公开(公告)号：KR101737055B1

公开(公告)日：2017-05-18

申请号：KR1020140154364

申请日：2014-11-07

Applicant: 목포대학교산학협력단

Inventor： 함경식 ,  조정용 ,  박경희 ,  황도영 ,  키티퐁 ,  박선영

IPC: A61K36/282

Abstract: 본발명은비쑥(Waldst.)의고압열수추출물을포함하고, a) 알츠하이머병유발인자인아밀로이드생성에관여하는 BACE1의발현을억제; b) 뇌에서아밀로이드분해또는제거에관여하는 IDE 및 LRP1의발현을촉진; c) 과인산화타우(tau) 단백질형성을억제; 및 d) 뇌조직에산화스트레스를감소시키는. 알츠하이머병예방조성물을제공한다.

Abstract translation: 本发明包括Waldst的高压热水提取物，其包含：a）抑制参与淀粉样蛋白产生的BACE1（阿尔茨海默病因子）的表达; b）促进涉及脑中淀粉样蛋白降解或消除的IDE和LRP1的表达; c）抑制过度磷酸化的tau蛋白质形成; 和d）减少脑组织中的氧化应激。 提供了用于预防阿尔茨海默氏病的组合物。

公开(公告)号：KR1020170079132A

公开(公告)日：2017-07-10

申请号：KR1020150189355

申请日：2015-12-30

Applicant: 목포대학교산학협력단

Inventor： 함경식 ,  조정용 ,  수티퐁 ,  키티퐁 ,  박경희 ,  박선영 ,  강성국

IPC: A23L1/30 ,  A23L17/10

Abstract: 본발명은꼬막을포함하는혈관질환예방용식품조성물을제공한다. 상기꼬막은꼬막을세척하는단계; 상기세척된꼬막을자숙하는단계; 자숙된꼬막의껍질을제거하는단계; 및상기껍질이제거된자숙꼬막을건조및 분말화하여수득된꼬막분말을포함한다.

Abstract translation: 本发明提供一种用于防止血管疾病的食品组合物，其包含蛤蜊。 其中，泡菜包括清洗泡菜; 浸泡说洗过的公鸡; 去除成熟的巢的外壳; 还有一种咀嚼粉，是通过将剥皮的成熟小鸡干燥并粉碎而获得的。

公开(公告)号：KR1020170019186A

公开(公告)日：2017-02-21

申请号：KR1020150113249

申请日：2015-08-11

Applicant: 목포대학교산학협력단

Inventor： 함경식 ,  조정용 ,  황도영 ,  박경희 ,  키티퐁 ,  진따나 ,  박선영

IPC: A23G3/48 ,  A23L5/10 ,  A23L27/40

Abstract: 본발명은껍질을깐 생마늘을포장재에감싼후 35 내지 45분동안열처리함으로써, 상기열처리된마늘을이용하는후속가공공정에서마늘내 황화합물의손실을감소시키는방법을제공한다. 또한, 껍질을깐 생마늘을포장재에감싼후 열처리하여준비된열처리마늘 40 내지 70 중량%, 천일염을열처리하여준비된열처리소금 0.5 내지 1.5 중량%; 및복수의식품첨가제를포함한스낵반죽재료를나머지재료로서포함하는스낵반죽을, 가공하여제조된마늘죽염스낵을제공한다.

公开(公告)号：KR1020160055316A

公开(公告)日：2016-05-18

申请号：KR1020140154363

申请日：2014-11-07

Applicant: 목포대학교산학협력단

Inventor： 함경식 ,  조정용 ,  박경희 ,  황도영 ,  박선영 ,  박양균

IPC: A61K31/7028 ,  A61K31/7048 ,  A61K36/282

CPC classification number: A61K31/7028 ,  A61K31/7048 ,  A61K36/282

Abstract: 본발명은비쑥(Waldst.)으로부터복수의분획추출을통하여수득되며, 혈압상승에관여하는엔지오텐신전환효소(Angiotensin Converting Enzyme, ACE)의저해활성을갖는신규의 ACE 저해활성화합물을제공한다. 또한, 본발명은상기화합물들을포함하는혈압상승억제용조성물을제공한다.

Abstract translation: 本发明提供了一种具有ACE抑制活性的新化合物，其通过多次从青蒿提取物中提取得到并具有与血压升高有关的血管紧张素转化酶（ACE）的抑制活性。 此外，本发明中还提供了抑制上述血压上升的组合物。

公开(公告)号：KR101563318B1

公开(公告)日：2015-10-26

申请号：KR1020130089966

申请日：2013-07-30

Applicant: 목포대학교산학협력단 ,  청수식품주식회사

Inventor： 함경식 ,  조정용 ,  박선영 ,  황도영 ,  정세희 ,  무명월 ,  박경희 ,  김종갑 ,  강광수 ,  김선희 ,  정무창

IPC: A23L27/40

Abstract: 본발명은천일염을가열하여열처리된천일염을준비하는 1차가열단계; 및상기열처리된천일염을적어도하나의관통공이형성된덮개를포함하는황토세라믹용기에투입하고, 상기천일염상에복수의대나무칩을배치하여 750 내지 850℃하에서가열하는 2차가열단계를포함하는죽염의제조방법을제공한다. 상기방법에의하면다양한제품용도에부합하도록기능성물질인황화수소생성물질의죽염내 함량을용이하게조절할수 있다.