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公开(公告)号：KR1020020055831A
公开(公告)日：2002-07-10
申请号：KR1020000085064
申请日：2000-12-29
IPC: A23F3/32
Abstract: PURPOSE: A method for producing Sorbus commixta fruit tea is provided, therefore the tea can contain all active ingredients in Sorbus commixta fruit to easily use the pharmaceutical efficacies of Sorbus commixta fruit. CONSTITUTION: The method for producing Sorbus commixta fruit tea comprises the steps of: adding 400 to 500 parts by weight of water into 100 parts by weight of Sorbus commixta fruits and boiling the mixture for 90 to 120 minutes; filtering the boiled solution with a 18 mesh sieve to separate a filtrate from cooked Sorbus commixta fruits; pressing the cooked commixta fruits on the sieve to remove skin and seeds and obtain fruit juice; mixing the filtrate and fruit juice and filtering the mixture with a 60 mesh sieve; and adding 0.15 to 0.25 parts by weight of agar and 0.09 to 0.10 parts by weight of solstar.
Abstract translation: 目的：提供山梨果实茶的生产方法，因此茶叶中可以含有山梨果实中的全部活性成分，以方便使用山梨果实的药效。 构成：生产山梨果实果茶的方法包括以下步骤：向100重量份的Sorbus commixta水果中加入400-500重量份的水，并将混合物煮90至120分钟; 用18目筛过滤煮沸的溶液，将滤液与熟的Sorbus commixta水果分离; 将煮熟的巧克力水果压在筛上，去除皮肤和种子，取果汁; 混合滤液和果汁，并用60目筛过滤混合物; 并加入0.15至0.25重量份的琼脂和0.09至0.10重量份的溶胶星。
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公开(公告)号：KR102205834B1
公开(公告)日：2021-01-20
申请号：KR1020190057473
申请日：2019-05-16
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A23L33/105 , A23L19/00 , A23L5/43
Abstract: 본발명은레드비트로부터베타레인을고수율로추출하는방법에관한것으로, 구체적으로본 발명은레드비트에 90~95%의에탄올을첨가하고 12시간~16시간동안추출하는단계를포함하는레드비트로부터베타레인을고수율로추출하는방법에관한것이다. 본발명의추출방법을적용할경우항산화활성등 다양한생리활성을갖는베타레인천연색소를레드비트로부터고수율로추출할수 있다.
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公开(公告)号：KR102173359B1
公开(公告)日：2020-11-03
申请号：KR20180115331
申请日：2018-09-27
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은갈변생성을억제하기위한감자의분말제조방법에관한것으로, 구체적으로본 발명은감자를절단하여물에침지시키는단계;상기침지시킨감자를제1 열풍건조하는단계; 상기제1 열풍건조한감자를파쇄하는단계; 상기파쇄한감자를제2 열풍건조하는단계; 및상기제2 열풍건조한감자를분쇄하여분말화하는단계를포함할수 있다.
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35.发明公开미강 유래 당단백질 분획물을 유효성분으로 포함하는 암 전이 억제 및 알러지성 질환 예방 또는 치료용 조성물 无效一种抑制癌转移，预防或治疗过敏性疾病的组合物，其含有来自米胚芽的糖蛋白成分作为有效成分
公开(公告)号：KR1020170130059A
公开(公告)日：2017-11-28
申请号：KR1020160060599
申请日：2016-05-18
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A23L1/305 , A61K36/899
CPC classification number: A23L33/185 , A23V2002/00 , A23V2200/304 , A23V2200/308 , A23V2250/5482 , A23V2300/18 , A61K36/899
Abstract: 본발명은미강유래당단백질분획물을유효성분으로포함하는암 전이억제및 알러지성질환의예방또는치료용조성물에관한것이다. 본발명의미강유래당당백질분획물은암 전이억제및 ovalbumin에의해감작된알러지의저감효능이뛰어나경쟁력있는암 전이억제및 알러지성질환의예방또는치료용의약품제조에효과적이다.
Abstract translation: 本发明涉及一种组合物用于预防或治疗含有米糠衍生作为活性成分，糖，和过敏性疾病的蛋白质级分癌转移抑制。 米糠原点本发明的正视蛋白质级分是有效的竞争性抑制和癌症转移的药物生产用于过敏性疾病的预防和治疗，其具有通过抑制癌转移和卵清蛋白减少变应性致敏的优异的效果。
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Patent Agency Ranking36.发明公开
公开(公告)号：KR1020170115810A
公开(公告)日：2017-10-18
申请号：KR1020160043473
申请日：2016-04-08
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A23L1/305 , A61K31/341 , A23L17/20
CPC classification number: Y02A50/40 , Y02A50/401 , A23L33/18 , A23L17/20 , A23V2002/00 , A23V2200/324 , A23V2250/2042 , A23V2250/55 , A23V2300/28 , A61K31/341
Abstract: 본발명은당화어류단백분해물을유효성분으로함유하는염증성질환의개선, 예방또는치료용조성물에관한것으로가수분해된어류단백분해물을마이얄(Maillaird)반응시킨당화어류단백분해물을유효성분으로함유함으로써, 염증성질환을개선, 예방또는치료할수 있다. 또한, 독성이없으므로식품의형태로섭취할수 있다.
