-
公开(公告)号：KR101650098B1
公开(公告)日：2016-08-23
申请号：KR1020140089116
申请日：2014-07-15
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은 Ler 단백질을특이적으로저해하는물질의탐색을통해병원성대장균의병원성저해물질을탐색할수 있는고속탐색시스템, 그고속탐색시스템에이용되는재조합대장균및 그제조방법에관한것으로, 본발명을이용할경우병원성대장균의생육은저해하지않으면서생물막형성능, 사람결장세포부착능과같은병원성만을선택적으로저해함으로써, 내성균의발생률을최소화시킬수 있는병원성대장균의병원성저해물질을종래배양법에비하여고속으로탐색하는것이가능하다.
-
22.发明授权바실러스 리케니포미스 DJDD500 및 이를 이용한 전통 된장의 향미를 보유한 된장의 제조방법 有权DJDD500地衣芽孢杆菌DJDD500及其使用传统Doenjang风味的Doenjang制作方法
-
公开(公告)号：KR101624696B1
公开(公告)日：2016-05-26
申请号：KR1020140095791
申请日：2014-07-28
Applicant: 한국식품연구원
CPC classification number: Y02A90/22
Abstract: 본발명은식품내 바실러스세레우스의안전관리방법및 시스템에관한것으로, 본발명에따른안전관리방법은검사하고자하는대상식품이생산되어최종소비될때까지시간에따른온도의변화를고려한식품생산-소비의세부단계를도출하고, 도출된세부단계마다시간또는온도에영향을미치는변수를추출하여온도에따른바실러스세레우스의증식률을나타내는증식예측모델을이용하여세부단계마다초기오염도를기초로바실러스세레우스의추가증식률을산출하는위험분석모델을생성하고, 이위험분석모델에기초하여세부단계별온도또는시간에영향을미치는변수에대하여무작위로샘플링을실시하여세부단계별안전범위를산출하는것이다.
-
24.发明授权바실러스 서브틸리스 SW0307 및 이를 이용한 전통 된장의 향미를 보유한 된장의 제조방법 有权SW0307枯草芽孢杆菌SW0307和使用它的传统Doenjang风味制作Doenjang的方法
-
公开(公告)号：KR1020160013676A
公开(公告)日：2016-02-05
申请号：KR1020140095790
申请日：2014-07-28
Applicant: 한국식품연구원
CPC classification number: G01N33/02 , G01N31/229 , G06Q10/04
Abstract: 본발명은신선편의식품내 대장균에대한위해평가장치및 방법에관한것으로, 본발명에따른위해평가방법은신선편의식품내의대장균에대해미리구축된데이터베이스를참조하여검사하고자하는대상신선편의식품에대한대장균의오염도를추정하고, 대상신선편의식품의생산으로부터최종섭취까지의소비패턴을분석하여생산및 유통단계, 판매단계, 구입및 이동단계, 보관및 섭취단계로구분하고각 단계별온도또는시간에영향을미치는변수를추출하며대상신선편의식품내의대장균에대한온도에따른증식률을나타내는증식예측모델및 추정된오염도로부터증식예측모델을이용하여소비패턴의각 단계별대장균의증식률을산출하는확률위해평가모델을생성하여확률위해평가모델에기초하여변수에확률적분포값을적용하고, 소비자의섭취량에따른용량-반응모델을이용하여소비패턴의각 단계별상기신선편의식품내 대장균의위해여부를판단한다.
Abstract translation: 本发明涉及新鲜切割产品中大肠杆菌的风险评估装置和方法。 根据本发明的鲜切产品中大肠杆菌的风险评估方法包括：通过参考先前为大肠杆菌构建的数据库，估计待检查的目标鲜切产物的大肠杆菌的污染水平 鲜切产品; 分析从生产到目标鲜切产品的最终摄取的消费模式，以将消费模式划分为生产和分配步骤，销售步骤，购买和运输步骤以及存储和进入步骤，并提取变量 影响每一步的温度或时间; 根据目标鲜切产物中的大肠杆菌的温度生成用于指示生长速度的生长预测模型; 根据估计的污染水平，使用生长预测模型从消耗模式的每一步计算大肠杆菌生长速率的概率风险评估模型; 以及基于所述概率风险评估模型对所述变量应用概率分布值，并且根据所述消费者的摄入量，使用剂量反应模型确定所述消费模式的每个步骤的鲜切产品中的大肠杆菌的风险 。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR1020150010852A
公开(公告)日：2015-01-29
申请号：KR1020130085132
申请日：2013-07-19
Applicant: 한국식품연구원
IPC: G01Q60/22
CPC classification number: G01Q60/22 , G01N23/046 , G02B26/101
Abstract: 본 발명의 일 실시예와 관련된 검출용 프로브는 전자기파를 생성하는 광원과, 광원으로부터 입사되는 전자기파의 경로를 변경시키는 경로 변경부와, 경로 변경부에 의해 경로가 변경된 전자기파를 이용하여 피검물의 적어도 일부분에 베셀 빔이 형성되도록 하는 베셀 빔 형성부와, 상기 피검물로부터의 전자기파의 세기를 검출하는 검출부 및, 상기 광원, 상기 경로 변경부, 상기 베셀 빔 형성부 및 상기 검출부를 내부에 구비한 하우징을 포함한다.
