公开(公告)号：KR1020140130024A

公开(公告)日：2014-11-07

申请号：KR1020140045794

申请日：2014-04-17

Applicant: (주)케비젠

Inventor： 신홍식 ,  김희정 ,  장승환 ,  신철호

IPC: C12N1/20 ,  A23K1/16 ,  C05F11/08

Abstract: 본 발명은 암모니아 악취 저감 효과를 갖는 미생물 및 이의 용도에 관한 것으로, 본 발명의 오크로박트럼 트리티씨(
Ochrobactrum

tritici ) CBG-AR-2 균주는 배양이 용이하고 적용이 쉬우며, 기존에 알려진 암모니아 저감 균주들보다 암모니아 제거 효과가 우수하므로, 본 발명의 균주를 가축 분뇨나 음식물 쓰레기에 처리하면 화학적인 처리에 비해 인체나 동물에 안전하고, 경제적인 악취 제거 효과를 얻을 수 있다.

Abstract translation: 本发明涉及具有降低氨的恶臭气味的效果的微生物及其用途。 本发明的小芽孢杆菌CBG-AR-2菌株易于培养和应用; 并且具有减轻对人体和动物经济和安全的恶臭的作用，与将本发明的菌株加工成家畜或食物废物排泄物的化学过程相比，具有优异的氨 去除效果与现有的氨还原菌株相比。

公开(公告)号：KR100665279B1

公开(公告)日：2007-01-04

申请号：KR1020040108388

申请日：2004-12-18

Applicant: (주)케비젠 ,  (주)인트라

Inventor： 신홍식 ,  박시호 ,  김희정 ,  최윤화 ,  신철호 ,  김준태

IPC: A23B7/10 ,  A23L19/20 ,  A23B7/005 ,  A23B7/015 ,  A23B7/157 ,  A23L1/30

Abstract: 본 발명은 미세캡슐화된 유산균을 함유하는 김치의 제조방법에 관한 것이다.
본 발명의 김치 제조방법은, (1) 김치의 주재료 및 부재료를 절단하여 절임을 수행하는 제 1단계; (2) 상기의 김치 재료들을 온수 70 내지 85 ℃에서, 5 내지 10분 동안 처리하는 온수살균, 100℃의 스팀으로 1 내지 3분 동안 처리하는 스팀살균, 5~7 k-gray 의 감마선에 의한 살균, 0.5~2ppm 차아염소산칼슘 및 액체염소용액에 의한 살균법 중에서 선택된 하나 이상의 방법으로 살균하고, 세척, 탈수하는 제2단계; (3) 김치 양념 소를 제조, 살균하는 제3단계; (4) 상기 김치 양념 소에 미세캡슐화된 유산균을 첨가, 혼합하는 제4단계; (5) 상기 2단계의 탈수된 김치주재료에 4단계의 김치양념소를 혼합하고 버무리는 제5단계; 및 (6) 상기 5단계의 김치를 포장, 숙성하는 제6단계로 이루어진다.
본 발명의 김치의 제조방법은 최적의 살균처리과정을 통해 김치의 초기발효를 억제하고, 천천히 발효를 진행시키므로, 상미기간을 획기적으로 연장시킬 수 있으며, 저장 및 유통기간동안 김치 고유의 맛을 유지하며, 운송 기간이 긴 해외수출용 김치 제조 산업에 유용하게 사용될 수 있다.
또한, 김치에 미세캡슐화한 유산균을 첨가하여, 발효 전부터 미세캡슐화된 유산균 및 그들이 생성한 기능성 소재를 섭취할 수 있어 영양 면에서도 뛰어난 작용효과가 있으며, 미세캡슐화로 첨가 유산균에 의한 발효 속도를 늦추어 상미기간이 획기적으로 연장된 김치를 제공할 수 있다.

