公开(公告)号：CN1611125A

公开(公告)日：2005-05-04

申请号：CN200410087157.9

申请日：2004-11-01

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 小仓义和 ,  大塚和弘 ,  大石进 ,  安增毅 ,  山田泰司

IPC: A23F3/16 ,  A23L2/38 ,  A23L2/52

CPC classification number: A23F3/163

Abstract: 本发明涉及一种含有高浓度非聚合物儿茶酚类，且苦味或鸡蛋味轻，风味得到改善的容器装茶类饮料，它包括下述成分(A)及(B)，(A)非聚合物儿茶酚类320mg/500mL～1300mg/500mL，(B)咖啡因，其中，(C)非聚合物儿茶酚类中的非表体儿茶酚类含有率为40～80重量％，(D)非聚合物儿茶酚类和咖啡因的重量比为5～8，(E)非聚合物儿茶酚类和总多酚的重量比为0.88～1.0，(F)浊度小于等于0.7，且(G)pH值为5～7。

公开(公告)号：CN101558804B

公开(公告)日：2014-08-27

申请号：CN200910007669.2

申请日：2003-02-05

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 板屋枝里 ,  高桥宏和 ,  大石进 ,  小西敦 ,  小仓义和 ,  内藤宏一

IPC: A23F3/18

Abstract: 本发明涉及一种用小于10℃的水从绿茶叶中进行提取的绿茶香料的制造法及配合由此得到的香料制成的饮料。另外，本发明还涉及一种用小于10℃的水对绿茶叶进行第一提取处理后、用大于等于50℃的温水进行后提取、并干燥该提取液的干燥绿茶多酚的制造法及配合用该方法得到的绿茶多酚的饮料的制造法。

公开(公告)号：CN103140139A

公开(公告)日：2013-06-05

申请号：CN201180047723.1

申请日：2011-10-05

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 山本真士 ,  片冈洁 ,  盐屋靖 ,  小仓义和 ,  桥本浩

IPC: A23F5/28

CPC classification number: A23F5/28 ,  A23F5/10 ,  A23F5/243 ,  A23F5/26 ,  A23F5/36 ,  A23F5/38 ,  A23F5/385 ,  A23F5/40

Abstract: 本发明提供一种含有高浓度绿原酸类，并且风味良好的咖啡浓缩组合物。本发明的咖啡浓缩组合物含有以下的成分（A）和（B），（A）绿原酸类：在干燥固体成分中为100～300mg/g，以及（B）5-羟甲基糠醛：在干燥固体成分中为0.33mg/g以下，干燥固体成分为10～100质量%。

公开(公告)号：CN101227827B

公开(公告)日：2012-06-13

申请号：CN200680026585.8

申请日：2006-07-28

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 盐屋靖 ,  早川义信 ,  山本真士 ,  小仓义和

IPC: A23F5/24 ,  A23L1/30 ,  A61K36/18 ,  A61P9/12

CPC classification number: A23F5/243 ,  A23F5/185 ,  A23V2002/00 ,  A61K36/74 ,  A23V2250/028 ,  A23V2200/326

Abstract: 本发明涉及具有卓越的高血压改善作用的，通常能够摄取的容器装黑咖啡饮料，该容器装黑咖啡饮料满足下述条件(A)～(C)：(A)绿原酸类：0.01～1质量％；(B)羟基氢醌：小于绿原酸类含量的0.1质量％；(C)以质量比计，绿原酸类/咖啡固体成分≥0.025。

公开(公告)号：CN101951784A

公开(公告)日：2011-01-19

申请号：CN200880117041.1

申请日：2008-11-19

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 小仓义和 ,  土门纱绫香 ,  片冈洁 ,  森谷爱美 ,  山本真士

IPC: A23F5/24

CPC classification number: A23F5/243 ,  A23F5/04 ,  A23F5/163 ,  A23F5/185

Abstract: 本发明涉及容器装咖啡饮料。所述容器装咖啡饮料经过加热杀菌处理，且满足下述条件：(A)绿原酸类浓度为0.1质量％以上且小于0.14质量％；(B)绿原酸类/丹宁(FOLIN-DENIS法)的质量比为0.6～1.0的范围；且(C)异绿原酸类/绿原酸类的质量比为0.07～0.16的范围。

公开(公告)号：CN101111156B

公开(公告)日：2010-08-18

申请号：CN200680003592.6

申请日：2006-01-30

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 山根英史 ,  小仓义和 ,  杉浦阳子 ,  草浦达也

