-
公开(公告)号：CN114946930A
公开(公告)日：2022-08-30
申请号：CN202111617658.3
申请日：2021-12-27
Applicant: 贺州学院
Abstract: 本发明公开了一种鲜切马蹄的保鲜包装方法，包括以下步骤：清洗、热处理、风干、去皮、真空包装、超高压处理后置于冷库贮藏，通过热处理、臭氧水杀菌、真空包装和超高压处理能使鲜切马蹄在贮藏过程中褐变度和失重率降低，对马蹄口味影响较小，在4℃的贮藏条件下保存期可达60天以上，基本满足了远距离运输和销售的需求，高静压技术又称超高压技术，是指在常温或指定温度下，将经预处理后密封的食品置于压力系统中，以水或者其他液体作为传压介质，经100MPa以上压力处理而达到杀菌、灭酶并改善食品的功能特性等效果的食品加工技术。该鲜切马蹄的保鲜包装方法，可以使鲜切马蹄在贮藏过程中褐变度和失重率降低，对马蹄口味影响较小。
-
公开(公告)号：CN113024616A
公开(公告)日：2021-06-25
申请号：CN202110302793.2
申请日：2021-03-22
Applicant: 贺州学院
IPC: C07H1/08 , C07H13/08 , A23L33/105 , A23L2/52 , A23F3/16 , C12H1/052 , A61P39/06 , A61P29/00 , A61P31/04 , A61P31/10
Abstract: 本发明公开了一种芒果核单宁酸的制备方法，属于食品技术及生物技术领域。本发明的芒果核单宁酸提取物以芒果核为原料，经过醇提取及大孔树脂、硅胶柱层析纯化方法制备得到。本发明制备的芒果核单宁酸提取物具有显著的抑菌、抗氧化等作用，可作为抗氧化保健品或药物而进一步研究开发。
-
公开(公告)号：CN111616199A
公开(公告)日：2020-09-04
申请号：CN202010375492.8
申请日：2020-05-07
Applicant: 贺州学院
Abstract: 一种鲜切马蹄的保鲜方法。本发明通过臭氧水预杀菌、整果热处理、预冷、低温水清洗、保鲜液浸泡和真空包装，得到鲜切马蹄。由于本发明的保鲜液具有杀菌、抑菌和防腐的功效，同时，能够有效抑制马蹄的苯丙烷代谢，减少黄酮类物质的积累，因而能使鲜切马蹄在贮藏过程中黄化度和失重率降低，且对马蹄口味影响较小，在4℃的贮藏条件下保存期可达20天以上，基本满足了远距离运输和销售的需求。
-
公开(公告)号：CN107259308A
公开(公告)日：2017-10-20
申请号：CN201710483865.1
申请日：2017-06-23
Applicant: 贺州学院
IPC: A23L5/41
Abstract: 本发明涉及一种植物源鲜切荸荠黄化抑制剂，包含按质量百分比构成的如下组分：米糠提取物3％；乙醇5％；水余量至100％；该黄化抑制剂的制备方法为：(1)将米糠干燥后粉碎，过筛；(2)将过筛后的米糠加入水中，进行超声波提取，取得上清液；(3)将上清液进行真空微波干燥得米糠提取物；(4)将米糠提取物溶解于5％的乙醇水溶液中，即为鲜切荸荠黄化抑制剂；该黄化抑制剂的应用为：使用黄化抑制剂浸泡鲜切荸荠5min-10min，然后用保鲜膜密封贮藏。本发明无污染、无毒害，能显著延缓荸荠的黄化，保持鲜切荸荠亮白色达15天以上。
-
公开(公告)号：CN110655592A
公开(公告)日：2020-01-07
申请号：CN201911049395.3
申请日：2019-10-31
Applicant: 贺州学院
IPC: C08B37/00
Abstract: 本发明公开了一种超声波辅助提取香菇多糖的方法。香菇多糖是香菇中最有效的营养成分之一，是一种免疫刺激剂，能刺激人体抗体的产生进而提高人体免疫力。香菇多糖的高效提取对实现香菇高值化利用具有重要意义，能对香菇产业带来较高的经济效益，并且市场开发前景广阔。本发明所述提取办法是在传统香菇多糖提取工艺上的改进，通过选取优质香菇干燥后粉碎，加入纯净水后置于数控超声波清洗器中进行超声波处理，加入提取液，抽滤浓缩后加入聚乙二醇进行沉淀，最后回流提取干燥后制得成品。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107163059B
