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公开(公告)号：KR1020140066621A
公开(公告)日：2014-06-02
申请号：KR1020120134073
申请日：2012-11-23
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: The present invention relates to a yogurt including barley and a manufacturing method thereof and, more specifically, to a yogurt including barley and a manufacturing method thereof comprising: a step for manufacturing a substrate by mixing barley powder into nonfat dry milk and heating the same at 65-95°C; and a step for inoculating the substrate including the barley powder with lactobacillus acidophilus, lactobacillus bulgaricus, and streptococcus thermophillus mixed strain culture. By replacing additives such as a viscosity agent with the barley powder, the yogurt by the present invention has improved stability, and, by containing barley having nutrients such as betaglucan, the yogurt by the present invention has rich nutrients.
Abstract translation: 本发明涉及包括大麦的酸奶及其制造方法，更具体地，涉及包括大麦的酸奶及其制造方法，其包括：通过将大麦粉末混合到脱脂奶粉中并将其加热而制造基材的步骤 65-95℃; 以及用嗜酸乳杆菌，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混合菌株培养物接种包括大麦粉末的基质的步骤。 通过用大麦粉代替粘度剂等添加剂，本发明的酸奶具有提高的稳定性，通过含有营养成分如白葡聚糖的大麦，本发明的酸奶具有丰富的营养成分。
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公开(公告)号：KR1020070070629A
公开(公告)日：2007-07-04
申请号：KR1020050133382
申请日：2005-12-29
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
IPC: A01H4/00
CPC classification number: A01H4/005 , A01G22/00 , A01H4/001 , A01H4/008 , C12N5/0025 , C12N2500/30
Abstract: A method for regenerating Sesamum indicum L. is provided to induce an adventitious shoot from matured cotyledon of Sesamum indicum L. immediately before germination whose embryo is removed with high efficiency, so that a novel variety of Sesamum indicum L. having disease resistance, disaster resistance and high quality is developed. The method for regenerating Sesamum indicum L. comprises the steps of: absorbing water into matured seeds of Sesamum indicum L. immediately before the germination; culturing the cotyledon of Sesamum indicum L. whose testa and embryo are removed in MS medium containing 0.01-2.0 mg/l of IAA(indole-3-acetic acid), 0.01-7.0 mg/l of BA(6-benzyl-aminopurine), 0.01-2.0 mg/l of ABA(abscisic acid), 0.01-7 mg/l of AgNO3 and 1-9% sucrose for 2-3 weeks to induce calluses and adventitious shoots; transferring the induced calluses and adventitious shoots into MS medium containing 0.01-2.0 mg/l of IAA, 0.01-7.0 mg/l of BA, 0.01-2.0 mg/l of ABA, 0.01-7 mg/l of AgNO3 and 1-9% sucrose to induce multiple shoots; and subculturing the multiple shoots 2-3 times at an interval of 2 weeks.
Abstract translation: 提供了一种用于再生Sesamum indicum L.的方法，以在萌发前立即从成熟的子叶中诱导出不规则的芽，其胚胎被高效地去除，从而具有抗病性，抗病性的新颖的Sesamum indicum L. 开发高品质。 再生Sesamum indicum L.的方法包括以下步骤：在发芽前将水吸收到Sesamum indicum L.的成熟种子中; 培养含有0.01-2.0mg / l的IAA（吲哚-3-乙酸），0.01-7.0mg / l的BA（6-苄基 - 氨基嘌呤）的MS培养基中除去睾丸和胚胎的Sesamum indicum L.的子叶， ，0.01-2.0mg / l的ABA（脱落酸），0.01-7mg / l的AgNO3和1-9％的蔗糖2-3周以诱导愈伤组织和不定芽; 将诱导的愈伤组织和不定芽转移到含有0.01-2.0mg / l的IAA，0.01-7.0mg / l的BA，0.01-2.0mg / l的ABA，0.01-7mg / l的AgNO 3和1-9 ％蔗糖诱导多次芽; 并以2周的间隔传代多次芽2-3次。
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公开(公告)号：KR1020170054623A
公开(公告)日：2017-05-18
申请号：KR1020150156760
申请日：2015-11-09
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은홉 대신쑥이첨가된맥즙을이용한, 플라보노이드및 총페놀함량이증가되고곰팡이생육이억제되는맥주및 이의제조방법에관한것으로, 이를통해전량수입되는홉을대체하고, 지역별로다양한식용쑥을이용하여수입산과차별화된지역특화맥주산업화의재료로이용할수 있으며, 전통주제조면허신청을이용한지역맥주제조로생산과공급비용절감효과를가져올 수있으며, 항산화및 항균효과를가지는맥주를제공할수 있을것이다.
