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公开(公告)号：KR1020150031837A
公开(公告)日：2015-03-25
申请号：KR1020130111545
申请日：2013-09-17
Applicant: 전남대학교산학협력단
Abstract: 본 발명은 발효 안정성 미감을 나타내는 막걸리에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 발효 음료 중에 포함되는 효모 등의 발효균에 의해서 분해되지 않는 루부소사이드를 포함함으로써, 발효 과정에서 효모 등의 발효균에 의해서 분해되어 생성되는 스테비오사이드의 함량이 조절된 발효 안정성 미감을 나타내는 막걸리에 관한 것이다.
Abstract translation: 本发明涉及在发酵过程中具有风味稳定性的Makgeolli（生米酒）。 更具体地，本发明涉及在发酵过程中具有风味稳定性的Makgeolli，其包含不被包含在发酵饮料中的酵母等的发酵真菌而降解的罗红糖，由此确保由于所产生的甜菊糖的受控内容物 在发酵过程中由酵母等发酵真菌引起的降解。 胡萝卜素的含量为每1升Makgeolli 200-500mg。
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公开(公告)号：KR101502745B1
公开(公告)日：2015-03-18
申请号：KR1020130105825
申请日：2013-09-04
Applicant: 전남대학교산학협력단
Abstract: 본 발명은 올리고당 제조방법에 관한 것으로, 구체적으로는 류코노스톡 속, 스트렙토코커스 속, 락토바실러스 루테리, 및 웨이셀라 시바리아의 균주로 구성되는 군으로부터 선택되는 하나 이상의 균주를 이용하여 글루코올리고당을 생산하는 방법으로, 종래 pH를 조절하기 위해 사용하였던 수산화나트륨 대신 수산화칼슘설탕액을 사용하는 것을 특징으로 한다. 이에 따라 종래 필수적으로 거쳐야 했던 탈이온 공정을 생략할 수 있어, 더욱 간편화된 올리고당 제조방법을 제공하게 되어 시간적인 면 또는 비용적인 면에서 경제적이며, 또한 균주 및 올리고당 제조에 필요한 효소를 안정화시켜 올리고당 생산 효율을 높일 수 있다.
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公开(公告)号：KR1020150027467A
公开(公告)日：2015-03-12
申请号：KR1020130105825
申请日：2013-09-04
Applicant: 전남대학교산학협력단
Abstract: 본 발명은 올리고당 제조방법에 관한 것으로, 구체적으로는 류코노스톡 속, 스트렙토코커스 속, 락토바실러스 루테리, 및 웨이셀라 시바리아의 균주로 구성되는 군으로부터 선택되는 하나 이상의 균주를 이용하여 글루코올리고당을 생산하는 방법으로, 종래 pH를 조절하기 위해 사용하였던 수산화나트륨 대신 수산화칼슘설탕액을 사용하는 것을 특징으로 한다. 이에 따라 종래 필수적으로 거쳐야 했던 탈이온 공정을 생략할 수 있어, 더욱 간편화된 올리고당 제조방법을 제공하게 되어 시간적인 면 또는 비용적인 면에서 경제적이며, 또한 균주 및 올리고당 제조에 필요한 효소를 안정화시켜 올리고당 생산 효율을 높일 수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及寡糖的制造方法，具体地，涉及通过使用选自由以下组成的组中的至少一种菌株生产葡糖低聚糖的方法：明串珠菌属，链球菌属，罗伊氏乳酸杆菌和茜丝霉菌株。 本发明的特征在于，使用氢氧化钙 - 蔗糖溶液代替常规用于调节pH的氢氧化钠。 因此，可以省略以前是必需的去离子方法，从而提供了寡糖的简化制造方法，并且在时间或成本方面是经济的。 此外，通过稳定制造寡糖所必需的菌株和酶，可以提高寡糖的产量。
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公开(公告)号：KR1020140046689A
公开(公告)日：2014-04-21
申请号：KR1020120112371
申请日：2012-10-10
Applicant: 전남대학교산학협력단
CPC classification number: C12P19/56 , C12N9/2402 , C12N11/10 , C12P19/14 , C12Y302/01022 , C12Y302/01023 , C12Y302/0104 , C12Y302/01108
Abstract: The present invention relates to a production method of rubusoside using the enzymatic conversion of stevioside, and a composition for producing the rubusoside denoted by chemical formula 2 which contains: one or more kinds of enzymes selected from α-galactosidase, β-galactosidase, lactase, pectinase, and naringinase; or microorganisms producing the said enzymes. [Reference numerals] (AA) Glucose
Abstract translation: 本发明涉及使用甜菊糖苷的酶促转化的罗红糖苷的制造方法，以及由化学式2表示的用于制备红蛋白的组合物，其含有：选自α-半乳糖苷酶，β-半乳糖苷酶，乳糖酶， 果胶酶和柚苷酶; 或产生所述酶的微生物。 （附图标记）（AA）葡萄糖
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公开(公告)号：KR1020120080894A
公开(公告)日：2012-07-18
申请号：KR1020110002358
申请日：2011-01-10
Applicant: 전남대학교산학협력단
IPC: A61K31/35 , A61K31/7028 , A61P3/04 , A61P3/10
Abstract: PURPOSE: A human intestine maltase activation inhibitor containing epigallocatechin gallate or epigallocatechin gallate-glucoside is provided to specifically suppress maltase without the activation of pancreatic amylase and to prevent or treat saccharide-associated diseases. CONSTITUTION: A human intestine maltase activation inhibitor contains a compound of chemical formula 1 or 2 as an active ingredient. The compound is prepared by adding glycosyltransferase to a mixture of sucrose and epigallocatechin gallate. The glucosyltransferase is Leuconostoc mesenteroides strain-derived dextran sucrase. A composition for preventing or treating one or more glucose metabolic diseases contains the compound of chemical formula 1 or 2 or a combination compound thereof as an active ingredient. The glucose metabolic disease is diabetes.
