公开(公告)号：WO2012165731A1

公开(公告)日：2012-12-06

申请号：PCT/KR2011/008374

申请日：2011-11-04

Applicant: 한국식품연구원 ,  조승목 ,  한대석 ,  김동수 ,  백남인 ,  진영호 ,  한진규 ,  성재영 ,  김인호 ,  이창호

Inventor： 조승목 ,  한대석 ,  김동수 ,  백남인 ,  진영호 ,  한진규 ,  성재영 ,  김인호 ,  이창호

IPC: A61K36/899 ,  A61P37/08 ,  A61P25/24 ,  A61P11/06

CPC classification number: A61K36/899 ,  A61K2236/13

Abstract: 본 발명은 쌀, 쌀겨 또는 왕겨 추출물의 히스타민 수용체 길항제로서의 신규 용도를 제공한다. 쌀, 쌀겨 또는 왕겨 추출물은 천연 항히스타민제로 사용되어, 알레르기성 비염; 염증성 장질환; 천식; 기관지염; 구토; 위 및 십이지장 궤양; 위식도 역류; 수면장애; 불안; 및 우울증의 예방 또는 치료에 이용될 수 있음은 물론 종래 수면유도제로 사용되는 의약인 디아제팜과 거의 동일한 수준 또는 향상된 입면시간의 감소 및 수면시간의 증가 효과가 있다. 쌀, 쌀겨 또는 왕겨 추출물은 천연물로서 장기간 사용하여도 인지장애(cognitive impairment), 내성 또는 의존성이 형성되는 부작용이 없다.

Abstract translation: 本发明提供了米，米糠或谷壳提取物作为组胺受体拮抗剂的新用途。 米，米糠或糠提取物被用作预防或治疗过敏性鼻炎的天然抗组胺剂; 炎症性肠病; 哮喘; 支气管炎; 呕吐; 胃十二指肠溃疡; 胃肠反流; 睡眠障碍 焦虑; 并且与作为用作睡眠诱导剂的现有药物的地西泮相比，显示出相似或改进的有效性，以减少进入睡眠状态所需的时间并增加睡眠时间。 米，米糠或谷壳提取物是天然产物，即使长期使用也不具有认知障碍，抵抗力或依赖性等副作用。

公开(公告)号：WO2019098568A2

公开(公告)日：2019-05-23

申请号：PCT/KR2018/012925

申请日：2018-10-29

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 김윤태 ,  김재구 ,  임은영 ,  심재원 ,  김민정 ,  이창호 ,  조승목

Abstract: 본 발명은 동백나무 추출물을 유효성분으로 포함하는 통증의 완화, 예방 또는 치료용 조성물을 제공한다. 본 발명의 조성물은 기 발생된 통증에 대해 완화 및 치료 효과를 가질 뿐 아니라 통증이 발생하기 이전에 대상에 투여하면 통증을 예방하는 효과를 나타낸다. 본 발명의 조성물은 정맥주사 또는 피부 도포 등의 방법이 아닌 경구 투여를 통해서도 현저한 통증 완화 효과를 나타내며, 이러한 특징을 갖는 본 발명의 조성물은 식품에 적용할 수 있다.

公开(公告)号：WO2012036344A1

公开(公告)日：2012-03-22

申请号：PCT/KR2010/008111

申请日：2010-11-16

Applicant: 한국식품연구원 ,  김인호 ,  한대석 ,  이창호 ,  조승목

Inventor： 김인호 ,  한대석 ,  이창호 ,  조승목

IPC: A23L1/29 ,  A23L1/307 ,  A61P3/04

CPC classification number: A23L33/105 ,  A23L33/10

Abstract: 본 발명은 특정 화합물을 유효성분으로 포함하는 식욕억제 식품성분 조성물에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 식욕촉진 호르몬인 그렐린(ghrelin)의 활성을 억제함으로써 식욕억제 효과를 갖는 헤스페레틴(hesperetin), 진세노사이드-Rb1(ginsenoside-Rb1), 3-히드록시플라본(3-hydroxyflavone), 헤스페리딘(hesperidin), 진세노사이드-Rg1(ginsenoside-Rg1), 베타-D-글루칸(β-D-glucan), 루틴(rutin), 플라보논(flavanone), 나린진(naringin), 멜라토닌(melatonin), 케르세틴(quercetin) 및 아스코르브산(ascorbic acid)으로 이루어진 군으로부터 선택되는 하나 이상의 성분을 함유하는 식욕억제용 조성물 및 식욕억제용 기능성 식품에 관한 것이다.