Abstract translation: 本发明的增加，类黄酮和总酚含量使用麦芽汁与艾蒿代替跳此外约为啤酒和方法，该方法的真菌生长抑制，并替换它跳从各种食用艾蒿导入由区域 使用到可以作为材料使用差异化的区域特色产业的啤酒和进口的，可以给当地的啤酒厂与传统主义许可申请的生产和供应成本节约制造，可以为用户提供抗氧化和抗菌效果啤酒 会的。
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公开(公告)号：KR1020170000251A
公开(公告)日：2017-01-02
申请号：KR1020150089259
申请日：2015-06-23
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은수입밀의일종인경질적립계춘파밀(hard red spring, HRS)의분말과금강밀의분말을포함하는제빵용혼합밀가루를사용하여빵을제조하는방법에관한것이다. 본발명에서제공하는빵의제조방법을이용하면, 기호성과기능성이우수한빵을제조할수 있으므로, 국산밀을포함하는제품의개발에널리활용될수 있을것이다.
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR1020150060115A
公开(公告)日：2015-06-03
申请号：KR1020130144152
申请日：2013-11-25
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은찰벼유래파보일드미, 치즈및 유청단백질을사용하여경도, 색깔및 기호성이우수한쌀쿠키를제조하는방법및 상기방법으로제조된쌀쿠키에관한것이다. 본발명의쿠키의제조방법을이용하면, 쌀을포함하면서도, 씹힘성, 색깔및 기호성이우수한쿠키를제조할수 있으므로, 쌀소비량을향상시키는데활용될수 있을것이다.
Abstract translation: 本发明涉及一种具有良好的硬度，颜色和偏好的米饼，即使使用来自糯米，奶酪和乳清蛋白的煮熟米，也可以使用通过其中允许米饼的制造方法制造的米饼 即使饼干包括大米，也可以制作具有良好咀嚼，色泽和偏好的饼干，从而用于改善大米消费。
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公开(公告)号：KR1020150041717A
公开(公告)日：2015-04-17
申请号：KR1020130120136
申请日：2013-10-08
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은이삭이길고, 립수가많은다수확경질밀신초형밀 ‘익산 370호’및 이의육종방법에관한것으로서, 보다구체적으로는 Xian 83을모본으로하고, 금강밀을부본으로하여교잡한것을특징으로하는밀 신계통‘익산370호’및 이의육종방법에관한것이다. 본발명에따른‘익산370호’는모본인‘Xian 83’보다는숙기가빨라국내환경에서재배가가능하고, 부본인‘금강’보다는이삭이길고립수가많아수량적잠재요소가매우크므로, 단위면적당생산비절감으로가격경쟁력확보를통한국산밀산업화에기여하고, 초다수성밀 품종개발을통한식량자급률제고기반구출및 농가소득이향상될수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及具有长穗，大量谷物，高产量和硬小麦的新型植物型小麦Iksan 370及其育种方法，更具体地涉及以西安83为母体的新型小麦系统Iksan 370 植物和Keumkang小麦作为父母植物杂交，并进行育种。 根据本发明的Iksan 370具有比西安83（母植物）更快的收获成熟度，其允许在韩国气氛中培养。 根据本发明的Iksan 370与父母工厂Keumgang相比具有较大的尖峰和更多的谷物，其数量潜力很大。 因此，Iksan 370允许降低每单位面积的生产成本，确保价格竞争力，从而有助于国内小麦工业化，为通过发展超多粮食小麦品种提高食品自给自足程度奠定基础 ，增加农民收入。
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公开(公告)号：KR200473960Y1
公开(公告)日：2014-08-11
申请号：KR2020130003879
申请日：2013-05-16
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
CPC classification number: A01G24/60 , A01G9/0295 , A01G9/24 , A01G13/0243
Abstract: 본 고안은 육묘상자를 적층하는 육묘선반에 있어서, 일면에 일정한 간격을 유지하며 타공된 복수 개의 결합공을 갖는 복수 개의 지지대; 상기 지지대의 사이에 배열되어 육묘상자가 적층 되는 수평부재; 상기 지지대에 결합되는 수직연결구와 상기 수평부재에 결합되는 수평연결구를 구비하여 상기 수평부재와 상기 지지대를 연결하는 결합브라켓; 상기 지지대의 하부에 배치되어 식물이 성장할 수 있는 조건을 구비하는 성장조건부; 및 상기 지지대와 상기 수평부재 및 상기 성장조건부를 덮고, 상기 성장조건부에서 발생하는 식물성장조건이 유지되도록 하는 보호커버;를 포함하고, 상기 지지대의 결합공과 상기 결합브라켓의 결합에 따라 상기 수평부재의 높낮이를 조절하는 것을 특징으로 하는 조립식 다용도 육묘장치에 관한 것이다.
