公开(公告)号：CN106900966A

公开(公告)日：2017-06-30

申请号：CN201710131593.9

申请日：2017-03-07

Applicant: 贺州学院

Inventor： 刘艳 ,  段振华 ,  唐小闲 ,  商飞飞 ,  陶胜达 ,  蔡文

IPC: A23G3/48

CPC classification number: A23G3/48

Abstract: 本发明公开了一种低糖大果山楂果脯的加工方法，属于食品加工技术领域，旨在提供一种采用新鲜大果山楂加工，未添加食品防腐剂和着色剂，不仅保留了大果山楂本身的风味和营养价值，还具有颜色鲜亮、酸甜可口等特点的低糖大果山楂果脯的加工方法，包括选料、清洗、去皮、切块、护色、糖煮、渗糖、烘干、包装，用氯化钠溶液对大果山楂块进行护色，采用微波技术进行渗糖，本发明用于大果山楂果脯的加工。

公开(公告)号：CN106867676A

公开(公告)日：2017-06-20

申请号：CN201710268736.0

申请日：2017-04-21

Applicant: 贺州学院

Inventor： 蔡文 ,  段振华 ,  郭婷 ,  谢微

IPC: C11B9/02 ,  B01D11/02

Abstract: 本发明公开了一种脐橙果皮精油的提取方法，包括以下步骤：(1)粗制脐橙果皮精油的制备：将脐橙果皮粉碎后，置于微波‑超声波协同萃取仪的萃取釜中，加入萃取溶剂后进行微波‑超声波协同萃取，将萃取液进行过滤，精馏滤液，得到粗制脐橙果皮精油。(2)粗制脐橙果皮精油的脱萜处理：将步骤(1)所得的粗制脐橙果皮精油置于分子蒸馏仪的反应釜中，进行分子蒸馏，收集馏余物，得到脐橙果皮精油。该脐橙果皮精油的提取方法具有快速、高效、收率高、精油含量高、质量稳定等优点。

公开(公告)号：CN114128879A

公开(公告)日：2022-03-04

申请号：CN202111579578.3

申请日：2021-12-22

Applicant: 贺州学院

Inventor： 李定金 ,  孔祥辉 ,  段振华 ,  段伟文 ,  唐小闲 ,  任爱清

IPC: A23L31/00 ,  A23L19/10 ,  A23L7/117 ,  A23L7/135 ,  A23L19/12 ,  A23L11/00 ,  A23P30/32 ,  A23L7/165 ,  A23L27/10

Abstract: 本发明提供了一种黑木耳复合脆片配方，配方含有黑木耳、山药、薏苡仁、马铃薯，还包括赤小豆。本发明还提供了黑木耳复合脆片的制备方法，包括以下步骤：(1)研泥；(2)调味剂制备；(3)复配；(4)速冻；(5)真空微波冷冻预干燥；(6)膨化；(7)真空微波干燥；(8)冷却、包装。

公开(公告)号：CN109337892B

公开(公告)日：2021-11-19

申请号：CN201811427743.1

申请日：2018-11-27

Applicant: 贺州学院

Inventor： 谢微 ,  段振华 ,  朱东建 ,  蔡文 ,  康超

IPC: C12N11/02 ,  C12N9/02 ,  C07K14/435 ,  C07K1/14

Abstract: 本发明公开了一种丝素固定芋头多酚氧化酶的方法，该方法包括如下步骤：以丝素为载体对芋头多酚氧化酶进行固定化，考察固定化温度、固定化时间、pH值及PPO粗酶液与固定化酶的固液比为吸附条件，依据考马斯亮蓝法，通过紫外‑可见分光光度法检测，利用标准曲线和计算公式，确定固定化过程中多酚氧化酶的负载量、固定化酶活力、活力回收率及酶吸附含量。本发明成本较低，操作简单，原料广泛易得，而且制得的固定化酶具有酶的稳定性，并保持芋头多酚氧化酶的高效、专一性，并且具有分离回收便捷、重复使用，连续操作可控性好等特点。

公开(公告)号：CN113024616A

公开(公告)日：2021-06-25

申请号：CN202110302793.2

申请日：2021-03-22

Applicant: 贺州学院

Inventor： 康超 ,  刘凤听 ,  伍淑婕 ,  帅良 ,  罗杨合 ,  刘云芬 ,  段振华

IPC: C07H1/08 ,  C07H13/08 ,  A23L33/105 ,  A23L2/52 ,  A23F3/16 ,  C12H1/052 ,  A61P39/06 ,  A61P29/00 ,  A61P31/04 ,  A61P31/10