Abstract translation: 本发明涉及包含特定化合物作为活性成分的食欲抑制剂食品组合物。 更具体地说，本发明涉及具有抑制食欲功能的组合物和食品，其包含至少一种选自橙皮素，人参皂苷-Rb1，3-羟基黄酮，橙皮苷，人参皂苷-Rg1，β-D- 葡聚糖，芦丁，黄烷酮，柚皮苷，褪黑激素，槲皮素和抗坏血酸，其通过抑制作为食欲激素的生长素释放肽的活性而具有抑制食欲的作用。

公开(公告)号：WO2015102210A1

公开(公告)日：2015-07-09

申请号：PCT/KR2014/009434

申请日：2014-10-07

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 박동준 ,  김동만 ,  이창호 ,  천용기 ,  조아라 ,  편국남

IPC: G01N33/02 ,  A61C11/00 ,  A61C11/02 ,  G09B23/28

CPC classification number: G01N33/02 ,  A61C11/00 ,  A61C11/02 ,  A61C11/025

Abstract: 본 발명은 치아 형태를 갖는 식품 물성 분석용 프로브 장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는, 사람이 식품을 저작할 때 느끼는 다양한 물리적 특성을 객관적으로 분석할 수 있고, 어금니, 앞니 또는 송곳니에 해당하는 프로브를 선택하여 사용할 수 있으며, 프레스의 수직운동과 턱관절 운동이 연동될 수 있을 뿐만 아니라, 상악과 하악이 원활하게 교합되도록 함으로써, 실제 사람의 저작운동과 유사한 저작실험을 할 수 있는 치아 형태를 갖는 식품 물성 분석용 프로브 장치에 관한 것이다.

Abstract translation: 本发明涉及一种用于分析具有齿形的食物的物理性质的探针装置，更具体地，涉及一种用于分析具有齿形的食物的物理性质的探针装置，能够客观地分析感觉到的各种物理性质 在咀嚼食物时，选择性地使用与臼齿，前牙齿或犬齿相对应的探针，允许压力机的垂直运动与钳口关节的运动互锁，并且允许咀嚼实验类似于真实的 通过使上颚和下颚能够平滑闭塞来咀嚼人体来进行。

公开(公告)号：WO2014069837A1

公开(公告)日：2014-05-08

申请号：PCT/KR2013/009500

申请日：2013-10-24

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 조승목 ,  한대석 ,  김인호 ,  이창호 ,  윤민석 ,  양혜진 ,  김지영 ,  성재영 ,  백남인 ,  진영호 ,  박지해

IPC: A61K31/685 ,  A61P11/06 ,  A61P1/04

CPC classification number: A61K31/575 ,  A23L33/105 ,  A23V2002/00 ,  A61K9/4866 ,  A61K36/88 ,  A23V2200/314 ,  A23V2200/32 ,  A23V2200/322 ,  A23V2250/21

Abstract: 본 발명은 감마오리자놀의 히스타민 수용체 길항제로서의 신규 용도를 제공한다. 감마오리자놀은 천연 항히스타민제로 사용되어, 알레르기성 비염; 염증성 장질환; 천식; 기관지염; 구토; 위 및 십이지장 궤양; 위식도 역류; 수면장애; 불안; 및 우울증의 예방 또는 치료에 이용될 수 있음은 물론 향상된 입면시간의 감소, 수면시간의 증가 및 논렘수면 시간의 증가 효과가 있다. 감마오리자놀은 쌀겨에서 유래되는 천연물로서 장기간 사용하여도 인지장애(cognitive impairment), 내성 또는 의존성이 형성되는 부작용이 없다.

