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公开(公告)号：WO2020175940A1
公开(公告)日：2020-09-03
申请号：PCT/KR2020/002845
申请日：2020-02-27
Applicant: 한국식품연구원
IPC: C12N1/20 , A23K10/16 , A23L29/00 , A23L33/135 , A61K35/744 , A61P1/16 , A61P3/04
Abstract: 본 발명은 김치로부터 분리된 신규한 류코노스톡 시트래움 WiKim0104( Leuconostoc citreum WiKim0104) 및 이를 포함하는 조성물 또는 이의 용도에 관한 것이다. 본 발명은 김치로부터 분리된 신규한 류코노스톡 시트래움 WiKim0104( Leuconostoc citreum WiKim0104) 또는 이를 포함하는 조성물을 투여하여 개체의 염증, 비만 또는 지방간 질환의 예방, 개선, 및 치료 방법을 제공한다. 본 발명에 따른 류코노스톡 시트래움 WiKim0104 간세포 내 지방 축적을 저해하고 지방간 관련 유전자의 발현을 감소시킴으로써 지방간 생성 저해 효과를 나타내므로, 염증, 비만 또는 지방간 질환의 예방, 개선, 및 치료 용도를 위해 다양하게 활용될 수 있다.
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公开(公告)号：WO2020122476A1
公开(公告)日：2020-06-18
申请号：PCT/KR2019/016627
申请日：2019-11-28
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61K35/747 , A61P35/00 , A23L33/135 , A23K10/18
Abstract: 본 발명은 김치로부터 분리된 신규한 락토바실러스 사케아이 WIKIM30(Lactobacillus sakei, WIKIM30, 기탁번호 KCCM11878P) 및 이를 유효성분으로 포함하는 조성물에 관한 것이다. 본 발명에 따른 락토바실러스 사케아이 WIKIM30은 암세포가 이식된 동물모델 및 암 세포주에서 우수한 항암 활성을 나타내므로, 사람 또는 동물의 암의 치료, 예방 또는 개선 등의 용도를 위한 조성물로서 유용하게 이용될 수 있다.
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Patent Agency Ranking16.发明授权
公开(公告)号：KR101678317B1
公开(公告)日：2016-11-21
申请号：KR1020150144196
申请日：2015-10-15
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61K35/747 , A61K8/99 , A61K8/02 , A23L1/30
Abstract: 본발명은김치로부터추출된유산균인락토바실러스사케아이(WIKIM30, KFCC11618P)를유효성분으로포함하는아토피피부염치료용약학조성물에관한것이다. 본발명에따른조성물은기존의아토피성피부염치료제와비교하여도아토피성피부염의치료및/또는개선에우수한효과를보였으며, 본발명에따른아토피성피부염치료용조성물은외인성아토피피부염과관련이있는혈중 IgE의농도를감소시키는효과가있고면역 T 세포로부터의사이토카인분비를조절하여우수한아토피치료및/또는개선효과를나타낸다.
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公开(公告)号：KR1020160051917A
公开(公告)日：2016-05-12
申请号：KR1020140143924
申请日：2014-10-23
Applicant: 한국식품연구원
CPC classification number: C12N1/20 , A23B7/10 , A23L3/3463 , A23L17/00 , A23L29/065 , C12R1/63 , Y10S435/909
Abstract: 본발명은고염에서내염성및 단백질분해활성이우수한균주및 이의용도에관한것이다. 본발명에따른균주또는이의배양물은식품첨가제, 사료첨가제, 특히고염젓갈발효제로서유용하게이용될수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及在高盐条件下蛋白质降解和耐盐性优异的染色剂及其用途。 根据本发明，菌株或其培养产物可以有效地用作食品添加剂，饲料添加剂，特别是高盐度盐鱼发酵剂。 Salinivibrio costicola subsp。 alcaliphilus（KFCC11602P）或其培养产物具有在5-25％NaCl范围内的耐盐性。
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公开(公告)号：KR1020160047755A
公开(公告)日：2016-05-03
申请号：KR1020140144046
申请日：2014-10-23
Applicant: 한국식품연구원
CPC classification number: C12N1/20 , A23C9/123 , A23L19/00 , A23L33/135 , C12N1/00 , C12N1/02 , C12P19/00 , C12P19/44 , C12P33/00 , C12R1/25 , Y10S435/857
Abstract: 본발명은락토바실러스플란타룸 WIKIM18을포함하는진세노사이드생물전환용조성물에관한것이다. 본발명에따른락토바실러스플란타룸 WIKIM18은인삼특히홍삼에다량으로함유되어있는진세노사이드 Rd1을진세노사이드 Rg3으로전환시키는능력이우수하다.
Abstract translation: 本发明涉及用于生物转化人参皂甙的组合物，其包括植物乳杆菌WIKIM18。 根据本发明，植物乳杆菌WIKIM18具有将人参中特别是红参中人参皂甙Rd1转化为人参皂甙Rg3的优异能力。
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19.发明公开김치의 동결건조 분말을 함유하는 대장염 예방 및 치료용 조성물 无效一种用于预防和治疗含有冷冻干粉的TING TIVE TIVE TIVE TIVE TIVE A I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I
公开(公告)号：KR1020150071279A
公开(公告)日：2015-06-26
申请号：KR1020130158122
申请日：2013-12-18
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은김치의동결건조분말을함유하는대장염예방및 치료용조성물에관한것으로, 본발명에따른김치의동결건조분말을함유하는조성물은대장염발병에의한체중감소와대장길이축소를감소시킬수 있으며, DSS 유도된대장염증과관련된 TNF-α및 IL-12의발현을억제시킬수 있다. 또한, DSS 처리로인해증가한분변내유독한대사산물의생성을억제함으로써대장염에대한매우우수한예방및 치료효과를나타낸다.
Abstract translation: 本发明涉及包含用于预防和治疗结肠炎的泡菜的冷冻干燥粉末的组合物。 根据本发明，包含用于预防和治疗结肠炎的泡菜冻干粉末的组合物可以降低由结肠炎发生引起的体重减轻和结肠长度，并且可以抑制TNF-α和IL- 12与DSS诱导的结肠炎症有关。 此外，该组合物通过抑制通过DSS处理增加的粪便中的有毒代谢物的产生来预防和治疗结肠炎的优异效果。
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公开(公告)号：KR102109195B1
公开(公告)日：2020-05-08
申请号：KR1020170159149
申请日：2017-11-27
Applicant: 한국식품연구원
IPC: C12N1/20 , C07K14/335 , A01N63/10 , A23K10/16 , A23K20/195 , A23L3/3463 , A23L3/3571 , C12R1/24
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