公开(公告)号：KR1020060028999A

公开(公告)日：2006-04-04

申请号：KR1020040077952

申请日：2004-09-30

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 권기현 ,  김병삼 ,  정진웅 ,  김종훈

IPC: A23N12/02 ,  B02B1/04 ,  B08B3/00 ,  B08B5/00 ,  A47J43/24

CPC classification number: A23N12/02 ,  B08B3/02 ,  B08B5/00

Abstract: 엽채류를 연속적으로 세척하는 장치가 개시된다. 그러한 엽채류 세척장치는 그 내부에 세정수가 공급되어 순환방식에 의하여 엽채류를 세정하는 세척조(Case)와, 상기 세척조의 내부 일측에 구비되어 물을 분사함으로써 세척조의 내부 세정수를 대순환시켜 제1 순환류층을 형성함으로써 엽채류를 순환시키는 물분사관과, 그리고 상기 물분사관의 하부에 구비되어 공기를 분사하여 상기 제1순환류층과 동일한 방향으로 수류를 형성함으로써 순환하는 엽채류를 세척시키는 공기분사관을 포함한다.
엽채류, 채소, 세정, 세척, 세척기, 순환류, 공기, 분사

公开(公告)号：KR1020040085450A

公开(公告)日：2004-10-08

申请号：KR1020030020133

申请日：2003-03-31

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 정진웅 ,  김병삼 ,  정승원 ,  김종훈 ,  박기재

IPC: C02F1/46

Abstract: PURPOSE: An apparatus of generating electrolyzed water with high sterilization efficiency for washing fruit and vegetable is provided to improve cleaning efficiency of fruit and vegetable by manufacturing electrolyzed water having improved bactericidal ability through two times of electrolysis processes. CONSTITUTION: The apparatus comprises a mixed water supply part(1) for supplying mixed water by mixing raw water and electrolyte in a mixing tank(9); and at least two or more of diaphragm type electrolysis parts(3) comprising first diaphragm type electrolytic cell(15) for primarily electrolyzing the mixed water by receiving the mixed water from the mixing tank, and second diaphragm type electrolytic cell(17) for secondly electrolyzing the electrolyzed water by receiving treated electrolyzed water from the first diaphragm type electrolytic cell, wherein the first and second diaphragm type electrolytic cells comprise a case in which inflow port and outflow port are formed so that the mixed water flows in through the inflow port and flows out through the outflow port, anode and cathode installed inside the case, and a diaphragm arranged between the anode and the cathode.

Abstract translation: 目的：提供一种生产电解水的设备，具有高效杀菌效果，用于洗涤水果和蔬菜，以通过两次电解过程制造具有改善的杀菌能力的电解水来提高水果和蔬菜的清洁效率。 构成：该装置包括：混合水供应部分（1），用于通过在混合罐（9）中混合原料水和电解质来供应混合水; 以及至少两个以上的隔膜式电解部件（3），其包括通过从混合罐接收混合水来主要电解混合水的第一隔膜型电解池（15）和第二隔膜型电解槽（17） 通过从第一隔膜式电解池接收经处理的电解水来电解电解水，其中第一和第二隔膜型电解池包括形成流入口和流出口的情况，使得混合水通过流入口流入， 通过安装在壳体内部的流出口，阳极和阴极流出，以及布置在阳极和阴极之间的隔膜。

公开(公告)号：KR100423078B1

公开(公告)日：2004-03-16

申请号：KR1020010084230

申请日：2001-12-24

Applicant: 한국식품연구원 ,  주식회사 대양산기

Inventor： 김병삼 ,  송병용

IPC: A23B7/04

Abstract: PURPOSE: An apparatus for precooling fruits and vegetables is provided which automatically washes, sterilizes and cools fruits and vegetables. The apparatus can also prevent the box containing the fruits and vegetables from being floated or swung during cooling process and uniformly precool the fruits and vegetables. CONSTITUTION: A precooling apparatus for fruits and vegetables comprises: a pair of driving chain gears(10) driven by a driving apparatus; a plurality of driven chain gears(40a,40b,40c) installed apart from the driving chain gears; a pair of chains(13) engaged to the driving chain gears and driven chain gears and rotated; a plurality of guide rails(15) fixedly installed on the inside wall of the precooling apparatus to guide the chains; a plurality of carriers(30) fixedly installed on the chains to receive and move a box; a washing room(20) for washing fruits and vegetables in the carrier; a washing apparatus(21) containing a plurality of nozzles(23); a cooling room placed at the lower part of the precooling apparatus and filled with cooling water; and two or more flotation preventing rods(60) for preventing the movement and swing of the carrier.

