公开(公告)号：KR101225698B1

公开(公告)日：2013-01-23

申请号：KR1020090016852

申请日：2009-02-27

Applicant: 세종대학교산학협력단 ,  강원대학교산학협력단

Inventor： 고상훈 ,  심재성 ,  강위수 ,  고용균 ,  선주호 ,  김동은

IPC: A23L1/09 ,  A23L19/00

Abstract: 본 발명은 당귀를 -196~0℃의 온도 조건에서 파쇄하여 파쇄입자 중 85~95%는 20㎛ 이하, 파쇄 입자 중 45~55%는 10㎛이하가 되는 당귀분말을 수득하는 단계(a); 물 1중량부에 대해 이소말토올리고당 8~14중량부를 혼합하여 당혼합물을 제조하는 단계(b); 및, 상기 단계(a)로부터 수득한 당귀분말 0.05~0.15중량%와 상기 단계(b)로부터 수득한 당혼합물 99.85~99.95중량%를 혼합하는 단계(c); 를 포함하는 것을 특징으로 하는 당귀시럽의 제조방법에 관한 것으로, 당귀분말 입자 크기를 최소화함으로써 시럽 내 침전물의 형성을 최소화할 수 있기 때문에 시럽의 저장안정성을 증대시킬 수 있다.
당귀, 밀도, 시럽, 입자, 점도, 초미세분쇄, 침강, 침전

公开(公告)号：KR1020100097948A

公开(公告)日：2010-09-06

申请号：KR1020090016852

申请日：2009-02-27

Applicant: 세종대학교산학협력단 ,  강원대학교산학협력단

Inventor： 고상훈 ,  심재성 ,  강위수 ,  고용균 ,  선주호 ,  김동은

IPC: A23L1/09 ,  A23L19/00

CPC classification number: A23L29/30 ,  A23L3/44 ,  A23L19/00 ,  A23L33/105 ,  A23L33/125

Abstract: PURPOSE: A method for manufacturing syrup containing angelica gigas is provided to enhance storage stability of the syrup by minimizing the generation of sediments and to obtain the taste, flavor, and functionality of the syrup by using minute angelica gigas powder. CONSTITUTION: A method for manufacturing syrup containing angelica gigas comprises the following steps: obtaining pulverized particles having 20μm or less and pulverized particles of 10μm or less by pulverizing the angelica gigas at (-)196-30°C; manufacturing an angelica gigas mixture by mixing 8-14 parts by weight of isomalto-oligosaccharide with 1 part by weight of water; and mixing 0.05-0.15 weight% of the angelica gigas powder with 99.85-99.95 weight% of the angelica gigas mixture.

Abstract translation: 目的：提供一种制备含当归的糖浆的方法，以通过使用当归分子粉末最小化沉淀物的产生和获得糖浆的味道，风味和功能来提高糖浆的储存稳定性。 构成：含有当归的糖浆的制造方法包括以下步骤：通过在（ - ）196-30℃下粉碎当归，得到20μm以下的粉碎粒子，10μm以下的粉碎粒子; 通过将8-14重量份的异麦芽低聚糖与1重量份的水混合来制造当归微混合物; 并将当归as粉0.05-0.15重量％与当归当量混合物99.85-99.95重量％混合。

公开(公告)号：KR101523490B1

公开(公告)日：2015-05-28

申请号：KR1020140093011

申请日：2014-07-23

Applicant: 강원대학교산학협력단

Inventor： 조동하 ,  강위수 ,  임학태 ,  김원우 ,  민주홍 ,  김동은 ,  황하진

IPC: A23L19/00 ,  A23L1/30 ,  A23L3/26

Abstract: 본발명은인삼을건조한후, 초미세분말화하여원적외선처리하는것을특징으로하는특정진세노사이드함량이증진된인삼초미세분말의제조방법, 상기방법으로제조된인삼초미세분말및 상기인삼초미세분말이함유된식품에관한것으로, 인삼의기능성물질인특정진세노사이드함량이증가된새로운형태의기능성인삼초미세분말및 이를함유한식품을제공할수 있다.

