公开(公告)号：KR1020200134951A

公开(公告)日：2020-12-02

申请号：KR1020190061193

申请日：2019-05-24

Applicant: 대구가톨릭대학교산학협력단 ,  농업회사법인 (주)다모

Inventor： 홍주헌 ,  구율리 ,  전수길 ,  이지윤

IPC: A23B7/10 ,  A23L19/20 ,  A23L27/10

Abstract: 본발명은 (1) 황금분말, 치자분말및 잇꽃분말을혼합한혼합물에물을첨가한후 추출하는단계; (2) 상기 (1)단계의추출한추출물에유산균을접종하여발효한후 여과, 농축및 건조하여황금, 치자및 잇꽃발효물을제조하는단계; 및 (3) 절임배추에상기 (2)단계의제조한황금, 치자및 잇꽃발효물과당근, 식초, 두부, 마늘, 설탕, 콩기름, 참기름, 소금및 양파를버무리는단계를포함하여제조하는것을특징으로하는어린이용배추김치의제조방법및 상기방법으로제조된어린이용배추김치에관한것이다.

公开(公告)号：KR102062036B1

公开(公告)日：2020-01-03

申请号：KR1020180024348

申请日：2018-02-28

Applicant: 대구가톨릭대학교산학협력단

Inventor： 홍주헌 ,  구율리

IPC: A61K8/97 ,  A61K8/9789 ,  A61K8/02 ,  A61Q19/02 ,  A61Q19/08

公开(公告)号：KR102003410B1

公开(公告)日：2019-07-24

申请号：KR1020170178083

申请日：2017-12-22

Applicant: 경상북도 의성군(농업기술센터장) ,  대구가톨릭대학교산학협력단

Inventor： 홍주헌 ,  박혜미 ,  이대훈

IPC: A23L2/385 ,  A23L2/60 ,  A23P20/10

公开(公告)号：KR101980142B1

公开(公告)日：2019-05-20

申请号：KR1020170161257

申请日：2017-11-29

Applicant: 대구가톨릭대학교산학협력단 ,  합천군

Inventor： 홍주헌 ,  구율리 ,  박종묵 ,  김병쌍 ,  임영섭 ,  이다솔

IPC: A61K8/9789 ,  A23L33/105 ,  A61Q19/02 ,  A61Q19/08

公开(公告)号：KR101857165B1

公开(公告)日：2018-05-11

申请号：KR1020160051720

申请日：2016-04-27

Applicant: 대구가톨릭대학교산학협력단 ,  윤정현

Inventor： 홍주헌 ,  윤정현 ,  이대훈 ,  박혜미 ,  구율리 ,  정유석 ,  정희경

IPC: A23L1/30 ,  A61K36/40 ,  A61K36/79 ,  A61K36/73 ,  A61K36/815

Abstract: 본발명은혼합생약추출물을유효성분으로함유하는골 대사성질환의예방, 개선또는치료용조성물에관한것으로, 본발명의혼합생약추출물은 ALP(alkaline phosphatase)의활성증가를통해골 성장을증가시키며, 오스테오넥틴(osteonectin)의발현량을증가시켜조골세포의증식또는분화활성을촉진시키는효과를나타내므로골다공증을포함하는골 대사성질환의예방, 개선또는치료에유용하게사용할수 있다.

公开(公告)号：KR1020170109895A

公开(公告)日：2017-10-10

申请号：KR1020160034072

申请日：2016-03-22

Applicant: 대구가톨릭대학교산학협력단

Inventor： 홍주헌 ,  채호용

IPC: A23L13/70

Abstract: 본발명은 (a) 미숙무화과의껍질을박피하는단계; (b) 상기 (a)단계의껍질을박피한미숙무화과에물을첨가한후 분쇄및 균질화하고원심분리한상등액을감압여과한미숙무화과착즙액을제조하는단계; 및 (c) 상기 (b)단계의제조한미숙무화과착즙액에말토덱스트린을첨가한후 분무건조하는단계를포함하여제조하는것을특징으로하는미숙무화과를이용한프로테아제활성및 저장안정성이우수한육류연화제의제조방법및 상기방법으로제조된미숙무화과를이용한프로테아제활성및 저장안정성이우수한육류연화제에관한것이다.

