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公开(公告)号：CN119453316A
公开(公告)日：2025-02-18
申请号：CN202411595101.8
申请日：2024-11-11
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本发明属于营养食品技术领域，公开了一种模拟全母乳低聚糖的组合物及其应用。本发明中所述模拟全母乳低聚糖的组合物中2’‑岩藻糖基乳糖、乳糖‑N‑新四糖与3’‑唾液酸基乳糖的质量比为(3.9‑8.1)：(0.8‑1.2)：(0.8‑1.2)，其中，母乳低聚糖2’‑岩藻糖基乳糖、乳糖‑N‑新四糖与3’‑唾液酸基乳糖相互配合协同生效，使得所述组合物能够提升食用对象的记忆能力和认知能力，可添加在婴幼儿食品(包括婴幼儿配方粉、辅食、营养补充剂)，以及3岁以上儿童、青少年和衰老人群的营养补充剂或食物中，具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN118299474A
公开(公告)日：2024-07-05
申请号：CN202410440180.9
申请日：2024-04-12
Applicant: 南昌大学 , 南昌硅基半导体科技有限公司 , 南昌实验室
Abstract: 本发明公开了一种无粉LED封装方法及其封装结构，是在采用点胶工艺制备无粉LED塑料支架封装灯珠的过程中，引入本体顶部带有特定凸台结构的封装塑料支架，实现无粉LED塑料支架大高宽比球帽透镜形貌，并引入通过电场作用诱导电晕放电的离子风作用，实现点胶工艺过程中稳定、一致的点胶量，最终得到具有理想高宽比的球帽透镜结构，保证无粉LED塑料支架封装成品的高光提取效率。本发明技术方案具有工艺简单、稳定可控和成本低的优点。
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公开(公告)号：CN111041061B
公开(公告)日：2024-03-29
申请号：CN201911096371.3
申请日：2019-11-11
Applicant: 南昌大学
IPC: C12P33/00
Abstract: 本发明利用脂肪酶界面激活特性，发明了一种在反胶束酶体系中合成植物甾醇酯的方法，具体合成方法如下：首先构建反胶束酶体系，即在2‑乙基己基琥珀酸酯磺酸钠（AOT）的异辛烷溶液中加入非固定水溶性脂肪酶缓冲水溶液（50 mmol/mL磷酸二氢钠‑磷酸氢二钠，pH 6.5~8），聚能超声获得澄清反胶束酶体系，其中[酶]（mg/mL）:[水]（mmol/mL）:[AOT]（mmol/mL）=3~8:200~600:20~30，再将50~100 mmol/mL植物甾醇和2~4倍植物甾醇摩尔质量的C12~C18脂肪酸加入反胶束酶体系中，在酶载量为总底物的1.5~3%、反应温度为35~55°C的条件下反应3~6 h，过程中辅以发散超声作用，经HPLC法测得酯化产物得率为85.79~92.82%，最终通过溶剂结晶法纯化产物，经HPLC法测得纯度98.56~99.43%。本发明具备高效率高产率生产植物甾醇酯的优点。
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公开(公告)号：CN114740096A
公开(公告)日：2022-07-12
申请号：CN202210038222.7
申请日：2022-01-13
Applicant: 澳优乳业(中国)有限公司 , 南昌大学
IPC: G01N30/02 , G01N30/06 , G01N30/34 , G01N30/72 , B01J20/282
Abstract: 本发明提供了一种母乳低聚糖的检测方法，包括：乳样品经预处理后，采用硼氢化钠还原，得到待测液；将母乳低聚糖标准品采用硼氢化钠还原，得到标准品溶液；将标准品溶液采用高效液相色谱‑质谱进行测定，建立标准曲线；将待测液采用高效液相色谱进行定性分析，并采用质谱结合标准曲线进行定量分析；所述色谱条件为：色谱柱：Hypercarb多孔石墨碳色谱；流动相A为：含有0.05～0.15％甲酸的水溶液；流动相B为：含有0.05～0.15％甲酸的乙腈溶液；梯度洗脱。本发明采用上述检测方法可以有效的分离同分异构体同时能定量母乳中极低浓度的低聚糖，定量限低，本发明能有效的分离多种同分异构体，且能精准定量多种母乳低聚糖。
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公开(公告)号：CN111387291A
公开(公告)日：2020-07-10
申请号：CN202010053108.2
申请日：2020-01-17
Applicant: 南昌大学 , 无限极(中国)有限公司
Abstract: 本发明涉及功能性油脂加工技术领域，具体涉及一种低温静电喷雾干燥法制备油脂微胶囊。本发明涉及一种充氮低温静电喷雾干燥生产油脂微胶囊的方法，包括：配料、壁材溶解、芯材制备、壁材与芯材的预乳化、高压均质、喷雾干燥。本方法生产的婴儿配方奶粉油脂微胶囊含油量高，常温下可保存两年以上，63℃下密封避光保存一个月，产品理化指标符合国家标准。本发明得到的紫苏油微胶囊，包埋率高达98％以上，相对于传统喷雾干燥制备的微胶囊产品初始过氧化值和酸价低，质量更加稳定，工艺简单、操作性强，易实现大规模连续生产。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110885861A