公开(公告)号：KR1020060069719A

公开(公告)日：2006-06-22

申请号：KR1020040108388

申请日：2004-12-18

Applicant: (주)케비젠 ,  (주)인트라

Inventor： 신홍식 ,  박시호 ,  김희정 ,  최윤화 ,  신철호 ,  김준태

IPC: A23B7/10 ,  A23L19/20 ,  A23B7/005 ,  A23B7/015 ,  A23B7/157 ,  A23L1/30

CPC classification number: A23B7/105 ,  A23B7/0053 ,  A23B7/015 ,  A23B7/157 ,  A23L19/20 ,  A23L33/135

Abstract: 본 발명은 미세캡슐화된 유산균을 함유하는 김치의 제조방법에 관한 것이다.
본 발명의 김치 제조방법은, (1) 김치의 주재료 및 부재료를 절단하여 절임을 수행하는 제 1단계; (2) 상기의 김치 재료들을 온수 70 내지 85 ℃에서, 5 내지 10분 동안 처리하는 온수살균, 100℃의 스팀으로 1 내지 3분 동안 처리하는 스팀살균, 5~7 k-gray 의 감마선에 의한 살균, 0.5~2ppm 차아염소산칼슘 및 액체염소용액에 의한 살균법 중에서 선택된 하나 이상의 방법으로 살균하고, 세척, 탈수하는 제2단계; (3) 김치 양념 소를 제조, 살균하는 제3단계; (4) 상기 김치 양념 소에 미세캡슐화된 유산균을 첨가, 혼합하는 제4단계; (5) 상기 2단계의 탈수된 김치주재료에 4단계의 김치양념소를 혼합하고 버무리는 제5단계; 및 (6) 상기 5단계의 김치를 포장, 숙성하는 제6단계로 이루어진다.
본 발명의 김치의 제조방법은 최적의 살균처리과정을 통해 김치의 초기발효를 억제하고, 천천히 발효를 진행시키므로, 상미기간을 획기적으로 연장시킬 수 있으며, 저장 및 유통기간동안 김치 고유의 맛을 유지하며, 운송 기간이 긴 해외수출용 김치 제조 산업에 유용하게 사용될 수 있다.
또한, 김치에 미세캡슐화한 유산균을 첨가하여, 발효 전부터 미세캡슐화된 유산균 및 그들이 생성한 기능성 소재를 섭취할 수 있어 영양 면에서도 뛰어난 작용효과가 있으며, 미세캡슐화로 첨가 유산균에 의한 발효 속도를 늦추어 상미기간이 획기적으로 연장된 김치를 제공할 수 있다.

公开(公告)号：KR100508627B1

公开(公告)日：2005-08-17

申请号：KR1020020015016

申请日：2002-03-20

Applicant: (주)케비젠

Inventor： 신홍식 ,  엄수종 ,  노영쇠 ,  박시호 ,  권윤자 ,  박명순 ,  한혜숙 ,  김소미 ,  김동명 ,  오덕근 ,  박종섭 ,  배태성

IPC: C07C235/78

Abstract: 본 발명은 화학식1로 표시되는 신규한 레티노이드 유도체 화합물 또는 이의 약제학적으로 허용되는 염에 관한 것이다:
화학식 1

상기식에서, X, R
1 , R
2 및 R
3 은 본원에 정의한 바와 같다. 또한, 본 발명은 상기 레티노이드 유도체 화합물의 제조 방법 및 그러한 화합물을 함유하는 항암제 조성물에 관한 것이다. 본 발명에 따른 화학식1의 화합물은 고도의 항암 활성을 나타내면서 유해한 부작용을 유발하지 않는다.