Abstract translation: 目的：提供含有表没食子儿茶素没食子酸没食子酸酯或没食子儿茶素没食子酸酯 - 葡萄糖苷的人类肠道麦芽糖激活抑制剂，用于特异性抑制麦芽糖酶而不激活胰淀粉酶并预防或治疗糖相关疾病。 构成：人肠道麦芽糖激活抑制剂含有化学式1或2的化合物作为活性成分。 通过向蔗糖和表没食子儿茶素没食子酸酯的混合物中加入糖基转移酶来制备化合物。 葡萄糖基转移酶是肠系膜梭菌菌株衍生的葡聚糖蔗糖酶。 用于预防或治疗一种或多种葡萄糖代谢疾病的组合物含有化学式1或2的化合物或其组合化合物作为活性成分。 糖代谢疾病是糖尿病。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR1020110063940A
公开(公告)日：2011-06-15
申请号：KR1020090120314
申请日：2009-12-07
Applicant: 전남대학교산학협력단
CPC classification number: C12Q1/34 , C12Y302/0102
Abstract: PURPOSE: A method for screening human intestinal maltase activation inhibitor is provided to effectively screen the inhibitor and simply and quickly determine specific chemical which prevents or suppresses glycometabolism-associated diseases. CONSTITUTION: A method for screening human intestinal maltase activation inhibitor comprises: a step of expressing a recombinant vector(pPICZαA-HMA) containing a human intestinal maltase gene in yeast to obtain recombinant human intestinal maltase; a step of reacting the recombinant human intestinal maltase with a candidate material which suppresses maltose and human intestine maltase; and a step of performing quantitation and selectively isolate a material which suppresses human intestine maltase. A human intestinal maltase gene has a base sequence of sequence number 1.
Abstract translation: 目的：提供一种筛选人肠道麦芽糖激活抑制剂的方法，以有效筛选抑制剂，并简单快速地确定预防或抑制糖代谢相关疾病的具体化学物质。 构成：筛选人肠道麦芽糖激活抑制剂的方法包括：在酵母中表达含有人肠道麦芽糖酶基因的重组载体（pPICZαA-HMA）以获得重组人肠道麦芽糖酶的步骤; 使重组人肠道麦芽糖酶与抑制麦芽糖和人肠道麦芽糖酶的候选物质反应的步骤; 以及进行定量并选择性地分离抑制人肠道麦芽糖酶的材料的步骤。 人肠道麦芽糖酶基因具有序列号1的碱基序列。
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37.发明授权플라스멥신 Ⅱ 활성을 저해하는 화합물을 유효성분으로함유하는 말라리아 예방 및 치료를 위한 약학 조성물 및이를 이용한 말라리아 치료방법 失效一种含有抑制塑性毒素II活性的化合物作为有效成分的疟疾预防和治疗药物组合物以及使用该组合物治疗疟疾的方法
公开(公告)号：KR100982661B1
公开(公告)日：2010-09-17
申请号：KR1020080037148
申请日：2008-04-22
Applicant: 전남대학교산학협력단
IPC: A61K31/155 , A61P33/06
CPC classification number: A61K31/155 , Y02A50/411
Abstract: 본 발명은 플라스멥신 II의 활성 부위에 결합하여 활성을 저해하는 화합물을 유효성분으로 포함하는 것을 특징으로 하는 말라리아 예방 및 치료를 위한 약학 조성물 및 상기 약학 조성물을 포유류에 유효량으로 투여하는 것을 포함하는 말라리아 예방 및 치료방법에 관한 것으로, 보다 상세하게 본 발명의 조성물은 N-알콕시아미딘 유도체, 구아니딘 유도체, 아미드 유도체, 유레아 또는 티오유레아 유도체, 및 N-(2-{[3-(1,3-벤조디옥솔-5-일)-3-옥소-1-프로펜-1-일]아미노}페닐)-4-니트로벤젠 술폰아미드로 이루어진 그룹으로부터 선택되는 적어도 하나의 화합물을 포함한다.
