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公开(公告)号：KR1020150020155A
公开(公告)日：2015-02-25
申请号：KR1020140191107
申请日：2014-12-26
Applicant: 전라남도
CPC classification number: A23L7/10 , A23L31/00 , A23L33/00 , Y02P20/544
Abstract: 본 발명은 쌀과 버섯을 포함하는 인조고기 식품용 조성물에 관한 것으로, 본원발명에 의하는 경우 맛, 색, 조직감 및 전체적인 기호도가 우수하여 편이 식품으로 활용할 수 있고, 고지방의 식이를 대체할 수 있어 비만을 예방할 수 있고, 특히 급식 등에 이용되는 경우 소아 비만을 예방할 수 있는 고단백 저지방 식이를 가능하게 할 수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及一种包含人造肉类食品的米和蘑菇的组合物。 根据本发明，组合物具有优异的味道，颜色，质地和整体偏好，因此被用作方便食品，通过替换高脂肪饮食来防止肥胖，特别是当高蛋白低脂肪饮食预防儿童肥胖时 用于这种食品服务。 用于制造人造肉的食品组合物包括米粉，磨碎的蘑菇，面筋和淀粉。
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公开(公告)号：KR101837654B1
公开(公告)日：2018-03-12
申请号：KR1020180013467
申请日：2018-02-02
Applicant: 전라남도(농업기술원장)
Abstract: 본발명은다진마늘을제조하는데있어서ⅰ. 시트르산 0.3 ~ 0.7%, ⅱ. 시트르산 0.15 ~ 0.45% 및아스코르브산 0.15 ~ 0.45%, 또는ⅲ. 매실 0.1 ~ 0.9%을첨가하여, 마늘고유의품질(특히, 색)이변하지않고유지되면서동시에색, 향, 외관, 상품성및 전체적기호도등 관능적특성이우수한다진마늘제조방법및 이러한방법에따라제조된다진마늘에관한것이다. 또한, 본발명은이러한방법으로제조된다진마늘을용기내에낱개포장한다진마늘상품에관한것으로, 사용할때마다반복적으로냉·해동할필요가없어품질변화를방지하고편의성을향상시키는현저한효과가있다.
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公开(公告)号：KR101651175B1
公开(公告)日：2016-08-26
申请号：KR1020140089117
申请日：2014-07-15
Applicant: 전라남도
IPC: A23L27/40
Abstract: 본발명은인디언시금치함유가공소금제조방법에관한것이다. 본발명의여러구현예에따르면, 종래식물을포함하는가공소금을음식조리에사용하게되면물과분리현상이일어나는데, 본발명에따른인디언시금치함유가공소금은상기문제점을감소하면서, 동시에나트륨함량이낮으면서, 종래소금에비해칼륨, 칼슘, 마그네슘함량과총페놀, 총플라보노이드, 항산화활성등을증가시킬수 있을뿐만아니라, 단백질분해능이우수하여육류용가공소금으로유용하게이용할수 있고, 천일염에비해염화나트륨함량이 4-5% 낮은저염도가공소금으로유용하게사용될수 있다.
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR101506296B1
公开(公告)日：2015-03-27
申请号：KR1020130070921
申请日：2013-06-20
Applicant: 전라남도
Abstract: 본 발명은 배 솎기나 봉지를 씌우기 전 대량 발생하며 특히 미백물질인 알부틴 함량이 가장 많은 개화 후 30-60일 되는 어린배나 배즙 부산물로 석세포를 다량 함유한 배박을 이용하여 종래 사용되고 있는 호두 껍질이나 살구씨를 대체하고, 피부에 자극적이지 않는 천연 스크럽 화장료 조성물에 관한 것이다. 본 발명의 여러 구현예에 따르면, 배석세포를 포함하는 화장료 조성물은 배석세포를 스크럽 입자로 함유하고, 상기 화장료 조성물은 피부자극이 없고, 사용감이 양호하며, 균일하고 우수한 각질제거 및 모공크기축소 효과를 나타낸다. 특히, 본 발명의 배석세포를 스크럽 입자로서 첨가시키면, 석세포의 크기에 따라 스크럽의 강도를 조절할 수 있는 장점이 있으며, 천연물로 안정성 및 사용감이 개선시킬 수 있다.
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公开(公告)号：KR1020140147966A
公开(公告)日：2014-12-31
申请号：KR1020130070921
申请日：2013-06-20
Applicant: 전라남도
CPC classification number: A61K8/97 , A61K2800/28 , A61Q19/00
Abstract: The present invention relates to a natural scrub cosmetic composition which substitutes for conventionally used walnut shells or apricot seeds and does not irritate the skin by using young pears which are massively generated before pear thinning or bag covering, are aged 30-60 days after flowing, and have the most content of albutin as a skin whitening material, or the pear pomace containing a large amount of stone cells, which are byproducts of pear juice. According to some embodiments of the present invention, the cosmetic composition contains the pear stone cells as scrub particles, does not irritate the skin, has good feeling of use, and exhibits excellent and uniform dead skin cell removing effect and pore tightening effect. In particular, the pear stone cells of the present invention are added as scrub particles, thereby controlling the scrubbing strength depending on the size of stone cell and improving stability and feeling of use as a natural material.
