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公开(公告)号：KR100946592B1
公开(公告)日：2010-03-09
申请号：KR1020090085751
申请日：2009-09-11
Applicant: 일진에프앤피 주식회사 , 한국식품연구원
CPC classification number: Y02P60/877 , A23K10/30 , A23K50/90
Abstract: PURPOSE: A bee feed composition containing vinegar and a manufacturing method thereof are provided to reduce feed costs used for bees, and to offer beneficial effects for preventing and treating Bacillus larvae, Ascosphaera apis and etc. CONSTITUTION: A bee feed composition for bees includes at least one component selected from a group consisting of pollen or pollen substitutes, sugar, and 0.01~5 weight% of vinegar based on the total weight of the bee feed composition. The vinegar is one component selected from a group including rice hull vinegar, oak vinegar, and bamboo vinegar. The pollen is at least one component selected from a group consisting of rape pollen, miscellaneous pollen, miscellaneous pollen, acorn pollen, Chinese gooseberry pollen, wild rose pollen, corn pollen and rice pollen.
Abstract translation: 目的：提供含有醋的蜂饲料组合物及其制造方法，以减少用于蜜蜂的饲料成本，并为预防和治疗芽孢杆菌幼虫，蚜虫等提供有益效果。构成：蜜蜂的饲料组合物包括 基于蜂饲料组合物的总重量，选自由花粉或花粉替代物组成的组中的至少一种组分，糖和0.01〜5重量％的醋。 醋是从米壳醋，橡木醋和竹醋中选出的一种成分。 花粉是选自油菜花粉，杂花粉，杂花粉，橡子花粉，中国醋栗花粉，野玫瑰花粉，玉米花粉和水稻花粉中的至少一种成分。
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公开(公告)号：KR100879383B1
公开(公告)日：2009-01-20
申请号：KR1020070079606
申请日：2007-08-08
Applicant: 한국식품연구원
CPC classification number: A23L7/10 , A23L3/40 , A23L5/42 , A23L33/10 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/21
Abstract: A method for preparing the Rubus chingii Hu. rice flour, the Rubus chingii Hu. rice flour prepared by the method, and the tteok (rice cake) prepared by using therice flour are provided to stabilize the color of a rice flour and to prevent the discoloration even in case of heat treatment. A method for preparing the Rubus chingii Hu. rice flour comprises the steps of sieving the ground Rubus chingii Hu. fruit with a sieve of 850-1,000 micrometers to separate the seed and to obtain the juice of Rubus chingii Hu.; and adding the juice of Rubus chingii Hu. to the dried rice flour, stirring the mixture, and drying it.
Abstract translation: 一种制备胡桃胡子的方法。 米粉，胡桃胡子胡。 提供通过该方法制备的米粉，并且使用通过使用面粉制备的tteok（米饼）来稳定米粉的颜色，并且即使在热处理的情况下也防止变色。 一种制备胡桃胡子的方法。 米粉包括筛选胡麻胡椒的步骤。 水果用850-1,000微米的筛子分离种子并获得胡桃胡椒汁。 并添加胡桃胡椒汁。 向干米粉中搅拌混合物并干燥。
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公开(公告)号：KR1020060019961A
公开(公告)日：2006-03-06
申请号：KR1020040068673
申请日：2004-08-30
Applicant: 한국식품연구원
IPC: G01N21/359 , G01N21/3563 , G01N21/84
Abstract: 본 발명은 찹쌀함량을 알고 있는 피측정용 시료로부터 근적외선 스펙트럼을 얻는 단계; 근적외선 스펙트럼과 피측정용 시료내의 찹쌀함량과의 상관관계로부터 소정의 검량식을 얻는 단계; 미지의 피측정용 시료로부터 근적외선 스펙트럼을 얻는 단계; 및 근적외선 스펙트럼을 분석하여 얻어진 결과를 상기 검량식에 대입하여 시료내 찹쌀함량을 구하는 단계를 포함하는 찹쌀함량의 측정방법을 제공한다.
