Abstract:
본 발명은 산패억제 처리 미강을 활용한 즉석떡국 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 본 발명은 쉽게 산패되어 식품의 첨가물로 사용이 어려웠던 미강을 말토덱스트린으로 산패억제 처리하여, 미강의 단백질, 식이섬유, 토코페롤등의 기능성 성분 및 항산화 활성을 보존시킬 수 있다. 본 발명에 따른 산패억제 처리 미강은 기능성 식품첨가물로 사용이 가능하며, 상기 산패억제 처리 미강을 함유하는 떡국떡은 떡국용 떡의 주재료인 백미의 부족한 영양소를 보완하며, 저장성이 향상되었으며, 항산화활성을 가진다.
Abstract:
The present invention relates to a pharmaceutical composition and a health functional food to prevent or treat insulin resistance or insulin resistance-related diseases comprising Eleutheroside E as an active ingredient. The present invention is effective in regulating blood sugar, alleviating glucose tolerance, alleviating insulin resistance, and reducing insulin in blood; thereby being useful to prevent and treat insulin resistance or insulin resistance-related diseases.
Abstract:
The present invention provides a composition for improving endurance and exercise ability containing a Glycyrrhizae radix extract as an effective component. The present invention provides: a composition which offers an excellent effect on endurance and exercise ability by maximizing contents of effective components which are regarded to be related to the endurance and exercise ability; and a preparation method thereof. [Reference numerals] (5) Licorice_ethanol; (AA) Licorice_hydrothermal; (BB) Licorice_supercriticality