公开(公告)日：2020-03-17
申请号：CN201911095355.2
申请日：2019-11-11
Applicant: 南昌大学
IPC: C12P7/64
Abstract: 本发明利用脂肪酶界面激活特性，发明了一种在反胶束酶体系中合成中长链甘油三酯的方法，具体合成方法如下：首先构建反胶束酶体系，即在2-乙基己基琥珀酸酯磺酸钠（AOT）的异辛烷溶液中加入非固定化水溶性Sn-1,3专一性脂肪酶缓冲水溶液（50 mmol/mL磷酸二氢钠-磷酸氢二钠，pH 6.5~8），聚能超声获得澄清反胶束酶体系，其中[酶]（mg/mL）:[水]（mmol/mL）:[AOT]（mmol/mL）=3~6:200~600:20~30，再将0.3~0.5 g/（mL反应体系）的高中链脂肪酸含量油与高长链脂肪酸含量油以质量比1:1~1.3混合加入反胶束酶体系中，在酶载量为总底物的0.5~3%、反应温度为40~55°C的条件下反应2~4 h，过程中辅以发散超声作用，反应结束后加入2倍反应液体积的水，震荡分层，4200 rpm离心5 min，取上层油相，通过二次分子蒸馏纯化，经HPLC-MS检测中长链三酯的含量为74.39~92.40%。本发明具备高效率高产率生产中长链甘油三酯的优点。
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公开(公告)号：CN105995703A
公开(公告)日：2016-10-12
申请号：CN201610341969.4
申请日：2016-05-23
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种春笋笋蔸膳食纤维喷雾干燥粉的制备方法，按如下步骤：将新鲜春笋笋蔸用蒸馏水清洗后切碎后打浆制成膳食纤维原浆，然后加热完全溶胀原浆中的膳食纤维，之后进一步用胶体磨磨细，并用均质机进行高压均质。均质后的浆液进行喷雾干燥，得春笋笋蔸膳食纤维喷雾干燥粉末。本发明显著提高了春笋的全笋综合利用率，使春笋废弃部位笋蔸的膳食纤维得到充分利用，降低生产成本，提高产品附加值，为春笋笋蔸的加工利用开辟了途径。
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公开(公告)号：CN112314709B
公开(公告)日：2024-02-09
申请号：CN202010850436.5
申请日：2020-08-21
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本发明公开了一种酶法合成中国母乳甘油三酯替代品的制备方法及用途，主要以植物油为原料，模拟中国母乳甘油三酯结构，植物油原料包括棕榈硬脂，红花籽油，茶油，紫苏籽油，月桂酸，肉豆蔻酸；制备方法包括采用非定向脂肪酶催化52°棕榈硬脂、油脂混合、sn‑1,3位定向脂肪酶酶解制得；该产品富含亚油酸，游离脂肪酸比例较低，全面模拟了中国母乳脂脂肪酸组成、分布和甘油三酯构型，是极佳的中国母乳甘油三酯替代品，加工方法科学，在相同时间里提高产量，原料来源丰富易得，相比于选取动物油脂，尤其是猪油，避免了猪油原料的宗教忌讳带来的推广障碍，还具有储藏稳定，使用范围广的特点。
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公开(公告)号：CN112314709A
公开(公告)日：2021-02-05
申请号：CN202010850436.5
申请日：2020-08-21
Applicant: 南昌大学
IPC: A23C9/152
Abstract: 本发明公开了一种酶法合成中国母乳甘油三酯替代品的制备方法及用途，主要以植物油为原料，模拟中国母乳甘油三酯结构，植物油原料包括棕榈硬脂，红花籽油，茶油，紫苏籽油，月桂酸，肉豆蔻酸；制备方法包括采用非定向脂肪酶催化52°棕榈硬脂、油脂混合、sn‑1,3位定向脂肪酶酶解制得；该产品富含亚油酸，游离脂肪酸比例较低，全面模拟了中国母乳脂脂肪酸组成、分布和甘油三酯构型，是极佳的中国母乳甘油三酯替代品，加工方法科学，在相同时间里提高产量，原料来源丰富易得，相比于选取动物油脂，尤其是猪油，避免了猪油原料的宗教忌讳带来的推广障碍，还具有储藏稳定，使用范围广的特点。
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公开(公告)号：CN114272328A
公开(公告)日：2022-04-05
申请号：CN202111579606.1
申请日：2021-12-22
Applicant: 南昌大学
IPC: A61K36/8988 , A61K9/14 , A61P3/06 , A61P9/00 , A61P9/10 , A61P9/12 , A61K31/198
Abstract: 本发明公开了一种改善血管功能的决明子复方产品及其制备方法。该复方产品包括决明子、田三七、天麻、何首乌（原料比例为4‑6:1:1:1）和L‑甲基硒代半胱氨酸（1‰）。使用本发明涉及的复方产品，有利于提取物中绝大多数活性成分的释放，可以对心血管疾病患者和健康人群提供预防和辅助改善血管功能等功效，尤其对动脉粥样硬化的辅助治疗和康复大有益处，且同样适用于普通人预防心血管疾病之用。
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