公开(公告)号：CN103493928A

公开(公告)日：2014-01-08

申请号：CN201310449807.9

申请日：2008-08-07

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 福田昌弘 ,  板屋枝里 ,  高桥宏和 ,  小笠原美羽 ,  佐藤仁 ,  四方健一 ,  柴田启二

IPC: A23F3/16

CPC classification number: A23F3/163 ,  A23F3/18 ,  A23F3/20

Abstract: 本发明涉及一种茶提取物的制造方法，其特征在于，用微滤膜对由茶得到的第1茶提取液进行处理，以使得当非聚合型儿茶素类的浓度为1质量%的时候的浊度为100NTU以下，从而得到第2茶提取液，接着在温度为100～140℃、F值为0.07～30（Z=10）的条件下对第2茶提取液进行加热处理，接着浓缩或干燥，所述第2茶提取液中的（A）非聚合型儿茶素类的浓度为0.2～3质量%且其固形物中的非聚合型儿茶素类的浓度为25～50质量%。

公开(公告)号：CN103261134A

公开(公告)日：2013-08-21

申请号：CN201180059358.6

申请日：2011-12-07

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 小西宏幸 ,  渡边高明 ,  柴田启二 ,  石仓康宽 ,  西村琢郎 ,  片山孝信

IPC: C07C29/149 ,  B01J23/80 ,  C07B61/00 ,  C07C31/125

CPC classification number: C07C29/149 ,  B01J21/16 ,  B01J23/002 ,  B01J23/26 ,  B01J23/42 ,  B01J23/44 ,  B01J23/464 ,  B01J23/468 ,  B01J23/72 ,  B01J23/75 ,  B01J35/023 ,  B01J37/0009 ,  B01J37/18 ,  B01J2523/00 ,  C07C31/125 ,  C07C33/02 ,  C07C33/03 ,  B01J2523/17 ,  B01J2523/25 ,  B01J2523/27 ,  B01J2523/47

Abstract: 本发明涉及一种高级醇的制造方法，所述制造方法包括将培养眼虫得到的脂质在氢化催化剂的存在下氢化的工序。

公开(公告)号：CN102666823A

公开(公告)日：2012-09-12

申请号：CN201080056843.3

申请日：2010-12-14

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 加瀬实 ,  阿部哲也 ,  福原真平 ,  小松利照 ,  柴田启二

IPC: C11B3/14 ,  A23D9/02 ,  C11B3/10

CPC classification number: A23D7/02 ,  C11B3/10 ,  C11B3/14

Abstract: 本发明涉及一种精制油脂的制造方法，其是在进行使吸附剂与油脂接触的处理之后，在选自下述的至少一个条件下进行使水蒸气与油脂接触的处理。（条件1）在175℃以上且205℃以下的温度范围内，油脂与水蒸气接触的时间为5～110分钟；（条件2）在超过205℃且215℃以下的温度范围内，油脂与水蒸气接触的时间为5～50分钟；以及（条件3）在超过215℃且230℃以下的温度范围内，油脂与水蒸气接触的时间为5～30分钟。

公开(公告)号：CN101420863B

公开(公告)日：2012-05-02

申请号：CN200780013094.4

申请日：2007-04-16

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 阿部哲也 ,  植冈秀晃 ,  柴田启二

IPC: A23F3/16

CPC classification number: A23F3/166 ,  A23F3/163 ,  A23F3/20 ,  A23L2/52 ,  A23L33/105 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/3262 ,  A23V2250/214 ,  A23V2250/28

Abstract: 本发明提供一种精制绿茶提取物的制造方法，该方法是将用具有鞣酸酶活性的酶处理过的绿茶提取物，与有机溶剂和水的质量比大于90/10且小于等于97/3的混合溶液相混合，随后分离生成的沉淀。根据本发明提供的制造方法制得的精制绿茶提取物，含有高浓度的来自绿茶提取物的非聚合型儿茶素类，通过降低苦涩味、以及降低由来自绿茶的食物纤维造成的杂味而改善了呈味，并进一步降低了蛋白质，易于饮用。

公开(公告)号：CN1949983B

公开(公告)日：2011-01-05

申请号：CN200580013517.3

申请日：2005-03-30

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 小堀纯 ,  清水将夫 ,  小池真 ,  柴田启二 ,  山口浩明 ,  加瀬实 ,  仙田良孝 ,  佐藤学 ,  丸山荣造 ,  今井秀成 ,  西出勤 ,  石冢信辉

IPC: A23D9/007 ,  A23K1/16 ,  A23L1/30

CPC classification number: C11C1/045 ,  A23D9/007 ,  A23D9/013 ,  A23K20/158 ,  A23L33/115 ,  A23L33/12

Abstract: 本发明涉及一种油脂组合物，含有高含量二酰基甘油，即使加热烹调后，所得烹调品也不会颜色晦暗，外观美观，发出烹调品固有的风味，且即使在开放式储存后进行烹调的情况下，也能赋予烹调品良好外观和风味。将特定组成的二酰基甘油含量高的油脂(A)、植物甾醇(B)和植物甾醇脂肪酸酯(C)按照特定含量组合，即得到本发明的油脂组合物。

公开(公告)号：CN101394748A

公开(公告)日：2009-03-25

申请号：CN200780007589.6

申请日：2007-03-01

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 丸山荣造 ,  杉山征辉 ,  四方健一 ,  柴田启二 ,  植冈秀晃

IPC: A23F3/16

Abstract: 本发明提供一种茶提取物的制造方法，根据该制造方法非聚合物儿茶素类的回收率高，由此得到的茶提取物咖啡因含量低、呈味和色调得到改善。本发明的一个方式是一种精制茶提取物的制造方法，其中，使合成吸附剂吸附茶提取物后，使有机溶剂水溶液或碱性水溶液接触合成吸附剂从而洗脱非聚合物儿茶素类，接着在有机溶剂水溶液中使洗脱液和活性碳接触。

公开(公告)号：CN1854277A

公开(公告)日：2006-11-01

申请号：CN200610078177.9

申请日：2006-04-28

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 加瀬实 ,  柴田启二 ,  小松利照

IPC: C11C3/00

CPC classification number: C12P7/6454

Abstract: 本发明是一种高浓度地含有二酰基甘油的油脂的制造方法，棋在使供酰基物质与受酰基物质反应后，通过蒸馏分离未反应物及副产物，并将该蒸馏馏分作为反应原料的一部分再使用，其特征在于，使得蒸馏后的油脂中的单酰基甘油含量为0.5～15重量％。

公开(公告)号：CN1483714A

公开(公告)日：2004-03-24

申请号：CN03127474.9

申请日：2003-07-15

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 加濑实 ,  柴田启二 ,  丸山荣造

IPC: C07C51/43 ,  C11C1/08 ,  C11C3/02 ,  C12P7/62 ,  C12P7/64

CPC classification number: C12P7/6472 ,  C11C1/005 ,  C11C1/08 ,  C11C3/02

Abstract: 一种饱和脂肪酸类和不饱和脂肪酸类的制造方法，是在原料脂肪酸类中添加混合聚甘油脂肪酸酯，通过冷却使晶体析出，分离饱和脂肪酸类和不饱和脂肪酸类的方法，冷却操作在过饱和率60％以上时使冷却速度在4℃/h以下而进行，在冷却的途中使该冷却速度变化而进行；以及使用分离的不饱和脂肪酸类获得的甘油酯。根据本发明，可以将原料脂肪酸类中的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸类容易且高效率地自然分离。