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公开(公告)号：WO2015072667A1
公开(公告)日：2015-05-21
申请号：PCT/KR2014/009632
申请日：2014-10-14
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) , 가톨릭대학교산학협력단
IPC: A61K31/352 , A61K36/899 , A61P25/28 , A61P25/00
CPC classification number: A61K36/899 , A61K31/7048
Abstract: 본 발명은 옥수수수염 유래 메이신을 유효성분으로 포함하는 산화적스트레스로 인한 퇴행성 뇌신경계 질환 개선용 조성물에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 메이신이 산화스트레스에 의한 신경세포사멸을 항산화효소들 (catalase, glutathione peroxidase-1, superoxide dismutase-1,2, heme oxygenase-1)의 mRNA 발현을 증가시켜 산화스트레스를 감소시켜주어, 궁극적으로 신경세포의 세포사멸 (apoptosis)을 억제 또는 차단함으로써 퇴행성 뇌신경계 질환 개선용 약리적 조성물을 발명한 것이다.
Abstract translation: 本发明涉及一种用于缓解氧化应激诱发的颅神经系统疾病的组合物，其含有玉米丝衍生的麦芽糖苷作为活性成分，更具体地，涉及用于缓解退行性颅神经系统疾病的药理学组合物，其中maysin增加表达 抗氧化酶（过氧化氢酶，谷胱甘肽过氧化物酶-1，超氧化物歧化酶1和2以及血红素加氧酶-1）的mRNAs，从而降低氧化应激，最终抑制或阻断由氧化应激引起的神经细胞凋亡。
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公开(公告)号：WO2015072678A1
公开(公告)日：2015-05-21
申请号：PCT/KR2014/010205
申请日：2014-10-28
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
CPC classification number: A23L33/185 , A23L33/105
Abstract: 본 발명은 옥수수수염 추출물 및 그 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 옥수수수염에 존재하는 생체내 항산화 작용을 증가시키고 항산화스트레스에 의해 유발된 신경세포 사멸 억제 효과를 가지는 메이신의 추출을 극대화 하는 동시에 항산화 작용을 향상시키는 다른 유효물질들을 부가적으로 추출할 수 있고, 상기 유효물질들의 추출과정에서 종래의 열수추출방법에 의해 추출된 경우에 비해 추출되는 유효물질의 파괴, 변형을 최소화할 수 있는 옥수수수염 유래 메이신을 포함하는 유효물질의 고수율 추출방법에 관한 것이다.
Abstract translation: 本发明涉及一种玉米丝提取物及其制备方法，更具体地说，涉及一种提取高产量含有玉米丝的麦芽糖的活性物质的方法，该方法能够使玉米中存在的麦角碱的提取最大化 丝绸，增加了活体内的抗氧化活性，具有由抗氧化应激引起的神经元抗细胞凋亡作用，同时提取其他活性物质，提高抗氧化活性，最大限度地降低活性物质提取过程中活性物质的破坏和转化 材料，与现有的水热提取方法相比。
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公开(公告)号：KR101546499B1
公开(公告)日：2015-08-25
申请号：KR1020130120136
申请日：2013-10-08
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은이삭이길고, 립수가많은다수확경질밀신초형밀 ‘익산 370호’및 이의육종방법에관한것으로서, 보다구체적으로는 Xian 83을모본으로하고, 금강밀을부본으로하여교잡한것을특징으로하는밀 신계통‘익산370호’및 이의육종방법에관한것이다. 본발명에따른‘익산370호’는모본인‘Xian 83’보다는숙기가빨라국내환경에서재배가가능하고, 부본인‘금강’보다는이삭이길고립수가많아수량적잠재요소가매우크므로, 단위면적당생산비절감으로가격경쟁력확보를통한국산밀산업화에기여하고, 초다수성밀 품종개발을통한식량자급률제고기반구출및 농가소득이향상될수 있다.
