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公开(公告)号：KR1020110123577A
公开(公告)日：2011-11-15
申请号：KR1020100043131
申请日：2010-05-07
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A23B7/148 , A23L3/3409 , A23L3/3418
CPC classification number: A23B7/148 , A23L3/34095 , A23L3/3418
Abstract: PURPOSE: Preprocessing method and apparatus of fruits and vegetables using carbon dioxide are provided to maintain the quality of the fruits and vegetables during a distribution process. CONSTITUTION: A preprocessing apparatus of fruits and vegetables comprises the following; a casing(110) including an internal space and a door(130) for opening and closing the internal space; a vacuum device(114) connected to the casing the discharging air from the internal space; a carbon dioxide supply device(112) connected to the casing for supplying carbon dioxide into the internal space; and a controller controlling the carbon dioxide supply device, and setting the carbon dioxide volume rate by the kind of the fruits and vegetables and the preprocessing time. The casing includes a temperature controller(120).
Abstract translation: 目的：提供使用二氧化碳的水果和蔬菜的预处理方法和设备，以在分配过程中保持水果和蔬菜的质量。 构成：水果和蔬菜的预处理装置包括： 包括内部空间的壳体（110）和用于打开和关闭所述内部空间的门（130） 与所述壳体连接的来自所述内部空间的排出空气的真空装置（114） 二氧化碳供应装置（112），其连接到所述壳体，用于将二氧化碳供应到所述内部空间中; 以及控制二氧化碳供应装置的控制器，并且通过水果和蔬菜的种类和预处理时间来设定二氧化碳体积率。 壳体包括温度控制器（120）。
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公开(公告)号：KR1020100136273A
公开(公告)日：2010-12-28
申请号：KR1020090054549
申请日：2009-06-18
Applicant: 한국식품연구원
IPC: C09D133/08 , C09D5/14 , E04C2/02
CPC classification number: C09D133/04 , C08K3/08 , C08K2003/0806 , C09D5/14 , E04C2/02
Abstract: PURPOSE: A method for manufacturing an antibacterial prefabricated panel is provided to enable use in a place sensitive to bacteria, for example, a wall of a food factory, a wall of a semiconductor factory, or a wall of a laboratory. CONSTITUTION: A method for manufacturing an antibacterial prefabricated panel comprises a step of applying antibacterial paints containing an acrylic resin solid portion, thinner, silver zeolite and nanosilver on the surface of a panel and then drying it. The antibacterial paint comprises thinner 10~20 parts by weight, silver zeolite 0.5~1 parts by weight, and nanosilver 0.2~0.5 parts by weight.
Abstract translation: 目的：提供一种制造抗菌预制面板的方法，可用于对细菌，例如食品厂的墙壁，半导体工厂的墙壁或实验室的墙壁的位置。 构成：抗菌预制板的制造方法包括在面板表面上涂布含有丙烯酸树脂固体部分，稀释剂，银沸石和纳米银的抗菌涂料，然后干燥的步骤。 抗菌涂料含有较薄的10〜20重量份，银沸石0.5〜1重量份，纳米银0.2〜0.5重量份。
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公开(公告)号：KR100574066B1
公开(公告)日：2006-04-27
申请号：KR1020030063719
申请日：2003-09-15
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61L9/22
Abstract: 본 발명은 아쿠아 음이온을 함유한 청정공기 공급장치에 관한 것으로서, 하단부에 흡입팬(30)을 갖는 흡기구(32)가 형성되고 상단부에 배출팬(34)을 갖는 배기구(36)가 구비된 하우징(38)과, 상기 흡기구(32)의 인접 측부에 설치되어 유해가스의 분해 및 살균을 수행하는 살균부(31)와, 상기 하우징(38)의 하부에서 흡기구(32)로 흡입된 외부공기를 향해 상방으로 물을 분사하는 분사노즐(40)과, 이 분사노즐(40)의 상방에 구비되고 분사된 물이 부딪히면서 분쇄되도록 하는 분쇄부(42)와, 이 분쇄부(42)의 상부에 배치되는 기액분리부(43) 및 이 기액분리부(43) 상부에 구비되고 기액분리부(43)를 통과한 물입자와 외부공기에 포함된 불순물을 걸려내는 집진부(44)를 포함하여 구성된다. 따라서, 분사노즐(40)을 통해 물 분사가 상방을 향해 이루어지도록 하며 그 상방에 분쇄부(42)와 기액분리부(43) 및 집진부(44)를 설치함으로써, 물입자의 분쇄 효율이 향상되도록 하는 동시에 외부공기를 살균 처리하여 공기정화가 확실하게 이루어지도록 하고, 또한, 적정량의 습기 공급이 가능해 지도록 하는 등의 효과를 얻는다.
