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公开(公告)号：WO2011052894A2
公开(公告)日：2011-05-05
申请号：PCT/KR2010/006605
申请日：2010-09-29
CPC classification number: A23L5/23
Abstract: 본 발명은 주정을 이용한 염장발효식품의 탈염방법으로, 보다 상세하게는 염장발효식품에 일정량의 주정을 첨가함으로써 소금의 용해도를 저하시켜 소금을 석출시킨 다음 물리적인 방법으로 소금을 제거한 후 감압저온증발기를 이용하여 주정을 제거시키는 방법에 관한 것이다.
Abstract translation:
本发明是使用了醇盐腌发酵食品的脱盐处理中，更特别是在通过降低盐的溶解度通过在腌制发酵食品加入一定量的乙醇以沉淀的盐，然后物理方法 然后用低压低温蒸发器除盐。
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公开(公告)号：KR101644771B1
公开(公告)日：2016-08-12
申请号：KR1020140180265
申请日：2014-12-15
Applicant: 대한민국(관리부서:국립수산과학원)
CPC classification number: Y02A40/945
Abstract: 본발명은염장해파리의균일화를위해염도와 pH, 명반농도를자동조절하여균일한염장해파리를가공하는것으로, 염장해파리의균일화를위해일정한회전속도를조절하는모터부, 가공되는해파리의 pH와염도를조절하기위한 pH 센서와염도센서를가져, 회전속도, pH, 염도의작업조건을표시되는디스플레이부를포함하여조절하게하는컨트롤부에의해서이루어지며, 상기회전축을지탱하며, 가변형거치대와거치대에소금농도와명반농도를자동조절되어공급가능하게하고, 작업탱크내에서해파리에소금및 명반이잘 섞일수 있도록교반하는임펠러가설치되어있는균일한염장해파리를가공하는것을특징으로하는염장해파리가공장치에관한것이다.
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公开(公告)号：KR1020160072531A
公开(公告)日：2016-06-23
申请号：KR1020140180265
申请日：2014-12-15
Applicant: 대한민국(관리부서:국립수산과학원)
CPC classification number: Y02A40/945 , A23L17/50 , A22C25/00 , A23B4/02 , Y02P20/145
Abstract: 본발명은염장해파리의균일화를위해염도와 pH, 명반농도를자동조절하여균일한염장해파리를가공하는것으로, 염장해파리의균일화를위해일정한회전속도를조절하는모터부, 가공되는해파리의 pH와염도를조절하기위한 pH 센서와염도센서를가져, 회전속도, pH, 염도의작업조건을표시되는디스플레이부를포함하여조절하게하는컨트롤부에의해서이루어지며, 상기회전축을지탱하며, 가변형거치대와거치대에소금농도와명반농도를자동조절되어공급가능하게하고, 작업탱크내에서해파리에소금및 명반이잘 섞일수 있도록교반하는임펠러가설치되어있는균일한염장해파리를가공하는것을특징으로하는염장해파리가공장치에관한것이다.
Abstract translation: 本发明的目的是为了使盐水母的均匀性，自动调节盐度，pH和明矾浓度，均匀地处理盐水母鸡。 本发明涉及一种用于加工盐水母的装置，包括：用于控制盐水母的均匀性的均匀转速的马达单元; 用于调节待处理的水母的pH和盐度的pH传感器和盐度传感器; 用于显示诸如转速，pH和盐度的工作条件的显示单元; 以及用于控制所述马达单元，所述pH传感器，所述盐度传感器和所述显示单元的控制器，其中所述旋转轴由可变型保持器支撑; 盐和明矾可以供应到保持器，使得盐浓度和明矾浓度自动调节; 叶轮安装在工作罐内部进行搅拌，使得水母与盐和明矾充分混合，从而均匀地处理盐水母鸡。
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公开(公告)号：KR1020100039534A
公开(公告)日：2010-04-16
申请号：KR1020080098537
申请日：2008-10-08
Applicant: 김영래 , 대한민국(관리부서:국립수산과학원)
Abstract: PURPOSE: A method for preparing extract and concentrate of Laminaria is provided to use as a cosmetic material by chlorophyll or additive of foods. CONSTITUTION: A method for preparing Laminaria extract containing chlorophyll comprises: a step of immediately washing Laminaria with water to remove salt and foreign materials; a step of drying the Laminaria at 50°C or less; a step of pulverizing the dried Laminaria by 3-5mm; a step of adding pulverized Laminaria, spraying 95% of alcohol, stirring at 70°C and mixing at 120°C-150°C and 200-250rpm a step of adding water to the Laminaria powder and heating at 65°C for three hours and 95°C for one hour to extract; a step of filtering the extract; a step of decompressing the extract 60°C or less; a step of drying and adding 95% of alcohol; a step of stirring at room temperature for 3 hours or more to obtain chlorophyll extract; and a step of removing alcohol at 50°C and mixing concentrate and Laminaria extract.
