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公开(公告)号：KR1020000067524A
公开(公告)日：2000-11-25
申请号：KR1019990015409
申请日：1999-04-29
Applicant: 한국식품연구원
Inventor： 김남수
IPC: G01N33/569
Abstract: PURPOSE: A piezoelectric quartz crystal sensor for detecting food poisoning bacteria and its preparation method are provided, to improve the sensitivity and the stability. CONSTITUTION: The method comprises the steps of dissolving antibacterial antibody against food poisoning bacteria in standard buffering solution in 0.1-7 mg/ml; making 10-70 mM of thiolated cross-linking solution; putting the two solution test tube and reacting the mixture at 10-50°C for 10-300 min; adding dithiothreitol to the test tube and reacting it for 10-200 min; coating the one surface of gold electrode of pre-activated piezoelectric quartz crystal with the obtained thiolated antibacterial antibody solution; reacting it at 15-40°C for 10-300 min; drying it; and washing it with standard buffering solution and distilled water to prepare the piezoelectric quartz crystal sensor for detecting food poisoning bacteria.
Abstract translation: 目的：提供一种用于检测食物中毒细菌的压电石英晶体传感器及其制备方法，以提高灵敏度和稳定性。 构成：该方法包括将抗食物中毒细菌抗菌抗菌剂溶解于0.1-7mg / ml的标准缓冲溶液中的步骤; 制备10-70mM硫醇化交联溶液; 放置两个溶液试管，并将混合物在10-50℃下反应10-300分钟; 向试管中加入二硫苏糖醇并使其反应10-200分钟; 用获得的硫醇化抗菌抗体溶液涂覆预活化压电石英晶体的金电极的一个表面; 在15-40℃下反应10-300分钟; 干燥; 并用标准缓冲溶液和蒸馏水洗涤，制备用于检测食物中毒细菌的压电石英晶体传感器。
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公开(公告)号：KR1020160073167A
公开(公告)日：2016-06-24
申请号：KR1020140181608
申请日：2014-12-16
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61K36/258 , A61P9/08
CPC classification number: A61K36/258
Abstract: 본발명은고압효소분해인삼추출물을유효성분으로포함하는혈행개선용조성물에관한것이다. 본발명에따른고압효소분해인삼추출물은산성다당체성분을다량함유함으로써혈소판응집을억제하고, 트롬복산 B2 생성및 세로토닌분비를저해하며, 출혈시간을연장시켜우수한혈행개선효과및 항혈소판효과를나타내므로혈전질환의예방또는치료에유용한의약품또는건강기능식품으로이용될수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及一种用于改善血液循环的组合物，其包含高压酶降解人参提取物作为活性成分。 根据本发明，高压酶降解的人参提取物通过大量含有酸性多糖成分抑制血小板聚集，抑制5-羟色胺的分泌和血栓素B2的产生。 高压酶降解人参提取物通过延长出血时间，显示抗血小板作用和改善血液循环的优异效果，从而用作健康功能食品或预防或治疗血栓形成的药物。
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公开(公告)号：KR101517533B1
公开(公告)日：2015-05-06
申请号：KR1020130117750
申请日：2013-10-02
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 수확 직후의 딸기를 10-30℃에서 5-20분 이내의 시간 동안 30-70 MPa 범위의 조건에서 압력처리 하여 페놀류 생합성 유전자를 인위적으로 발현시켜 페놀 성분의 함량을 향상시키는 방법이 개시된다.
Abstract translation: 一种人工表达酚类生物合成基因的方法，其通过在10-30℃下在30至70MPa范围内收获5至20分钟后立即加压处理草莓来增加苯酚成分的含量。
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公开(公告)号：KR101508219B1
公开(公告)日：2015-04-07
申请号：KR1020137007652
申请日：2011-12-14
Applicant: 한국식품연구원
IPC: C12N15/115 , C12Q1/68 , A61K31/713
CPC classification number: A61K31/7115 , C12N15/115 , C12N2310/16 , C12Q1/689 , C12Q2600/156
Abstract: 본발명은포도상구균의테이코산에대한 RNA 앱타머에관한것으로서, 보다상세하게는포도상구균의테이코산에특이적으로결합하고, 그염기중 우라실(U) 및시토신(C)의 2' 히드록실기가플루오르기로치환되어있는서열번호 1의염기서열을가짐으로써식중독등의주요원인이되는포도상구균의검출에유용하고, 포도상구균에특이적으로결합하여그 작용을억제함으로써식품의부패를방지할수 있으며, 포도상구균성폐렴, 패혈증, 골수염, 포도상구균장염, 식중독, 포도상구균성열상유사증후군(SSSS) 및독소성충격증후군(TSS)으로이루어진군에서선택된질환의예방및 치료에유용한 RNA 앱타머에관한것이다.
