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公开(公告)号：KR1020160133984A
公开(公告)日：2016-11-23
申请号：KR1020150067296
申请日：2015-05-14
Applicant: 전라남도(농업기술원장)
Abstract: 본발명은다진마늘을제조하는데있어서ⅰ. 시트르산 0.3 ~ 0.7%, ⅱ. 시트르산 0.15 ~ 0.45% 및아스코르브산 0.15 ~ 0.45%, 또는ⅲ. 매실 0.1 ~ 0.9%을첨가하여, 마늘고유의품질(특히, 색)이변하지않고유지되면서동시에색, 향, 외관, 상품성및 전체적기호도등 관능적특성이우수한다진마늘제조방법및 이러한방법에따라제조된다진마늘에관한것이다. 또한, 본발명은이러한방법으로제조된다진마늘을용기내에낱개포장한다진마늘상품에관한것으로, 사용할때마다반복적으로냉·해동할필요가없어품질변화를방지하고편의성을향상시키는현저한효과가있다.
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公开(公告)号：KR101518707B1
公开(公告)日：2015-05-11
申请号：KR1020120136635
申请日：2012-11-29
Applicant: 전라남도
Abstract: 본 발명은 딸기 식물체 분말의 열수 추출물을 유효성분으로 함유하는 피부 미백용 화장료 조성물 및 식품에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 본 발명의 딸기 식물체 분말의 열수 추출물은 엘라직산을 다량으로 함유하기 때문에 멜라닌 생성 억제 효과, 피부 색소 침착을 억제하는 등 피부 미백을 효과적으로 개선시킬 수 있는 피부 미백용 화장료 조성물 및 식품에 관한 것이다.
Abstract translation: 本发明涉及一种化妆品组合物和食品用于皮肤增白，包括草莓植物粉末的热水提取物作为活性成分，并且更具体地涉及产生黑色素的，因为它含有大量的本发明艾拉稷山的草莓植物粉末的热水提取物的 抑制作用，抑制皮肤色素沉着等，可以有效改善皮肤美白。
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公开(公告)号：KR1020140147964A
公开(公告)日：2014-12-31
申请号：KR1020130070919
申请日：2013-06-20
Applicant: 전라남도
Abstract: 본발명은배를이용한기능성올리고당의제조방법에관한것이다. 본발명의여러구현예에따르면, 배식이섬유를용해시켜종래배즙제조시 생성되는부산물을줄일수 있어배즙생산량이증가될수 있고, 또한항노화및 항당뇨효능이가미된글루코올리고당을제조할수 있을뿐만아니라글루코올리고당은 3-20 탄당의올리고당중에서특히 6-8 탄당의글루코올리고당을가장우수한수율로포함하고있으며, 설탕과물리적인특성이매우비슷하고감미도있기때문에설탕대체물질로서상기글루코올리고당을이용하여다양한기능성식품에응용할수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及使用梨制备功能性寡糖的方法。 根据本发明的一些实施方案，通过溶解梨膳食纤维可以增加梨汁的生产，以减少制备常规梨汁时产生的副产物的量; 可以生产加入抗衰老和抗糖尿病作用的葡糖低聚糖; 葡糖低聚糖可以含有具有6至8个碳糖的葡糖低聚糖，其具有3至20个碳糖; 并且作为糖替代物的葡糖低聚糖可以应用于各种功能性食品，因为葡糖低聚糖的物理性质与糖类似，具有甜味。
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公开(公告)号：KR101371560B1
公开(公告)日：2014-03-10
申请号：KR1020110048100
申请日：2011-05-20
Applicant: 전라남도
Abstract: 본 발명은 산화방지 초미분 저온가루녹차 제다기에 관한 것으로, 분쇄가 완료된 가루녹차가 수용되는 포집박스와, 액체질소가 저장된 액체질소탱크가 내부에 수용되는 하우징과; 상기 하우징의 일측에 구비되어 녹차잎이 공급되는 호퍼부와; 상기 호퍼부와 연결되며 상기 호퍼부를 통해 공급된 녹차잎을 분쇄한 후, 분쇄된 가루녹차를 입자크기별로 분급하는 분쇄부와; 상기 호퍼부에 결합되어 상기 액체질소탱크의 액체질소를 상기 녹차잎으로 공급하는 질소가스공급부와; 상기 하우징의 내부에 구비되며 일측의 분급관이 상기 분쇄부에 연결되어 분쇄된 가루녹차가 상기 포집박스로 투입되도록 집진하는 집진부를 포함하며, 상기 분쇄부는, 냉매관이 결합된 케이싱과; 상기 케이싱 내부에 구비된 스테이터와; 상기 스테이터의 중심에 회전가능하게 설치되며, 상기 호퍼부를 통해 투입된 녹차잎을 상기 스테이터와의 사이에서 회전하며 충격에 의해 분쇄시키기 위한 다수의 블레이드를 갖는 로터와; 상기 로터를 회전시키는 구동원과; 냉매사이클의 원리를 이용하여 상기 케이싱을 냉각하는 케이싱냉각부와; 상기 구동원으로 냉매를 공급하여 상기 구동원을 냉각하여, 상기 구동원과 상기 로터 사이의 베어링 캡의 온도를 20℃~40℃로 조절하는 구동원냉각부와; 10㎛를 초과하는 크기를 갖는 녹차잎을 재분쇄하도록 순환시키는 재순환관을 포함하며, 상기 분쇄부는 상기 질소가스공급부에 의해 순간 냉각된 녹차잎을 충격에 의해 10㎛ 이하의 가루녹차로 분쇄하여 녹차잎의 산화를 방지하는 것을 특징으로 한다.
