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公开(公告)号：KR1019910004080B1
公开(公告)日：1991-06-22
申请号：KR1019890012004
申请日：1989-08-23
Applicant: 한국식품연구원
IPC: C02F1/44
Abstract: Waste water from bean-curd plant is purified by making the pH of crude waste liquid newtral and passing the hot waste water through HR-type reverse osmosis membrane before cooling. The waste crude liquid of bean-curd is pretreated by removing large-size solid particles, which are filterd through gauze. The above purification process can operate continuously and require lower energy. The process shows an excellent purifying effect for bean-curd waste water.
Abstract translation: 豆腐植物的废水通过使粗废液pH值上升，并在冷却前将热废水通过HR型反渗透膜进行纯化。 通过去除通过纱布过滤的大尺寸固体颗粒预处理豆腐废液。 上述净化过程可以连续工作，需要更低的能量。 该方法对豆腐废水具有极好的净化效果。
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公开(公告)号：KR100736911B1
公开(公告)日：2007-07-10
申请号：KR1020050087820
申请日：2005-09-21
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A23N12/02 , B08B3/02 , B08B3/08 , A23L3/3454
Abstract: 본 발명은 과일표면 세척방법에 관한 것으로 보다 상세하게는 열수, 이물질제거제와 탄산염을 함유한 세척수 및 냉수를 순차적으로 과일의 굴곡부위를 포함하는 과일표면에 분사하여 과일 등의 표면에 묻어 있는 흙, 잔류농약, 미생물 및 해충류 등의 각종 오염물질을 효과적으로 제거함으로서 상품성을 높임은 물론 저장 유통 중 신선도를 증진시킬 수 있는 과일표면 세척방법에 관한 것이다.
본 발명은 이물질제거제, 탄산염 및 열수를 이용하여 과일에 물리적 손상이나, 호흡 등 생리적으로 악영향을 미치지 않으면서도 과일 표면 전체나 과일의 꼭지 및 꽃받침 등의 굴곡부위와 같이 구조특성상 세척 처리가 어렵거나 과피에 강하게 부착되어 있어 제거하기 어려운 오염물질, 미생물 및 해충 등을 효과적으로 제거할 수 있는 과일표면 세척방법의 제공을 목적으로 한다.
본 발명의 과일표면 세척방법은 과일의 굴곡부위를 포함하는 과일의 표면세척에 있어서, (1)열수로 과일의 굴곡부위를 포함하는 과일표면에 분사하는 단계, (2)이물질제거제와 탄산염을 함유한 세척수로 재차 과일의 굴곡부위를 포함하는 과일표면에 분사하는 단계, (3)이물질제거제와 탄산염의 제거를 위해 냉수를 과일의 굴곡부위를 포함하는 과일표면에 분사하는 단계를 포함한다.-
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4.发明公开
公开(公告)号：KR1020110130969A
公开(公告)日：2011-12-06
申请号：KR1020100050557
申请日：2010-05-28
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61K36/73 , A61K36/234 , A61K36/899 , A61P3/00
CPC classification number: A61K36/73 , A23V2200/3262 , A61K36/234 , A61K36/899 , A61K2236/33 , A61K2236/51
Abstract: PURPOSE: A composition containing Rubi Fructus for improving lipid metabolism is provided to reduce plasma cholesterol and neutral lipid. CONSTITUTION: A complex composition for improving lipid metabolism contains extract of 60-70wt% of Rubi Fructus, 10-15 wt% of Rosamultifloravar. Rosa multiflora var. platyphylla, 10-15 wt% of Torilis japonica, and 10-15 wt% of Zea mays Linne as an active ingredient. A method for preparing the composition comprises: a step of pulverizing Rubi Fructus, Rosamultifloravar. Rosa multiflora var. platyphylla, Torilis japonica, and Zea mays Linne; a step of isolating the pulverized herbs using solvent; and a step of compressing and freeze-drying. The solvent is purified water, methanol, or ethanol.
Abstract translation: 目的：提供含有Rubi Fructus用于改善脂质代谢的组合物，以降低血浆胆固醇和中性脂质。 组成：用于改善脂质代谢的复合组合物含有60-70重量％的Rubi Fructus，10-15重量％的Rosamultifloravar的提取物。 罗莎多花 青，10-15重量％的Torilis japonica和10-15重量％的Zea mays Linne作为活性成分。 制备组合物的方法包括：粉碎Rubi Fructus，Rosamultifloravar的步骤。 罗莎多花 扁柏，茯苓和玉米; 使用溶剂分离粉碎药草的步骤; 以及压缩和冷冻干燥的步骤。 溶剂是纯化水，甲醇或乙醇。
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公开(公告)号：KR1019930019148A
公开(公告)日：1993-10-18
申请号：KR1019920005306
申请日：1992-03-31
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A23L2/02
Abstract: 본원은 무열처리 청징 과, 채류 쥬스의 제조방법에 관한 것이다. 과,채류의 착즙원액에 유기산을 가하여 pH를 가하여 pH를 3.0∼4.0으로 조절하여 저온에서 방치하여 침전물을 제거한 것을 한외여과하여서 멸균 및 청징화시키고 이를 무균적으로 용기에 넣고 밀봉하여서 청징 과,채류 쥬스를 제조하는 방법이다.
