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公开(公告)号：WO2018093196A1
公开(公告)日：2018-05-24
申请号：PCT/KR2017/013100
申请日：2017-11-17
Applicant: 서울대학교산학협력단
Abstract: 본 발명은 변형 류코노스톡속 균주를 이용한 스테비오사이드 배당체의 합성 방법 및 이에 의하여 제조된 신규한 스테비오사이드 배당체에 관한 것으로, 더욱 구체적으로 변형 류코노스톡속 균주로부터 생산된 글루칸수크라아제를 이용하여 스테비오사이드 배당체를 합성하는 방법 및 이에 의하여 제조된 신규한 스테비오사이드 배당체에 관한 것이다. 본 발명에 따른 스테비오사이드 배당체 생산 방법은 배지에 포함되는 수크로오스의 농도를 조절하여 변형 류코노스톡속 균주로부터 생성되는 글루칸수크라아제의 종류 및 농도를 조절하고, 또한, 이와 반응하는 스테비오사이드의 농도를 조절하여 신규한 스테비오사이드 배당체를 고효율로 생산할 수 있을 뿐만 아니라, 생성된 스케비오사이드 배당체를 감미료로 이용될 수 있다.
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2.发明申请용해도가 개선된 난용성 소재와 스테비올 배당체의 복합체 제조 방법 및 이에 의하여 제조된 용해도가 개선된 난용성 소재와 스테비올배당체의 복합체 审中-公开具有改善溶解性的硫氰酸甘油酯和可溶性材料的复合物的生产方法，以及具有改善的可溶性的可溶性硬脂酸甘油酯和可溶性材料的复合物
公开(公告)号：WO2016143939A1
公开(公告)日：2016-09-15
申请号：PCT/KR2015/003643
申请日：2015-04-10
Applicant: 서울대학교산학협력단
IPC: C07H15/256 , A61K47/06 , A61K47/08 , A61K31/7042 , A61K8/60 , A23L1/30 , A23K1/16
CPC classification number: C07H15/256 , C07H17/065 , C07H17/07
Abstract: 본 발명은 용해도가 개선된 난용성 소재와 스테비올 배당체의 복합체 제조 방법 및 이에 의하여 제조된 용해도가 개선된 난용성 소재와 스테비올 배당체의 복합체에 관한 것이다. 구체적으로, 본 발명은 난용성 소재와 스테비올배당체를 혼합하여 용매에 용해시킴으로써 난용성 소재와 스테비올 배당체의 복합체를 제조하여 난용성 소재의 용해성을 개선시키는 방법 및 이에 의하여 제조된 난용성 소재와 스테비올 배당체의 복합체에 관한 것이다.
Abstract translation: 本发明涉及具有改善的溶解度的甜菊糖苷和难溶性物质的复合物的制备方法，以及具有改善的由此产生的溶解度的甜菊糖苷和微溶性物质的复合物。 更具体地说，本发明涉及通过将甜菊糖苷和微溶性物质混合并溶解在溶剂中，通过制备甜菊糖苷和微溶性物质的络合物来提高微溶材料的溶解度的方法，以及 涉及甜菊糖苷和由此产生的微溶性物质的复合物。
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公开(公告)号：WO2016047879A1
公开(公告)日：2016-03-31
申请号：PCT/KR2015/003574
申请日：2015-04-09
Applicant: 서울대학교산학협력단
Abstract: 본 발명은 고함량의 올리고당을 포함하는 건강음료의 제조방법 및 이에 의해 제조된 건강음료에 관한 것이다. 구체적으로, 본 발명은 원료 추출물의 pH를 4 이상으로 조절함으로써 설탕의 함량은 감소되고 올리고당의 함량은 증가된 건강음료의 제조방법 및 이에 의해 제조된 건강음료에 관한 것이다. 또한, 본 발명은 단당 만으로 이루어진 원료 추출물의 pH를 4 이상으로 조절함으로써 단당의 함량은 감소되고 올리고당의 함량은 증가된 건강음료의 제조방법 및 이에 의해 제조된 건강음료에 관한 것이다.
Abstract translation: 本发明涉及一种制备具有高寡糖含量的保健饮料的方法和由此制备的保健饮料。 本发明更具体地涉及一种通过将材料提取物的pH调节至4以上，从而制备健康饮料及其制备的保健饮料的方法，所述保健饮料具有降低的糖含量和增加的寡糖含量。 此外，本发明涉及一种制备由其制备的保健饮料和保健饮料的方法，所述保健饮料通过将仅由单糖形成的材料提取物的pH调节至仅由单糖形成的pH值，从而具有降低的单糖含量和增加的寡糖含量 为4以上。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR101894423B1
公开(公告)日：2018-09-03
申请号：KR1020150180873
申请日：2015-12-17
Applicant: 서울대학교산학협력단
IPC: A01G18/40 , A61K36/06 , A61K8/9728 , A23L31/15
Abstract: 본발명은 L-카르니틴이풍부한발효산물의제조방법, 상기방법에의해제조된발효산물, 및식품, 화장품, 의료및 버섯배지로서의상기발효산물의용도에관한것이다. 본발명의 L-카르니틴이풍부한발효산물은버섯재배용배지, 비료및 식물재배용조성물에사용되어 L-카르니틴함량이높은작물을경제적이며간단한방법으로제조할수 있게한다.