Abstract translation: 本发明涉及一种天然磨砂化妆品组合物，其替代常规使用的核桃壳或杏子，并且在流失之前30-60天龄，通过使用在梨变薄或袋覆盖之前大量产生的幼梨不刺激皮肤， 并且具有最多含量的作为皮肤美白材料的胡萝卜素，或含有大量石细胞的梨果渣，它们是梨汁的副产物。 根据本发明的一些实施方案，化妆品组合物含有作为洗涤颗粒的梨石细胞，不刺激皮肤，具有良好的使用感，并且具有优异且均匀的死皮细胞去除效果和孔收缩效果。 特别地，本发明的梨石细胞作为洗涤颗粒添加，从而根据石细胞的尺寸控制洗涤强度，提高作为天然材料的稳定性和使用感。
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公开(公告)号：KR1020160008840A
公开(公告)日：2016-01-25
申请号：KR1020140089117
申请日：2014-07-15
Applicant: 전라남도
IPC: A23L27/40
CPC classification number: A23L27/40
Abstract: 본발명은인디언시금치함유가공소금제조방법에관한것이다. 본발명의여러구현예에따르면, 종래식물을포함하는가공소금을음식조리에사용하게되면물과분리현상이일어나는데, 본발명에따른인디언시금치함유가공소금은상기문제점을감소하면서, 동시에나트륨함량이낮으면서, 종래소금에비해칼륨, 칼슘, 마그네슘함량과총페놀, 총플라보노이드, 항산화활성등을증가시킬수 있을뿐만아니라, 단백질분해능이우수하여육류용가공소금으로유용하게이용할수 있고, 천일염에비해염화나트륨함량이 4-5% 낮은저염도가공소금으로유용하게사용될수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及一种用于制造含有巴斯伯氏杆菌的盐的方法。 当使用含有植物的现有盐来烹饪食物时，水与食物分离。 然而，根据本发明的各种实施方案，含有巴斯伯氏菌的加工盐使水的分离减少，钠含量低，可以增加钾，钙，镁，总酚和总黄酮，并且可以具有增加的抗氧化剂 活性与现有盐相比。 此外，含有巴斯伯氏菌的盐具有优异的蛋白质分解能力，因此可以有利地用作肉类加工盐，并且还可以有利地用作氯化钠含量低于4-5％的低盐度加工盐 氯化钠含量为日晒盐。
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公开(公告)号：KR101539651B1
公开(公告)日：2015-07-28
申请号：KR1020130070919
申请日：2013-06-20
Applicant: 전라남도
Abstract: 본발명은배를이용한기능성올리고당의제조방법에관한것이다. 본발명의여러구현예에따르면, 배식이섬유를용해시켜종래배즙제조시 생성되는부산물을줄일수 있어배즙생산량이증가될수 있고, 또한항노화및 항당뇨효능이가미된글루코올리고당을제조할수 있을뿐만아니라글루코올리고당은 3-20 탄당의올리고당중에서특히 6-8 탄당의글루코올리고당을가장우수한수율로포함하고있으며, 설탕과물리적인특성이매우비슷하고감미도있기때문에설탕대체물질로서상기글루코올리고당을이용하여다양한기능성식품에응용할수 있다.
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公开(公告)号：KR1020140135041A
公开(公告)日：2014-11-25
申请号：KR1020130055290
申请日：2013-05-15
Applicant: 전라남도
Abstract: 본 발명은 쌀과 버섯을 포함하는 인조고기 식품용 조성물에 관한 것으로, 본원발명에 의하는 경우 맛, 색, 조직감 및 전체적인 기호도가 우수하여 편이 식품으로 활용할 수 있고, 고지방의 식이를 대체할 수 있어 비만을 예방할 수 있고, 특히 급식 등에 이용되는 경우 소아 비만을 예방할 수 있는 고단백 저지방 식이를 가능하게 할 수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及包括水稻和蘑菇在内的人造肉制品的组合物。 根据本发明，由于人造肉制品的组成替代高脂肪膳食，因此可以将味道，颜色，质地和偏好优良的人造肉制品的组合物用作速食食品，并且防止肥胖。 人造肉制品的组成可防止儿童肥胖，如果人造肉制品的组成用于学校的儿童餐，则儿童可以获得高蛋白质和低脂肪的膳食。
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