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公开(公告)号：CN1582116A
公开(公告)日：2005-02-16
申请号：CN02822176.1
申请日：2002-09-12
Applicant: 花王株式会社
Abstract: 本文公开了一种包括下面组分(A)和(B)的油组合物：(A)15－70％(重量)的甘油二酯，其中不到15％(重量)的组成脂肪酸为ω3型不饱和脂肪酸；和(B)30－85％(重量)的甘油三酯，其中至少15％(重量)的组成脂肪酸为ω3型不饱和脂肪酸。即使在高温下长时间加热的苛刻条件下所述油组合物也具有良好的香味、难以着色、具有优异的水解稳定性、抗氧化性和优异的乳化稳定性以及优异的脂肪酸摄入平衡，其可广泛开发用于药剂和食品，并且通过摄入少量甘油二酯而展现出优异的抑制身体脂肪堆积的效果。
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公开(公告)号：CN1468061A
公开(公告)日：2004-01-14
申请号：CN01816699.7
申请日：2001-08-07
Applicant: 花王株式会社
CPC classification number: A23G3/40 , A21D2/16 , A23D7/011 , A23D7/013 , A23D7/015 , A23D9/013 , A23G3/346 , A23G2200/08 , A23K20/158 , A23L27/60 , A23L33/11 , A23L33/115 , A23L33/12 , A23L33/40 , A23V2002/00 , C11B5/0092 , C11C1/04 , C11C3/02 , C11C3/06 , A23V2250/182 , A23V2250/194 , A23V2250/1874 , A23V2250/188 , A23V2250/1882
Abstract: 本发明提供一种油/脂组合物，所述组合物包含60－100％重量的甘油二酯，其中所述甘油二酯具有15－90％重量的少于20个碳原子的ω3－不饱和脂肪酸作为其脂肪酸组分，并且顺式ω3－不饱和脂肪酸/(顺式ω6－不饱和脂肪酸+饱和脂肪酸+反式不饱和脂肪酸)的重量比为1－6。所述组合物具有优异的内脏脂肪燃烧性能、身体脂肪燃烧性能和抗自氧化稳定性。
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公开(公告)号：CN1367816A
公开(公告)日：2002-09-04
申请号：CN00811106.5
申请日：2000-07-06
Applicant: 花王株式会社
Abstract: 本发明涉及一种油脂组合物,含有0.1－59.8wt%甘油三酯,40－99.7wt%甘油二酯,0.1－10wt%的单甘酯和最多5wt%的游离脂肪酸,其中在构成甘油二酯的酰基中具有至少20个碳原子的ω3型不饱和酰基和单烯酰基的含量分别为15－89.5wt%和10－84.5wt%,和含有该油脂组合物的口服药物组合物和食品。该油脂组合物能有效地提高来自ω3型不饱和脂肪酸的生理功能,例如抑制血小板凝集,促进身体脂肪燃烧的效果、氧化稳定性、风味等优异,并且流动性也优异。
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公开(公告)号：CN101505609B8
公开(公告)日：2013-11-13
申请号：CN200680055598.8
申请日：2006-08-11
Applicant: 花王株式会社
Abstract: 本发明提供一种含有下述组分(A)和(B)的油脂组合物，(A)为油脂，其含量为100重量份，在上述油脂中，二酰基甘油的含量为15重量％以上，单酰基甘油含量为5重量％以下，游离脂肪酸含量为5重量％以下，1，3-二酰基甘油/1，2-二酰基甘油的重量比为1～5，在上述二酰基甘油中，构成脂肪酸中的不饱和脂肪酸含量为80重量％以上、共轭亚油酸含量为2～92重量％、并且ω3系不饱和脂肪酸含量小于15重量％；(B)为生育酚，其含量为0.001～2重量份。
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公开(公告)号：CN101309597B
公开(公告)日：2012-07-25
申请号：CN200680042463.8
申请日：2006-11-14
Applicant: 花王株式会社
Abstract: 本发明涉及一种液体调味剂，其含有下述(A)、(B)和(C)，(A)钠0.4～8重量％，(B)类黄酮类0.01～4重量％，(C)乙醇1～10重量％，(B)类黄酮类满足下述式(1)的关系，且/或1个分子中的A环或B环上具有1个或2个以上的OH基，在与该OH基相邻的位置(邻位)没有OH基，Y/(X+Y)＝0.05～1 式(1)其中，X和Y分别是下述的数，X：与类黄酮类1个分子中的苯环结合的OH基的数目Y：与类黄酮类1个分子中的苯环结合的OCH3基的数目。
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公开(公告)号：CN102469822A
公开(公告)日：2012-05-23
申请号：CN201080029907.0
申请日：2010-07-14
Applicant: 花王株式会社
Abstract: 本发明涉及一种容器装含有酱油的液体调味料，其含有以下(A)、(B)、(C)以及(D)，(A)钠2.7～5.1质量％、(B)钾0.8～4质量％、(C)脯氨酸0.28～1质量％、(D)异亮氨酸0.2～1质量％。
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公开(公告)号：CN100471397C
公开(公告)日：2009-03-25
申请号：CN03147085.8
申请日：2003-09-12
Applicant: 花王株式会社
IPC: A23D9/007
CPC classification number: A21D2/16 , A23D7/0053 , A23D7/0056 , A23D7/011 , A23D7/013 , A23D7/015 , A23D9/007 , A23D9/013 , A23L27/60 , A23L33/11
Abstract: 本发明提供含有以下(A)、(B)、(C)和(D)的油脂组合物：(A)含有构成脂肪酸中不饱和脂肪酸含量为80-100重量%的甘油二酯60-100重量%的油脂 100重量份(B)从碳原子数2-8的羟基羧酸、二羧酸、三羧酸、它们的盐及其衍生物中选择的羧酸类 0.001-1重量份；(C)抗氧化剂 0.001-5重量份；(D)植物固醇类 0.05-4.7重量份。是在寒冷地区和高湿地区改善了外观问题，容易烹饪，烹饪制品的风味、食感良好，具有优良健康功能的甘油二酯含量高的油脂组合物，以及装入容器的食用油脂。
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公开(公告)号：CN101309597A
公开(公告)日：2008-11-19
申请号：CN200680042463.8
申请日：2006-11-14
Applicant: 花王株式会社
Abstract: 本发明涉及一种液体调味剂，其含有下述(A)、(B)和(C)，(A)钠0.4～8重量％，(B)类黄酮类0.01～4重量％，(C)乙醇1～10重量％，(B)类黄酮类满足下述式(1)的关系，且/或1个分子中的A环或B环上具有1个或2个以上的OH基，在与该OH基相邻的位置(邻位)没有OH基，Y/(X+Y)＝0.05～1式(1)，其中，X和Y分别是下述的数，X：与类黄酮类1个分子中的苯环结合的OH基的数目Y：与类黄酮类1个分子中的苯环结合的OCH3基的数目。
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