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公开(公告)号：CN106035739B
公开(公告)日：2019-05-17
申请号：CN201610344195.0
申请日：2016-05-23
Applicant: 中国农业大学 , 河北爱度生物科技股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种层层自组装固化亚麻籽油及其复配油脂的方法。该方法包括如下步骤：(1)将油脂分散于海藻酸钠水溶液中，经剪切或均质得到油脂海藻酸钠微胶囊；(2)将油脂海藻酸钠微胶囊加入至乳酸钙水溶液中，经搅拌得到固化的油脂海藻酸钠凝胶珠；(3)将固化的油脂海藻酸钠凝胶珠依次加入壳聚糖水溶液、海藻酸钠水溶液和乳酸钙水溶液中，并经依次搅拌，得到一层自组装固化的油脂海藻酸钠凝胶珠；(4)将一层自组装固化的油脂海藻酸钠凝胶珠重复步骤(3)，即实现对油脂的层层自组装固化。本发明凝胶珠的载油率高，按照芯材占壁材的质量比计算，本发明微胶囊的载油率高达1700～7000％。本发明方法在常温下即可进行，相比喷雾干燥的方式，温度更低，因此节省成本。
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公开(公告)号：CN106720461A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611024684.4
申请日：2016-11-17
Applicant: 中国农业大学 , 河北爱度生物科技股份有限公司
IPC: A23D9/007
CPC classification number: A23D9/007
Abstract: 本发明公开了一种亚麻籽调和油及其调配方法。所述亚麻籽调和油由亚麻籽油和红花籽油组成；所述亚麻籽调和油的质量百分比组成如下：亚麻籽油71％～79％；余量的红花籽油；所述亚麻籽调和油的质量百分比组成具体可为：亚麻籽油74.82％；红花籽油25.18％。将所述亚麻籽油和所述红花籽油混合，经搅拌均匀即得本发明亚麻籽调和油。本发明亚麻籽调和油具有降低血脂的效果，可维持血脂在较低水平。本发明亚麻籽调和油具有降低血糖的功能。本发明亚麻籽调和油能够抑制肿瘤(如乳腺癌)的发生率。本发明1：1亚麻籽调和油的优点在于，其调配工艺简单，操作性强，并且用较少品种的油脂即可调配出所需调和油，满足人们的生活所需。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106035739A
公开(公告)日：2016-10-26
申请号：CN201610344195.0
申请日：2016-05-23
Applicant: 中国农业大学 , 河北爱度生物科技股份有限公司
CPC classification number: A23D7/005 , A23D7/04 , A23P10/30 , B01J13/10 , B01J13/206
Abstract: 本发明公开了一种层层自组装固化亚麻籽油及其复配油脂的方法。该方法包括如下步骤：(1)将油脂分散于海藻酸钠水溶液中，经剪切或均质得到油脂海藻酸钠微胶囊；(2)将油脂海藻酸钠微胶囊加入至乳酸钙水溶液中，经搅拌得到固化的油脂海藻酸钠凝胶珠；(3)将固化的油脂海藻酸钠凝胶珠依次加入壳聚糖水溶液、海藻酸钠水溶液和乳酸钙水溶液中，并经依次搅拌，得到一层自组装固化的油脂海藻酸钠凝胶珠；(4)将一层自组装固化的油脂海藻酸钠凝胶珠重复步骤(3)，即实现对油脂的层层自组装固化。本发明凝胶珠的载油率高，按照芯材占壁材的质量比计算，本发明微胶囊的载油率高达1700～7000％。本发明方法在常温下即可进行，相比喷雾干燥的方式，温度更低，因此节省成本。
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公开(公告)号：CN115119874A
公开(公告)日：2022-09-30
申请号：CN202210537897.6
申请日：2022-05-17
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明提供一种过热蒸汽与气体射流冲击干燥联合处理双孢菇的方法，包括步骤：(1)双孢菇清洗、切片，切片的厚度为3～7mm；(2)将切好的双孢菇片均匀平铺为一层，进行过热蒸汽射流冲击烫漂；(3)将过热蒸汽烫漂预处理后的双孢菇片进行气体射流冲击干燥。本发明针对双孢菇易衰老、失水、褐变等特点，贮藏期短和干燥时间长、产品品质下降的问题，采用先以过热蒸汽烫漂，后以气体射流冲击干燥的联合处理方法，在保证双孢菇品质的前提下，显著缩短干燥时间，有效避免了化学预处理带来的化学残留安全问题。
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公开(公告)号：CN115119874B
公开(公告)日：2023-09-22
申请号：CN202210537897.6
申请日：2022-05-17
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明提供一种过热蒸汽与气体射流冲击干燥联合处理双孢菇的方法，包括步骤：(1)双孢菇清洗、切片，切片的厚度为3～7mm；(2)将切好的双孢菇片均匀平铺为一层，进行过热蒸汽射流冲击烫漂；(3)将过热蒸汽烫漂预处理后的双孢菇片进行气体射流冲击干燥。本发明针对双孢菇易衰老、失水、褐变等特点，贮藏期短和干燥时间长、产品品质下降的问题，采用先以过热蒸汽烫漂，后以气体射流冲击干燥的联合处理方法，在保证双孢菇品质的前提下，显著缩短干燥时间，有效避免了化学预处理带来的化学残留安全问题。
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公开(公告)号：CN114557410A
公开(公告)日：2022-05-31
申请号：CN202210063239.8
申请日：2022-01-20
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明提供一种辣味饮料，包括水溶辣椒精和基体饮料，所述基体饮料为单一水果制成的百分百纯果汁、复合果汁和碳酸饮料中的一种或多种；所述水溶辣椒精占所述基体饮料的体积百分比为0.01～0.20％。本发明提供的辣味饮料，除添加水溶辣椒精外，配方中不再添加任何其他物质，在保证饮料原有口感的同时，也保证了产品的安全性，丰富了饮料的营养价值，满足了消费者日益提高的食品安全意识。
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公开(公告)号：CN106478828A
公开(公告)日：2017-03-08
申请号：CN201610872848.2
申请日：2016-09-30
Applicant: 中国农业大学
IPC: C08B37/00
CPC classification number: C08B37/0003
Abstract: 本发明公开了一种超声辅助提取黄秋葵中具抗氧化功能多糖粉的方法。所述方法包括如下步骤：1)黄秋葵经冷冻干燥后打粉得到黄秋葵干粉；2)在超声辅助下，将所述黄秋葵干粉进行热水提取，经离心后收集上清液，即为黄秋葵多糖水溶液；3)向所述黄秋葵多糖水溶液中加入助干剂和速溶剂后进行均质；4)经所述均质后的所述黄秋葵多糖水溶液进行喷雾干燥，即得到黄秋葵多糖粉。本发明采用黄秋葵鲜果冻干后制粉的方式。冻干后破碎更完全，比鲜果直接破碎后提取多糖粉的得率(即收率)高。本发明采用超声辅助热水提取黄秋葵多糖的方式。解决了多糖提取率低的问题，且过程简短高效，比常规热水提取的多糖粉的得率高。本发明添加β-环糊精作为助干剂。较之于不添加该助干剂的条件下直接进行喷雾干燥的方式所得多糖粉的得率高。
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