Abstract translation: 根据本发明的实施例的检测探针包括产生电磁波的光源，改变来自光源的电磁波的路线的路线改变单元，至少形成贝塞尔束的贝塞勒束形成单元 利用线路改变单元改变路径的电磁波的一部分样本，检测来自样本的电磁波的强度的检测单元和具有光源的壳体，路线改变单元，贝塞尔 波束形成单元和其中的检测单元。
-
公开(公告)号：KR101365261B1
公开(公告)日：2014-02-25
申请号：KR1020110145812
申请日：2011-12-29
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본 발명은 테라헤르츠파를 이용하여 비파괴적인 방법으로 식품 내에 포함된 이물질을 검사하는 등 물체를 검사할 수 있는 장치를 개시한다. 본 발명에 따른 테라파를 이용한 물체 검사 장치는, 테라파를 생성하여 공급하는 테라파 공급부; 회전하면서, 상기 테라파 공급부에 의해 공급된 테라파를 소정 각도 범위로 고속으로 반사하는 스캐닝 미러; 상기 스캐닝 미러에 의해 반사된 테라파를 평행하게 반사하여 피검물에 입사시키는 스캐닝 콜리메이팅부; 및 상기 피검물에 입사된 테라파를 수집하여 검출하는 테라파 검출부를 포함한다.
-
公开(公告)号：KR101311847B1
公开(公告)日：2013-09-25
申请号：KR1020100100236
申请日：2010-10-14
Applicant: 한국식품연구원
CPC classification number: Y02A50/451
Abstract: 본 발명은 살모넬라 검출방법에 관한 것으로, 보다 구체적으로, 살모넬라로 감염된 시료를 배양하는 단계; 상기 배양된 살모넬라의 배양액에서 DNA를 분리하는 단계; 및 상기 분리된 DNA를 이용하여 Real Time PCR로 살모넬라를 검출하는 단계를 포함하는 살모넬라 검출방법에 있어서, 상기 배양하는 단계가 비선택적 전배양으로 이루어지는 살모넬라 검출방법에 관한 것이다.
본 발명에 의한 살모넬라의 검출방법은 살모넬라 검출을 위한 전배양 시간을 단축하여 살모넬라의 신속검출을 가능하게 할 수 있다.-
公开(公告)号：KR1020130077221A
公开(公告)日：2013-07-09
申请号：KR1020110145812
申请日：2011-12-29
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: PURPOSE: An object inspecting device using terahertz waves is provided to rapidly and accurately inspect an object to be inspected with a non-destructive mode. CONSTITUTION: An object inspecting device using terahertz waves (1) includes a terahertz wave supply unit, a scanning mirror (200), a scanning collimating unit (300), and a terahertz wave detecting unit. The terahertz wave supply unit generates and supplies terahertz waves. The scanning mirror reflects the terahertz waves supplied by the terahertz wave supply unit at high speed within a range of a predetermined angle while being rotated. The scanning collimating unit reflects the reflected terahertz wave to be parallel, thereby making the terahertz wave incident into an object (10) to be inspected. The terahertz wave supply unit collects the terahertz wave incident into the object to be inspected, thereby detecting the terahertz waves.
Abstract translation: 目的：提供使用太赫兹波的物体检查装置，以非破坏性模式快速准确地检查被检查物体。 构成：使用太赫兹波（1）的物体检查装置包括太赫兹波供给单元，扫描镜（200），扫描准直单元（300）和太赫兹波检测单元。 太赫波供电装置产生并提供太赫兹波。 扫描镜在旋转的同时在预定角度的范围内以高速度反射由太赫兹波供给单元提供的太赫兹波。 扫描准直单元将反射的太赫兹波反射为平行，从而使入射到物体（10）中的太赫兹波被检查。 太赫波提供单元收集入射到待检测物体中的太赫兹波，从而检测太赫兹波。
-
公开(公告)号：KR101267251B1
公开(公告)日：2013-05-27
申请号：KR1020110053372
申请日：2011-06-02
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은식품내 위해성분에대한위해평가장치및 방법에관한것으로, 본발명에따른위해평가방법은위해성분에대한식품부적합빈도에기초하여위해성분을함유하는복수개의위해물질에대한데이터베이스를미리구축하고, 데이터베이스를참조하여식품내 위해성분을분석하고, 분석된위해성분과데이터베이스에포함된위해성분에대한이력정보에기초하여검출률과오염도에대한확률분포함수를산출하며, 산출된확률분포함수및 개인의특성값을이용한확률위해평가모델에기초하여식품내 위해물질의위해여부를판단한다.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
85
records
(took 0.041 seconds)
