公开(公告)号：KR1020130085680A

公开(公告)日：2013-07-30

申请号：KR1020120006628

申请日：2012-01-20

Applicant: 강원대학교산학협력단

Inventor： 김성문 ,  박성진 ,  강일준

IPC: A23L33/00 ,  A23L3/40

CPC classification number: A23L19/03 ,  A23L3/40 ,  A23L5/13 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30

Abstract: PURPOSE: A production method of cooked dandelion dish is provided to provide excellent anti-oxidation ability functionality of dandelion. CONSTITUTION: Dandelion is parboiled at 80-90°C for 3-5 minutes. The parboiled dandelion is cooled to a room temperature. The cooled dandelion is dried at 40-50°C for 6-9 hours. The parboiling step is conducted for 5 minutes at 90°C. The drying step is conducted for 9 hours at 40°C. [Reference numerals] (AA) Dandelion; (BB) Parboil at 90°C; (CC) Cool; (DD) Dry; (EE) Dried product; (FF) Dandelion greens jelly macerated in water

Abstract translation: 目的：提供熟蒲公英菜的生产方法，以提供蒲公英优异的抗氧化功能。 构成：蒲公英在80-90℃下煮沸3-5分钟。 将煮沸的蒲公英冷却至室温。 将冷却的蒲公英在40-50℃下干燥6-9小时。 脱蜡步骤在90℃下进行5分钟。 干燥步骤在40℃下进行9小时。 （附图标记）（AA）蒲公英; （BB）Parboil在90°C; （CC）酷; （DD）干; （EE）干燥产品; （FF）蒲公英绿色果冻浸在水中

公开(公告)号：KR101432584B1

公开(公告)日：2014-08-22

申请号：KR1020110114686

申请日：2011-11-04

Applicant: 강원대학교산학협력단 ,  대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 안주희 ,  정래승 ,  윤원병 ,  박성진 ,  박동식

IPC: A23L19/00 ,  A23L33/00 ,  A23L3/40

Abstract: 본 발명은 더덕의 증숙 및 발효 공정을 이용한 생리활성 증진방법에 관한 것으로 더덕을 55~65℃에서 30~40시간 동안 건조하거나 증숙처리공정을 거친 시료를 55~65℃에서 20~30시간 동안 열수추출공정을 거친 후 발효하는 것을 특징으로 한다. 증숙발효, 증숙비발효, 비증숙발효, 비증숙비발효의 4가지 처리를 한 더덕추출물을 총페놀함량, 총플라보노이드함량, 항산화능 측정,항균활성 측정, α-글루코시데이즈 활성 저해 평가, 티로시나아제 활성 저해 평가, AChE 효소활성 저해 평가를 하여 증숙 및 발효공정을 한 더덕추출물에 항산화력, 항미생물 효과, 항당뇨효과, 인지기능 개선 등의 생리 활성 성분을 증진시킬 수 있음을 확인하여 궁극적으로 당뇨 및 뇌질환의 예방 또는 치료에 사용할 수 있는 의약품 및 식품첨가제, 음료조성물로도 적용이 가능한 특징이 있다.

公开(公告)号：KR1020130049586A

公开(公告)日：2013-05-14

申请号：KR1020110114686

申请日：2011-11-04

Applicant: 강원대학교산학협력단 ,  대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 안주희 ,  정래승 ,  윤원병 ,  박성진 ,  박동식

IPC: A23L19/00 ,  A23L33/00 ,  A23L3/40

CPC classification number: A23L19/03 ,  A23L3/40 ,  A23L5/13 ,  A23L33/135 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/21

Abstract: PURPOSE: A manufacturing method of a Codonopsis lanceolata extract is provided to perform steaming and fermenting processes which are able to maximize various biological activities of Codonopsis lanceolata. CONSTITUTION: Codonopsis lanceolata is steamed by thermal treatment at 85-95 deg. C for 100-140 minutes. The steamed Condonopsis laceolata is dried at 55-65 deg. C for 30-40 hours. The dried Condonopsis laceolata is pulverized and fermented using a fermentation strain. The steamed Condonopsis laceolata is extracted with hot water at 55-65 deg. C for 20-30 hours to obtain a Condonopsis laceolata extract before the drying step. The step of steaming and drying Condonopsis laceolata is repeatedly performed 4-6 times. Fermentation is performed by adding 7-10 times(w/w) of distilled water to the weight of Condonopsis laceolata pulverized materials, inoculating the fermentation strain, and cultivating at 35-37 deg. C for 7-10 days in an anaerobic condition. The fermentation strain is Lactobacillus rhamnosus.

