公开(公告)号：KR1020130125226A

公开(公告)日：2013-11-18

申请号：KR1020120048806

申请日：2012-05-08

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 안지윤 ,  하태열 ,  정창화 ,  전태일

IPC: A61K31/343 ,  A61P3/10 ,  A61P3/04 ,  A61P3/00

Abstract: The present invention relates to a pharmaceutical composition and a health food containing eleutheroside E for preventing or treating insulin resistance or insulin resistance-related diseases. The compositions show significant effects in blood glucose regulation, glucose tolerance improvement, insulin resistance improvement, and insulin reduction in blood, thereby preventing and treating insulin resistance or insulin resistance-related diseases. [Reference numerals] (AA,DD) Diabetes group;(BB) Diabetes group +E. senticosus;(CC) Diabetes group + Eleutherosld E;(EE) Diabetes group +E. senticosus;(FF) Diabetes group +Eleutheroside E

Abstract translation: 本发明涉及药物组合物和含有用于预防或治疗胰岛素抵抗或胰岛素抵抗相关疾病的益胆素E的保健食品。 该组合物显示血糖调节，葡萄糖耐量改善，胰岛素抵抗改善和血液中胰岛素减少的显着影响，从而预防和治疗胰岛素抵抗或胰岛素抵抗相关疾病。 （参考数字）（AA，DD）糖尿病组;（BB）糖尿病组+ E。 糖尿病组（CC）糖尿病组+ Eleutherosld E;（EE）糖尿病组+ E。 糖尿病（FF）糖尿病组+ Eleutheroside E

公开(公告)号：KR101279803B1

公开(公告)日：2013-07-01

申请号：KR1020110122380

申请日：2011-11-22

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 박종대 ,  이현유 ,  금준석 ,  김상희 ,  하태열 ,  김동만 ,  김훈 ,  이민아 ,  이란숙 ,  최은지 ,  김동광 ,  임승택

IPC: A23G3/48 ,  A23L1/30 ,  A23L7/10

Abstract: 본 발명은 쌀 가공 부산물을 포함하는 쿠키 및 이의 제조방법에 관한 것으로서 보다 상세하게는 곡물가루를 주재료로 하는 쿠키에 있어서 쌀 가공 부산물을 포함하는 쿠키로서 상기 쌀 가공 부산물은 곡물가루 100중량부에 대하여 1∼40중량부를 포함하는 것을 특징으로 하는 쌀 가공 부산물을 포함하는 쿠키 및 이의 제조방법에 관한 것이다.

公开(公告)号：KR1020120032373A

公开(公告)日：2012-04-05

申请号：KR1020100093978

申请日：2010-09-28

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 하태열 ,  안지윤 ,  김선아 ,  성기승 ,  이현정

IPC: A61K31/122 ,  A61K31/12 ,  A61P3/04 ,  A61P3/00

Abstract: PURPOSE: A composition containing isoliquiritigenin or salt thereof for preventing and treating obesity is provided to suppress adipocytes and to reduce body fat. CONSTITUTION: A composition for preventing and treating obesity contains 0.1-10 wt% of isoliquiritigenin or salt thereof as an active ingredient. A food composition for preventing and treating obesity contains isoliquiritigenin or salt thereof as an active ingredient. A method for preparing and treating obesity comprises a step of adding isoliquiritigenin or salt thereof. The daily dose is 0.0001-100 mg/kg.

Abstract translation: 目的：为了抑制脂肪细胞和减少体脂肪，提供含有异喹兜库素或其盐的组合物，用于预防和治疗肥胖症。 构成：用于预防和治疗肥胖症的组合物含有0.1-10重量％的异喹蕊素或其盐作为活性成分。 用于预防和治疗肥胖症的食物组合物含有异喹兜草素或其盐作为活性成分。 一种制备和治疗肥胖症的方法包括加入异喹毒素或其盐的步骤。 日剂量为0.0001-100mg / kg。

公开(公告)号：KR101101040B1

公开(公告)日：2011-12-29

申请号：KR1020090042343

申请日：2009-05-15

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 김선아 ,  하태열 ,  안지윤 ,  박용곤 ,  문보경