Abstract translation: 本发明提供了谷维素作为组胺受体拮抗剂的新用途。 γ-谷维素用作天然抗组胺药，可用于预防或治疗过敏性鼻炎，炎性肠病，哮喘，支气管炎，呕吐，胃和十二指肠溃疡，胃食管反流病，睡眠障碍，焦虑和抑郁症，具有优势 进一步减少睡眠潜伏期，增加睡眠时间，以及增加非REM睡眠时间。 γ-谷维素是一种天然的米糠衍生物，即使长期使用也不会引起认知障碍，抵抗力或依赖性等副作用。

公开(公告)号：KR1020160053113A

公开(公告)日：2016-05-13

申请号：KR1020140149612

申请日：2014-10-30

Applicant: 전남대학교산학협력단 ,  한국식품연구원

Inventor： 오세종 ,  윤보현 ,  박성수 ,  박동준 ,  김범근 ,  이상훈 ,  이창호

IPC: C12N1/20 ,  C12R1/225 ,  A23L1/28 ,  A23K1/16 ,  A23K1/00

CPC classification number: C12N1/20 ,  A23K10/10 ,  A23K20/00 ,  A23L31/00 ,  C12R1/225 ,  Y10S435/853

Abstract: 본발명은김치로부터분리된신규한락토바실러스사케이() 균주에의한병원성미생물및 부패성미생물의감염에효과가있어약품조성물, 음료수정장제, 생균용조성물, 사료첨가제, 식품첨가제및 기타발효제품의제조에유용하게이용될수 있다.

Abstract translation: 本发明由于从泡菜中分离出来的新型乳酸乳杆菌菌株对腐败性微生物和致病微生物的感染具有效果，可有效地用于制造药物组合物，肠内药物饮料，益生菌组合物，饲料添加剂， 食品添加剂和其他发酵产品。

公开(公告)号：KR1020190040171A

公开(公告)日：2019-04-17

申请号：KR1020190041995

申请日：2019-04-10

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 이창호 ,  조승목 ,  엄민영 ,  김윤태 ,  이재광 ,  한대석 ,  김인호 ,  임동욱 ,  한태원 ,  손현정 ,  김태은

IPC: A61K36/28 ,  A23L33/105 ,  A23K10/30

公开(公告)号：KR1020190040170A

公开(公告)日：2019-04-17

申请号：KR1020190041994

申请日：2019-04-10

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 이창호 ,  조승목 ,  엄민영 ,  김윤태 ,  이재광 ,  한대석 ,  김인호 ,  임동욱 ,  한태원 ,  손현정

IPC: A61K36/28 ,  A23L33/105 ,  A23K10/30

公开(公告)号：KR101744082B1

公开(公告)日：2017-06-08

申请号：KR1020140081287

申请日：2014-06-30

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 정성근 ,  이남혁 ,  김영호 ,  이창호 ,  홍상필 ,  김영언 ,  이장은 ,  하수정

IPC: A23L3/26 ,  A61K36/03 ,  B01D11/02

Abstract: 본발명은갈조류추출물의초음파추출방법에관한것이다. 본발명의추출방법은유기용매를사용하지않아공정및 시간이단축되었고, 친환경적이며, 이를이용하여추출한추출물이종래의유기용매추출방법으로추출한추출물보다기능성이더 우수한효과가있다.

Abstract translation: 超声提取褐藻提取物的方法技术领域本发明涉及超声提取褐藻提取物的方法。 本发明的提取方法得到了处理时间和速度不使用有机溶剂，是环境友好的，并且它比的功能效果的提取物，所使用的提取物提取yijongrae方法的有机溶剂萃取萃取更好。

公开(公告)号：KR101594592B1

公开(公告)日：2016-02-15

申请号：KR1020130084850

申请日：2013-07-18

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 한대석 ,  김인호 ,  이창호 ,  조승목 ,  김윤태 ,  김영언 ,  임동욱

IPC: A61K8/30 ,  A61K8/41 ,  A61K8/44 ,  A61Q11/02

Abstract: 본발명은치아변색및 치아변색으로인한스트레스를해소하기위하여고안된것으로, 기질또는기질을분해하여과산화수소를방출하는산화효소를매크로캡슐에담지한치아미백조성물을제공한다. 더욱상세하게는기질또는기질을분해하여과산화수소를방출하는산화효소를저작작용또는타액의효소에의해분해되는성분으로 1차코팅시키고, 매크로캡슐의두께를조절하여담지시켜,저작활동및 타액의효소에의해캡슐및 코팅이붕해되는속도를조절하여지속적으로과산화수소가발생되어미백작용을수행할수 있도록한 치아미백조성물및 이를유효성분으로하는치아미백식품에관한것이다.