Abstract translation: 目的：提供一种水果和蔬菜预冷装置，可自动清洗，消毒和冷却水果和蔬菜。 该装置还可以防止装有水果和蔬菜的盒子在冷却过程中漂浮或摇摆，并且对水果和蔬菜进行均匀预冷。 构成：一种用于水果和蔬菜的预冷装置，包括：一对由驱动装置驱动的驱动链轮（10） 与所述驱动链轮分开安装的多个从动链齿轮（40a，40b，40c） 一对链条（13），其与驱动链轮和从动链条齿轮啮合并旋转; 多个导轨（15），其固定地安装在预冷装置的内壁上以引导链条; 多个载体（30），固定地安装在链条上以接收和移动盒子; 洗涤室（20），用于清洗载体中的水果和蔬菜; 包含多个喷嘴（23）的清洗装置（21）; 放置在预冷装置下部并装满冷却水的冷却室; 和两个或更多防止浮动杆（60），用于防止托架的移动和摆动。

公开(公告)号：KR200251651Y1

公开(公告)日：2001-11-17

申请号：KR2020010022250

申请日：2001-07-23

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 김병삼 ,  김의웅 ,  차환수 ,  이희철

IPC: A23B7/04

Abstract: 본 고안은 1대의 장치로 냉각능력, 가열능력 및 상대습도를 제어하여 수확된 신선 농산물의 종류에 따라 신선 농산물 층을 통과하는 유효공기의 온도 및 상대습도를 최적상태로 조절하여 신속하게 예냉 및 예건을 겸용할 수 있는 이동식 예냉예건겸용장치에 관한 것이다.
신선 농산물 중에는 수확후에 예냉하여 품온을 신속히 낮춰 호흡을 억제해야 하는 품목과, 예건하여 수확시 발생한 표면의 상처치유나 표피의 수분를 제거해야 하는 근채류와 같은 품목이 있으며, 이와 같은 예냉 및 예건은 신선 농산물의 품질유지와 저장성향상을 위해 절대적으로 필요한 전처리 공정으로 이를 위해 일부 예냉시스템과 예건시스템이 사용되고 있다. 그러나, 대부분의 농가에서는 다양한 품목의 농산물을 재배함에 따라 같은 농가에서 예냉시스템과 예건시스템을 별도로로 갖추어야 하는 문제점이 있었다. 또한, 기존의 예냉시스템과 예건시스템은 온도 및 습도조절이 어려웠고, 피냉각물의 물량변화 및 초기부하해소 등으로 냉동기의 잦은 ON/OFF가 필요하였으며, 이로 인해 냉동기 수명의 단축, 축동력의 증가 등의 문제가 있었다.
본 고안은 1대의 이동식 예냉예건겸용장치로 어떠한 예냉 및 예건조건에도 사용이 가능하도록 온도 및 상대습도를 최적의 상태로 유지하여 예냉과 예건이 필요한 모든 신선 농산물에 사용이 가능하도록 하였다. 이를 위해 압축기의 무부하전자변과 압축기에서 토출된 고온고압가스의 폐열을 이용하여 냉각능력을 0%에서100%까지 제어하고, 압축기에서 토출된 고온고압가스와 전기히터를 이용하여 가열능력을 0에서 100%까지 조절하여 최적의 온도조건으로 제어하도록 하였다. 또한, 증발기와 가열기 및 가습기를 이용하여 최적의 습도조건으로 제어하도록 하였다. 또한, 플렉시블 배관과 이동용 연결밸브 및 퍼지밸브를 이용하여 이동식으로 여러 개의 저장실에 이동하면서 사용이 가능하도록 하였다.
이로 인하여 1대의 시스템으로 농가에서 필요한 예냉 및 예건이 가능하게 되었고, 장소에 구애받지 않고 자유로이 이동 설치가 가능하여 농가 편익에 크게 기여할 수 있다.

公开(公告)号：KR101936831B1

公开(公告)日：2019-01-09

申请号：KR1020170083538

申请日：2017-06-30

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 권기현 ,  김병삼 ,  김종훈 ,  성정민 ,  김지영 ,  오승일

IPC: C12G3/04 ,  C12H1/22 ,  A23L19/10 ,  A23L33/105

公开(公告)号：KR101719311B1

公开(公告)日：2017-03-23

申请号：KR1020150174846

申请日：2015-12-09

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 김의웅 ,  김훈 ,  이효재 ,  안재환 ,  김병삼 ,  김종훈

IPC: G06Q50/02 ,  G06Q10/06 ,  G06Q10/08

Abstract: 본발명은곡물이력추적정보생성장치및 방법에관한것이다. 본발명에따른곡물이력추적정보생성장치는곡물추적항목들에대응하는항목별이진수추적번호들을생성하는항목별이진수추적번호생성부와, 상기항목별이진수추적번호들을결합하여이진수추적번호열정보를생성하는이진수추적번호열정보생성부및 상기이진수추적번호열정보를변환하여이력추적정보를생성하는이력추적정보생성부를포함한다. 본발명에따르면, 복잡한가공공정을거치는미곡종합처리장에서어느공정에문제가발생하였는지를신속하고정확하게파악할수 있고, 곡물관리와관련한여러주체에서공통적으로사용할수 있는곡물이력추적정보를생성할수 있고, 곡물관리와관련한단일한번호체계가제공되기때문에, 복수기관에의한중복되는이력추적시스템구축으로인한비용낭비를방지할수 있는효과가있다.