IPC: A23F5/24

CPC classification number: A23F5/243

Abstract: 本发明提供一种含有高浓度绿原酸类、风味良好，并且长时间保存时抑制产生沉淀的容器装咖啡饮料。本发明提供的容器装咖啡饮料经过加热杀菌处理，含有(A)单咖啡酰奎尼酸、(B)阿魏酰奎尼酸和(C)二咖啡酰奎尼酸，其中(I)在饮料中以溶解状态含有的该成分(A)、(B)和(C)的合计含量为0.19～4质量％，并且含有(II)80质量％以上的水；和(III)换算成食用黄色4号，为0.005～0.028质量％的褐色色素，其中，(IV)镁/钠的质量比为0.04～1，(V)奎尼酸/褐色色素的质量比为0.5～30。

公开(公告)号：CN100518528C

公开(公告)日：2009-07-29

申请号：CN200410080179.2

申请日：2004-09-24

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 小仓义和 ,  山﨑诚司 ,  内藤宏一

IPC: A23F3/00 ,  A23F3/16 ,  A23F3/20

CPC classification number: A23F3/163

Abstract: 本发明涉及一种容器装饮料，含有下述成份(A)、(B)和(C)，其中，(A)为非聚合物儿茶素类，含量0.07～0.45重量%；(B)为抗坏血酸或抗坏血酸金属盐，含量0.06～0.5重量%；(C)为非聚合物儿茶素桔酸酯体类，且(A)非聚合物儿茶素类中的(C)非聚合物儿茶素桔酸酯体类含有重量比(C/A)为0.8～1.0，pH值为4.5～7。另外，本发明还涉及一种含有下述成份(A)和(D)的容器装饮料，其中，(A)为非聚合物儿茶素类，含量0.05～0.45重量%；(D)为β-环糊精，含量0.07～0.49重量%，且(A)非聚合物儿茶素类中的(C)非聚合物儿茶素桔酸酯体类的重量比((C)/(A))为0.7～1.0。

公开(公告)号：CN101227828A

公开(公告)日：2008-07-23

申请号：CN200680026977.4

申请日：2006-07-28

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 早川义信 ,  盐屋靖 ,  山本真士 ,  小仓义和 ,  草浦达也

IPC: A23F5/24 ,  A23L1/30

CPC classification number: A23F5/243 ,  A23F5/16 ,  A23F5/185 ,  A23L33/10 ,  A23L33/105

Abstract: 本发明提供一种具有优异的高血压改善作用且可以通常摄取的容器装牛奶咖啡饮料。本发明的容器装牛奶咖啡饮料pH为5～7且满足下述条件(A)～(C)：(A)绿原酸类0.01～1质量％，(B)羟基氢醌不到绿原酸类的量的0.08质量％，(C)绿原酸类/咖啡固态组分≥0.03(质量比)。

公开(公告)号：CN1981586A

公开(公告)日：2007-06-20

申请号：CN200610169500.3

申请日：2003-10-27

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 小仓义和 ,  大石进 ,  福田昌弘 ,  高桥宏和 ,  板屋枝里 ,  小西敦

IPC: A23F3/22 ,  A23F3/20

Abstract: 本发明涉及茶提取物的浓缩物的精制方法，其特征在于，将含有25～40重量％的非聚合型儿茶素类的固态茶提取物的浓缩物添加到有机溶剂和水的重量比率为10/0～8/2的溶剂中，再向其中加入水，将有机溶剂和水的重量比率调整到9/1～5/5的范围，然后除去不溶的固体成分，接着再蒸馏除去溶剂。

公开(公告)号：CN1889847A

公开(公告)日：2007-01-03

申请号：CN200480035834.0

申请日：2004-12-01

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 高嵨慎一郎 ,  岩崎正规 ,  桥爪浩二郎 ,  细谷直树 ,  山本真士 ,  小仓义和 ,  齐藤淳 ,  高谷仁 ,  清水雅美 ,  佐竹纪彦 ,  星野荣一 ,  杉山征辉

IPC: A23F3/16 ,  A23L2/00 ,  A61K31/353 ,  C07D311/62

Abstract: 本发明涉及一种配有低咖啡因绿茶提取物的、含有高浓度儿茶素类的容器装饮料。该容器装饮料配合有低咖啡因绿茶提取物，该低咖啡因绿茶提取物是通过使绿茶提取物与有机溶剂和水的重量比为91/9～97/3的混合溶液、活性炭以及酸性白土接触，或者与有机溶剂和水的重量比为91/9～97/3的混合溶液、活性炭以及活性白土接触的方法而得到的，非聚合型儿茶素类的含量为0.03～1.0重量％。