Abstract translation: 目的：提供一种用于制备层层提取物和浓缩物的方法，用作叶绿素或食品添加剂的化妆品。 构成：用于制备含有叶绿素的层状提取物的方法包括：用水立即洗涤层状胺以除去盐和异物的步骤; 在50℃或更低温度下干燥层压板的步骤; 将干燥的层状粉碎物粉碎3-5mm的步骤; 加入粉碎的层状乳胶，喷洒95％的醇，在70℃下搅拌并在120℃-150℃和200-250rpm下混合的步骤，向层状粉末中加入水并在65℃下加热3小时 95℃1小时提取; 过滤提取物的步骤; 将提取物减压60℃以下的步骤; 干燥并加入95％酒精的步骤; 在室温下搅拌3小时以上以获得叶绿素提取物的步骤; 和在50℃下除去醇并混合浓缩物和层状提取物的步骤。
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公开(公告)号：KR100879822B1
公开(公告)日：2009-01-22
申请号：KR1020070084764
申请日：2007-08-23
Applicant: 대한민국(관리부서:국립수산과학원)
CPC classification number: A61K8/97 , A61K8/0212 , A61K36/03 , A61Q19/00 , Y10S514/844
Abstract: A method for preparing a mask pack by using the kelp frond, and a mask pack prepared by the method are provided to improve biocompatibility, moisturizing effect, skin adhesion and color. A method for preparing a mask pack by using the kelp frond comprises the steps of treating and washing the collected kelp; slightly boiling it in the pot containing 1-5 % salt water at 80-100 deg.C for 1-5 min and cooling it with tap water; drying it with a hot wind drier of 40-80 deg.C for 10-50 min for surface hardening; cutting the right center of the cross-section of the obtained kelp frond into two parts; molding the cut one into a mask pack sheet and freeze-drying it in vacuum; and absorbing a cosmetic composition to the obtained mask pack sheet.
Abstract translation: 提供通过使用海带叶片制备面膜包装的方法和通过该方法制备的面膜包装，以改善生物相容性，保湿效果，皮肤粘附性和颜色。 通过使用海带叶片制备面膜包装的方法包括处理和洗涤收集的海带的步骤; 在含有1-5％盐水的罐中在80-100℃下轻微煮沸1-5分钟，并用自来水冷却; 用40-80℃的热风干燥器干燥10-50分钟进行表面硬化; 将获得的海带叶片的横截面的右中心切成两部分; 将切割成型成面膜包装片并在真空中冷冻干燥; 并将化妆品组合物吸收到所获得的面膜包装片材上。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR102220581B1
公开(公告)日：2021-02-25
申请号：KR1020180114135
申请日：2018-09-21
Applicant: 대한민국(관리부서:국립수산과학원)
Abstract: 본발명은갈조류인감태(Eckionia cava)로부터열수추출하여얻어진열수추출물에의하여어묵의물성개선, 지질산화억제및 항비만효과를얻을수 있는감태열수추출물의추출방법및 추출된감태열수추출물을이용한어묵의제조방법을제공코자하는것이다.즉, 본발명은감태와물을 1:8~1:12의중량비로혼합한감태액을준비하고, 가열연화단계와진탕단계와원심분리단계와상청액취득단계와동결건조단계를거쳐감태열수추출물을추출하는방법에그 특징이있다.또한이렇게추출된감태열수추출물을전분과함께연육에혼합하여반죽해서만들어지는어묵은겔강도가우수하고지질산화억제효과와항비만효과를갖는장점이있다.
