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公开(公告)号：KR1020160006882A
公开(公告)日：2016-01-20
申请号：KR1020140086246
申请日：2014-07-09
Applicant: 한국식품연구원
CPC classification number: A23B7/155
Abstract: 본발명은은행외과피의혐오취를저감시킬수있는락토바실러스브레비스및 이를이용하여은행외과피의혐오취를저감시키는방법에관한것이다. 본발명의방법에의할경우은행외과피의주요혐오취성분인부티르산및 헥산산의함량을감소시키고, 그결과은행외과피의혐오취를저감시킬수 있으며, 또한혐오취가저감된은행외과피발효물을제조할수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及可以减少银杏外面的异味的短乳杆菌，以及使用短乳杆菌减少银杏外面果味的方法。 根据本发明的方法，丁酸和己酸含量降低，其中丁酸和己酸是银杏外果皮中主要的恶臭成分，因此可以减少银杏外面的异味。 。 此外，可以制造使用银杏外皮的发酵产品，其中在发酵产品中令人厌恶的气味降低。
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公开(公告)号：KR1020160006877A
公开(公告)日：2016-01-20
申请号：KR1020140086232
申请日：2014-07-09
Applicant: 한국식품연구원
CPC classification number: A23B7/155
Abstract: 본발명은은행외과피의혐오취를저감시킬수있는엔테로코커스페시움및 이를이용하여은행외과피의혐오취를저감시키는방법에관한것이다. 본발명의방법에의할경우은행외과피의주요혐오취성분인부티르산및 헥산산의함량을감소시키고, 그결과은행외과피의혐오취를저감시킬수 있으며, 또한혐오취가저감된은행외과피발효물을제조할수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及可以减少银杏外果皮中的恶臭的屎肠球菌，以及使用屎肠球菌减少银杏外面果味的方法。 根据本发明的方法，丁酸和己酸含量降低，其中丁酸和己酸是银杏外果皮中主要的恶臭成分，因此可以减少银杏外面的异味。 。 此外，可以制造使用银杏外皮的发酵产品，其中在发酵产品中令人厌恶的气味降低。
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公开(公告)号：KR1020160006875A
公开(公告)日：2016-01-20
申请号：KR1020140086216
申请日：2014-07-09
Applicant: 한국식품연구원
CPC classification number: A23B7/155
Abstract: 본발명은은행외과피의혐오취를저감시킬수있는비피도박테리움롱검및 이를이용하여은행외과피의혐오취를저감시키는방법에관한것이다. 본발명의방법에의할경우은행외과피의주요혐오취성분인부티르산및 헥산산의함량을감소시키고, 그결과은행외과피의혐오취를저감시킬수 있으며, 또한혐오취가저감된은행외과피발효물을제조할수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及可以减少银杏外果皮的恶臭的双歧杆菌，以及使用长双歧杆菌减少银杏外面果味的方法。 根据本发明的方法，丁酸和己酸含量降低，其中丁酸和己酸是银杏外果皮中主要的恶臭成分，因此可以减少银杏外面的异味。 。 此外，可以制造使用银杏外皮的发酵产品，其中在发酵产品中令人厌恶的气味降低。
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Patent Agency Ranking
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公开(公告)号：KR1020180079850A
公开(公告)日：2018-07-11
申请号：KR1020170000523
申请日：2017-01-03
Applicant: 한국식품연구원
CPC classification number: A23N12/02 , A23L5/57 , B08B3/08 , B08B3/10 , B08B3/106 , B08B7/04 , B08B2203/005 , B08B2203/007 , C02F1/78
Abstract: 본발명은가온마이크로버블수로처리된과실및 채소류, 가온마이크로버블수를이용하여과실및 채소류를처리하는방법및 마이크로버블세척장치에관한것으로 (A) 35 내지 60 ℃의가온수와공기(또는오존가스)를유입하여가온마이크로버블수를형성하는단계; (B) 가온마이크로버블수에과실및 채소류를침지시키는단계;를포함함으로써, 미생물을다량감소시킬수 있으며과실및 채소류의조직이거의손상되지않으므로우수한품질의과실및 채소류를제공할수 있다.
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公开(公告)号：KR101652930B1
公开(公告)日：2016-09-01
申请号：KR1020140086258
申请日：2014-07-09
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은은행외과피의혐오취를저감시킬수있는사카로마이세스세레비지애및 이를이용하여은행외과피의혐오취를저감시키는방법에관한것이다. 본발명의방법에의할경우은행외과피의주요혐오취성분인부티르산및 헥산산의함량을감소시키고, 그결과은행외과피의혐오취를저감시킬수 있으며, 또한혐오취가저감된은행외과피발효물을제조할수 있다.
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公开(公告)号：KR1020160006884A
公开(公告)日：2016-01-20
申请号：KR1020140086258
申请日：2014-07-09
Applicant: 한국식품연구원
CPC classification number: A23B7/155
Abstract: 본발명은은행외과피의혐오취를저감시킬수있는사카로마이세스세레비지애및 이를이용하여은행외과피의혐오취를저감시키는방법에관한것이다. 본발명의방법에의할경우은행외과피의주요혐오취성분인부티르산및 헥산산의함량을감소시키고, 그결과은행외과피의혐오취를저감시킬수 있으며, 또한혐오취가저감된은행외과피발효물을제조할수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及可以减少银杏外面的异味的酿酒酵母，以及使用酿酒酵母减少银杏外面果味的方法。 根据本发明的方法，丁酸和己酸含量降低，其中丁酸和己酸是银杏外果皮中主要的恶臭成分，因此可以减少银杏外面的异味。 。 此外，可以制造使用银杏外皮的发酵产品，其中在发酵产品中令人厌恶的气味降低。
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公开(公告)号：KR101841915B1
公开(公告)日：2018-03-26
申请号：KR1020160133359
申请日：2016-10-14
Applicant: 한국화학연구원 , 서울대학교산학협력단
IPC: C07D277/34 , C07D277/38 , A61K31/426 , G01N33/68
CPC classification number: C07D277/34 , A61K31/426 , C07D277/38 , G01N33/6896 , G01N2500/04
Abstract: 본발명은신경세포간신경전달물질전달에 중요한역할을담당하는클라트린-매개엔도시토시스(Clathrin-Mediated Endocytosis, CME)에대한억제능이탁월한벤질리덴티아졸-4(5H)-온유도체및 이의용도에관한것으로, 구체적으로클라트린단백질과신속하고정확하게반응하여, 클라트린단백질외의중요 CME 단백질에대한상호작용을차단시켜 CME을선택적으로억제시킬수 있는후보물질및 이를유효성분으로포함하는클라트린단백질기능억제판별용조성물에관한것이다.
Abstract translation: 本发明云修剪发挥所示卫星系统（网格蛋白介导胞吞作用，CME）的抑制能力的神经元介导的日元之间神经递质传输的关键作用是优异的亚苄基噻唑-4（5H），用于酮衍生物，并 通过快速和精确地与网格蛋白蛋白反应，阻断与除网格蛋白之外的重要CME蛋白的相互作用，能够选择性和快速抑制CME的候选物质， 还有一种抑制蛋白质功能的组合物。
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