Abstract translation: 生成谷物痕迹信息的装置和方法 根据本发明的谷物跟踪信息产生装置中的项目由二进制轨道号的条目由二进制轨迹号产生器，用于通过组合所述逐项二进制跟踪号产生对应于所述晶粒跟踪项目，二进制轨道号序列的信息的一部分 以及一个滞后跟踪信息发生器，用于通过转换二进制跟踪号码序列信息来产生滞后跟踪信息。 根据本发明，它可以是在水稻综合处理厂的任何工艺中的问题是否快速，准确地生成经过复杂的制造过程中，可以产生可以在与谷物管理和晶粒各个受试者中通常使用的晶粒的跟踪信息 还有，可以防止因为一个编号系统提供，由于关于废物管理成本多个机构构建可追溯系统冗余的效果。

公开(公告)号：KR1020160043276A

公开(公告)日：2016-04-21

申请号：KR1020140137401

申请日：2014-10-13

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 김병삼 ,  김지영 ,  권기현 ,  김종훈 ,  박재일

IPC: G06Q50/12 ,  G06F17/30 ,  G06K19/07 ,  G06Q10/10

CPC classification number: G06Q50/12 ,  G06F17/30725 ,  G06K19/0723 ,  G06Q10/101

Abstract: 본발명은복합식품검수단말기에관한것이다. 본발명은검수대상식품에대한검수명령을입력하기위한입력부와, 검수대상식품의온도정보를획득하기위한온도계, 이미지정보를획득하기위한카메라부, 검수대상식품의바코드정보를획득하기위한스캐너및 태그정보를획득하기위한 RFID 리더기를포함하는식품정보획득부와, 획득된식품정보가저장되는저장부와, 저장된식품정보를통합식품정보데이터베이스가구축되어있는원격지통합관리서버와통신가능하게연결된통신노드로근거리전송하기위한근거리통신모듈및 입력되는검수명령에따라온도계, 카메라부, 스캐너및 RFID 리더기중에서하나이상을동작시켜식품정보가획득되도록제어하고, 획득된식품정보가저장부에저장되고근거리통신모듈을통해통신노드로근거리전송되도록제어하는제어부를포함하여구성된다. 본발명에따르면, 복합적인정보수집기능을구비한하나의검수기를이용하여다양한검수항목들에대한검수정보를효과적으로획득하고, 이검수기가획득한정보를원격지에위치한관리서버로실시간자동전송되도록함으로써, 검수자의편의성, 식품검수와관련한시간적측면및 경제적측면에서의효율성이향상되는효과가있다.

Abstract translation: 本发明涉及一种复合食品检验终端。 本发明包括：食品信息获取单元，包括用于输入检查目标食物的检查单的输入单元，用于获取检查目标食物的温度信息的温度计，用于获取食物图像的照相机单元，用于获取食物的扫描仪 目标食品的条形码信息和用于获取标签信息的RFID读取器; 以及存储单元，用于存储所获取的食物信息; 近场通信模块，用于将存储的食物信息发送到与建立综合食品信息数据库的长途综合管理服务器可通信的通信节点; 以及控制单元，用于基于输入的检查顺序来操作温度计，照相机单元，扫描仪和RFID读取器中的至少一个来控​​制要获取的食品信息，并且控制获取的存储在存储单元中的食品信息，以及 经由近场通信模块发送到通信节点。 根据本发明，通过使用具有复合信息收集功能的一个检查者，可以有效地获取关于各种检查项目的检查信息。 另外，本发明可以在通过自动地将所获取的信息实时地发送到远程区域中的管理服务器的同时，在提高用户便利性的同时，节省食品检查过程中的时间和金钱。

公开(公告)号：KR101589906B1

公开(公告)日：2016-01-29

申请号：KR1020140154600

申请日：2014-11-07

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 권기현 ,  김병삼 ,  김종훈 ,  차환수 ,  김지영 ,  정진웅

IPC: C09K5/06

Abstract: 높은엔탈피를갖는잠열재조성물및 이의제조방법에관한것으로서로다른평균입경을갖는상변화마이크로캡슐입자가혼합됨으로써, 비교적낮은온도에서수행된중합반응및 높은밀도에의하여우수한엔탈피를보이며, 10 ℃를장기간유지할수 있다.