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公开(公告)号：KR101749549B1
公开(公告)日：2017-06-21
申请号：KR1020150113060
申请日：2015-08-11
Applicant: 대한민국(관리부서:국립수산과학원)
IPC: A61K36/708 , A61K31/357 , A61K8/49 , A61Q19/02
Abstract: 본발명은피부미백활성을갖는대황추출물에관한것으로서, 더욱상세하게는대황추출물과이로부터분리된플로로탄닌화합물을포함하는피부미백용약학조성물및 화장품조성물에관한것으로, 본발명은대황추출물및 유효성분은퓨코푸로에콜-A의머쉬룸티로시나아제에대한강력한억제효과와흑색종세포에서멜라닌생성에대한유의적인억제효과에관한것이다.
Abstract translation: 本发明中，更具体地，涉及一种药物组合物和化妆品组合物用于皮肤增白，包括在从这些步骤大黄提取物，本发明提取物大黄一个单独的流程的单宁化合物和有效涉及一种大黄提取物皮肤增白活性 分量与一个显著的抑制效果上的黑色素细胞黑色素生成抑制效果和氮杂蘑菇茶pyuko呋喃高等-A的情况。
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公开(公告)号：KR101493945B1
公开(公告)日：2015-02-24
申请号：KR1020130094987
申请日：2013-08-09
Applicant: 대한민국(관리부서:국립수산과학원)
IPC: A23B7/10 , A23L19/20 , A23L17/30 , A23L3/3472
CPC classification number: A23B7/10 , A23L3/3472 , A23L17/30 , A23L19/20
Abstract: 본 발명은 날치알을 이용한 무말랭이 김치 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 날치알을 이용하여 무말랭이 김치를 제조함으로써 기존의 일반 무말랭이 김치에 비하여 단백질, 무기질, 고도불포화지방산 및 유리아미노산의 함량이 높아 영양학적으로 우수하고 항산화 활성이 뛰어난 기능성 무말랭이 김치를 제조하는 방법에 관한 것이다. 보다 상세하게는, 양파, 무 및 배를 착즙하여 혼합한 혼합침지액을 사용하여 날치알의 신선도를 유지하고 레몬 열수추출액을 사용하여 날치알에 부패세균이 증식하는 것을 방지함으로써 신선도 및 식품위생상 안전성이 우수한 기능성 무말랭이 김치를 제조하는 방법에 관한 것이다.
Abstract translation: 本发明涉及使用飞鱼子的干萝卜泡菜及其制造方法，其中通过使用飞鱼鱼制成干燥的萝卜泡菜，由此具有较高含量的蛋白质，矿物质，多不饱和脂肪酸和游离氨基酸 ，与现有的一般干萝卜泡菜相比，提供功能性干的萝卜泡菜具有优异的营养特性和优异的抗氧化活性。 更具体地说，本发明涉及一种通过使用通过将洋葱，萝卜和梨进行榨汁和混合以保持飞行新鲜度而获得的混合浸液而制备功能性干的萝卜泡菜的方法，其具有优良的新鲜度和食物卫生安全性 鱼卵，并使用柠檬热水提取液，以防止飞鱼鱼中凶猛菌的增殖。
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公开(公告)号：KR1020110047291A
公开(公告)日：2011-05-09
申请号：KR1020090103863
申请日：2009-10-30
Applicant: 대한민국(관리부서:국립수산과학원)
CPC classification number: A23L5/23
Abstract: PURPOSE: A desalting method of salted and fermented food using alcohol is provided to economically desalting the food using a food additive, a food storage tank, and an evaporation-condensing system. CONSTITUTION: A desalting method of salted and fermented food using alcohol comprises the following steps: inserting alcohol or 95% ethanol into the salted and fermented food, and settling for 1~36hours at 15~25deg C for inducing the salt precipitation; physically removing the salt from the food; and removing the alcohol or the ethanol from the food using a low temperature vacuum evaporation method at 10~50deg C. The amount of the alcohol or the ethanol is 1~5times greater than the amount of the salted and fermented food.
Abstract translation: 目的：提供使用酒精的盐渍和发酵食品的脱盐方法，以使用食品添加剂，食品储存罐和蒸发冷凝系统对食品进行经济脱盐。 构成：使用酒精的咸咸发酵食品的脱盐方法包括以下步骤：将酒精或95％乙醇加入盐渍发酵食品中，并在15〜25℃下沉降1〜36小时，诱导盐析; 从食物中物理清除盐; 并使用低温真空蒸发法在10〜50℃下从食物中除去醇或乙醇。酒精或乙醇的量比盐渍发酵食品的量大1〜5倍。
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