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公开(公告)号：KR101651895B1
公开(公告)日：2016-08-30
申请号：KR1020140156094
申请日：2014-11-11
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은신규아스페르길루스칸디두스() M2079 균주및 이의용도에관한것으로서, 보다상세하게는장류로부터분리및 동정된M2079 균주는우수한단백분해활성(protease activity)으로장류의주재료인콩으로부터구수한맛을내는다양한아미노산과단맛을내는환원당을효과적으로생산하여, 전통장류가갖는풍부한풍미를갖는장류를생산할수 있어, 기존를이용한개량식장류생산방식의문제점을해결할수 있으므로, 상기M2079 균주는장류제조를위한종균균주로유용하게사용할수 있다.
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公开(公告)号：KR1020160087454A
公开(公告)日：2016-07-22
申请号：KR1020150006132
申请日：2015-01-13
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은신규리크테이미아라모사() M1233 균주와상기균주를이용한장류및 상기균주를이용한장류생산방법을제공하는것으로, 리크테이미아라모사 M1233는내건성이우수하고, 넓은온도범위에서우수한발효능을나타내므로, 다양한수분조건에서활발한생장을할 것으로예상되며, 된장의단맛과관련이있는환원당의생성능이우수하고, 구수한맛과관련이있는유리아미노산생성능도기존발효균주에비하여우수하므로리크테이미아라모사 M1233 균주는전통장류가갖는풍부한풍미를갖는종균균주로활용가능하다.
Abstract translation: 提供：保藏号为ACC 93209P的新型Lichtheimia ramosa M1233菌株，其包含由SEQ ID NO：1所示的序列组成的rDNA ITS基因。 ID。 NO：1通过与发酵大豆块分离; 使用该菌株发酵大豆调味汁; 以及使用该菌株制备发酵大豆调味汁的方法。 Lichtheimia ramosa M1233菌株：具有优异的抗旱性，表现出优异的发酵能力，预计可在各种水分条件下积极生长; 并且与常规发酵细菌相比，具有与大豆糊的甜味相关的还原糖的优异的形成潜力，并且与常规发酵细菌相比具有优良的与咸味相关的游离氨基酸的形成潜力，从而被用作具有丰富口味的产卵菌株 传统发酵大豆酱。
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公开(公告)号：KR1020160056442A
公开(公告)日：2016-05-20
申请号：KR1020140156094
申请日：2014-11-11
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은신규아스페르길루스칸디두스() M2079 균주및 이의용도에관한것으로서, 보다상세하게는장류로부터분리및 동정된M2079 균주는우수한단백분해활성(protease activity)으로장류의주재료인콩으로부터구수한맛을내는다양한아미노산과단맛을내는환원당을효과적으로생산하여, 전통장류가갖는풍부한풍미를갖는장류를생산할수 있어, 기존를이용한개량식장류생산방식의문제점을해결할수 있으므로, 상기M2079 균주는장류제조를위한종균균주로유용하게사용할수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及一种新型的曲霉菌（Candida）M2079菌株及其应用。 从发酵豆浆中分离和鉴定的白念珠菌M2079菌株具有高蛋白酶活性，其有效地产生负责发酵豆酱的主要成分的豆的美味的各种氨基酸，以及还原糖提供 甜味，从而有助于用户生产具有传统发酵豆酱浓郁味道的发酵豆酱。 A. candidus M2079菌株可以解决与发酵豆酱的典型增强生产方法相关的问题，因此可有利地用作发酵豆酱生产中的种子菌株。
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公开(公告)号：KR1020150104663A
公开(公告)日：2015-09-16
申请号：KR1020140025955
申请日：2014-03-05
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
IPC: C12N1/20
Abstract: 본 발명은 비올라세인을 생산하는 기탁번호 KACC91872P로 수탁된, 신규 미생물 EP15224에 관한 것으로, 구체적으로 비올라세인을 생산하는 마실리아(
Massillia )속 신규 미생물인 EP15224를 이용하여 비올라세인을 효율적으로 생산하는 배양 조건을 확립하였으므로 생물소재로 유용하게 이용할 수 있을 것이다.Abstract translation: 本发明涉及一种新型的产生柠檬酸的微生物，由登录号KACC91872P委托的EP 15224。 更具体地说，本发明可以通过建立培养条件来用作生物材料，以确保通过Massilia sp。 EP15224菌株，它是一种新颖的产生丙酸菌的微生物。
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公开(公告)号：KR1020150057403A
公开(公告)日：2015-05-28
申请号：KR1020130140751
申请日：2013-11-19
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은비올라세인을생산하는신규미생물에관한것으로, 구체적으로비올라세인을생산하는마실리아()속신규미생물인 EP15214를이용하여비올라세인을효율적으로생산하는배양조건을확립하였으므로생물소재로유용하게이용할수 있을것이다.