근적외선, 찹쌀-
公开(公告)号：KR1020030006580A
公开(公告)日：2003-01-23
申请号：KR1020010042399
申请日：2001-07-13
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A23B7/04
Abstract: PURPOSE: Provided is a portable dual purpose system for precooling and predrying agricultural products by controlling heating, cooling and relative humidity according to each kind of agricultural products. CONSTITUTION: In the portable dual purpose system for precooling an predrying agricultural products to maintain freshness thereof, it contains individually a precooling and predrying unit(100) and a condensing unit(200) which are connected each other by a flexible linking pipe(300). Wherein, the precooling and predrying unit(100) selectively generates cold or hot air; refrigerants circulate between the precooling and predrying unit(100) and the condensing unit(200) through the flexible linking pipe(300); and the flexible linking pipe(300) is capable of being attached to and detached from the precooling and predrying unit(100) and the condensing unit(200).
Abstract translation: 目的：提供根据各种农产品控制加热，冷却和相对湿度的便携式双用途系统，用于预冷和预干燥农产品。 构成：在用于对预干燥的农产品预冷以保持其新鲜度的便携式双重用途系统中，它单独包含通过柔性连接管（300）彼此连接的预冷和预干燥单元（100）和冷凝单元（200） 。 其中，预冷和预干燥单元（100）选择性地产生冷或热空气; 制冷剂通过柔性连接管（300）在预冷和预干燥单元（100）和冷凝单元（200）之间循环; 并且柔性连接管（300）能够被附着到预冷和预干燥单元（100）和冷凝单元（200）上并与其分离。
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Patent Agency Ranking
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49.发明授权
公开(公告)号：KR101681466B1
公开(公告)日：2016-12-02
申请号：KR1020150048619
申请日：2015-04-06
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61K36/899 , A23L1/30
Abstract: 본발명은청밀추출물을유효성분으로함유하는항산화또는항암활성을가지는약학조성물및 건강기능식품에관한것으로, 출수기(出穗期) 후 28 내지 36일에수확한밀 추출물을유효성분으로함유하여페놀함량, 플라보노이드함량및 활성산소흡수능(ORAC)을향상시키고; 인간대장암세포및 인간자궁경부암세포에대하여항증식활성을보인다.
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公开(公告)号：KR1020140142892A
公开(公告)日：2014-12-15
申请号：KR1020130064593
申请日：2013-06-05
Applicant: 한국식품연구원
IPC: G06F19/00
Abstract: 본 발명은 식품의 품질 예측 방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 식품의 품질과 관련된 품질인자를 결정하고, 결정된 품질인자를 이용하여 식품의 품질을 예측하는 방안에 관한 것이다.
이를 위해 본 발명의 식품의 품질 예측 방법은 단위 시간당 식품의 품질지수의 변화는 하기 [수학식]에 의해 산출하며, 상기 품질지수의 변화를 산출하는 인자는 색깔, 맛, 냄새, 신선도 색깔, 맛, 냄새, 조직감, 신선도를 포함하는 관능적 특성 중 어느 하나이며, 상기 식품은 상추, 양파를 포함하는 신선식품 중 어느 하나임을 특징으로 한다.
[수학식]
P: 식품의 품질 지표성분의 농도
는 시간에 따른 품질의 최대 변화속도
m: 반응 차수
Q: 식품을 구성하는 세포의 생리학적 상태Abstract translation: 本发明涉及一种用于预测食品质量的方法，更具体地，涉及一种通过使用确定的品质因子来确定与食品质量有关的品质因素并预测食物质量的解决方案。 为了达到这一目的，在本发明的食品质量预测方法中，通过下面的[等式]计算出每单位时间的食品质量指数的变化，计算质量指数变化的因素是感官的 特征包括颜色，口味，气味，新鲜度的颜色，口味，气味，质地和新鲜度，食物是包括生菜和洋葱在内的新鲜食物之一。 [等式] =（T）=（T）Q P：食品质量指标成分的浓度是时间的最大变化速度m：反应度Q：形成食物的细胞的生理状态。
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