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公开(公告)号：KR1020150057084A
公开(公告)日：2015-05-28
申请号：KR1020130139950
申请日：2013-11-18
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
CPC classification number: A23L33/185 , A23L33/105 , A23L19/00 , A23L11/32 , A23L33/10
Abstract: 본발명은옥수수수염추출물및 그제조방법에관한것으로, 보다상세하게는옥수수수염에존재하는생체내항산화작용을증가시키고항산화스트레스에의해유발된신경세포사멸억제효과를가지는메이신의추출을극대화하는동시에항산화작용을향상시키는다른유효물질들을부가적으로추출할수 있고, 상기유효물질들의추출과정에서종래의열수추출방법에의해추출된경우에비해추출되는유효물질의파괴, 변형을최소화할수 있는옥수수수염유래메이신을포함하는유효물질의고수율추출방법에관한것이다.
Abstract translation: 本发明涉及一种玉米丝提取物及其制备方法。 更具体地说，提供高产量的含有玉米丝来源的麦芽糖的活性物质的方法，其能够使存在于玉米丝中的马斯辛的提取最大化，增加了活体中的抗氧化活性，并且具有引起的神经元抗细胞凋亡作用 通过抗氧化应激，同时提取提高抗氧化活性的其他附加活性物质，并与现有的水热提取方法相比，最大限度地减少活性物质提取活性物质的破坏和转化。
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公开(公告)号：KR1020130019724A
公开(公告)日：2013-02-27
申请号：KR1020110081852
申请日：2011-08-17
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
CPC classification number: A21D10/02 , A21D8/045 , A21D8/047 , A21D13/047 , A21D13/40 , A23L33/00 , C12N1/20 , C12R1/24 , C12R1/25
Abstract: PURPOSE: A manufacturing method of functional barley sour dough bread is provided to improve taste and scent from an organic acid obtained from fermentation of a lactic acid and to obtain effects of various probiotics and prebiotics. CONSTITUTION: A barley sour dough manufacturing method comprises: a step of preparing a skim milk latcit acid culturing solution by culturing lactobacillus plantanum or lactobacillus brevis in skim milk; and a step of mixing the skim milk latcit acid culturing solution with flour and barley flour to inoculate water and active yeast, and then fermenting the mixture at a temperature of 18 to 22°C. The skim milk lactic acid culturing solution is prepared by secondly culturing lactobacillus plantanum or lactobacillus brevis that is activated by firstly inoculating in a lactic acid medium. Lactobacillus plantanum or lactobacillus brevis is inoculated in skim milk and cultured at a temperature of 28 to 32°C for 46 to 50 hours. Lactobacillus plantanum or lactobacillus brevis is cultured in skim milk having a cencentrion of 11.5 to 13.5%. The step of fermenting comprises: (a) a step of mixing 5 to 10 parts by weight of the skim milk latcit acid culturing solution, 80 to 120 parts by weight of a mixture of flour and barley flour at a ratio of 1:1 part by weight culturing, 90 to 95 parts by weight of water, and 0.5 to 1.5 parts by weight of dreid yeast and culturing the mixture at a temperature of 18 to 22°C; and (b) a step of mixing 80 to 120 parts by weight of the sour dough prepared in (a), 80 to 120 parts by weight of flour, and 80 to 120 parts by weight of water and culturing the mixture at a temperature