公开(公告)号：CN102933088A

公开(公告)日：2013-02-13

申请号：CN201180027688.7

申请日：2011-04-05

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 长尾浩二 ,  谷鹰明 ,  山西康弘 ,  高桥贤藏 ,  水田麻美 ,  小林靖幸

IPC: A23F3/16 ,  A23F3/20 ,  A23F3/22

CPC classification number: A23F3/166

Abstract: 本发明提供透明度高、味道与香气优异，且即使长期保存也不发生沉淀的茶提取物及茶饮料的制造方法。使糖苷分解酶作用于将茶提取液浓缩至特定白利度（Brix）的茶浓缩液后进行离心分离。

公开(公告)号：CN101932252A

公开(公告)日：2010-12-29

申请号：CN200880116986.1

申请日：2008-09-26

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 长尾浩二 ,  牧秀树 ,  铃木健 ,  横尾芳明

IPC: A23F3/16

CPC classification number: A23F3/163 ,  A23F3/166 ,  A23F3/18 ,  A23F3/20

Abstract: 本发明的目的在于提供高浓度含有鲜味、醇味成分、减少了苦味、涩味成分的茶提取物及其制造方法。本发明的目的还在于提供具有浓郁的鲜味、涩味少的容器装茶饮料。具体为，从茶叶去除儿茶素类后，将该茶叶进行酶提取，能制造高浓度含有鲜味、醇味成分并减少了苦味、涩味成分的茶提取物。

公开(公告)号：CN1829444B

公开(公告)日：2010-07-21

申请号：CN200480021677.8

申请日：2004-07-27

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 长尾浩二 ,  横尾芳明 ,  高桥贤藏

IPC: A23F5/10

CPC classification number: A23F5/10 ,  A23F5/16

Abstract: 能够降低焙煎咖啡豆的酸味成分、且提高其提取率、并能使咖啡本来的良好香味释放出来的焙煎咖啡豆的处理方法以及采用该方法处理的水蒸气处理焙煎咖啡豆。使水蒸气在通气状态下通入焙煎咖啡豆中实施水蒸气处理的焙煎咖啡豆的处理方法，更加具体地说，该方法是：在设置有水蒸气供气管和水蒸气排出管的豆收容部内放入焙煎咖啡豆，使水蒸气从水蒸气供气管流向水蒸气排出管，在高于大气压的出口压力的作用下，使水蒸气能够从水蒸气排出管排出。水蒸气处理焙煎咖啡豆，是水蒸气处理过的焙煎咖啡豆，该焙煎咖啡豆的提取率等于或大于35％，其中甲酸含量和乙酸含量的总量等于或小于焙煎咖啡豆的0.25重量％。

公开(公告)号：CN119630289A

公开(公告)日：2025-03-14

申请号：CN202380052374.5

申请日：2023-07-18

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 土屋祐子 ,  山下纯平 ,  横尾芳明 ,  大栗弹宏 ,  长尾浩二 ,  宗口瑛

IPC: A23L2/00 ,  A23L2/60 ,  C12G3/025

Abstract: 本发明提供一种含有甜菊醇糖苷及酒精的新型饮料。根据本发明的一种方式，提供一种饮料，其特征在于，含有选自瑞鲍迪苷A、瑞鲍迪苷D及瑞鲍迪苷M中的1种以上的甜菊醇糖苷，酒精含量为0.05v/v％以上且低于0.5v/v％。

公开(公告)号：CN110167950B

公开(公告)日：2023-03-10

申请号：CN201780080717.3

申请日：2017-12-26

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 岩城一考 ,  宫川克郎 ,  小埜栄一郎 ,  平井正良 ,  落合美佐 ,  长尾浩二 ,  浦井聡一郎 ,  渡辺健宏 ,  藤川纮树

IPC: C07H15/256 ,  A01H5/00 ,  A23L27/00 ,  A23L27/20 ,  C12P19/00 ,  C12P21/02 ,  C07K14/415 ,  C12N15/09

Abstract: 本发明的目的在于确定由大量含有Reb.C(也称杜克苷B)的品种中检出的对味道造成影响的微量的新型甜菊醇糖苷的结构，并把握其味道特性。根据本发明，可提供由式(1)所表示的化合物或其衍生物、其盐、或其水合物。

