公开(公告)号：KR1020210053841A

公开(公告)日：2021-05-12

申请号：KR1020210056657

申请日：2021-04-30

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 박호영 ,  김윤숙 ,  오미진 ,  이상훈 ,  이은정 ,  이장은 ,  전현정 ,  하상근

IPC: A23L33/105

Abstract: 본발명은프리바이오틱(prebiotic) 조성물, 장내미생물개선용조성물, 장건강또는장기능개선용조성물에관한것으로, 무청추출물또는무청고분자분획물을유효성분으로함유함으로써, 장내유익균의증식을유도하여, 장건강또는장기능을개선, 예방또는치료할수 있다. 또한, 독성이없으므로식품의형태로섭취할수 있다.

公开(公告)号：KR102230571B1

公开(公告)日：2021-03-22

申请号：KR1020190033130

申请日：2019-03-22

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 박호영 ,  김윤숙 ,  오미진 ,  이상훈 ,  하상근 ,  최상윤 ,  박용곤

IPC: A61K35/744 ,  A61K35/747 ,  A23L33/135 ,  A23K10/16 ,  A61P27/12 ,  A61P25/00

Abstract: 본발명은비형광성최종당화산물억제용조성물및 이의용도에관한것으로, 구체적으로본 발명은락토바실러스속균주, 락토코커스속균주, 엔테로코커스속균주, 비피도박테리움속균주, 바실러스속균주, 사카로마이에스속균주, 페디오코커스속균주및 루코노스톡속균주로이루어진군 중에서선택되는하나이상의균주를포함하는, 비형광성최종당화산물억제용조성물및 상기조성물을포함하는비형광성최종당화산물저감활성을갖는식품조성물, 약학적조성물, 정장용조성물, 생균제조성물, 사료용조성물, 발효제품에관한것이며, 또한, 본발명은비형광성최종당화산물억제제의제조방법및 비형광성최종당화산물의억제방법에관한것이다.

公开(公告)号：KR102161020B1

公开(公告)日：2020-10-05

申请号：KR1020180154221

申请日：2018-12-04

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 허진영 ,  김윤숙 ,  최지원 ,  하상근 ,  도문호

IPC: A61K36/538 ,  A61P25/28 ,  A61P9/10 ,  A61P27/12 ,  A61P35/00 ,  A23L33/105

公开(公告)号：KR101803325B1

公开(公告)日：2017-12-05

申请号：KR1020160111344

申请日：2016-08-31

Applicant: 홍익대학교 산학협력단 ,  한국식품연구원

Inventor： 성종환 ,  이동욱 ,  최인욱 ,  하상근

IPC: C12M3/06 ,  C12M1/00

CPC classification number: C12M23/16 ,  C12M29/18

Abstract: 미세유체칩이개시되며, 상기미세유체칩은, 일측에형성되는주입리저버; 타측에형성되되, 저면이상기주입리저버의저면보다높은위치에형성되는배출리저버; 타측방향으로의제1 기울임상태가되면상기주입리저버로부터상기배출리저버로의유체의정 방향흐름이형성되는주 채널; 및일측방향으로의제2 기울임상태가되면상기배출리저버로부터상기주입리저버로의유체의역 방향흐름이형성되는우회채널을포함하되, 상기우회채널은상기주 채널보다높은위치에형성된다.

公开(公告)号：KR1020170106546A

公开(公告)日：2017-09-21

申请号：KR1020160028883

申请日：2016-03-10

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 최인욱 ,  하상근 ,  이애신 ,  박호영 ,  최희돈 ,  이진아 ,  조은정

IPC: A61K36/48 ,  A61K31/352 ,  A23L1/30

Abstract: 본발명은, 땅콩껍질추출물을유효성분으로포함하는염증성장질환의예방또는치료용조성물에관한것이다. 본발명의의하면, 천연물로부터유래된것으로, 난치성질환인염증성장질환의치료및 예방에탁월한효과를가지는추출물을포함하는조성물및 그추출물을포함한염증성장질환치료및 예방을위한약학조성물과염증성장질환의예방또는개선을위한건강기능식품을제공할수 있다.

Abstract translation: 本发明涉及含有花生树皮提取物作为有效成分的炎症性生长疾病的预防或治疗用组合物。 根据本发明，为被从天然产物，炎症，其具有：用于预防和治疗生长障碍和药物组合物用于炎症性肠疾病的治疗和预防，包括提取物和IBD的优异效果的提取物的组合物的疑难杂症衍生 可以提供用于预防或改善保健功能食品的保健功能食品。

公开(公告)号：KR101713095B1

公开(公告)日：2017-03-08

申请号：KR1020150108656

申请日：2015-07-31

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 하상근 ,  박호영 ,  박용곤 ,  최인욱 ,  이상훈 ,  조웅제 ,  최지원 ,  유혜현 ,  조수경 ,  오명숙

IPC: A61K36/9068 ,  A23L29/00 ,  A23L1/30 ,  A61K31/05 ,  A61K31/045

Abstract: 본발명은생강을스키조사카로마이세스폼베로발효하여얻은배양액의인지기능장애예방또는치료효과에관한것으로, 특정대사체비율을가지는본 발명의생강발효물은 Aβ올리고머및 Aβ플라크에의한독성으로부터세포를보호하고, Aβ응집을억제하고, 학습능력, 공간기억력, 공포기억력을개선하는효과가있어알츠하이머병을포함한 Aβ관련질환인인지기능장애의예방및 치료에이용될수 있다.