of 18 to 22°C. [Reference numerals] (AA) Cultivating fermentation stain(30°C, 48hours); (BB) Diluting and activity verifying the stain; (CC) Manufacturing skim milk lactic acid culture liquid; (DD) Manufacturing barley sour dough(barley flour, flour, skim milk lactic acid culture liquid, yeast); (EE) Fermenting(20°C, 48hours); (FF) Manufacturing barley sour dough bread(sour dough 25/50%, barley flour, flour, and etc); (GG) Fermenting(first, intermediate, second fermentation); (HH) Baking
Abstract translation: 目的：提供功能性大麦酸面团的制造方法，以改善从乳酸发酵得到的有机酸的味道和香味，并获得各种益生菌和益生元的作用。 构成：大麦酸面团的制造方法包括：通过在脱脂乳中培养植物乳杆菌或短乳杆菌来制备脱脂乳酪酸培养液的步骤; 以及将脱脂乳酪蛋白酸培养液与面粉和大麦粉混合以接种水和活性酵母，然后在18〜22℃的温度下发酵所述混合物的步骤。 脱脂乳乳酸培养液通过二次培养通过首先接种在乳酸培养基中而被活化的植物乳酸杆菌或短乳杆菌来制备。 将植物乳杆菌或短乳杆菌接种在脱脂乳中，并在28〜32℃的温度下培养46〜50小时。 将植物乳杆菌或短乳杆菌在中心浓度为11.5〜13.5％的脱脂乳中培养。 发酵步骤包括：（a）将5至10重量份的脱脂乳卡特柠檬酸培养液混合，以1：1的比例混合80至120重量份的面粉和大麦粉混合物 ，90〜95重量份的水和0.5〜1.5重量份的dreid酵母，并在18〜22℃的温度下培养该混合物; 和（b）将80至120重量份的（a）中制备的酸性面团，80至120重量份的面粉和80至120重量份的水混合的步骤，并在 18至22°C。 （AA）培养发酵污渍（30℃，48小时）; （BB）染色剂的稀释和活性验证; （CC）制造脱脂乳乳酸培养液; （DD）制造大麦酸面团（大麦粉，面粉，脱脂乳乳酸培养液，酵母）; （EE）发酵（20℃，48小时）; （FF）制造大麦酸面团面包（酸面团25/50％，大麦面粉，面粉等）; （GG）发酵（第一，中间，第二次发酵）; （HH）烘烤
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR101093013B1
公开(公告)日：2011-12-26
申请号：KR1020080101165
申请日：2008-10-15
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명에따르면, 옥수수의생육기간중 신선한옥수수수염을다량으로채취할수 있고옥수수수염의채취후에도옥수수암이삭에종실이정상적으로착립되게하여종실수확을가능하게한다.
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公开(公告)号：KR101000889B1
公开(公告)日：2010-12-14
申请号：KR1020080064142
申请日：2008-07-03
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) , 포스코리아(주)
IPC: G01N21/359 , G01N21/25 , G01N21/00
Abstract: 산물벼를 이용한 도정미의 단백질 함량 예측 방법이 개시된다. 이러한 예측 방법은 테스트 시료 산물벼를 투과한 근적외선으로부터 근적외선 스펙트럼을 획득하는 단계와, 상기 테스트 시료 산물벼를 도정하여 도정미로 만들고, 상기 도정미의 단백질 함량을 측정하는 단계와, 측정된 상기 도정미의 단백질 함량과 획득된 상기 근적외선 스펙트럼의 상관관계를 이용하여 최적의 검량식을 유도하는 단계와, 측정대성 시료 산물벼를 투과한 근적외선으로부터 근적외선 스펙트럼을 획득하는 단계, 및 상기 검량식을 이용하여 상기 측정 대상 시료 산물벼의 가공후 도정미의 단백질 함량을 예측하는 단계를 포함한다. 이때, 상기 검량식은 MPLS WXYZ(W는 미분횟수, X는 스펙트럼의 측정파장 갭(nm), Y는 파장갭 수처리에서 스펙트럼의 연결을 부드럽게 하기 위한 수처리, Z 는 더욱더 스펙트럼의 모양을 부드럽게 하기 위한 수처리)로 표현되는 변형 부분최소 자승법(MPLS)이고, 상기 도정미가 현미인 경우, 상기 검량식은 MPLS 2-4-4-1을 적용하고, 상기 도정미는 백미인 경우, 상기 검량식은 MPLS 0-0-1-1을 적용하는 것을 특징으로 한다. 따라서, 미곡종합처리장의 산물벼 구매 및 시험연구용 벼 수확 직후 현미 및 백미의 단백질 함량 예측이 가능해짐에 따라 건조 및 도정과정 없이 신속하고 비파괴적인 단백질 함량 분석이 가능하다. 따라서 본 발명은 산물벼의 품질을 간편, 신속하게 평가할 수 있다.
산물벼, 근적외선 분광법, NIRS, 단백질, 현미, 백미-
公开(公告)号：KR100502790B1
公开(公告)日：2005-07-22
申请号：KR1020040028491
申请日：2004-04-24
Applicant: 쌍용기계산업 주식회사 , 대한민국(농촌진흥청장)
IPC: G01N5/00
Abstract: 본 발명은 일반도정공장의 모든 도정공정별 기계설비와 똑같이 축소 설치하여 각각의 운전공정별 품위가 자동으로 정리되므로서, 벼시료 투입에서 완전미 선별까지 모든 공정별로 쌀 생산품을 비교할 수 있는 완전미 일괄생산 시험 시스템에 관한 것이다.
