公开(公告)号：KR101156340B1

公开(公告)日：2012-06-13

申请号：KR1020090054087

申请日：2009-06-17

Applicant: 고려대학교 산학협력단

Inventor： 김영준 ,  박희규 ,  조성도 ,  김준호 ,  정완식 ,  송명종 ,  박태식 ,  김현섭 ,  이홍구 ,  신동훈

IPC: C12P7/64 ,  C12N1/20 ,  A23C9/12

Abstract: 본 발명은 비피더스속 균주를 이용한 공액리놀렌산(CLN)의 생산방법에 관한 것으로, 보다 자세하게는 리놀렌산이 포함된 배지 내에서 인체로부터 분리된 유산균인 비피도박테리움 브레베 LMC520 균주를 배양하여 자연발생적으로 공액리놀렌산(CLN)을 생산함으로써, 유제품 내에서 스타터로 사용시에 CLN을 증진시켜 유제품의 기능성을 증진시킬 수 있는 비피도박테리움 브레베 LMC520 균주를 이용하여 CLN을 생산하는 방법에 관한 것이다.
비피더스속 균주, 비피도박테리움 브레베, 공액리놀렌산, CLN, 유제품, 발효유

公开(公告)号：KR1020090091890A

公开(公告)日：2009-08-31

申请号：KR1020080017095

申请日：2008-02-26

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) ,  고려대학교 산학협력단

Inventor： 최낙진 ,  김영준 ,  권응기 ,  강수원 ,  조원모 ,  백봉현 ,  김태일 ,  박병기 ,  이홍구 ,  오세종

IPC: C12P7/64 ,  C11C3/00

CPC classification number: C12P7/6409 ,  C12N1/20

Abstract: A method for manufacturing a conjugated linoleic acid is provided to preculture in linoleic acid and maximize the productivity of the conjugated linoleic acid. A method for manufacturing a conjugated linoleic acid comprises: a step of producing culture media from bovine ruminant stomach liquid; and a step of inoculating culture media in basic media contaiing linoleic acid which is emulsified with bovine fetal serum.

Abstract translation: 提供共轭亚油酸的制备方法用于在亚油酸中进行预培养，并使共轭亚油酸的生产率最大化。 共轭亚油酸的制造方法包括：从牛反刍动物胃液制造培养基的工序; 以及将培养基接种在含有牛胎儿血清乳化的亚油酸的基础培养基中的步骤。

公开(公告)号：KR1020120140094A

公开(公告)日：2012-12-28

申请号：KR1020110059749

申请日：2011-06-20

Applicant: 고려대학교 산학협력단

Inventor： 김영준 ,  정완식 ,  김태균 ,  박희규 ,  허완 ,  조형택 ,  신동훈 ,  이홍구

IPC: A61K31/201 ,  A61K36/14 ,  A61P3/04 ,  A61P3/00

Abstract: PURPOSE: A composition for anti-obesity contains phytoncide and conjugated linoleic is provided to reduce ALT level and neutral fat amount and to enhance safety and efficiency. CONSTITUTION: A pharmaceutical composition for preventing or treating obesity contains 10-100mg/kg/day of conjugated linoleic acid and 1-10 mg/kg/day of phytoncide. The phytoncide is isolated from Chamaecyparis obtuse ENDL. or Thuja orientalis. The formulation of the pharmaceutical composition is a tablet, capsule, granule, powder, coated tablet, syrup, juice, suspension, emulsion, liquid, or active compound. A food composition for preventing or treating obesity contains the conjugated linoleic acid and phytoncide.

Abstract translation: 目的：用于抗肥胖的组合物含有植物保护素，并提供共轭亚油酸以降低ALT水平和中性脂肪量，并提高安全性和效率。 构成：用于预防或治疗肥胖症的药物组合物含有10-100mg / kg /天的共轭亚油酸和1-10mg / kg /天的植物保护剂。 植物杀虱剂是从Chamaecyparis obtuse ENDL中分离出来的。 或Thuja orientalis。 药物组合物的制剂是片剂，胶囊，颗粒，粉末，包衣片剂，糖浆，果汁，悬浮液，乳液，液体或活性化合物。 用于预防或治疗肥胖症的食物组合物含有共轭亚油酸和植物保护剂。