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公开(公告)号：KR1020120130026A
公开(公告)日：2012-11-28
申请号：KR1020110048100
申请日：2011-05-20
Applicant: 전라남도
Abstract: PURPOSE: A processing machine for powdering green tea for preventing the oxidation is provided to improve the greenness of green tea leaves by preventing the oxidation. CONSTITUTION: A processing machine for powdering green tea comprises the following: a housing(100) including a green tea powder storage box and a liquid nitrogen tank; a hopper unit installed on one side of the housing for supplying green tea leaves; a crushing unit connected to the hopper unit for crushing the green tea leaves and assorting the crushed green tea powder by the particle size; a nitrogen gas feeder(300) combined to the hopper unit for supplying liquid nitrogen inside the liquid nitrogen tank to the green tea leaves; a dust collector(500) connected to the crushing unit for inserting the green tea powder into the green tea powder storage box; a stator installed inside a casing; a rotor(430) including plural blades(431) for crushing the green tea leaves; and a driver cooling device cooling a driver.
Abstract translation: 目的：提供一种防止氧化粉碎绿茶的加工机，通过防止氧化改善绿茶叶的绿色度。 构成：用于粉化绿茶的加工机包括：包括绿茶粉末储存箱和液氮罐的壳体（100）; 设置在壳体的一侧以供应绿茶叶的料斗单元; 连接到料斗单元的破碎单元，用于粉碎绿茶叶，并将粉碎的绿茶粉末分级为粒度; 组合到料斗单元的氮气进料器（300），用于在液氮罐内向绿茶叶提供液氮; 连接到粉碎单元的用于将绿茶粉末插入绿茶粉末储存箱中的集尘器（500） 定子安装在壳体内; 包括用于粉碎绿茶叶的多个叶片（431）的转子（430）; 以及冷却驱动器的驱动器冷却装置。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR1020160008840A
公开(公告)日：2016-01-25
申请号：KR1020140089117
申请日：2014-07-15
Applicant: 전라남도
IPC: A23L27/40
CPC classification number: A23L27/40
Abstract: 본발명은인디언시금치함유가공소금제조방법에관한것이다. 본발명의여러구현예에따르면, 종래식물을포함하는가공소금을음식조리에사용하게되면물과분리현상이일어나는데, 본발명에따른인디언시금치함유가공소금은상기문제점을감소하면서, 동시에나트륨함량이낮으면서, 종래소금에비해칼륨, 칼슘, 마그네슘함량과총페놀, 총플라보노이드, 항산화활성등을증가시킬수 있을뿐만아니라, 단백질분해능이우수하여육류용가공소금으로유용하게이용할수 있고, 천일염에비해염화나트륨함량이 4-5% 낮은저염도가공소금으로유용하게사용될수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及一种用于制造含有巴斯伯氏杆菌的盐的方法。 当使用含有植物的现有盐来烹饪食物时，水与食物分离。 然而，根据本发明的各种实施方案，含有巴斯伯氏菌的加工盐使水的分离减少，钠含量低，可以增加钾，钙，镁，总酚和总黄酮，并且可以具有增加的抗氧化剂 活性与现有盐相比。 此外，含有巴斯伯氏菌的盐具有优异的蛋白质分解能力，因此可以有利地用作肉类加工盐，并且还可以有利地用作氯化钠含量低于4-5％的低盐度加工盐 氯化钠含量为日晒盐。
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公开(公告)号：KR101539651B1
公开(公告)日：2015-07-28
申请号：KR1020130070919
申请日：2013-06-20
Applicant: 전라남도
Abstract: 본발명은배를이용한기능성올리고당의제조방법에관한것이다. 본발명의여러구현예에따르면, 배식이섬유를용해시켜종래배즙제조시 생성되는부산물을줄일수 있어배즙생산량이증가될수 있고, 또한항노화및 항당뇨효능이가미된글루코올리고당을제조할수 있을뿐만아니라글루코올리고당은 3-20 탄당의올리고당중에서특히 6-8 탄당의글루코올리고당을가장우수한수율로포함하고있으며, 설탕과물리적인특성이매우비슷하고감미도있기때문에설탕대체물질로서상기글루코올리고당을이용하여다양한기능성식품에응용할수 있다.