公开(公告)日：2019-08-20
申请号：CN201710391212.0
申请日：2017-05-27
Applicant: 贺州学院
IPC: C07D493/06 , A61P31/04 , A61P39/06 , A61P17/18 , A23L33/105
Abstract: 本发明公开了一种芒果核鞣花酸的制备方法，属于食品技术及生物技术领域。本发明的芒果核鞣花酸提取物以芒果核为原料，经过醇提取及大孔树脂、硅胶柱层析纯化方法制备得到。本发明制备的芒果核鞣花酸提取物具有显著的抑菌、抗氧化、抗衰老等作用，可作为抗氧化保健品或药物而进一步研究开发。
-
公开(公告)号：CN108497023A
公开(公告)日：2018-09-07
申请号：CN201810370619.X
申请日：2018-04-24
Applicant: 贺州学院
Abstract: 本发明公开了一种鲜香芋吐司，由包括以下重量份的原料制成：香芋丁100～150份、高筋面粉200～250份、面包改良剂1～2份、高活性干酵母3～5份、奶粉10～15份、白砂糖30～50份、食盐2～3份、鸡蛋25～35份、烤焙油20～40份、罗汉果水120～140份，其中，罗汉果水由10～15份罗汉果和400～450份水煎煮而成。本发明还公开了所述鲜香芋吐司的制备方法。本发明制得鲜香芋吐司风味独特，不添加防腐剂，富含粗纤维、粗蛋白，有滑肠排毒之功效，且富含多种营养成分，具有很好的食用价值和营养保健效果，适合体虚者食用。
-
公开(公告)号：CN108315120A
公开(公告)日：2018-07-24
申请号：CN201810268983.5
申请日：2018-03-29
Applicant: 贺州学院
Abstract: 本发明公开了一种巨峰桃红葡萄酒，其通过以下方法酿造而成：选取糖度达到17°Bx以上的成熟巨峰葡萄破碎成葡萄浆后，加入10～50mg/kg偏重亚硫酸钾，静置0.5～2h，加入0.08～0.16mL/kg果胶酶，酶解5～30min，再加入蔗糖和0.01％～0.03％葡萄酒活性干酵母RW，混匀，恒温培养箱中22～26℃浸渍发酵10～15天，之后过滤分离，葡萄酒密封置于冷库中10～16℃避光酿制10～28天，得到巨峰桃红葡萄酒。本发明还公开了所述巨峰桃红葡萄酒的酿造工艺。本发明制得巨峰桃红葡萄酒颜色亮丽，口感柔和，果香、酒香清新，减少了巨峰葡萄滞销和贮藏期短带来的资源浪费，保障了种植户的利益，促进了巨峰葡萄种植产业的长远发展。
-
公开(公告)号：CN107805265A
公开(公告)日：2018-03-16
申请号：CN201711003752.3
申请日：2017-10-24
Applicant: 贺州学院
CPC classification number: C07H3/06 , C07H1/08 , C08B37/0003
Abstract: 本发明公开了一种从马蹄中提取低聚糖的方法，包括以下步骤：(1)将马蹄粉溶于乙醇溶液后，采用超声浸提，离心，得到浸提液；(2)将步骤(1)所得的浸提液进行减压浓缩，以去除浸提液中的乙醇，得到浓缩液；(3)采用超滤膜对步骤(2)所得的浓缩液进行过滤，所得透过液再经纳滤膜过滤，得到截留液；(4)对步骤(3)所得的截留液进行减压浓缩至白利度为55～65，冷冻干燥，得到马蹄低聚糖。该方法具有无污染，无溶剂残留以及相变产生、提取效率高、操作简单且便于控制等优点。
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
41
records
(took 0.026 seconds)