公开(公告)号：KR1020140106475A

公开(公告)日：2014-09-03

申请号：KR1020140093011

申请日：2014-07-23

Applicant: 강원대학교산학협력단

Inventor： 조동하 ,  강위수 ,  임학태 ,  김원우 ,  민주홍 ,  김동은 ,  황하진

IPC: A23L19/00 ,  A23L1/30 ,  A23L3/26

CPC classification number: A23L19/09 ,  A23L3/26 ,  A23L3/40 ,  A23V2002/00 ,  A23V2300/10

Abstract: The present invention relates to a method for producing ultrafine powder of ginseng with increased specific ginsenoside, which has the characteristics of making dried ginseng unltrafine powder and processing the same with far-infrared radiation, ultrafine powder of ginseng manufactured by the method and food containing the ultrafine powder of ginseng, providing a new type of ultrafine powder of ginseng with increased content of ginsenoside of functional materials of ginseng and food containing the same.

Abstract translation: 本发明涉及一种生产具有人参皂苷的人参超细粉末的方法，其特征在于使人参脱水粉末和远红外线辐射加工，人造丝超细粉末和含有 提取人参超细粉，提供新型人参超细粉，人参和人参食品中人参皂苷含量增加。

公开(公告)号：KR101135666B1

公开(公告)日：2012-04-13

申请号：KR1020090112843

申请日：2009-11-20

Applicant: 강원대학교산학협력단

Inventor： 고용균 ,  강위수 ,  김동은 ,  선주호

IPC: A23K1/14 ,  A23N17/00 ,  A23K1/18

Abstract: PURPOSE: A chicken feed composition containing angelica gigas nakai is provided to improve the egg laying rate of chicken by enhancing the water solubility of active ingredients in the angelica gigas nakai. CONSTITUTION: A chicken feed composition containing angelica gigas nakai includes angelica gigas nakai granules obtained by the following steps: crushing angelica gigas nakai at -196~30deg C into the diameter smaller than 10micrometers: and mixing the obtained angelica gigas nakai powder with a binder, and inserting the mixture into a co-rotating type twin screw extruder with a conveying screw and kneading blocks for extruding.

公开(公告)号：KR101880179B1

公开(公告)日：2018-07-20

申请号：KR1020160145770

申请日：2016-11-03

Applicant: 한국생명공학연구원 ,  한국화학연구원 ,  강원대학교산학협력단

Inventor： 조성찬 ,  김천생 ,  고현정 ,  송재형 ,  김동은

IPC: A61K38/12 ,  A23L33/18

CPC classification number: Y02A50/465

Abstract: 본발명은미카펀진(micafungin) 또는이의약학적으로허용가능한염을유효성분으로함유하는항바이러스용약학적조성물에관한것으로, 구체적으로는미카펀진이 EV71(enterovirus 71)(BrCr 타입, H 타입및 1095 타입), CVB3(coxsackievirus B3) 및 HRV(human rhinovirus)(HRV-14, HRV-21, HRV-71)으로감염시킨세포의생존률을증가시키고, CVB3가감염된마우스의몸무게저하및 췌장병리를개선하는것을확인하여, 항바이러스용약학적조성물로유용하게이용될수 있다.

公开(公告)号：KR101423116B1

公开(公告)日：2014-07-25

申请号：KR1020120153279

申请日：2012-12-26

Applicant: 강원대학교산학협력단

Inventor： 임정대 ,  유창연 ,  이재근 ,  김동은 ,  김희영 ,  유지혜 ,  황인성 ,  김철중

IPC: A23L33/00 ,  A23L19/00

Abstract: 본 발명은 삼 부정근을 저온 미분쇄기로 초미세 분말화하는 단계를 포함하는 수분 흡수력(WAI) 또는 팽윤력(SW)은 감소되고, 수분용해지수(WSI) 및 특정 진세노사이드 함량이 증가된 삼 배양근 초미세 분말을 제조하는 방법, 상기 방법에 의해 제조된 수분 흡수력(WAI) 또는 팽윤력(SW)은 감소되고, 수분용해지수(WSI) 및 특정 진세노사이드 함량이 증가된 삼 배양근 초미세 분말 및 상기 삼 배양근 초미세 분말을 함유하는 식품 및 음료에 관한 것으로, 본 발명의 저온 미분쇄기를 이용하여 제조된 삼 배양근 초미세 분말은 입자 크기가 크게 감소함으로써, 삼 배양근의 구조가 변하고 표면적이 증가하여 조직감의 개선뿐만 아니라 체내 이용율과 흡수율 증대에 기여할 수 있어 삼 배양근 초미세 분말로 제조된 가공 제품들은 유효성분들을 몸속으로 더 쉽게 소화 흡수할 수 있게 하므로, 삼을 이용한 건강식품 산업에 크게 기여할 수 있다.