Abstract translation: 本发明涉及具有高焓的潜热材料组合物及其制造方法。 通过混合具有不同平均直径的相变微胶囊颗粒，通过在相对低的温度和高密度下进行的聚合反应，该组合物显示出优异的焓，并且可以长时间保持10℃。

公开(公告)号：KR1020150051074A

公开(公告)日：2015-05-11

申请号：KR1020130132512

申请日：2013-11-01

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 권기현 ,  김병삼 ,  김종훈 ,  차환수 ,  김지영 ,  정진웅

IPC: F25D3/06 ,  F25D11/00 ,  F25D19/00

CPC classification number: F25D3/06 ,  F25D11/00 ,  F25D19/00 ,  F25D23/06

Abstract: 본발명은농식품수배송장치에관한것으로서, 농식품을수용할수 있는저장공간을가지는저장수송용기, 경로를따라냉매가순환하면서저장공간의온도를조절할수 있는냉매관, 및냉매관으로부터열을흡수하여냉매의온도를조절할수 있는흡열부, 그리고흡열부를통하여흡수한열을외부로방출할수 있는발열부를가지는열전소자를포함하며, 농식품이수용되는저장공간의온도가급격하게변화되는것을방지하여농식품에냉해가발생하는것을방지할수 있다.

Abstract translation: 本发明涉及一种用于运输和运送农产品的设备，包括：具有用于接收农产品的储存空间的运输容器; 制冷剂管，其允许制冷剂流过路径以调节储存空间的温度; 吸热部，其从制冷剂管吸收热量，以调节制冷剂的温度; 以及具有加热部件的热电偶，以将由吸热部吸收的热量发射到外部。 用于运输和输送农产品的装置防止了用于接收农产品的储存空间的快速温度变化，从而防止农业食品受到寒冷天气的损害。

公开(公告)号：KR1020140096216A

公开(公告)日：2014-08-05

申请号：KR1020130008595

申请日：2013-01-25

Applicant: 한국식품연구원 ,  부산대학교 산학협력단

Inventor： 김병삼 ,  김지영 ,  염근혁

IPC: G06Q50/10 ,  G06Q10/08 ,  G06K19/07 ,  G06K7/10 ,  G06K17/00

CPC classification number: G06Q50/10 ,  G06K7/10237 ,  G06K19/0723 ,  G06K2017/0051 ,  G06Q10/087

Abstract: The present invention relates to a system for managing a low-temperature storage supporting a variable operation environment, eliminating the necessity to configure a new storage management system even though a type of a storage is changed. More particularly, the present invention relates to a system for managing a low-temperature storage capable of applying changed information to manage a storage even when good items within the storage, a position of the storage, a sensor disposed within the storage, and a device disposed outside of the storage are changed, thus eliminating the necessity to newly establish or change a storage management system. The system for managing low-temperature storage comprises an environment managing unit receiving data from an environment managing sensor from each storage, managing an environment of each storage based on the received data, and reflecting a change in position, amount, and type of the environment managing sensor; a stock managing unit receiving data from a stock managing sensor of each storage and managing stock of food items based on the received data; an information managing unit reflecting information regarding a change in food items and information regarding a change in a storage through a user command; a device control unit controlling an external device for adjusting an environment of the interior of each storage and reflecting information regarding a replacement of the external device; a DB connecting unit receiving data from the environment managing unit, the stock managing unit, the information managing unit, and the device control unit, and storing the received data through a connector class; and a data distributing unit analyzing sensing data received through a communication unit and distributing the analyzed sensing data to each unit; and a user interface unit receiving a user command and outputting a data value to a user.

Abstract translation: 技术领域本发明涉及一种用于管理支持可变操作环境的低温存储器的系统，消除了即使存储器的类型改变而配置新的存储管理系统的必要性。 更具体地说，本发明涉及一种用于管理低温存储器的系统，即使存储器内的好物品，存储器的位置，设置在存储器内的传感器以及设备中的设备，也能够应用改变的信息来管理存储器 设置在存储器外部的位置被改变，从而消除了新建立或更改存储管理系统的必要性。 用于管理低温存储的系统包括环境管理单元，从每个存储器接收来自环境管理传感器的数据，基于接收的数据管理每个存储器的环境，并反映环境的位置，数量和类型的变化 管理传感器; 库存管理单元，从每个存储的库存管理传感器接收数据，并根据接收的数据管理食品库存; 信息管理单元，通过用户命令反映关于食物变化的信息和关于存储的变化的信息; 控制外部设备的设备控制单元，用于调整每个存储器内部的环境并反映关于外部设备的更换的信息; DB连接单元，从环境管理单元接收数据，库存管理单元，信息管理单元和设备控制单元，并通过连接器类存储接收到的数据; 以及数据分配单元，分析通过通信单元接收的感测数据，并将分析的感测数据分配给每个单元; 以及接收用户命令并向用户输出数据值的用户界面单元。