公开(公告)号：KR1020030066136A

公开(公告)日：2003-08-09

申请号：KR1020020006318

申请日：2002-02-04

Applicant: (주)케비젠 ,  주식회사 일화

Inventor： 김동명 ,  박세호 ,  신홍식 ,  박시호

IPC: A61K9/58

CPC classification number: A23P10/30 ,  A23L19/00 ,  A23L33/10 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/2124

Abstract: PURPOSE: Provided is a method for preparing the spherical microcapsule of the red ginseng or ginseng extract powders which is stable to the chemical reaction and non-irritative, and conceals the bitter taste of the red ginseng or ginseng by coating the red ginseng or ginseng extract powders with at least one of water soluble polymers. CONSTITUTION: The method for preparing the spherical microcapsule of the red ginseng or ginseng extract powders comprises a step for warming the solution obtained by adding sugar, water soluble starch or hydrophilic polymer to the purified water and then drying it to form the particulate solid state core seeds; a step for coating the core seeds with the red ginseng or ginseng extract powders to form the particulate of 500 to 800 micrometers, thereby preparing the rapid release type spherical microcapsule; a step for coating the rapid release type spherical microcapsule with the polymer coating solution in an amount of 20 to 40 % by total weight of coating film composition of a delayed release type spherical microcapsule to form the delayed release type spherical microcapsule of 1000 to 1200 micrometers; a step for hardening and drying the coating film of the delayed release type spherical microcapsule to a moisture content of 1 to 10 % by total weight of the coating film capsule composition; and a step for meshing the dried microcapsule to 1000 to 1200 micrometers.

Abstract translation: 目的：提供红参人参或人参提取物粉末的球形微胶囊的制备方法，其对化学反应和非刺激性均稳定，并通过将红参或人参提取物包衣而掩盖红参或人参的苦味 具有至少一种水溶性聚合物的粉末。 构成：红参或人参提取物粉末的球形微胶囊的制备方法包括将通过将糖，水溶性淀粉或亲水性聚合物加入到纯化水中得到的溶液进行加温，然后干燥形成颗粒状固体核的步骤 种子; 用红参人参或人参提取物粉末涂覆核心种子以形成500至800微米的颗粒的步骤，从而制备快速释放型球形微胶囊; 用快速释放型球形微胶囊涂覆快速释放型球形微胶囊的步骤，其中聚合物涂布溶液的用量为延迟释放型球形微胶囊的涂膜组合物总重量的20-40％，以形成1000至1200微米的延迟释放型球形微胶囊 ; 将延迟释放型球形微胶囊的涂膜硬化并干燥至涂膜胶囊组合物的总重量为1〜10％的水分的工序; 以及将干燥的微胶囊啮合到1000至1200微米的步骤。

公开(公告)号：KR1020170008702A

公开(公告)日：2017-01-24

申请号：KR1020160089185

申请日：2016-07-14

Applicant: (주)케비젠 ,  신홍식

Inventor： 신홍식 ,  장승환 ,  이상왕

IPC: C12N1/20 ,  C12P7/56 ,  A23L1/30 ,  A23K10/10

Abstract: 본발명의균주는공액리놀레산을우수한효율로생성할수 있을뿐만아니라, 젖산생성능, 내산성, 내담즙성및 항생제내성을가지고있으며, 유해세균인살모넬라티피뮤리움()에대한우수한항균활성을지닌다. 또한, 본발명의균주는한국성인의분변으로부터유래하여, 섭취시장내정착성이우수하여장기능개선및 배변활동을향상시키는조성물로서이용될수 있다.

公开(公告)号：KR101655856B1

公开(公告)日：2016-09-08

申请号：KR1020150023390

申请日：2015-02-16

Applicant: (주)케비젠 ,  신홍식

Inventor： 신홍식 ,  장승환

IPC: C12N1/20 ,  A23L33/12 ,  A23L33/135 ,  A23K20/00 ,  A23K20/158 ,  A61K31/201 ,  A61K35/74 ,  C12P7/64 ,  C12R1/46

Abstract: 본발명은공액리놀레산(Conjugated Linoleic acid; CLA)을생산하는스트렙토코커스서모필러스 CBG-C19 균주, 상기균주또는이의배양액을유효성분으로포함하는공액리놀레산생산용미생물제제, 캡슐제, 기능성식품, 자양강장제, 동물사료용조성물과약학조성물, 및상기균주를배양하는단계를포함하는공액리놀레산을생산하는방법을제공한다.