Abstract translation: 目的：提供党参提取物的制造方法，以进行能够最大化各种生物活性的番茄的蒸煮发酵过程。 构成：通过85-95度的热处理蒸煮党参。 C为100-140分钟。 将蒸腾的Condonopsis laceolata在55-65度干燥。 C 30-40小时。 使用发酵菌株将干燥的马铃薯干燥物进行粉碎和发酵。 蒸汽蒸馏酒在55-65度的热水中萃取。 在20-30小时之前，在干燥步骤之前获得花生提取物。 蒸汽烘干的步骤反复进行4-6次。 通过加入7-10倍（w / w）的蒸馏水至Condonopsis laceolata粉碎物质的重量，接种发酵菌株，并在35-37度培养进行发酵。 C在厌氧条件下持续7-10天。 发酵菌株是鼠李糖乳杆菌（Lactobacillus rhamnosus）。

公开(公告)号：KR101138749B1

公开(公告)日：2012-04-24

申请号：KR1020100019009

申请日：2010-03-03

Applicant: 강원대학교산학협력단

Inventor： 이현용 ,  정명훈 ,  안주희 ,  박성진 ,  김승섭 ,  하지혜 ,  이준희

IPC: A61K36/20 ,  A61P35/00 ,  B01D11/00

Abstract: 본 발명은 고로쇠나무의 이단 복합 추출방법 및 그 추출물에 관한 것으로, 고로쇠나무로부터 생리활성물질을 효율적으로 뽑아내기 위해 고로쇠나무 수피를 대상으로 마이크로웨이브 추출과 저온 고압 추출의 이단 복합 추출을 순차적으로 행하는 것을 특징으로 한다.
상기 본 발명에 따를 경우, 추출물의 독성 감소와 함께 일반적인 추출 공정에서는 용출되지 않았던 다양한 생리활성성분의 용출을 유도할 수 있어 다양한 생리활성 증진 효과를 얻을 수 있다.

公开(公告)号：KR1020120031706A

公开(公告)日：2012-04-04

申请号：KR1020100093255

申请日：2010-09-27

Applicant: 강원대학교산학협력단

Inventor： 안주희 ,  허신용 ,  윤원병 ,  박성진 ,  박동식 ,  이현용

IPC: A23L2/04 ,  A23L19/00 ,  A61P39/06

CPC classification number: A23L2/04 ,  A23B7/14 ,  A23K10/30 ,  A23L19/00

Abstract: PURPOSE: A producing method of a codonopsis lanceolata extract using extra-high pressure is provided to optimize the extraction efficiency for the effective components of codonopsis lanceolata. CONSTITUTION: A producing method of a codonopsis lanceolata extract using extra-high pressure comprises a step of low temperature-extra high pressure treating codonopsis lanceolata at 25-35 deg C at a pressure of 200-500MPa for 20-30 minutes to extract effective components from the codonopsis lanceolata. The treating process uses water as a solvent for mixing with the codonopsis lanceolata and vacuum packaging. The effective components in the codonopsis lanceolata include flavonoids, vanilic acid, p-hydroxybenzoic acid, p-coumaric acid, and other compounds.

Abstract translation: 目的：提供使用超高压的密码子提取物的生产方法，以优化cod草有效成分的提取效率。 构成：使用超高压的密码子提取物的制备方法包括在25-35℃，200-500MPa的压力下低温超高压处理十字花科植物20-30分钟的步骤，以提取有效成分 从codonopsis lanceolata。 处理过程使用水作为溶剂与密码子茯苓混合和真空包装。 密码子中的有效成分包括黄酮类，香草酸，对羟基苯甲酸，对香豆酸等化合物。

公开(公告)号：KR1020110099970A

公开(公告)日：2011-09-09

申请号：KR1020100019009

申请日：2010-03-03

Applicant: 강원대학교산학협력단

Inventor： 이현용 ,  정명훈 ,  안주희 ,  박성진 ,  김승섭 ,  하지혜 ,  이준희

IPC: A61K36/20 ,  A61P35/00 ,  B01D11/00

Abstract: 본 발명은 고로쇠나무의 이단 복합 추출방법 및 그 추출물에 관한 것으로, 고로쇠나무로부터 생리활성물질을 효율적으로 뽑아내기 위해 고로쇠나무 수피를 대상으로 마이크로웨이브 추출과 저온 고압 추출의 이단 복합 추출을 순차적으로 행하는 것을 특징으로 한다.
상기 본 발명에 따를 경우, 추출물의 독성 감소와 함께 일반적인 추출 공정에서는 용출되지 않았던 다양한 생리활성성분의 용출을 유도할 수 있어 다양한 생리활성 증진 효과를 얻을 수 있다.