美藤果蛋白营养酸奶及其制备方法

    公开(公告)号:CN107889887A

    公开(公告)日:2018-04-10

    申请号:CN201711093223.7

    申请日:2017-11-08

    CPC classification number: A23C9/133

    Abstract: 本发明美藤果蛋白营养酸奶是由美藤果,脱脂奶粉,糖,氢化蓖麻油,海藻酸丙二醇醋,果胶,变性淀粉,单甘脂,蔗糖酯,产乳酸芽孢杆菌,嗜热链球菌,保加利亚乳杆菌,嗜酸乳杆菌,双歧杆菌,有机酸等配制而成。其制备方法是通过制备美藤果蛋白溶液,牛奶匀浆液,冷却胶液,最后制成美藤果蛋白酸奶,其不仅口感好,而且改善了酸奶中的氨基酸配比,提高了酸奶营养价值,符合消费者健康需求,提高了多糖和乳酸等有效成分的含量,是在适宜工艺条件下发酵制得,酸味柔和,牛奶乳清蛋白和美藤果蛋白得以充分酶解成氨基酸,口感细腻,具有浓厚的酸奶香味。

    一种巴戟天发酵泡菜的制备方法

    公开(公告)号:CN107637806A

    公开(公告)日:2018-01-30

    申请号:CN201711021802.0

    申请日:2017-10-27

    Abstract: 本发明公开一种巴戟天发酵泡菜的制备方法,是将乳酸芽孢杆菌、鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌等的一种或几种制备成冻干菌种,再转接种至MRS培养基转管活化三代,将活化菌种于MRS扩大培养基中培养,离心分离收集菌体,最后用生理盐水悬浮制备成种子液;再进行巴戟天清洁;烘干切段;去心沸水煮后沥干;放入泡菜坛中,添加食用盐、葡萄糖,将菌种发酵液接种至泡菜坛,发酵得到巴戟天泡菜。本发明开创了首次使用发酵方法对巴戟天进行炮制处理的先例,保留了巴戟天多糖的特殊功效,酸度达2.0及以上,较传统炮制方法获得的酸度值高,使用于传统制药的巴戟天变成方便易得耐储藏的泡菜食品,更易于被食用者接受。符合市场发展需要,可以进行规模化生产加工。

    产乳酸芽孢杆菌发酵石斛制作石斛果脯的方法

    公开(公告)号:CN107223754A

    公开(公告)日:2017-10-03

    申请号:CN201710455117.2

    申请日:2017-06-16

    Abstract: 本发明公开产乳酸芽孢杆菌发酵石斛制作石斛果脯的方法,是采用选料:热烫:发酵剂的配比和活化,接种,发酵,冷冻处理,糖渍,糖煮,干燥,上糖衣即得石斛果脯。可以鲜石斛为原料发酵后制作,也可以利用发酵石斛酒的余料制作,其生产成本较采用新鲜石斛低,发酵后的石斛杆本身具有一定酸味,能够丰富糖渍石斛的口感,其组织结构更松软,制得的糖渍石斛更容易食用,咀嚼后无残渣,营养物质更容易被人体吸收消化,果脯口感甜脆,口味协调,风味佳,具有石斛特有的香气,易于咀嚼,营养价值高,是一种方便易食的休闲食品,而且制备过程简单,具有广阔的市场前景。

    一种止咳浸膏及其制备方法

    公开(公告)号:CN107174638A

    公开(公告)日:2017-09-19

    申请号:CN201710355570.6

    申请日:2017-05-19

    Abstract: 一种止咳浸膏及其制备方法。是按重量份将胖大海,金银花,薄荷,罗汉果,甘草,沙棘,余甘子,杏仁,陈皮,百合,普洱茶,芦根分别清洗,烘干粉碎后混合;将梨,荸荠,柿子,枇杷清洗后去皮去核切块,采用真空冷冻干燥后粉碎,将上述原料粉与蜂蜜按重量份混合装入真空塑料袋内,在高压下成止咳浸膏。本发明即能保留热敏性活性成分,使物质疏松多孔,呈海绵状,利于蜂蜜的充分浸润,又能使药品中的蛋白质、淀粉等大分子物质结构发生变化,小分子物质更容易渗出。超高压还具有催陈的作用,可减少乳液粒径,而乳液分散相粒径的大小对膏体乳液的稳定性有重要影响,可提高产品质量和口感,同时最大限度的保留有效成分。

    具有改善血管功能的美藤果壳多糖及其制备方法和应用

    公开(公告)号:CN119859200A

    公开(公告)日:2025-04-22

    申请号:CN202510086791.2

    申请日:2025-01-20

    Abstract: 本发明属于植物多糖技术领域,具体涉及一种具有改善血管功能的美藤果壳多糖及其制备方法和应用。所述美藤果壳多糖,由半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖和半乳糖醛酸聚合而成,具有如式(I)所示结构;#imgabs0#式(I)。本发明提出的美藤果壳多糖,可用于改善血管功能及维持血压健康水平。具有特定精细结构的美藤果壳多糖,其纯度可达到95.04%,大幅度降低了蛋白质、脂质等杂质的残留,填补了美藤果壳多糖提取困难,纯度低的问题。

    一种具有补肾壮阳功效的瓜蒌多肽及其制备方法和应用

    公开(公告)号:CN118792375A

    公开(公告)日:2024-10-18

    申请号:CN202410828562.9

    申请日:2024-06-25

    Abstract: 本发明属于生物技术领域,具体涉及一种具有补肾壮阳功效的瓜蒌多肽及其制备方法和应用。本发明经过瓜蒌原料预处理、瓜蒌种子液制备、瓜蒌粗肽制备、离子交换树脂层析、高效液相色谱纯化等过程制备得到具有补肾壮阳功效的瓜蒌多肽。本发明提供的瓜蒌多肽能够调节TM3细胞中睾酮分泌相关基因和蛋白的表达,增强线粒体功能,促进线粒体生物发生相关基因和蛋白的表达,可显著促进TM3细胞的睾酮分泌,具有补肾壮阳的功效,拓展了瓜蒌的应用范围。

    一种黄精酶解糖化的炮制工艺

    公开(公告)号:CN114601898B

    公开(公告)日:2024-05-10

    申请号:CN202210255156.9

    申请日:2022-03-15

    Abstract: 本发明公开了一种黄精酶解糖化的炮制工艺,包括原料预处理、液氮粉碎、高温糊化、淀粉酶解、糖化酶解、灭酶活、过滤,涉及中草药炮制技术领域。相比传统方法,本发明炮制后功能成分含量更高而5‑羟甲基糠醛含量更低,按照本发明方法制得的糖化黄精液,相比于传统九蒸九制的黄精,避免了长时间的蒸制和晒干过程,方法工艺简单,便于操作,成本降低,具有广阔的市场前景。

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