본원 발명에서는 발효시키지 않으므로 50℃가량 가온할 필요가 없어서 에너지 절약이 되고, 효소처리공정이 생략되므로 효소의 소모도 없으며, 효소반응을 시키는 시간만큼의 공정이 단축되고, 열처리하여 멸균시키지 않으므로 멸균에 소요되는 에너지의 절약과 공정이 단축되고, 과,채류 고유의 색상, 맛, 향기등의 품질 및 저장성이 향상되는 등의 아주 우수한 효과가 있다.-
Patent Agency Ranking
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公开(公告)号：KR101173172B1
公开(公告)日：2012-08-14
申请号：KR1020100050557
申请日：2010-05-28
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61K36/73 , A61K36/234 , A61K36/899 , A61P3/00
Abstract: 본 발명은 복분자를 주성분으로 하고 영실자, 사상자 및 옥촉서예의 추출물 또는 분획물을 유효성분으로 포함하는 지질대사 개선용 조성물에 관한 것이다.
본 발명의 복분자, 영실자, 사상자 및 옥촉서예의 추출물 또는 분획물로 구성된 이들의 조성물은 혈장 콜레스테롤 및 중성지방의 농도를 감소시킴으로써 지질대사 개선 및 치료를 위한 의약품 또는 건강기능성식품으로 제공될 수 있다.-
公开(公告)号：KR1020070033540A
公开(公告)日：2007-03-27
申请号：KR1020050087820
申请日：2005-09-21
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A23N12/02 , B08B3/02 , B08B3/08 , A23L3/3454
Abstract: A method of washing the fruit surface by successively spraying hot water, wash water containing foreign material removing agents and carbonates and cold water on the fruit surface containing the curved portion of fruit is provided to effectively remove soils, microorganisms, insect pests present on the fruit surface and pollutants which are firmly attached to the pericarp without causing damage and thus increases the commercial value. The fruit surface containing the curved portion of fruit is sprayed with hot water of 50 to 55deg.C at a pressure of 3 to 20kg/cm^2 for 3 to 30sec, is then sprayed with wash water containing foreign material removing agents and carbonates, and finally, is sprayed with cold water at a pressure of 1 to 5kg/cm^2 for 3 to 10sec to remove the removing agents and carbonates. The foreign material removing agent is selected from zeolite, sellaite, bentonite and activated clay. The carbonates are sodium carbonate or sodium bicarbonate.
Abstract translation: 提供通过依次喷洒热水，含有异物去除剂的洗涤水和含有水果弯曲部分的果实表面上的碳酸盐和冷水的水果表面的方法，以有效去除水果上存在的土壤，微生物，害虫 表面和污染物牢固地附着于果皮而不造成损害，从而增加商业价值。 将含有水果弯曲部分的果实表面以3〜20kg / cm 2的压力喷射50〜55℃的热水3〜30秒，然后用含有异物去除剂和碳酸酯的洗涤水喷雾， 最后用1〜5kg / cm 2的压力的冷水喷雾3〜10秒，除去除去剂和碳酸盐。 异物去除剂选自沸石，堇菜，膨润土和活性粘土。 碳酸盐是碳酸钠或碳酸氢钠。
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公开(公告)号：KR1019910005591B1
公开(公告)日：1991-07-31
申请号：KR1019880016312
申请日：1988-12-08
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A23L2/02
Abstract: A radish is washed, cut, heated ato 100-121 deg.C for 30-90 min. or heated at 100 deg.C for 30 min. in a microwave oven, and pressed to give juice. The obtd. juice is deodorised by ultrafilteration, mixed with sugars e.g. glucose, fructose, sucrose, sorbitol, mannitol etc. to Brix 13 and mixed with organic acids e.g. citric acid, malic acid, acetic acid, ascorbic acid, etc. to obtain the final product. Acid value of the final product is 0.2-0.4. The process produces radish juice no hot taste or odour.
Abstract translation: 将萝卜洗涤，切片，加热至100-121摄氏度30-90分钟。 或在100℃下加热30分钟。 在微波炉中，按压给出果汁。 有限公司 果汁通过超滤除臭，与糖混合，例如 葡萄糖，果糖，蔗糖，山梨糖醇，甘露糖醇等加入到白利糖度13中并与有机酸混合，例如 柠檬酸，苹果酸，乙酸，抗坏血酸等，得到最终产品。 最终产品的酸值为0.2-0.4。 该过程产生萝卜汁没有热味或气味。
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