公开(公告)号：CN114616235A

公开(公告)日：2022-06-10

申请号：CN202080074645.3

申请日：2020-10-30

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 浦井聡一郎 ,  内海唯 ,  高柳圭佑 ,  西堀友之 ,  三井亮辉 ,  横尾芳明 ,  长尾浩二

IPC: C07H1/08 ,  C07H15/256 ,  A23L2/60 ,  A23L27/00 ,  B01D9/02

Abstract: 追求一种RebD晶析物的新型的制造方法。根据本发明，提供一种含有RebD的晶析物的制造方法，其特征在于，来自甜菊植物的粗提纯物中的总甜菊醇糖苷含量为50～95质量％，且所述粗提纯物至少含有RebA和RebD，包含将所述粗提纯物混合至含有乙醇且甲醇浓度为1mg/L以下的溶剂中，来制备晶析用溶液的工序，以及，一边搅拌所述晶析用溶液，一边冷却，使RebD析出的工序。

公开(公告)号：CN114599663A

公开(公告)日：2022-06-07

申请号：CN202080074650.4

申请日：2020-10-30

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 浦井聡一郎 ,  内海唯 ,  高柳圭佑 ,  西堀友之 ,  三井亮辉 ,  横尾芳明 ,  长尾浩二

IPC: C07H15/256 ,  C07H1/08 ,  A23L2/60 ,  A23L27/00 ,  B01D9/02

Abstract: 追求一种RebD晶析物的新型的制造方法。根据本发明，提供一种含有RebD的晶析物的制造方法，其特征在于，来自甜菊植物的粗提纯物中的总甜菊醇糖苷含量为50～95质量％，且所述粗提纯物至少含有RebA和RebD，包含将所述粗提纯物以RebD的10℃下的过饱和度达到10以上且RebA的10℃下的过饱和度达到18以下的方式，混合至含有甲醇或乙醇的溶剂中，来制备晶析用溶液的工序，以及，一边搅拌所述晶析用溶液，一边冷却，使RebD析出的工序。

公开(公告)号：CN114173555A

公开(公告)日：2022-03-11

申请号：CN202080054167.X

申请日：2020-07-30

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 浦井聡一郎 ,  岩城一考 ,  宫川克郎 ,  平井正良 ,  长尾浩二 ,  横尾芳明 ,  渡辺健宏 ,  藤川纮树

IPC: A01H1/06 ,  A01H1/02 ,  A01H5/00 ,  A01H6/14 ,  C12Q1/6895 ,  C12N15/82 ,  A23L27/30 ,  A23L2/60 ,  A61K47/46

Abstract: 根据本发明，提供一种植物体，其特征在于，含有式(1)所示的化合物，(式中，(i)R1表示Xyl(1‑2)Glc1‑，且R2表示Glc(1‑2)[Glc(1‑3)]Glc1‑；或者(ii)R1表示Glc(1‑2)[Glc(1‑3)]Glc1‑，且R2表示Xyl(1‑2)[Glc(1‑3)]Glc1‑，Glc表示葡萄糖，Xyl表示木糖)。

公开(公告)号：CN113163813A

公开(公告)日：2021-07-23

申请号：CN201980080666.3

申请日：2019-12-06

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 朝见阳次 ,  大栗弾宏 ,  藤江彬子 ,  长尾浩二 ,  横尾芳明

IPC: A23L2/60 ,  A23L2/00 ,  A23L2/38 ,  A23L2/385

Abstract: 本发明涉及一种糖及甜味剂所呈现的味质得到改善的发泡性饮料、该发泡性饮料的制造方法。

公开(公告)号：CN113163807A

公开(公告)日：2021-07-23

申请号：CN201980080710.0

申请日：2019-12-06

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 朝见阳次 ,  大栗弾宏 ,  藤江彬子 ,  长尾浩二 ,  横尾芳明

IPC: A23L2/02 ,  A23L2/52 ,  A23L2/60

Abstract: 本发明涉及一种果汁饮料，其特征在于，含有(a)相当于甜味强度X1的量的天然糖，(b)相当于甜味强度X2的量的高甜度甜味剂，及(c)低于70mg/100ml的钠，所述高甜度甜味剂含有选自瑞鲍迪苷M、瑞鲍迪苷D、瑞鲍迪苷N、瑞鲍迪苷O、瑞鲍迪苷E、罗汉果萃取物、罗汉果糖苷V及索马甜中的至少1种的高甜度甜味剂b1，且0.1＜(X1+X2)≦20。