아쿠아 음이온을 함유한 청정공기 공급장치, 흡기구, 살균부, 분사노즐, 분쇄부-
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR101906379B1
公开(公告)日：2018-10-12
申请号：KR1020170106236
申请日：2017-08-22
Applicant: 한국식품연구원
CPC classification number: G06Q50/02 , G06Q30/0633 , H04N5/225
Abstract: 본발명은농작물수확관리시스템및 그방법에관한것이다. 본발명에따른농작물수확관리시스템은, 농작물의컬러영상을취득하는영상취득부; 상기농작물의색상정보에기초하여상기농작물의숙도등급을판별하는숙도판별부; 및상기숙도등급별상기농작물의수량을관리하고, 관리자에게제공하는농작물정보제공부를포함한다. 이에따라농작물의색상정보에기초하여농작물의숙도등급을판별하고, 숙도등급별상기농작물의수량관리및 농작물수확계획을수립하며, 수립된농작물수확계획에따라작업지시정보를제공하고재배시설을제어할수 있다.
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公开(公告)号：KR1020170000280A
公开(公告)日：2017-01-02
申请号：KR1020150089314
申请日：2015-06-23
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은식품시료의원형과상태를파괴하거나변화시키지않고식품의성분(특히, 휘발성향기성분)을확인할수 있는비파괴적추출방법및 분석방법에관한것으로,성분을확인을통해안정성을확보하고, 그결과를검토하여식품내 성분을개선, 수정및 보완할수 있으며, 식품시료의파괴공정에소요되는시간및 노력을절감할수 있고, 파괴공정중 성분이변화될염려가없을뿐만아니라, 식품의상품으로서의가치가보존된상태로분석할수 있으며, 분석후 유통또는판매가곧바로가능하다는장점이있다.
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公开(公告)号：KR101654823B1
公开(公告)日：2016-09-22
申请号：KR1020140086193
申请日：2014-07-09
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은신선편이농식품의전처리방법및 이에의해전처리된신선편농식품이에관한것으로세척된신선편이농식품을탄산수에침지시켜탄산가스의기포와상기신선편이농식품을접촉시키는단계를포함함으로써, 미생물및 절단면의갈변을억제할수 있으며오랜시간보관시에도짓무름및 조직감이저하되지않는다.
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公开(公告)号：KR1020160021733A
公开(公告)日：2016-02-26
申请号：KR1020150187895
申请日：2015-12-28
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은꾸지뽕잎추출물을유효성분으로함유하는식품의갈변방지용조성물에관한것이다. 또한, 본발명은상기갈변방지용조성물을식품에처리하는것을포함하는식품의갈변화를방지하는방법에관한것이다. 본발명의꾸지뽕잎추출물을유효성분으로함유하는식품의갈변방지용조성물은우수한항갈변효과로인해기존의합성갈변억제제를대체할수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及一种防止食物褐变的组合物，其中含有三头葫芦提取物作为活性成分。 此外，本发明涉及防止食品褐变的方法，其包括处理食品中的褐变组合物。 根据本发明的组合物具有优异的抗褐变效果，从而代替常规的合成褐变控制剂。
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公开(公告)号：KR101379788B1
公开(公告)日：2014-04-01
申请号：KR1020110091766
申请日：2011-09-09
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본 발명은 신선편이 수삼 제품을 제조하는 방법에 관한 것으로서, 세척 단계; 표면 살균처리 단계; 뇌두 제거 단계; 표면 코팅처리 단계 등을 포함한다. 본 발명에 따른 제조 방법으로 제조된 수삼 함유 신선편이 제품은 통상적인 방법으로 제조된 신선편이 수삼 제품보다 안정성이 향상된다.
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