Abstract: 本发明公开了一种芒果核单宁酸的制备方法，属于食品技术及生物技术领域。本发明的芒果核单宁酸提取物以芒果核为原料，经过醇提取及大孔树脂、硅胶柱层析纯化方法制备得到。本发明制备的芒果核单宁酸提取物具有显著的抑菌、抗氧化等作用，可作为抗氧化保健品或药物而进一步研究开发。

公开(公告)号：CN106138130B

公开(公告)日：2020-08-04

申请号：CN201610591985.9

申请日：2016-07-26

Applicant: 贺州学院

Inventor： 康超 ,  罗杨合 ,  段振华 ,  伍淑捷 ,  李燕 ,  磨正遵

IPC: A61K36/22 ,  A61P31/04 ,  A61P39/06 ,  A23L33/105 ,  A61K131/00

Abstract: 本发明公开了一种芒果核黄酮提取物及其制备方法，属于食品技术及生物技术领域。本发明的芒果核黄酮提取物以芒果核为原料，经过醇提取及大孔树脂纯化方法制备得到。本发明制备的芒果核黄酮提取物具有显著的抑菌、抗氧化活性作用，可作为抗氧化保健品或药物而进一步研究开发。

公开(公告)号：CN107721922B

公开(公告)日：2020-05-05

申请号：CN201711002791.1

申请日：2017-10-24

Applicant: 贺州学院

Inventor： 朱东建 ,  任爱山 ,  段振华 ,  谢微 ,  蔡文

IPC: C07D215/38 ,  C09K11/06 ,  G01N21/64

Abstract: 本发明公开了一种新型喹啉类生物硫醇荧光探针及其制备方法和应用，所述新型喹啉类生物硫醇荧光探针为6‑二甲胺基‑2‑甲基‑4‑喹啉基‑2,4‑二硝基苯磺酸酯，结构式如式(1)：制备方法包括以下步骤：(1)N,N‑二甲基对苯二胺与乙酰乙酸乙酯发生缩合反应，得到6‑二甲胺基‑2‑甲基‑4(1H)‑喹啉酮；(2)步骤(1)所得的6‑二甲胺基‑2‑甲基‑4(1H)‑喹啉酮与2,4‑二硝基苯磺酰氯发生磺酰化反应，得到式(1)所示的化合物。本发明荧光探针分子对生物硫醇的检测表现出较高的选择性和灵敏度。

公开(公告)号：CN109907091A

公开(公告)日：2019-06-21

申请号：CN201711304029.9

申请日：2017-12-11

Applicant: 贺州学院

Inventor： 商飞飞 ,  谢玉花 ,  张志 ,  苏辉兰 ,  余炳锋 ,  段振华

IPC: A21D13/06 ,  A21D2/36

Abstract: 本发明公开了一种低热量香芋饼干的制作工艺，涉及食品加工领域。本发明主要以香芋、面粉和酥油为主要原料，鸡蛋、糖粉、奶粉、罗汉果提取物为辅料，通过混合、冷冻、切分、烤制等步骤制得的低热量香芋饼干产品。该产品制作工艺简单，具有香芋独特的风味、低热量、口感酥脆、营养价值高、防治疾病等特点，特别适合高血糖患者食用。

公开(公告)号：CN109892584A

公开(公告)日：2019-06-18

申请号：CN201711283083.X

申请日：2017-12-07

Applicant: 贺州学院

Inventor： 段振华 ,  李定金 ,  唐小闲 ,  刘艳 ,  商飞飞 ,  兰艳丽

IPC: A23L19/00 ,  A23L19/10 ,  A23L33/00

Abstract: 本发明公开了一种真空微波膨化加工番茄味山药脆片的方法，利用复合护色液对山药片护色，再进行调味煮制与浸渍，最后进行真空微波膨化干燥，得到口感酥脆，带有浓郁的番茄香味的山药脆片。本发明具有生产效率高，成本低，制作方法简单，同时绿色、健康等优点，显著提高了山药产品附加值，经济效益良好。本发明属于食品加工技术领域。

公开(公告)号：CN109892369A

公开(公告)日：2019-06-18

申请号：CN201711303975.1

申请日：2017-12-11

Applicant: 贺州学院

Inventor： 谢玉花 ,  陈香颖 ,  段振华 ,  陈振林 ,  陈新宁 ,  许达卓 ,  商飞飞

IPC: A21D13/062 ,  A21D2/36

Abstract: 本发明公开了一种罗汉果味香芋饼干，其原料及重量份分别为：面粉120～160份，奶粉2～5份，糖粉25～35份，酥油60～80份，鸡蛋液40～60份，油炸香芋丁70～100份，罗汉果提取物1～2份。本发明具有香芋独特的风味、营养价值高、口感好、低热量、保健功能等特点，非常适合长期食用，尤其适合高血糖患者。