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公开(公告)号：KR101268366B1
公开(公告)日：2013-05-28
申请号：KR1020110035949
申请日：2011-04-19
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은 (S1) 수정진동자(quartz crystal microbalance, QCM) 칩의전극표면에고정화된메탈로티오닌과시료를메탈로티오닌에대한 1차항체에대해경합반응시키는단계; (S2) 상기고정화된메탈로티오닌에결합된 1차항체에 HRP가태깅된 2차항체를반응시키는단계; (S3) 상기 1차항체에결합된, HRP가태깅된 2차항체에반응완충용액을가하여정상상태에서의진동수(F)를얻는단계; (S4) 상기 1차항체에결합된, HRP가태깅된 2차항체에 DAB/HO기질용액을반응시켜정상상태에서의진동수(F)를얻는단계; 및 (S5) 상기 (S3)단계에서얻은진동수(F)와상기 (S4)단계에서얻은진동수(F)로부터진동수변화(&Dgr;F = F- F)를측정하는단계를포함하는, 시료내 메탈로티오닌의검출방법에관한것으로, 본발명에따르면시료내 포함된메탈로티오닌을 0.1 ng/ml 농도까지고감도로검출할수 있다.
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR1020120068231A
公开(公告)日：2012-06-27
申请号：KR1020100129763
申请日：2010-12-17
Applicant: 한국식품연구원
IPC: C12N15/115 , C12Q1/68 , A61K31/7105 , A23L5/20
CPC classification number: A61K31/7115 , A23L3/3463 , A23L33/10 , C12N15/115 , C12N2310/16 , C12Q1/689 , Y02A50/451 , Y02A50/481 , Y02A50/483 , Y02A50/59 , C12Q2525/205 , C12R1/42
Abstract: PURPOSE: An RNA aptamer specific to ompC protein of Salmonella typhimirium strain is provided to detect Salmonella strain and to prevent and treat colitis or food poisoning. CONSTITUTION: An RNA aptamer which is specific to ompC proteins of Salmonella Typhimirium has a base of sequence number 1 or 2. A biosensor for detecting Salmonella contains the RNA aptamer which specifically binds to ompC protein. A pharmaceutical composition for preventing or treating colitis or food poisoning diseases contains the RNA aptamer. A food additive composition contains the RNA aptamer.
Abstract translation: 目的：提供特异于沙门氏菌沙门氏菌菌株的ompC蛋白的RNA适体，以检测沙门氏菌菌株，预防和治疗结肠炎或食物中毒。 构成：特异于Salmonella Typhimirium的ompC蛋白质的RNA适配体具有序列号1或2的碱基。用于检测沙门氏菌的生物传感器含有与ompC蛋白特异性结合的RNA适体。 用于预防或治疗结肠炎或食物中毒疾病的药物组合物含有RNA适体。 食品添加剂组合物含有RNA适体。
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公开(公告)号：KR100829895B1
公开(公告)日：2008-05-19
申请号：KR1020060132116
申请日：2006-12-21
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: A method for preparing vitellogenin is provided to minimize dying of a fish by decreasing stress applied to the fish and preventing necrosis and infection of wound occurring during breeding of the fish, thereby inducing the vitellogenin efficiently in the body of the fish and simplifying a purification step of the vitellogenin amplified into blood without using heparin. A method for preparing vitellogenin comprises the steps of: (a) after injecting an estrogen compound injection into an anesthetized fish and healing wound of an injection needle injected portion, breeding the fish to induce the vitellogenin; and (b) after adding a protease inhibitor to blood recovered from the vitellogenin induced fish, centrifuging the blood to obtain serum and subjecting the serum to anion exchange chromatography, wherein an anesthetic is ethyl 3-aminobenzoic acid, the estrogen compound is 17 beta-estradiol or 17 alpha-ethynyl estradiol, and the estrogen compound injection uses an edible oil or a mixture of methanol and chloroform in a volumetric ratio of 1:1. Further, the protease inhibitor comprises metallo, serine, sodium EDTA, 4-(2-aminoethyl)-benzenesulfonyl fluoride, E-64, leupeptin, aprotinin and bestatin.