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公开(公告)号：KR101403593B1
公开(公告)日：2014-06-03
申请号：KR1020120134073
申请日：2012-11-23
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본 발명은 보리 함유 요구르트 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 더 상세하게는 보릿가루를 탈지분유에 혼합하고 65℃ 내지 95℃ 온도로 가열하여 기질을 제조하는 단계; 및 상기 보릿가루를 함유하는 기질에 락토바실러스 아시도필루스(lactobacillus acidophillus, LA), 락토바실러스 불가리쿠스(lactobacillus bulgaricus, LB) 및 스트렙토코쿠스 테르모필루스(streptococcus thermophillus, ST) 혼합균주 배양액을 접종하여 배양하는 단계로 제조되는 보리 함유 요구르트 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 이에 따른, 보리 함유 요구르트는 증점제와 같은 첨가제를 보릿가루로 대신함으로써 안전성이 증진될 뿐 아니라 베타글루칸과 같은 영양성분을 갖는 보리를 함유함으로써 영양이 강화되는 효과가 있다.
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公开(公告)号：KR1020070096521A
公开(公告)日：2007-10-02
申请号：KR1020060027160
申请日：2006-03-24
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) , 강명화
Abstract: A method for preparing functional vinegar of colored barley(Hordeum vulgare L.) and vinegar beverage prepared therefrom are provided to improve physiologically activating effects compared to the conventional vinegar by supplying effective ingredients of colored barley to vinegar, and alleviate sour taste of vinegar beverage by adding various sugars. A method for preparing functional vinegar of colored barley(Hordeum vulgare L.) comprises the steps of: inoculating Nuruk and alcohol fermentation bacterium, Saccharomyces cerevisiae, into colored barley and fermenting the mixture to obtain alcohol fermented solution; filtering and sterilizing the alcohol fermented solution, inoculating acetic acid bacterium, Acetobacter aceti, into the sterilized alcohol fermented solution, and fermenting it to prepare acetic acid fermented solution; and filtering and sterilizing the acetic acid fermented solution. The colored barley vinegar beverage contains 25 parts by weight of colored barley vinegar, 25 parts by weight of water, 20 parts by weight of liquid fructose, 1 part by weight of sugar and 1 part by weight of oligosaccharide.
Abstract translation: 提供了一种制备有色大麦（Hordeum vulgare L.）功能性醋的方法和由其制备的醋饮料，以通过向醋提供有色成分的有效成分并减轻醋饮料的酸味，与常规醋相比提高生理活化效果 加入各种糖。 制备彩色大麦功能性醋（Hordeum vulgare L.）的方法包括以下步骤：将Nuruk和酒精发酵细菌，酿酒酵母接种到有色大麦中，发酵该混合物以获得酒精发酵液; 对酒精发酵液进行过滤灭菌，将乙酸细菌醋酸醋杆菌接种到无菌酒精发酵液中，发酵制备乙酸发酵液; 并对乙酸发酵液进行过滤和灭菌。 着色的大麦醋饮料含有25重量份的有色大麦醋，25重量份的水，20重量份的液体果糖，1重量份的糖和1重量份的寡糖。
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