公开(公告)号：KR101572638B1

公开(公告)日：2015-11-27

申请号：KR1020140043200

申请日：2014-04-10

Applicant: (주)케비젠

Inventor： 신홍식 ,  장승환 ,  백민석 ,  김희정 ,  채수완 ,  이상왕

IPC: C12N1/14

Abstract: 본발명은티벳자연산박쥐나방유충동충하초로부터분리한패실로마이세스헤피알리() CBG-CS-1 균주, 상기균주의배양방법, 상기배양방법에의해배양된균사체, 상기균사체의추출물, 상기균사체또는균사체추출물을유효성분으로포함하는식품조성물, 패실로마이세스헤피알리() CBG-CS-1 균주배양용배지조성물및 상기패실로마이세스헤피알리 CBG-CS-1의배양균사체를이용한추출물의제조방법에관한것으로, 본발명의균주를이용하면표준화된규격의원료생산및 지속적인원료생산및 공급이가능하기때문에산업적으로매우유용하게이용될수 있을것으로판단된다.

公开(公告)号：KR1020150057936A

公开(公告)日：2015-05-28

申请号：KR1020140043200

申请日：2014-04-10

Applicant: (주)케비젠

Inventor： 신홍식 ,  장승환 ,  백민석 ,  김희정 ,  채수완 ,  이상왕

IPC: C12N1/14

CPC classification number: C12N1/14

Abstract: 본발명은티벳자연산박쥐나방유충동충하초로부터분리한패실로마이세스헤피알리() CBG-CS-1 균주, 상기균주의배양방법, 상기배양방법에의해배양된균사체, 상기균사체의추출물, 상기균사체또는균사체추출물을유효성분으로포함하는식품조성물, 패실로마이세스헤피알리() CBG-CS-1 균주배양용배지조성물및 상기패실로마이세스헤피알리 CBG-CS-1의배양균사체를이용한추출물의제조방법에관한것으로, 본발명의균주를이용하면표준화된규격의원료생산및 지속적인원료생산및 공급이가능하기때문에산업적으로매우유용하게이용될수 있을것으로판단된다.

Abstract translation: 本发明涉及从西藏内分泌杆菌幼虫幼虫分离的拟青霉CBG-CS-1菌株，培养菌株的方法，通过培养方法培养的菌丝体，菌丝体提取物，食品 包含菌丝体或菌丝体提取物作为活性成分的组合物，用于培养拟青霉CBG-CS-1菌株的培养基组合物，以及通过使用拟南芥CBG-CS-1菌株的培养菌丝体的提取物的制备方法， 1。 认为本发明的应变非常有益地用于工业目的，因为通过使用该应变可以连续生产和供应具有标准尺寸的材料。

公开(公告)号：KR101401530B1

公开(公告)日：2014-06-11

申请号：KR1020120073600

申请日：2012-07-06

Applicant: (주)케비젠

Inventor： 신홍식 ,  김희정 ,  장승환 ,  노기정 ,  황인선

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/74 ,  A23L1/30 ,  A23C9/123 ,  A23K1/00 ,  A23K1/16

Abstract: 본 발명은 공액리놀레산(Conjugated Linoleic acid; CLA)을 생산하는 균주에 관한 것으로, 비피도박테리움 롱검(
Bifidobacterium

longum ) CGB-C11(수탁번호 KCTC 11979BP) 균주를 제공한다. 본 발명의 균주는 공액리놀레산 생산 능력이 우수하며, 위산이나 담즙 등의 산과 항생물질에 대해 강한 내성을 지닌다. 본 발명의 균주를 포함하는 조성물은 유제품, 분말 및 수용성 다당류로 이루어진 피복물질 내에 본 발명의 균주와 CLA를 포함하는 캡슐제 형태로 제조되어, 식품, 음료, 동물사료, 기능성 식품 및 의약품 등에 사용될 수 있다.