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公开(公告)号：KR101652940B1
公开(公告)日：2016-09-02
申请号：KR1020140086232
申请日：2014-07-09
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은은행외과피의혐오취를저감시킬수있는엔테로코커스페시움및 이를이용하여은행외과피의혐오취를저감시키는방법에관한것이다. 본발명의방법에의할경우은행외과피의주요혐오취성분인부티르산및 헥산산의함량을감소시키고, 그결과은행외과피의혐오취를저감시킬수 있으며, 또한혐오취가저감된은행외과피발효물을제조할수 있다.
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公开(公告)号：KR101902452B1
公开(公告)日：2018-09-28
申请号：KR1020170000523
申请日：2017-01-03
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은가온마이크로버블수로처리된과실및 채소류, 가온마이크로버블수를이용하여과실및 채소류를처리하는방법및 마이크로버블세척장치에관한것으로 (A) 35 내지 60 ℃의가온수와공기(또는오존가스)를유입하여가온마이크로버블수를형성하는단계; (B) 가온마이크로버블수에과실및 채소류를침지시키는단계;를포함함으로써, 미생물을다량감소시킬수 있으며과실및 채소류의조직이거의손상되지않으므로우수한품질의과실및 채소류를제공할수 있다.
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15.发明公开스타필로코쿠스 에피더미디스 균주를 유효성분으로 포함하는 Th1-매개 면역 질환 또는 Th2-매개 면역 질환의 예방, 개선 또는 치료용 조성물 审中-实审表皮葡萄球菌Th1-或Th2-介导的免疫疾病预防介导的自身免疫性疾病，为改善或治疗方法，包括的菌株作为有效成分的组合物
公开(公告)号：KR1020170041338A
公开(公告)日：2017-04-17
申请号：KR1020150140589
申请日：2015-10-06
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은스타필로코쿠스에피더미디스() 균주를유효성분으로포함하는 Th1-매개면역질환또는 Th2-매개면역질환의예방, 개선또는치료용조성물에관한것이다. 본발명의스타필로코쿠스에피더미디스 KF814는조절 T 세포유도, 면역활성사이토카인(IL-12)에대한면역관용사이토카인(IL-10; 항염증성사이토카인)의비율조절, 면역글로불린 E(IgE) 생성감소및 면역과민반응시 Th1-관련사이토카인또는 Th2-관련사이토카인의감소에의하여알레르기및 염증이효과적으로제어하는바 항알레르기성조성물및 항염증성조성물로사용이가능한이점이있다.
Abstract translation: 本发明涉及一种表皮葡萄球菌（）预防Th1-介导的或免疫疾病，其包括应变Th2-介导的免疫疾病，作为有效成分，改善或治疗组合物。 本发明的调节性T细胞诱导，免疫活性细胞因子的表皮葡萄球菌KF814（IL-12）细胞因子的公差上;所述（IL-10的抗炎细胞因子）的比率控制，免疫球蛋白E（ IgE）的是酒吧抗过敏组合物，并且其中所述点是可用的，以组合物的炎性过敏和炎症控制由Th1-或Th2-相关的细胞因子相关的细胞因子时有效地降低了产生和减少的免疫致敏。
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Patent Agency Ranking16.发明公开바실러스 아밀로리퀴파시엔스 플란타럼 아종 균주를 유효성분으로 포함하는 Th1-매개 면역 질환 또는 Th2-매개 면역 질환의 예방, 개선 또는 치료용 조성물 无效戊芽孢杆菌醌洛瑞太平洋恩斯赫德植物中柱Th1-或Th2-介导的免疫疾病预防介导的自身免疫性疾病，为改善或治疗的组合物，其中包括亚种菌株作为有效成分
公开(公告)号：KR1020170041337A
公开(公告)日：2017-04-17
申请号：KR1020150140588
申请日：2015-10-06
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은바실러스아밀로리퀴파시엔스플란타럼아종(subsp.) 균주를유효성분으로포함하는 Th1-매개면역질환또는 Th2-매개면역질환의예방, 개선또는치료용조성물에관한것이다. 본발명의바실러스아밀로리퀴파시엔스플란타럼아종균주는조절 T 세포를활성화시키고, 항염증사이토카인인 IL-10 생성을증가시키며, 면역활성사이토카인인 IL-12생성을억제시키고, IgE 항체의생성양을감소시킴으로써 Th1-매개면역질환또는 Th2-매개면역질환을효과적으로제어하는바항알레르기성조성물및 항염증성조성물로사용이가능한이점이있다.
Abstract translation: 本发明是芽孢杆菌戊基醌洛瑞太平洋日元涉及一种卷轴镧系列亚种（亚种）Th1-或Th2-介导的免疫疾病预防免疫介导的疾病，改善或治疗性组合物，包含该菌株的，作为活性成分。 和芽孢杆菌戊洛瑞喹啉基太平洋发明日元激活调节性T细胞，其拼接镧系元素reomah产卵，抗炎细胞因子sikimyeo其增加了IL-10产生，并且抑制其产生IL-12，所述的IgE抗体免疫活性细胞因子 有一点可以用作通过降低产量来有效控制Th1介导的免疫疾病或Th2介导的免疫疾病的抗过敏组合物和抗炎组合物。
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公开(公告)号：KR101652949B1
公开(公告)日：2016-09-02
申请号：KR1020140086216
申请日：2014-07-09
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은은행외과피의혐오취를저감시킬수있는비피도박테리움롱검및 이를이용하여은행외과피의혐오취를저감시키는방법에관한것이다. 본발명의방법에의할경우은행외과피의주요혐오취성분인부티르산및 헥산산의함량을감소시키고, 그결과은행외과피의혐오취를저감시킬수 있으며, 또한혐오취가저감된은행외과피발효물을제조할수 있다.
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公开(公告)号：KR101652945B1
公开(公告)日：2016-09-02
申请号：KR1020140086246
申请日：2014-07-09
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은은행외과피의혐오취를저감시킬수있는락토바실러스브레비스및 이를이용하여은행외과피의혐오취를저감시키는방법에관한것이다. 본발명의방법에의할경우은행외과피의주요혐오취성분인부티르산및 헥산산의함량을감소시키고, 그결과은행외과피의혐오취를저감시킬수 있으며, 또한혐오취가저감된은행외과피발효물을제조할수 있다.
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公开(公告)号：KR1020160006883A
公开(公告)日：2016-01-20
申请号：KR1020140086255
申请日：2014-07-09
Applicant: 한국식품연구원
CPC classification number: A23B7/155
Abstract: 본발명은은행외과피의혐오취를저감시킬수있는락토바실러스사케이및 이를이용하여은행외과피의혐오취를저감시키는방법에관한것이다. 본발명의방법에의할경우은행외과피의주요혐오취성분인부티르산및 헥산산의함량을감소시키고, 그결과은행외과피의혐오취를저감시킬수 있으며, 또한혐오취가저감된은행외과피발효물을제조할수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及可以减少银杏叶外果皮中的恶臭气味的莱氏乳杆菌，以及使用乳酸杆菌减少银杏外面果味的方法。 根据本发明的方法，丁酸和己酸含量降低，其中丁酸和己酸是银杏外果皮中主要的恶臭成分，因此可以减少银杏外面的异味。 。 此外，可以制造使用银杏外皮的发酵产品，其中在发酵产品中令人厌恶的气味降低。
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