IPC: A23L2/04 ,  A23L3/005

Abstract: 본 발명은 꼭지를 제거한 파프리카를 열수로 열처리하는 단계; 열처리된 파프리카를 착즙하는 단계; 및 파프리카 착즙액을 여과하여 쥬스를 얻는 단계를 포함하는 파프리카 쥬스의 제조방법 및 동 방법에 의해 얻어지는 파프리카 쥬스를 제공한다.
파프리카, 쥬스

公开(公告)号：KR1020100109691A

公开(公告)日：2010-10-11

申请号：KR1020090028075

申请日：2009-04-01

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 안지윤 ,  하태열 ,  김선아

IPC: A61K36/896 ,  A61P3/04 ,  A23L1/30

Abstract: PURPOSE: A composition for suppressing obesity containing Erythronium japonicum extract or organic solvent fraction thereof is provided to effectively suppress differentiation of adipocyte. CONSTITUTION: A composition for suppressing obesity contains Erythronium japonicum extract or organic solvent fraction thereof as an active ingredient. The Erythronium japonicum extract is ethanol or spirit extract. The organic solvent fraction is chloroform or ethylacetate fraction. The Erythronium japonicum extract is 80% ethanol extract. A composition for suppressing obesity further contains Heloniopsis orientalis extract and acetate fraction thereof.

Abstract translation: 目的：提供一种抑制含有赤藓红提取物或其有机溶剂馏分的肥胖的组合物，以有效抑制脂肪细胞的分化。 构成：用于抑制肥胖症的组合物含有日本红um提取物或其有机溶剂级分作为活性成分。 日本红um提取物是乙醇或精油提取物。 有机溶剂馏分为氯仿或乙酸乙酯馏分。 日本红um提取物为80％乙醇提取物。 用于抑制肥胖的组合物进一步含有东莨菪提取物及其乙酸酯级分。

公开(公告)号：KR1020090036803A

公开(公告)日：2009-04-15

申请号：KR1020070102066

申请日：2007-10-10

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 김선아 ,  하태열 ,  안지윤 ,  김성란 ,  김영섭 ,  류시용 ,  권대영 ,  강경선

IPC: A61K36/487 ,  A61P5/30

CPC classification number: A61K36/487 ,  A23V2200/306 ,  A61K2236/33

Abstract: Psoralea coyliflia extracts with high estrogenic activity or a composition containing active components separated from the Psoralea corylifolia extracts are provided to replace a hormone replacement therapy which administers estrogen by using a natural product. A method for separating active components from Psoralea corylifolia extracts comprises the steps of: (i) extracting Psoralea corylifolia alcohol solvent extract with dichloromethane; (ii) performing silica gel column chromatography that makes the dichloromethane/methanol solution in Psoralea corylifolia dichloromethane extracts mobile to obtain the first fraction or the eleventh fraction; and (iii) performing silica gel column chromatography that makes normal hexane/ethylacetate in the third fraction among 11 fractions mobile to obtain 10 fractions from 3-1 to 3-10, and vacuum concentrating 3-2 fraction to obtain bakuchiol.

Abstract translation: 提供具有高雌激素活性的补骨脂提取物或含有从补骨脂提取物中分离出的活性成分的组合物以代替通过使用天然产物来施用雌激素的激素替代疗法。 从茯苓提取物中分离活性成分的方法包括以下步骤：（i）用二氯甲烷萃取茯苓醇溶剂提取物; （ⅱ）进行硅胶柱层析，使二氯甲烷/甲醇溶液中的二氯甲烷/甲醇溶液移动，得到第一级分或第十一级分; 和（iii）进行硅胶柱色谱法，使第11馏分中的第1馏分中的正级己烷/乙酸乙酯成为11份，得到10份3-1〜3-10馏分，真空浓缩3〜3份，得到苯酚酚。

公开(公告)号：KR1020070053858A

公开(公告)日：2007-05-28

申请号：KR1020050111599

申请日：2005-11-22

Applicant: 명지대학교 산학협력단 ,  한국식품연구원

Inventor： 이명기 ,  김영진 ,  구경형 ,  하태열 ,  이종경 ,  이나리 ,  최신양 ,  김동수

IPC: C12N1/20

Abstract: 본 발명은 우울증, 관절염, 간질환 등에 효과가 있는 S-adenosylmethionine(SAM)의 생성이 우수한 젖산균주를 선정하여 발효식품 종균으로 사용하는 것이다. 상세하게는 젖산균의 SAM 생성량을 속, 종별로 조사하여 생성 우수종균을 선별하여 종균 set으로 발효식품에 응용하는 단계로 구성되어 있다.
본 발명은 젖산균 특성에 따라 김치를 비롯한 젖산 발효 식품에 응용하여 식품내에 SAM 생성량을 증진시키는 데 있다.
젖산균, S-adenosylmethionine, 젖산발효식품