Abstract translation: 本发明中，通过含有一种炎症性疾病的改善，预防或治疗的组合物水解麦鱼蛋白水解物雅尔塔（Maillaird）反应物糖基化的鱼蛋白水解物涉及用于含有糖化鱼蛋白水解物作为活性成分作为有效成分的 ，这可以改善炎症性疾病，预防或治疗。 另外，由于它没有毒性，所以可以以食物的形式摄取。
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公开(公告)号：KR1020170078912A
公开(公告)日：2017-07-10
申请号：KR1020150188280
申请日：2015-12-29
Applicant: 한국식품연구원 , 중앙대학교 산학협력단
Abstract: 본발명은멍게추출분획물을이용한저항원성난백의제조방법과그 방법에의해제조된저항원성난백에관한것으로, 보다상세하게는엑소글라이코시다제활성을갖는멍게추출분획물을처리하여난백단백질에결합한당을제거하는단계를포함하는저항원성전란과난백의제조방법, 전란의항원성을감소시키는방법, 그리고상기방법에의해제조된저항원성전란과난백에대한것이다. 본발명은오랫동안식용으로이용되어온천연물을이용하여안전하고친환경적으로난백단백질의당을제거하는것으로서, 식품, 화장료또는약학적조성물등 다양한목적으로사용될수 있는저항원성난백또는전란의조성물을제조하는데유용하게사용될수 있다.
Abstract translation: 本发明处理具有的海鞘提取物馏分的是，更具体地是外切品番茄红素让涉及由该方法制备的电阻的免疫原性蛋白，并使用海鞘提取分数电阻免疫原性蛋白的方法结合于蛋清蛋白质的活性 全蛋和蛋清电阻的免疫原性，包括移除所述糖，降低了的全蛋的抗原性的方法的步骤，和电阻的方法是对整个蛋和蛋清的免疫原性通过上述方法生产的。 本发明是通过使用已使用了很长时间的食品和环境友好型除去蛋清蛋白的糖的天然产物，在制备食品，化妆品或药物组合物，例如可用于各种蛋白或全蛋中的目的电阻免疫原性组合物的有用的，以确保 它可以被使用。
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公开(公告)号：KR101656479B1
公开(公告)日：2016-09-13
申请号：KR1020130150718
申请日：2013-12-05
Applicant: 한국식품연구원 , 한남대학교 산학협력단
Abstract: 본발명은슈도모나스속미생물의배양액으로부터분리한계면활성물질을유효성분으로함유하는비만, 또는비만으로인한대사성질환의예방또는치료용약학조성물에관한것이다. 또한, 본발명은슈도모나스속미생물의배양액으로부터분리한계면활성물질을유효성분으로함유하는비만, 또는비만으로인한대사성질환의예방또는개선용건강기능식품에관한것이다. 본발명에따라계면활성물질은지질소화를억제하여항비만용도또는체중조절용도에적용될수 있다.
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公开(公告)号：KR1020150071329A
公开(公告)日：2015-06-26
申请号：KR1020130158222
申请日：2013-12-18
Applicant: 한국식품연구원
CPC classification number: A23L19/00
Abstract: 본발명은홍삼을팽화시키는단계, 팽화홍삼을유기용매및 물의혼합용매로반복추출후 물로최종추출하는단계및 상기단계에서제조된홍삼추출액을선택적으로혼합하는단계를포함하는팽화홍삼농축액의제조방법과이에의해제조된팽화홍삼농축액에관한것이다. 또한, 본발명은상기홍삼추출액을건조및 선택적으로혼합하는단계를포함하는팽화홍삼농축액분말의제조방법과이에의해제조된팽화홍삼농축액분말에관한것이다. 본발명의제조방법에따라제조된팽화홍삼농축액또는팽화홍삼농축액분말을이용한음료는쓴맛과흙냄새가적고기호도가높다.
Abstract translation: 本发明涉及一种具有增强的适口性的蓬松红参浓缩物和由此制造的膨化的红参浓缩物，其包括以下步骤：制备膨化的红参; 从有机溶剂和水的混合溶剂中重复抽取膨化红参，最后以水萃取; 并选择性地混合前一步骤中制造的红参浓缩物。 此外，本发明涉及膨化红参人造精矿和由此制造的膨化红参浓缩物的制造方法，包括干燥和选择性混合红参浓缩物的步骤。 根据制造方法，膨化的红参浓缩物或使用膨化的红参浓缩粉末的饮料具有高适口性，具有较少的苦味和土壤气味。
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40.发明公开지질 함량이 증대된 난노클로롭시스 오큘라타 변이 균주(ＫＣＴＣ18242Ｐ) 및 이를 이용한 지질 제조 방법 有权突变体NANNOCHLOROPSIS OCULATA菌株KCTC18242P增加的脂肪含量和使用相同菌株制造脂肪的方法
公开(公告)号：KR1020140116713A
公开(公告)日：2014-10-06
申请号：KR1020130031614
申请日：2013-03-25
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: The present invention relates to a mutant Nannochloropsis oculata strain (KCTC18242P) with an increased intercellular lipid content and a method for manufacturing lipid using the same. According to the present invention, provided is a mutant Nannochloropsis oculata strain with high growth rate and an increased lipid content. Moreover, the mutant Nannochloropsis oculata strain of the present invention provides a mutant strain having a low pigment content compared with wild-type Nannochloropsis oculata to simplify a biodiesel separation process.
Abstract translation: 本发明涉及具有增加的细胞间脂质含量的突变体Nannochloropsis oculata菌株（KCTC18242P）和使用其的制备脂质的方法。 根据本发明，提供了具有高生长速率和增加的脂质含量的突变体Nannochloropsis oculata菌株。 此外，本发明的突变体Nannochloropsis oculata菌株提供了与野生型Nannochloropsis oculata相比具有低颜料含量的突变菌株，以简化生物柴油分离过程。
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