公开(公告)号：KR100953916B1

公开(公告)日：2010-04-22

申请号：KR1020080022063

申请日：2008-03-10

Applicant: 고려대학교 산학협력단

Inventor： 김영준 ,  김준호 ,  정완식 ,  박희규 ,  최낙진 ,  이홍구 ,  오세종

IPC: A23C9/00 ,  A23C9/152 ,  A23C9/158 ,  A23C7/00

Abstract: 본 발명은 수유시기별로 얻은 우유를 이용한 공액 리놀레인산이 다량 함유된 유제품의 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는, 수유시기별로 암소에서 얻은 우유의 공액 리놀레인산 함량을 조사하고, 상기 우유로부터 공액 리놀레인산이 다량으로 함유된 유제품을 제조하는 방법에 관한 것이다.
본 발명에 따르면, 4월∼5월 동안 건초 및 농후사료를 급여한 암소에서 얻은 우유로 제조된 유제품은 공액 리놀레인산이 다량 함유되어 있다.
공액 리놀레인산, 치즈, 수유, 사료급여체계, 숙성, 목초, 우사 내 사육, 방목, 유제품

公开(公告)号：KR1020120083807A

公开(公告)日：2012-07-26

申请号：KR1020110005151

申请日：2011-01-18

Applicant: 고려대학교 산학협력단

Inventor： 김영준 ,  박희규 ,  임수영 ,  김태균 ,  김상범 ,  김현섭 ,  이홍구 ,  신동훈

IPC: C12P7/64 ,  C12N1/20 ,  C12R1/01

CPC classification number: C12P7/6409 ,  C12N1/20 ,  C12N2521/00

Abstract: PURPOSE: A method for producing conjugate linoleic acid by fixed water pressure is provided to reduce trans fatty acid by ultrasonication of microorganisms and to procuce various products. CONSTITUTION: A method for producing CLA comprises: a step of performing HHP(High hydrostatic pressure) to a medium containing microorganisms with CLA productivity; a step of adding a substrate to the medium; and a step of collecting CLA from the microorganism and medium. The microorganism with CLA productivity is Bifidobacterium breve or Propioni-bacterium freudenreichii. The substrate is oil containing linoleic acid.

Abstract translation: 目的：提供固定水压制备共轭亚油酸的方法，通过微生物超声处理减少反式脂肪酸，并制成各种产品。 构成：生产CLA的方法包括：对具有CLA生产率的含有微生物的培养基进行HHP（高静水压力）的步骤; 将介质添加到介质的步骤; 以及从微生物和培养基中收集CLA的步骤。 具有CLA生产力的微生物是短双歧杆菌或弗氏弗氏杆菌（Propioni-bacterium freudenreichii）。 底物是含有亚油酸的油。

公开(公告)号：KR100999474B1

公开(公告)日：2010-12-21

申请号：KR1020080017095

申请日：2008-02-26

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) ,  고려대학교 산학협력단

Inventor： 최낙진 ,  김영준 ,  권응기 ,  강수원 ,  조원모 ,  백봉현 ,  김태일 ,  박병기 ,  이홍구 ,  오세종

IPC: C12P7/64 ,  C11C3/00

Abstract: 공액리놀레인산의 제조방법이 개시된다. 본 발명에 의한 공액리놀레인산의 제조방법은 소의 반추위액에서 부유미생물 배양액을 제조하는 단계 및 상기 배양액을 우태아혈청으로 유화시킨 리놀레인산을 기질로 포함하는 기초 배지에 접종하여 혐기성 조건에서 배양하는 단계를 포함한다. 본 발명은 반추미생물을 이용하여 공액리놀레인산을 제조함에 있어서, 반추위액의 부유반추미생물을 기질 첨가 배양 전에 고농도의 리놀레인산에서 전배양하거나, 리놀레인산 및/또는 글루코오스 첨가 배지에서 혐기적으로 2차 배양함으로써 미생물에 의한 수소첨가반응이 조절되어 공액리놀레인산을 최대로 생산하는 효과가 있다. 또한, 본 발명에 따르면, 반추미생물의 대사 조건을 최적화함으로써 건강에 유익한 지방산 강화 우육의 생산에 적용할 수 있다.
공액리놀레인산, CLA, 부유미생물, 반추위액.

公开(公告)号：KR1020090096959A

公开(公告)日：2009-09-15

申请号：KR1020080022063

申请日：2008-03-10

Applicant: 고려대학교 산학협력단

Inventor： 김영준 ,  김준호 ,  정완식 ,  박희규 ,  최낙진 ,  이홍구 ,  오세종

IPC: A23C9/00 ,  A23C9/152 ,  A23C9/158 ,  A23C7/00

CPC classification number: A23K10/00 ,  A23C9/00

Abstract: A method for preparing dairy products containing conjugated linoleic acid in large quantities is provided to secure the large quantity of conjugated linoleic acid included in milk by feeding cows with dried forage and concentrate fodder during April to May. A method for preparing dairy products comprises the following steps of: feeding cows with dried forage and concentrate fodder during April to May; and milking the cows. A mixing ratio of the dried forage and concentrate fodder is 5:5~8:2. The dairy product can be cheese, dried milk powder, ice cream, casein, whey powder and cream powder.