Abstract translation: 本发明涉及一种能够产生新陈代谢的新型微生物。 更具体地，可以获得使用作为新型微生物且属于马尾草属的EP15214有效地制备其的培养条件。 因此，期望EP15214有利地用作生物材料。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR101219572B1
公开(公告)日：2013-01-11
申请号：KR1020090135463
申请日：2009-12-31
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본 발명은 시금장으로부터 분리된 뛰어난 효소 활성 및 항균 활성을 갖는 신규의 저영양 세균인 바실러스 아밀로리큐파시엔스 (
Bacillus
amyloliquefaciens ) B4-4 균주에 관한 것이다. 본 발명의 저영양(oligotrophic) 균주는 셀룰라아제, 아밀라아제, 프로테아제 및 자일라나아제와 같은 각종 발효 효소의 생산, 및 식중독균 및 대장균에 대한 항균성을 동시에 가지므로, 발효 식품의 제조에 유용하다.
발효식품, 시금장, 효소활성, 항균작용, 식중독균, 저영양 세균-
27.发明公开
公开(公告)号：KR1020110078609A
公开(公告)日：2011-07-07
申请号：KR1020090135463
申请日：2009-12-31
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: PURPOSE: Bacillus amyloliquefaciens B4-4 having enzyme activity and antibacterial activity is provided to suppress food poisoning bacteria and various bacteria. CONSTITUTION: Bacillus amyloliquefaciens B4-4 produces cellulase, amylase, protease, and zylanase and has antibacterial activity against Candida, Listeria, Salmonella, Staphylococcus, Bacillus cereus food poisoning bacteria, and E. coli. A medium(R2A) for isolating the strain contains 0.5g of yeast extract, 0.5g of proteose peptone, 0.5g of casamino acids, 0.5g of dextrose, 0.5g of soluble starch, 0.3g of sodium pyruvate, 0.3g of dipotassium phosphate, 0.05g of magnesium sulfate, and 1000 ml of distilled water.
Abstract translation: 目的：提供具有酶活性和抗菌活性的解淀粉芽孢杆菌B4-4，以抑制食物中毒细菌和各种细菌。 构成：解淀粉芽孢杆菌B4-4产生纤维素酶，淀粉酶，蛋白酶和木聚糖酶，对假丝酵母，李斯特菌，沙门氏菌，葡萄球菌，蜡状芽孢杆菌食物中毒细菌和大肠杆菌具有抗菌活性。 用于分离菌株的培养基（R2A）含有0.5g酵母提取物，0.5g蛋白胨，0.5g酪蛋白氨基酸，0.5g葡萄糖，0.5g可溶性淀粉，0.3g丙酮酸钠，0.3g磷酸二钾 ，0.05g硫酸镁和1000ml蒸馏水。
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公开(公告)号：KR100282249B1
公开(公告)日：2001-04-02
申请号：KR1019980012278
申请日：1998-04-07
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
IPC: C12Q1/68
Abstract: 본 발명은 채소작물에 무름병을 일으키는 세균인 어위니아 카로토보라 카로토보라(Erwinia carotovora subsp. carotovora)에 특이하게 존재하는 신규의 유전자 단편(pECC2F; plasmid Erwinia carotovora subsp. carotovora 2F)을 분석하여 유전자의 염기서열을 결정하고, 그 pECC2F의 염기서열을 이용하여 PCR공정에 의해 무름병원균을 신속하고 정확하게 진단하는 프라이머를 제조하는 것에 관한 것으로, 이를 이용하여 무름병세균을 진단할 수 있을 뿐만 아니라 병원균의 감염 경로를 추적하거나, 종실이나 종자에 대한 병원성세균의 감염여부를 진단하는데 매우 유용하게 이용할 수 있고 무름병을 예방하고 방제할 수 있다.
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