公开(公告)号：KR100967227B1

公开(公告)日：2010-07-05

申请号：KR1020080048228

申请日：2008-05-23

Applicant: 강원대학교산학협력단 ,  재단법인춘천바이오산업진흥원

Inventor： 강위수 ,  정연호 ,  조동하 ,  이강열 ,  엄석현 ,  김동은 ,  선주호

IPC: A23P1/02 ,  A23L1/212 ,  A23P1/04 ,  A23P1/00

Abstract: 본 발명은 -196 ~ 30℃의 온도 조건에서 직경 10 ㎛ 이하가 되도록 파쇄한 인삼 분말 및 -196 ~ 30℃의 온도 조건에서 직경 10 ㎛ 이하가 되도록 파쇄한 감국 분말을 이용하여, 과립을 제조하는 방법에 관한 것으로,
본 발명에서 제조한 미세 분말은 물에 대한 수용성이 증대되어, 과립으로 제조가 용이하고, 섭취시에 소장 내에서 흡수율이 향상된다.
감국, 미세, 분말, 압출 성형, 인삼

公开(公告)号：KR100967226B1

公开(公告)日：2010-07-05

申请号：KR1020080048229

申请日：2008-05-23

Applicant: 강원대학교산학협력단 ,  재단법인춘천바이오산업진흥원

Inventor： 강위수 ,  정연호 ,  조동하 ,  이강열 ,  엄석현 ,  김동은 ,  선주호

IPC: A23P1/02 ,  A23L1/212 ,  A23P1/04 ,  A23P1/00

Abstract: 본 발명은 -196 ~ 30℃의 온도 조건에서 직경 10 ㎛ 이하가 되도록 파쇄한 인삼 분말 및 -196 ~ 30℃의 온도 조건에서 직경 10 ㎛ 이하가 되도록 파쇄한 홍국 분말을 이용하여, 과립을 제조하는 방법에 관한 것으로,
본 발명에서 제조한 미세 분말은 물에 대한 수용성이 증대되어, 과립으로 제조가 용이하고, 섭취시에 소장 내에서 흡수율이 향상된다.
홍국, 미세, 분말, 압출 성형, 인삼

公开(公告)号：KR1020110056145A

公开(公告)日：2011-05-26

申请号：KR1020090112843

申请日：2009-11-20

Applicant: 강원대학교산학협력단

Inventor： 고용균 ,  강위수 ,  김동은 ,  선주호

IPC: A23K1/14 ,  A23N17/00 ,  A23K1/18

CPC classification number: A23K10/30 ,  A23K50/75

Abstract: PURPOSE: A chicken feed composition containing angelica gigas nakai is provided to improve the egg laying rate of chicken by enhancing the water solubility of active ingredients in the angelica gigas nakai. CONSTITUTION: A chicken feed composition containing angelica gigas nakai includes angelica gigas nakai granules obtained by the following steps: crushing angelica gigas nakai at -196~30deg C into the diameter smaller than 10micrometers: and mixing the obtained angelica gigas nakai powder with a binder, and inserting the mixture into a co-rotating type twin screw extruder with a conveying screw and kneading blocks for extruding.

Abstract translation: 目的：提供含当归黑尾菜的鸡饲料组合，通过提高当归生姜中活性成分的水溶性，提高鸡的产蛋率。 构成：含有当归黑尾菜的鸡饲料组成包括当归as ai颗粒，其粒径为：-196〜30℃，小于10微米，将得到的当归粉末与粘结剂混合均匀， 并将混合物插入具有输送螺杆和挤出捏合块的同向旋转式双螺杆挤出机中。