Abstract translation: 提供了一种制备卵黄蛋白原的方法，以通过减少施加于鱼的压力并防止鱼繁殖期间发生的伤口的坏死和感染来最小化鱼的死亡，从而在鱼体内有效地诱导卵黄发生素并简化纯化步骤 的卵黄发生素在不使用肝素的情况下扩增成血液。 一种制备卵黄蛋白原的方法包括以下步骤：（a）将雌激素化合物注射注入麻醉的鱼中并注射注射针注射部分的愈合伤口后，养育鱼以诱导卵黄发生素; 和（b）在从卵黄蛋白原诱导的鱼回收的血液中加入蛋白酶抑制剂后，离心血液得血清，血清进行阴离子交换层析，其中麻醉剂为3-氨基苯甲酸乙酯，雌激素化合物为17β- 雌二醇或17α-乙炔基雌二醇，雌激素化合物注射剂以1：1的体积比使用食用油或甲醇和氯仿的混合物。 此外，蛋白酶抑制剂包括金属，丝氨酸，EDTA钠，4-（2-氨基乙基） - 苯磺酰氟，E-64，亮抑酶肽，抑肽酶和耐盐蛋白。
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公开(公告)号：KR100511387B1
公开(公告)日：2005-08-30
申请号：KR1020030059069
申请日：2003-08-26
Applicant: 한국식품연구원
IPC: C08J5/22
Abstract: 본 발명은 고분자 막 이온 전극의 고분자 막 형성방법에 관한 것으로, 고분자 튜브의 헤드부에 이미 형성되어 있는 관통구 내측을, 고분자 튜브의 내주면을 따라 삽입되는 성형봉으로 차단함으로써 오목한 막형성홈을 형성하는 제1공정; 상기 막형성홈 내부에 유기 용매에 용해된 고분자 막 용액이 고이도록 공급하는 제2공정; 상기 유기 용매를 증발시킴으로써 막형성홈에 고분자 막을 형성시키는 제3공정; 및 상기 고분자 튜브에 삽입된 성형봉을 분리하는 제4공정으로 이루어져, 공정의 단순화를 통해, 대량 생산을 가능하게 하며, 고분자 막 이온 전극의 소형화 및 하나의 전극에 다양한 전극의 집적을 가능하게 할 수 있는 효과가 있다.
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公开(公告)号：KR1019970005128A
公开(公告)日：1997-02-19
申请号：KR1019950023405
申请日：1995-07-31
Applicant: 한국식품연구원
Inventor： 김남수
IPC: A23L2/38
Abstract: 본 발명은 구약감자 글루코만만 효소가수분해물을 이용한 식이섬유 강화 기능성음료의 제조방법에 관한 것이다. 좀더 구체적으로, 본 발명은 저점성을 지니며 식이섬유로서의 제반특성과 기능성을 지닌 구약감자 글루코만난 효소가수분해물을 이용하여 식이섬유 강화 기능성음료를 제조하는 방법에 관한 것이다. 본 발명의 식이섬유 강화 기능성 음료의 제조방법은 액체상태의 효소가수분해물 또는 분말상태의 효소가수분해물을 지하수에 용해시키고 여과한 효소가수분해물을 지하수에 가하여 1 내지 2%(w/v)로 농도를 조절하는 공정; 전기 공정에서 수득한 농도조절된 효소가수분해물 용액에 색소 및 조미성분을 가하여 50 내지 100rpm으로 8 내지 12분간 교반하고 4 내지 5℃로 냉각하여 기능성음료 원액을 제조하는 공정; 및, 전기 공정에서 수득한 냉각된 기능성음료 원액에 20 내지 30psi/cm
2 의 탄산가스압으로 탄산가스를 취입하는 공정을 포함한다. 본 발명에 의해 저점성을 지니며 식이섬유로서의 제반특성과 기능성을 지닌 천연의 구약감자 글루코만난 효소가수분해물을 이용하여 소화계조절을 효과적으로 행할 수 있는 양질의 식이섬유 강화 기능성음료를 간단한 공정에 의해 경제적으로 제조할 수 있다는 것이 확인되었다.-
公开(公告)号：KR101535892B1
公开(公告)日：2015-07-13
申请号：KR1020137007650
申请日：2011-12-14
Applicant: 한국식품연구원
IPC: C12N15/115 , C12Q1/68 , A61K31/7105 , A23L5/20
CPC classification number: A61K31/7115 , A23L3/3463 , A23L33/10 , C12N15/115 , C12N2310/16 , C12Q1/689 , Y02A50/451 , Y02A50/481 , Y02A50/483 , Y02A50/59
Abstract: 본발명은살모넬라티비뮤리움균주의 ompC 단백질에대한 RNA 앱타머에관한것으로서, 보다상세하게는살모넬라티비뮤리움균주의 ompC 단백질에특이적으로결합하고, 그염기중 우라실(U) 및시토신(C)의 2'히드록실기가플루오르기로치환되어있는서열번호 1 의염기서열을가짐으로써식중독등의주요원인이되는살모넬라균의검출에유용하고, 살모넬라균에특이적으로결합하여그 작용을억제함으로써식품의부패를방지할수 있으며, 대장염, 식중독및 티푸스성질환으로이루어진군에서선택된질환의예방및 치료에유용한 RNA 앱타머에관한것이다.
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