公开(公告)号：KR101512480B1

公开(公告)日：2015-04-16

申请号：KR1020130031614

申请日：2013-03-25

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 이상훈 ,  이재화 ,  박용곤 ,  최인욱 ,  최희돈 ,  김윤숙 ,  하상근 ,  박호영 ,  최수정 ,  권혁주

IPC: C12N1/12 ,  C12N15/01 ,  C12P7/64

Abstract: 본 발명은 세포 내 지질 함량이 증대된 난노클로롭시스 오큘라타(
Nannochloropsis oculata ) 변이 균주(KCTC18242P) 및 이를 이용한 지질 제조 방법에 관한 것이다. 본 발명에 따르면, 본 발명은 높은 생장률 및 증대된 지질 함량을 갖는 난노크롤롭시스 오큘라타 변이 균주를 제공한다. 또한, 본 발명의 난노클로롭시스 오큘라타 변이 균주는 야생형 난노클로롭시스 오큘라타와 비교하여 색소 함량이 낮은 변이 균주를 제공하므로 바이오디젤 분리 공정을 단순화할 수 있다.

公开(公告)号：KR101512479B1

公开(公告)日：2015-04-16

申请号：KR1020130031613

申请日：2013-03-25

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 이상훈 ,  이재화 ,  박용곤 ,  최인욱 ,  최희돈 ,  김윤숙 ,  하상근 ,  박호영 ,  박현진 ,  권혁주

IPC: C12N1/12 ,  C12N15/01 ,  C12P7/64

Abstract: 본 발명은 세포 내 지질 함량이 증대된 난노클로롭시스 오큘라타(
Nannochloropsis

oculata ) 변이 균주(KCTC18241P) 및 이를 이용한 지질 제조 방법에 관한 것이다. 본 발명에 따르면, 본 발명은 높은 생장률 및 증대된 지질 함량을 갖는 난노크롤롭시스 오큘라타 변이 균주를 제공한다. 또한, 본 발명의 난노클로롭시스 오큘라타 변이 균주는 야생형 난노클로롭시스 오큘라타와 비교하여 색소 함량이 낮은 변이 균주를 제공하므로 바이오디젤 분리 공정을 단순화할 수 있다.

公开(公告)号：KR1020150023125A

公开(公告)日：2015-03-05

申请号：KR1020130099975

申请日：2013-08-22

Applicant: 한국식품연구원 ,  중앙대학교 산학협력단

Inventor： 최희돈 ,  김윤숙 ,  박호영 ,  하상근 ,  이상훈 ,  홍희도 ,  김하형 ,  황혜성 ,  박혜진

IPC: A23L1/305 ,  A23L33/00 ,  A23L15/00 ,  A23L11/00

CPC classification number: A23J3/00 ,  A23L5/20 ,  A23L5/25 ,  A23L15/00 ,  A23L25/00 ,  A23L33/00 ,  A23V2002/00 ,  C07K14/76 ,  C07K14/77 ,  A23L33/17 ,  A23L11/00 ,  A61K8/64

Abstract: The present invention relates to a method for manufacturing a low antigenic food and a low antigenic food manufactured by the method and, more specifically, to a method for manufacturing low antigenic food including the step of removing sugar combined with a sugar protein of allergy causing foods, to a low antigenic food manufactured by the manufacturing method, and to a use of the same. The low antigenic sugar protein of the present invention has low antigenicity to have extremely low allergy causing possibility and maintains the unique nutritional value of the sugar protein to be effective in manufacturing of high nutritional food and cosmetics.

Abstract translation: 本发明涉及通过该方法制造低抗原食品和低抗原食品的方法，更具体地说涉及一种低抗原食品的制造方法，其包括除糖与过敏引起食物的糖蛋白结合的步骤 涉及通过制造方法制造的低抗原性食品，以及其用途。 本发明的低抗原性糖蛋白具有低抗原性，具有极低的过敏引起的可能性，并保持糖蛋白的独特的营养价值，以有效地制造高营养食品和化妆品。

公开(公告)号：KR101467339B1

公开(公告)日：2014-12-02

申请号：KR1020120034533

申请日：2012-04-03

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 최희돈 ,  박용곤 ,  최인욱 ,  김윤숙 ,  박호영 ,  하상근 ,  이상훈 ,  홍희도 ,  이광원 ,  하영민 ,  홍승택

IPC: A23L1/30 ,  A61P37/04

Abstract: 본발명은갈락토만난과라이소자임의마이얄반응을통해생성된네오글라이코프로틴을유효성분으로함유하는면역증강용조성물에관한것으로, 더상세하게는상기네오글라이코프로틴을유효성분으로함유하는면역증강용건강기능식품, 약학적조성물에관한것이다. 본발명의조성물은대식세포의 NO 및사이토킨의발현량을증가시키므로, 면역증강용건강기능식품및 약학적조성물의제조에효과적이다.