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公开(公告)号：KR1020140135041A
公开(公告)日：2014-11-25
申请号：KR1020130055290
申请日：2013-05-15
Applicant: 전라남도
Abstract: 본 발명은 쌀과 버섯을 포함하는 인조고기 식품용 조성물에 관한 것으로, 본원발명에 의하는 경우 맛, 색, 조직감 및 전체적인 기호도가 우수하여 편이 식품으로 활용할 수 있고, 고지방의 식이를 대체할 수 있어 비만을 예방할 수 있고, 특히 급식 등에 이용되는 경우 소아 비만을 예방할 수 있는 고단백 저지방 식이를 가능하게 할 수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及包括水稻和蘑菇在内的人造肉制品的组合物。 根据本发明，由于人造肉制品的组成替代高脂肪膳食，因此可以将味道，颜色，质地和偏好优良的人造肉制品的组合物用作速食食品，并且防止肥胖。 人造肉制品的组成可防止儿童肥胖，如果人造肉制品的组成用于学校的儿童餐，则儿童可以获得高蛋白质和低脂肪的膳食。
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公开(公告)号：KR1020060089171A
公开(公告)日：2006-08-08
申请号：KR1020060042837
申请日：2006-05-12
Applicant: 전라남도
Abstract: 본 발명은 배초향을 이용한 허브차에 관한 것으로, 보다 상세하게는 배초향 잎을 재료로 하여 1분 ~ 3일 동안 물에 침지한 후, 다시 꺼내 가마솥에 넣어 가열하여 덖음하고 상온에서 냉각하는, 덖음과 냉각을 복수 회로 반복하여 배초향 덖음 허브차를 제조하는 것으로, 국내 토종 식물중 유일하게 국제적으로 Korea mint, 즉 허브로 인정받고 있는 배초향(Agastache rugosa O. Kuntze)에 대해 기능성이 우수한 토종식물, 배초향을 이용한 덖음 허브차 개발로, 국민건강 및 정서를 함양하고 농가소득을 증대 및 차 문화 발전에 기여할 수 있는 배초향 덖음 허브차 제조 방법에 관한 것이다.
배초향, 덖음, 차-
公开(公告)号：KR1020150114271A
公开(公告)日：2015-10-12
申请号：KR1020140038713
申请日：2014-04-01
Applicant: 전라남도
Abstract: 본발명은배석세포를포함하는치약조성물에관한것이다. 본발명의여러구현예에따르면, 배석세포를연마제로서포함하는치약조성물은종래연마제로서화학성분이나호두껍질가루를사용하는경우, 고가의비용이들거나, 법랑질이나상아질까지마모시킬수 있는문제점을해결할수 있고, 상기배석세포의크기에따라연마정도를조절할수 있는장점이있으며, 천연물로안정성및 사용감이개선시킬수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及一种含有粗糙体的牙膏组合物。 根据本发明的各种实施方案，当使用化学成分或核桃壳粉末作为研磨剂时，包括作为研磨剂的粗糙体的牙膏组合物可以降低成本或防止在釉质或牙本质上的磨损。 此外，牙膏组合物不仅能够控制磨损，而且还可以增加作为天然材料的安全性和可用性。
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