본 발명은 본 출원인의 대한민국 특허 제306022호에 소개된 도정수율 자동판정기에 있어서, 일반도정공장에서의 도정공정과 일치하도록 제현부(30)에 2대의 제현기(31, 33)가 복층으로 설치되고, 정미부에 1차, 2차, 3차 정미기(51, 53, 55) 및 연미기(57)가 설치되며, 완전미(head rice)를 선별하기 위해, 1차 선별백미에서 색미, 충해립, 복백미, 사미, 변질미를 분리하는 색채선별부(70)와, 색채선별부(70)에서 선별된 2차 선별백미에서 쇄미(부서진 쌀)를 분리하여 완전미(head rice)를 선별하는 입형선별부(80)를 더 포함하는 것을 특징으로 한다.-
公开(公告)号：KR1020150057096A
公开(公告)日：2015-05-28
申请号：KR1020130139985
申请日：2013-11-18
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) , 가톨릭대학교 산학협력단
IPC: A61K31/352 , A61K36/899 , A61P25/28 , A61P25/00
CPC classification number: A61K36/899 , A61K31/7048 , A61K31/352
Abstract: 본발명은옥수수수염유래메이신을유효성분으로포함하는산화적스트레스로인한퇴행성뇌신경계질환개선용조성물에관한것으로, 보다구체적으로는메이신이산화스트레스에의한신경세포사멸을항산화효소들 (catalase, glutathione peroxidase-1, superoxide dismutase-1,2, heme oxygenase-1)의 mRNA 발현을증가시켜산화스트레스를감소시켜주어, 궁극적으로신경세포의세포사멸 (apoptosis)을억제또는차단함으로써퇴행성뇌신경계질환개선용약리적조성물을발명한것이다.
Abstract translation: 本发明涉及一种用于改善由含有玉米丝作为活性成分的麦角蛋白的氧化应激引起的神经变性疾病的组合物，更具体地说，涉及通过最终抑制或阻断神经细胞凋亡来改善神经退行性病症的药物组合物 通过使maysin增加抗氧化酶（过氧化氢酶，谷胱甘肽过氧化物酶-1，超氧化物歧化酶-1，血红素加氧酶-1）的mRNA表达，从而降低由氧化应激引起的神经细胞的凋亡。
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公开(公告)号：KR1020120074881A
公开(公告)日：2012-07-06
申请号：KR1020100136858
申请日：2010-12-28
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) , 주식회사 강동오케익
CPC classification number: A21D10/02 , A21D2/02 , A21D2/165 , A21D2/181 , A21D2/22 , A21D6/001 , A21D8/042 , A21D8/047 , A23L5/15
Abstract: PURPOSE: A producing method of par-baked frozen dough using wheat is provided to improve the baking property when using weak flour or medium flour for baking. CONSTITUTION: A producing method of par-baked frozen dough using wheat comprises the following steps: mixing a mixture of wheat flour and sub ingredients with transglutaminase to obtain dough; molding the dough, and par-baking the dough; and freezing the dough. The flour is weak flour or medium flour. 0.8 parts of transglutaminase by weight is mixed with 100 parts of flour by weight. The sub ingredients include yeast, sugar, and butter. The dough additionally includes more than one enzyme selected from Fungamyl Super MA, Novamyl 10.00BG. Novamyl 1500MG, or ascorbic acid.
Abstract translation: 目的：提供使用小麦制作的冷冻面团的生产方法，以便在使用弱面粉或中等面粉进行烘烤时提高烘烤性能。 构成：使用小麦制备的冷冻面团的生产方法包括以下步骤：将小麦粉和次成分的混合物与转谷氨酰胺酶混合以获得面团; 成型面团，并烘烤面团; 并冷冻面团。 面粉是弱面粉或中等面粉。 将0.8份重量的转谷氨酰胺酶与100份面粉重量混合。 副成分包括酵母，糖和黄油。 面团另外包括多于一种选自Fungamyl Super MA，Novamyl 10.00BG的酶。 Novamyl 1500MG或抗坏血酸。
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