Abstract translation: （A）剥去未成熟无花果的树皮; （b）将水加到步骤（a）的果皮的剥皮粉中，粉碎并均质化，离心上清液; 2.根据权利要求1的方法，其中将粗制麦芽糖糊精 并且使用通过上述方法制备的未成熟的无花果，具有优异的蛋白酶活性和储存稳定性的肉类软化剂。

公开(公告)号：KR101715591B1

公开(公告)日：2017-03-14

申请号：KR1020150017882

申请日：2015-02-05

Applicant: 대구가톨릭대학교산학협력단

Inventor： 홍주헌 ,  이대훈

IPC: A23L1/30 ,  B01D15/36 ,  C07H1/06

Abstract: 본발명은오만둥이() 분말에물 및단백질가수분해효소를첨가한후 추출하고이온교환크로마토그래피를이용하여분리한오만둥이다당류정제물을유효성분으로함유하는골 관련질환의예방또는개선용건강기능식품조성물및 약학조성물에관한것이다.

Abstract translation: 本发明涉及一种健康食品组合物和药物组合物，其含有源自Styela plicata的精制多糖作为活性成分，以预防或减轻骨相关疾病，其中通过向Styela plicata粉末中加入水和蛋白酶来分离精制多糖 ，提取物，进行离子交换层析。 健康食品组合物和药物组合物具有增强的碱性磷酸酶活性和骨钙化能力。

公开(公告)号：KR101696429B1

公开(公告)日：2017-01-16

申请号：KR1020140190606

申请日：2014-12-26

Applicant: 대구가톨릭대학교산학협력단

Inventor： 홍주헌 ,  양수진 ,  이래현

IPC: A23L7/104 ,  A23L1/30 ,  C12R1/125

Abstract: 본발명은 (a) 백미및 아마란스를혼합한혼합곡물에물을첨가한후 혼합하여혼합물을제조하는단계; 및 (b) 상기 (a)단계의제조한혼합물에바실러스서브틸리스() 균주의배양액을접종한후 발효하는단계를포함하여제조하는것을특징으로하는기능성이증진된백미및 아마란스혼합발효물의제조방법, 상기방법으로제조된기능성이증진된백미및 아마란스혼합발효물및 상기기능성이증진된백미및 아마란스혼합발효물을함유하는가공식품에관한것이다.

Abstract translation: 本发明涉及一种具有改进功能的发酵白米和苋菜混合物的生产方法。 通过该方法生产的具有改进功能的发酵白米和苋菜混合物; 以及包含发酵白米和苋菜混合物的加工食品具有改进的功能性。 该方法包括以下步骤：（a）通过在与白米和苋菜混合的混合谷物中加入和混合水来生产混合物; 和（b）在步骤（a）中制备的混合物中接种和发酵枯草芽孢杆菌菌株。

公开(公告)号：KR101669583B1

公开(公告)日：2016-10-27

申请号：KR1020140185753

申请日：2014-12-22

Applicant: 대구가톨릭대학교산학협력단

Inventor： 홍주헌 ,  이대훈

IPC: A23L17/00 ,  A23L1/30 ,  B01D15/36 ,  C12N9/50

Abstract: 본발명은전처리한우렁쉥이() 껍질에물 및단백질가수분해효소를첨가한후 추출한추출물을이온교환크로마토그래피를이용하여분리하는단계를포함하여제조하는것을특징으로하는면역활성이증진된우렁쉥이추출물의제조방법, 상기방법으로제조된면역활성이증진된우렁쉥이추출물및 상기우렁쉥이추출물을함유하는가공식품에관한것이다.

公开(公告)号：KR101649201B1

公开(公告)日：2016-08-18

申请号：KR1020140007947

申请日：2014-01-22

Applicant: 대구가톨릭대학교산학협력단

Inventor： 홍주헌 ,  이대훈 ,  박혜미

IPC: A61K8/73 ,  A61K8/98 ,  A61Q19/02 ,  A61Q19/08 ,  A61Q19/00

Abstract: 본발명은오만둥이() 유래황산다당또는이를함유하는오만둥이추출물을유효성분으로함유함으로써, 피부미백및 주름개선효과가우수한피부미백또는주름개선용화장료조성물에관한것이다.