본 발명의 약학 조성물에 포함되는 화합물은 플라스멥신 II의 활성 부위에 결합하여 활성을 저해함으로써 말라리아 예방 및 치료를 위한 용도로 사용되며 기존의 공지된 말라리아 치료제에 내성을 갖는 말라리아에 대해서도 유효한 효과를 가질 수 있다.
말라리아, 플라스멥신, 플라스모디움 팔시파룸, 프로테아제, 적혈구Abstract translation: 本发明疟疾，其包括施用有效量的药物组合物和用于疟疾的治疗和预防的药物组合物，包含所述化合物结合到纤溶酶mepsin II抑制活性的活性位点作为有效成分的哺乳动物 （本发明的2 - {[3-（1,3-苯并二氧杂环戊烯-3-基）噻吩衍生物， 哌啶-1-基]氨基}苯基）-4-硝基苯磺酰胺。
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38.发明公开당전이 특성이 변형된 덱스트란수크라아제, 그덱스트란수크라아제의 유전자, 그 유전자를 포함하는재조합벡터, 및 이러한 재조합벡터로 형질전환된 미생물 有权具有改性转移性质的转录酶，转录酶的突变体基因，包含突变基因的重组载体和由重组载体转化的微生物
公开(公告)号：KR1020080066369A
公开(公告)日：2008-07-16
申请号：KR1020070003713
申请日：2007-01-12
Applicant: 전남대학교산학협력단
Abstract: A modified dextransucrase is provided to synthesize oligosaccharide having alpha-(1->3) and alpha-(1->4) bonds as well as an alpha-(1->6) bond from a culture solution including only sugar, thereby being usefully used as an enzyme for efficiently synthesizing the oligosaccharide or glucosides with inhibiting formation of glucans. A dextransucrase having modified transglycosylating property consists of an amino acid sequence of SEQ ID : NO. 3 or 4. A mutant gene of the dextransucrase encodes the amino acid sequence of SEQ ID : NO. 3 or 4. A recombinant vector includes the mutant gene. A transgenic microorganism is transformed by the recombinant vector.
Abstract translation: 提供了一种改良的葡聚糖蔗糖酶，用于从仅含糖的培养液中合成具有α-（1-> 3）和α-（1-> 4）键的寡糖以及α-（1-> 6）键， 有效地用作有效合成寡糖或葡糖苷并抑制葡聚糖形成的酶。 具有改变的转糖基性质的葡聚糖蔗糖酶由SEQ ID NO：1的氨基酸序列组成。 葡聚糖蔗糖酶的突变基因编码SEQ ID NO：3的氨基酸序列。 重组载体包括突变基因。 通过重组载体转化转基因微生物。
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39.发明授权글루카나제 및 덱스트란슈크라제의 하이브리드 유전자 및효소, 및 그를 이용한 이소말토올리고당 또는 덱스트란의제조방법 有权葡聚糖酶和右旋糖酐蔗糖酶的杂合基因和酶，以及使用它们生产异麦芽低聚糖或葡聚糖的方法
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公开(公告)号：KR1020060063703A
公开(公告)日：2006-06-12
申请号：KR1020050117086
申请日：2005-12-02
Applicant: 전남대학교산학협력단
IPC: C12P19/04 , C07D401/14
Abstract: 본 발명은 당전이 효소를 이용한 당전이 화합물의 유도체 제조방법 및 이로부터 제조된 유도체에 관한 것으로, 0.1-1M 농도의 설탕이 함유된 용액에 당전이효소를 반응기 최종 활성 농도가 0.1-3.0 U/ml가 되도록 첨가한 다음, 이를 15-50℃의 반응기에서 카테킨, 레스베라트롤(resveratrol), 아큐빈(aucubin), 파라니트로페놀(
p -nitrophenol), 파라니트로페닐-
O -α-D-글루코피라노사이드 (
p -nitrophenyl-
O -α-D-glucopyranoside), 티로솔(tyrosol), 알파-아카보스 (α-acarbose), 노다케닌(nodakenin), 페룰릭산(ferulic acid), 퀘르세틴(quercetin) 및 알코올로 구성되는 그룹으로부터 선택되는 적어도 하나의 당 수용체를 최종 활성 농도가 0.01-2%가 되도록 첨가하여 반응시킴으로써 설탕의 글루코오스 혹은 프락토실기를 상기 수용체에 전이하여 당전이 화합물의 유도체를 생성하는 단계 및 상기 당전이 화합물의 유도체를 분리 및 정제하는 단계를 포함하여 이루어진 당전이 화합물의 유도체 제조방법, 및 이로부터 제조된 유도체가 제공된다. 본 발명에 의해 생성되는 당전이 유도체는 물에 대한 용해도가 증가되거나 빛, 열에 의한 분해나 산화를 방지하는 효과를 가지고 있어 식품 및 화장품, 의약품 산업 등에 유용하게 사용될 수 있다.
당전이 효소, 글루칸수크라아제, 레반수크라아제, 수크로오스, 카테킨
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