠 ,  潘丽军 ,  邱静 ,  郑志 ,  吴学凤

IPC: C12N1/14 ,  C12R1/845

Abstract: 本发明涉及用于高产L-乳酸的米根霉原生质体的制备与再生方法。该方法包括以下操作步骤：A、制备米根霉孢子悬液，B、制备种子培养液，C、制备菌丝悬液，D、酶解细胞壁，E、原生质体分离，F、原生质体再生。本发明所制备的米根霉原生质体形态近似圆形，活力较高，米根霉原生质体制备数最高能达到2.74×106个/mL，再生率最高为6.8%。本发明方法易于操作，设备要求低，为霉菌原生质体制备及再生提供技术参考。本发明所述方法原生质体制备速度较快，原生质体再生周期短，再生速度快，可以有效提高原生质体制备效率。利用本发明制备的原生质体完全满足原生质体融合的要求，为原生质体的制备与再生提供了一种具有实际意义操作方法。

公开(公告)号：CN101999618A

公开(公告)日：2011-04-06

申请号：CN201010535032.3

申请日：2010-11-09

Applicant: 合肥工业大学

Inventor： 姜绍通 ,  蔡克周 ,  何宇洁 ,  潘丽军 ,  陈从贵

IPC: A23L1/221 ,  A23L1/314

Abstract: 本发明涉及利用山核桃壳制备肉用液熏香料的方法。该方法以我国野生山核桃加工副产物果壳为材料，采用“选材→粉碎→干馏→过滤→分馏→变温熟化→稳定成品”的工艺方法，制备出可用于肉类的液熏香料，烟熏风味特征性呈味物质2，6-二甲氧基酚含量达到8.0～18.0(mg/mL)，多环芳烃3,4-苯并芘控制在2.0μg/kg以内，丰富了烟熏香料产品的多样性，同时实现果壳的充分利用。本发明工艺中采用了变温熟化，结合微滤去除析出焦油的方法，将熟化时间缩短到4天，较当前同类产品的熟化时间缩短了一半以上，大大提升了生产效率。

公开(公告)号：CN101215584B

公开(公告)日：2011-01-26

申请号：CN200810019401.6

申请日：2008-01-04

Applicant: 合肥工业大学

Inventor： 姜绍通 ,  潘丽军 ,  李兴江 ,  陈晓晖

IPC: C12P7/46 ,  C12N1/20 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明涉及农作物秸秆生物转化制备琥珀酸工艺。解决了目前浪费或低利用农作物秸秆这一木质纤维材料的问题。本发明工艺步骤包括：(1)秸秆的稀碱液预处理20min；(2)超声处理10min；(3)添加硫酸中和处理；(4)添加纤维素酶酶解处理60min；(5)培养基制备；(6)接种发酵，产物琥珀酸以钙盐的形式存在，琥珀酸浓度达到75g/L。本发明以大量的农作物秸秆纤维半纤维为主要原料制备琥珀酸，不仅摆脱了对石化原料的依赖，而且开辟了温室气体二氧化碳利用的新途径，使琥珀酸成为未来最重要的生物基化工产品之一，其工业规模的微生物转化将成为一个最具发展潜力的绿色工艺模式，将会撑起一个全新的C4开发利用平台。

公开(公告)号：CN101696372A

公开(公告)日：2010-04-21

申请号：CN200910185245.5

申请日：2009-11-03

Applicant: 合肥工业大学

Inventor： 潘丽军 ,  张福建 ,  姜绍通 ,  罗水忠 ,  孟君 ,  刘新新

IPC: C11C3/04 ,  C10L1/02

CPC classification number: Y02E50/13 ,  Y02P30/20

Abstract: 本发明涉及一种固体酸碱两步法制备生物柴油的方法。包括三道操作步骤：A、将高酸值油脂除杂、脱水；B、废油脂比甲醇按1∶9-1∶20的摩尔比，并加入1.5％-4％的固体酸催化剂，在60-80℃进行酯化反应2-5小时，收集油相，回收甲醇相；C、在油相中加入甲醇和1.5％-4％的固体碱催化剂；油相与甲醇的摩尔比为1∶6-1∶12，在温度60-80℃进行酯化反应1.5-2.5小时，静置分层，收集生物柴油相，蒸除甲醇，即得生物柴油。本发明利用了餐饮废油以及油脚和皂脚，扩大了原料来源，降低生物柴油的生产成本；整个生产过程无废液排出，不污染环境；所用固体催化剂均为无机化合物，来源广泛，价格便宜且催化效率高。