Abstract translation: 提供了大量含有共轭亚油酸的乳制品的制备方法，用于通过在4月至5月期间喂养含有干饲料和浓缩饲料的奶牛来确保牛奶中含有的大量共轭亚油酸。 制备乳制品的方法包括以下步骤：在4月至5月期间喂养干饲料和浓缩饲料的奶牛; 并挤牛。 干饲料和浓缩饲料的混合比为5：5〜8：2。 乳制品可以是奶酪，干奶粉，冰淇淋，酪蛋白，乳清粉和奶油粉。

公开(公告)号：KR101402456B1

公开(公告)日：2014-06-11

申请号：KR1020110059749

申请日：2011-06-20

Applicant: 고려대학교 산학협력단

Inventor： 김영준 ,  정완식 ,  김태균 ,  박희규 ,  허완 ,  조형택 ,  신동훈 ,  이홍구

IPC: A61K31/201 ,  A61K36/14 ,  A61P3/04 ,  A61P3/00

Abstract: 본 발명은 피톤치드 및 공액리놀레산을 포함하는 항비만용 조성물을 제공한다. 피톤치드는 공액리놀레산의 투여에 의해 증가된 ALT 수치 및 중성지방량을 감소시키면서 동시에 공액리놀레산의 항비만 효과를 현저하게 상승시킨다. 또한, 피톤치드는 공액리놀레산의 단독 투여 시에 비해 활성산소 감소율과 활성산소 저항력을 증대시킨다. 따라서, 본 발명에 따른 공액리놀레산과 피톤치드를 포함하는 복합 조성물은 항비만 소재로서 상용화되어 있는 공액리놀레산의 안전성과 효능을 증대시켜 줄 수 있다.

公开(公告)号：KR101233805B1

公开(公告)日：2013-02-18

申请号：KR1020110005151

申请日：2011-01-18

Applicant: 고려대학교 산학협력단

Inventor： 김영준 ,  박희규 ,  임수영 ,  김태균 ,  김상범 ,  김현섭 ,  이홍구 ,  신동훈

IPC: C12P7/64 ,  C12N1/20 ,  C12R1/01

Abstract: 본 발명은 초고압을 이용한 공액 리놀레인산의 생산 방법에 관한 것이다. CLA 생산능을 갖는 미생물에 초고압 처리를 하면 살균과 동시에 유익한 성분인 CLA 함량은 증가시키면서 트랜스 지방산은 저감화시키는 다중적 효과를 제공할 수 있다. 따라서, 본 발명에 따른 방법은 CLA 함량의 증진이 요구되는 유제품, 기능성 오일 등의 다양한 제품의 생산을 위해 유용하제 사용될 수 있다.

公开(公告)号：KR1020100135612A

公开(公告)日：2010-12-27

申请号：KR1020090054087

申请日：2009-06-17

Applicant: 고려대학교 산학협력단

Inventor： 김영준 ,  박희규 ,  조성도 ,  김준호 ,  정완식 ,  송명종 ,  박태식 ,  김현섭 ,  이홍구 ,  신동훈

IPC: C12P7/64 ,  C12N1/20 ,  A23C9/12

CPC classification number: C12P7/6409 ,  A23C9/1203 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/3204 ,  C12N1/20

Abstract: PURPOSE: A method for producing conjugated linoleic acid(CLN) using Bifidus sp. strain is provided to naturally CLN and to enhance functionality of milk product. CONSTITUTION: A conjugated linoleic acid(CLN) is produced by culturing Bifidobacterium breve LMC520 (deposit number: KCTC 10455BP) in a medium containing linoleic acid. The linoleic acid is alpha-linoleic acid containing non-conjugated double bond at cis-9, cis-12, and cis-15. A fermented milk containing CLN is produced by culturing Bifidobacterium breve LMC520 in a milk or skim milk containing linoleic acid.

Abstract translation: 目的：使用双歧杆菌生产共轭亚油酸（CLN）的方法。 将菌株提供给天然CLN并增强乳制品的功能。 构成：通过在含有亚油酸的培养基中培养短双歧杆菌LMC520（保藏号：KCTC 10455BP）产生共轭亚油酸（CLN）。 亚油酸是顺式-9，顺式12和顺式-15含有非共轭双键的α-亚油酸。 通过在含有亚油酸的牛奶或脱脂乳中培养短双歧杆菌LMC520产生含有CLN的发酵乳。