-
公开(公告)号：KR1019990086234A
公开(公告)日：1999-12-15
申请号：KR1019980019108
申请日：1998-05-26
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
IPC: A23L2/38
Abstract: 본 발명은 가정용 간편식 식혜재료세트 제조방법에 관한 것으로 기능성 올리고당 등의 함량이 많은 양질의 식혜를 가정에서 손쉽게 식혜를 제조하는 방법에 관한 것이다.
식혜제조시 사용하는 밥 대신 밥을 특수가공 처리하여 만든 동결건조밥을 사용하고 이를 당화시킬수 있는 일정량의 엿기름을 조제하여 선발한 포장재로 포장하고 일정량의 설탕을 함께 동봉한다. 즉 가정용 간편식 식혜재료세트는 동결 건조밥, 엿기름, 설탕등 3가지 재료가 포함된 식혜재료세트를 의미한다.
본 발명의 식혜재료세트를 이용한 가정에서의 식혜제조과정은 먼저 보온밥솥 등에 2ℓ정도의 따뜻한 물을 넣고 여기에 동결건조밥은 뜯어 넣고 엿기름은 포장된 채로 넣은후 50∼60℃로 유지하면서 3∼4시간정도 지나면 양질의 식혜가 완성되며 여기에 동봉된 설탕을 개인취향에 맞게 첨가하여 음용하면 된다. 이때 완성된 식혜는 유리당 성분중 맥아당이 90%이상 풍부하게 함유되었으며 올리고당도 다량함유 되어 있어서 기능성과 영양성은 물론 맛이 우수한 전통식혜가 만들어진다.-
公开(公告)号：KR1019980050108A
公开(公告)日：1998-09-15
申请号：KR1019960068883
申请日：1996-12-20
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본 발명은 찰보리를 분쇄한 보리 분말을 입도별로 분리하여 적정량의 물을 가하고 반죽하여 인절미를 제조하는 방법에 관한 것이다. 본 발명에 의하면, 찰보리를 도정하고 분쇄한다음, 입도별로 분리하여 수득한 200메쉬 이상의 보리 분말에 적정량의 물을 가하여 반죽하고, 증자하여 완전히 익었을 때 꺼내어 찧은 후, 성형하고, 고물을 무쳐 인절미를 제조한다. 본 발명의 찰보리를 이용한 인절미의 제조방법은 종래의 찰보리 인절미 제조방법의 난점인 분쇄, 찧기 및 성형 공정을 해결하여, 찹쌀 인절미와 유사한 품질을 가지는 찰보리 인절미를 제공한다. 본 발명의 방법에 의해 제조된 찰보리를 이용한 인절미는 기능성 물질로 각광받고 있는 베타글루켄, 헤미셀룰로즈 등 천연 식이섬유의 함량이 풍부하고, 비타민 B군, 칼슘, 철분, 판토렌산 등의 함량이 높아, 혈당, 요당 및 클레스테롤 함량의 증가를 억제하는 효과가 있다.
-
-
-
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR101935500B1
公开(公告)日：2019-01-04
申请号：KR1020160137634
申请日：2016-10-21
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) , 전남대학교산학협력단
IPC: A61K36/899 , A61K31/196 , A23L33/105 , A23L33/10
-
公开(公告)号：KR101917363B1
公开(公告)日：2018-11-13
申请号：KR1020160112627
申请日：2016-09-01
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은콩 발아배아추출물또는그의분획물을포함하는여성갱년기질환의예방또는치료용약학조성물, 상기약학조성물을투여하는단계를포함하는여성갱년기질환의예방또는치료방법및 상기추출물또는그의분획물을포함하는여성갱년기질환의예방또는개선용식품조성물에관한것이다. 본발명의콩 발아배아추출물은여성갱년기질환의원인이되는여성호르몬저하증을개선시킬뿐만아니라, 이에의하여유발되는다양한증상인골다공증, 비만, 고지혈증등에대하여도개선효과를나타내므로, 상기여성호르몬저하증에의하여발병되는여성갱년기질환의예방, 개선또는치료를위한또는식품및 의약품의개발에널리활용될수 있을것이다.
-
公开(公告)号：KR101898261B1
公开(公告)日：2018-09-14
申请号：KR1020180080039
申请日：2018-07-10
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
IPC: A61K36/48 , A61K31/7048 , A23L33/105
Abstract: 본발명은콩 발아배아추출물을포함하는골다공증의예방또는치료용약학조성물에관한것으로, 구체적으로콩 발아배아추출물또는이의분획물을포함하는골다공증의예방또는치료용약학조성물, 상기조성물을인간을제외한개체에투여하는단계를포함하는골다공증의예방또는치료방법, 콩발아배아추출물또는이의분획물을포함하는골다공증의예방또는개선용식품조성물, 및사료조성물에관한것이다. 본발명의콩 발아배아추출물은조골세포의증식능및 분화능을향상시키며, 골밀도, 골부피및 골세포의수를증가시키는효과를나타내므로, 골다공증의예방또는치료에유용하게사용될수 있다.
-
公开(公告)号：KR101869795B1
公开(公告)日：2018-06-21
申请号：KR1020160082336
申请日：2016-06-30
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
IPC: C12Q1/70 , G01N33/569
Abstract: 본발명은보리로부터유래된서열번호 1의염기서열을포함하는신규한바이러스유전자, 상기신규한바이러스유전자또는상기유전자로부터발현된단백질을검출할수 있는제제를포함하는보리의바이러스감염여부진단용조성물, 상기보리의바이러스감염여부진단용조성물을포함하는보리의바이러스감염여부진단용키트및 상기조성물또는키트를이용하여보리의바이러스감염여부를진단하는방법에관한것이다. 본발명에서제공하는보리의바이러스감염여부진단용조성물또는키트를사용하면, 지금까지알려지지않았던신규한바이러스에의한보리의감염여부를진단할수 있으므로, 바이러스감염에의한보리의질병발생여부의판단에널리활용될수 있을것이다.
-
公开(公告)号：KR20180044048A
公开(公告)日：2018-05-02
申请号：KR20160137634
申请日：2016-10-21
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) , 전남대학교산학협력단
IPC: A61K36/899 , A23L33/10 , A23L33/105 , A61K31/196
Abstract: 본발명은고함량아베난쓰라마이드의발아귀리추출물을유효성분으로포함하는, 퇴행성신경질환의예방및 치료용조성물에관한것으로, 발아귀리추출물은유용활성성분인아베난쓰라마이드의함량이유의적으로증가되고베타글루칸의함량이감소되므로, 아베난쓰라마이드의활성효과가증가할수 있다. 또한, 본발명의발아귀리추출물은항치매활성및 LTP(장기기억강화) 효과를유의적으로나타내므로, 퇴행성신경질환의예방및 치료용약학적조성물의유효성분으로유용하게사용할수 있다.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
108
records
(took 0.026 seconds)