公开(公告)号：KR100614970B1

公开(公告)日：2006-08-25

申请号：KR1020040061781

申请日：2004-08-05

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 하태열 ,  김성란 ,  안지윤 ,  이현유 ,  금준석 ,  한찬규 ,  이남혁 ,  최원희 ,  엄민영

IPC: A61K36/535 ,  A61P25/28

Abstract: 본 발명은 들깨박 추출물을 유효성분으로 함유하는 인지기능장애 예방 및 개선용 조성물을 제공한다. 특히 본 발명에 따른 조성물은 체내 지질과산화물의 축적을 억제하고, 동시에 항산화효소의 활성을 증가시키는 효과가 있으며, 또한 신경전달체계에 있어서 매우 중요한 역할을 수행하는 아세틸콜린에스터라아제의 활성을 저하하는 방법으로 치매 등의 인지기능장애를 예방하고, 동시에 개선시키는 효과가 우수하므로 다양한 건강보조식품 내지는 약제학적 조성물로서 제공되어질 수 있다.
들깨박, 인지기능장애, 알츠하이머, 치매

公开(公告)号：KR1020050098815A

公开(公告)日：2005-10-12

申请号：KR1020050088279

申请日：2005-09-22

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 하태열 ,  김성란 ,  안지윤 ,  홍진태 ,  강명화

IPC: A61K31/7048

CPC classification number: A61K31/7048 ,  A61K36/185

Abstract: 본 발명은 세사미놀 배당체 또는 이를 포함하는 참깨 추출물을 유효성분으로 하는 치매 예방 및 치료용 조성물에 관한 것이다. 보다 구체적으로, 본 발명은 세사미놀 배당체 또는 이를 포함하는 참깨 추출물을 유효성분으로 하는 치매 예방 및 치료용 약학적 조성물에 관한 것이다.
본 발명에 따른 세사미놀 배당체 또는 참깨 추출물을 유효성분으로 하는 조성물은 치매의 병인과 관련이 깊은 산화적 스트레스를 억제하여 기억력 및 학습능을 증강시킴으로써 치매를 예방 또는 치료하는 효과가 있다.

公开(公告)号：KR100443880B1

公开(公告)日：2004-08-11

申请号：KR1020020010277

申请日：2002-02-26

Applicant: 한국식품연구원 ,  라이프스 주식회사

Inventor： 김성수 ,  김경탁 ,  홍희도 ,  하태열 ,  이명기

IPC: A23L1/29

Abstract: PURPOSE: Provided are a manufacturing method for an uncooked food product using fermented job's' tear and unpolished rice as main ingredients. The fermented job's' tear and unpolished rice reduce blood neutral lipid level and inhibits lipid accumulation in the liver. CONSTITUTION: A manufacturing method for an uncooked food product using fermented job's' tear and unpolished rice as main ingredients comprises the steps of: soaking unpolished rice in water for 1-3 days and germinating it at 25-35 deg.C for 3-5 days; mixing pulverized unpolished rice and job's tear in a mixing ratio of 1:1, followed by addition of 2-10% of honey syrup and 20-40% of purified water and germination at 25-35 deg.C for 3-5 days; and mixing the germinated unpolished rice and mixture with cereal, vegetables and fruits, and food additives.

Abstract translation: 目的：提供一种使用发酵作业的'眼泪和糙米作为主要成分的未烹饪食品的制造方法。 发酵工作中的“眼泪和糙米降低血液中性脂质水平并抑制肝脏中的脂质积聚。 组成：一种以发酵作业的泪液和糙米为主要成分的未煮过食品的制造方法，包括以下步骤：将糙米浸泡在水中1-3天，并在25-35℃下发芽3-5天 天; 混合粉碎的糙米和作业的泪液，混合比例为1：1，然后加入2-10％的蜂蜜浆和20-40％的净化水，并在25-35℃发芽3-5天; 将发芽的糙米和混合物与谷物，蔬菜和水果以及食品添加剂混合。