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公开(公告)号：KR101863321B1
公开(公告)日：2018-06-01
申请号：KR1020160102049
申请日：2016-08-10
Applicant: 서울대학교산학협력단
Inventor： 김도만
Abstract: 글루칸수크라아제의고효율생산을위한변형류코노스톡속균주, 상기변형류코노스톡속균주의제조방법, 및상기변형류코노스톡속균주를이용한글루칸수크라아제의생산방법이개시된다. 본발명에글루칸수크라아제의고효율생산을위한변형류코노스톡속균주는모균보다효소생산성이현저히증가함으로써, 효소의산업적활용증대를기대할수 있게한다.
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公开(公告)号：KR1020170139229A
公开(公告)日：2017-12-19
申请号：KR1020160071428
申请日：2016-06-09
Applicant: 서울대학교산학협력단
CPC classification number: C12P19/56 , C12N9/2471 , C12P19/20 , C12P33/16 , C12Y302/01023
Abstract: 본발명은β-갈락토시다제를이용한스테비올배당체혼합물로부터고수율의스테비올의제조방법에관한것이다. 본발명에따르면스테비올이스테비오사이드와같은정제산물이아닌스테비올배당체혼합물로부터직접생산됨으로써, 스테비올의제조공정의단순화를도모할수 있을뿐만아니라스테비올의생산수율을높일수 있다. 따라서, 본발명에따른스테비올의제조방법은상업적인규모로스테비올의대량생산을가능하게한다.
Abstract translation: 本发明涉及使用β-半乳糖苷酶从甜菊醇糖苷混合物制备高产量甜菊醇的方法。 根据本发明作为一个直接生产从甜菊醇糖苷混合物的非精制的产品，如甜菊苷，甜菊醇以及在甜菊醇反过来，甜菊醇产率的优点的制造工艺被简化。 因此，根据本发明的生产甜菊醇的方法能够以商业规模大规模生产甜菊醇。
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9.发明公开스테비올 배당체를 이용한 수용성이 증가된 커큐미노이드의 추출 방법및 이에 의하여 추출된 수용성이 증가된 커큐미노이드 审中-实审使用甜菊醇糖苷提取增加的水溶性葡糖苷酸酶的方法和提取水溶性葡萄糖醛酸酶的方法，
公开(公告)号：KR1020170118624A
公开(公告)日：2017-10-25
申请号：KR1020170049391
申请日：2017-04-17
Applicant: 서울대학교산학협력단
IPC: A61K36/9066 , A61K31/12 , A23L33/105 , A61K8/97 , A61K8/35 , A61Q19/00
Abstract: 본발명은스테비올배당체를이용한수용성이증가된커큐미노이드의추출방법및 이에의하여추출된수용성이증가된커큐미노이드에관한것이다. 본발명의스테비올배당체를이용한수용성이증가된커큐미노이드의추출방법에의하여추출된수용성이증가된커큐미노이드는본래난용성소재인커큐미노이드의수용성용매에대한용해성이개선될뿐만아니라, 수용성용매에용해된커큐미노이드는커큐미노이드의원래효과, 예를들면항산화작용및 혈당상승억제작용을효과를충분히얻을수 있으므로, 식품, 의약용품그리고화장품의소재로서유용하게사용될수 있다.
Abstract translation: 本发明是一种用于通过增大随螺线管糖苷kyumi上大麻素大kyumi水溶解度增加的提取和从而甜菊醇的水溶性提取物的方法。 水溶性的原始升降通过的与本发明kyumi大麻素I的甜菊糖苷越大水溶解度增加的提取增加萃取keokyu minoyi，以及改善在较大kyumi类胡萝卜素中的水溶性溶剂可溶性物质中的溶解度，水溶性 因为kyumi大的提升的keokyu minoyi溶解在溶剂中，对于大麻素原效应，充分地获得了抗氧化活性和血糖升高抑制作用，可有效地用作食品，药品和化妆品的材料。
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公开(公告)号：KR1020200124883A
公开(公告)日：2020-11-04
申请号：KR1020190048292
申请日：2019-04-25
Applicant: 서울대학교산학협력단
IPC: A61K36/258 , A61K31/704 , A61K31/14 , C12P13/00 , A23L33/00 , A23L29/00
Abstract: 본발명은발효산양삼제조방법에관한것이다. 구체적으로, 본발명에따른제조방법으로제조된발효산양삼은진세노사이드의함량이증진될뿐만아니라, L-카르니틴이생성되어항산화, 항염증및 항당뇨활성을나타냄으로써, 상기발효산양삼은항산화, 항염증및 항당뇨의용도로유용하게사용될수 있다.
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