Abstract:
A method for culturing the nuclear transfer embryos is provided to increase the generation rate of blastocyst and to improve the quality of blastocyst, thereby enhancing the production efficiency of cloned animal. A method for culturing the nuclear transfer embryos comprises the steps of locating the nuclear transfer embryos in the culture mediumcontaining the sperm cytosolic factor and applying voltage to it; and moving the nuclear transfer embryos to the culture medium for culture and culturing it. Preferably the concentration of the sperm cytosolic factor is 100-300 mug/mL.
Abstract:
본 고안은 계란의 위생도를 높이기 위하여 계란집란 및 포장 과정의 컨베이어기 위에 설치한 계란표면의 이물질 제거와 표면의 미생물을 살균 하는 장치이다. 계란은 산란시 무균상태로 방란 되어지나, 계사환경에 따라서 계사내의 먼지와 닭털, 계분 등에 의해서 난각에 오염이 이루어지며, 이른 새벽부터 산란이 이루어지는데 계사의 환경에 따라서 계사에서 지체되는 시간이 길어질수록 낙하세균 등의 오염에 노출되는 시간은 늘어나게 된다. 따라서 본 발명은 계란이 계사에서 집란 창고로 집란 벨트를 통하여 자동으로 이송하는데, 이때 이송라인 위에 본 기기를 설치하여 계란표면의 이물질을 회전 브러쉬와 압축공기로 제거한 후 강력한 자외선 살균에 의해서 표면의 유해미생물을 살균하게 되는데 본 기기로서 이송라인에서 이송속도에 따라서 5~20초 정도 먼지제거와 살균을 실시할 수 있게 되어 집란 작업에 지장을 주지 않고 효율적으로 계란표면의 위생을 개선할 수 있다. 난각, 미생물, 자외선, 회전브러시, 집진기
Abstract:
PURPOSE: A method for detecting bacteria causing food poisoning using a probe for detecting the bacteria is provided to accurately detect the bacteria with specificity and to quickly and effectively detect and identify a plurality of bacteria causing food poisoning. CONSTITUTION: A probe for detecting bacteria causing food poisoning comprises: LHO(left hybridization oligonucleotide) probe containing a forward primer binding region, and LHS(left hybridization sequence) region which is specifically hybridized to a first region of a target sequence; and RHO(right hybridization oligonucleotide) probe containing a reverse primer binding region and RHS(right hybridization sequence) region which is specifically hybridized to a second region continuously connected to the first region. A probe set for detecting the bacteria causing food poisoning contains 2-10 probes.
Abstract:
본 발명은 된장을 이용하여 우리 입맛에 맞는 독특한 풍미와 발효취를 가진 돼지 뒷다리 발효생햄을 제조하는 방법에 관한 것이다. 본 발명의 돼지 뒷다리 발효생햄 제조방법은, 대분할된 돼지 뒷다리에서 뼈를 제거하여 돼지 뒷다리를 정형하는 단계; 상기 정형된 돼지 뒷다리를 소금과 된장으로 염지하는 단계; 상기 염지된 돼지 뒷다리를 세척하는 단계; 및 상기 세척된 돼지 뒷다리를 8개월 내지 14개월 동안 발효 및 건조시키는 단계;를 포함하여 이루어진다. 본 발명의 제조방법으로 제조되는 돼지 뒷다리 발효생햄은 된장을 사용함으로써 염도를 증가시키지 않으면서 수분활성도가 낮아 저장 효용이 높고, 특별한 시설이나 설비없이 우리나라 사계절을 이용하여 발효시킴으로써 비선호부위인 돼지 뒷다리의 활용도를 높일 수 있다. 돼지, 뒷다리, 발효생햄, 소금, 천일염, 된장
Abstract:
PURPOSE: A Bifidobacterium which is cultured without an anaerobic device and a probiotic composition using the same are provided. CONSTITUTION: A Bifidobacterium longum 6-T-4-55(deposit number KACC91563) has oxygen resistance. A probiotic composition contains Bifidobacterium longum 6-T-4-55 or culture liquid thereof as an active ingredient. A dairy product contains Bifidobacterium longum 6-T-4-55 or culture liquid thereof as an active ingredient. The probiotic composition is used as an additive for feed or food. The composition additionally contains a pharmaceutical carrier and excipient.
Abstract:
PURPOSE: A method for determining the taste grade of steer Hanwoo is provided to ensure uniformity of meat quality and to enlarge consumer's purchasing opportunity. CONSTITUTION: A method for determining the taste level of steer Hanwoo comprises: a step of applying carcase weight, back fat thickness, and marbling score into equation(taste grade 5+ intercept value + (carcase weight regression coefficient x carcase weight of an individual cow) + (back fat thickness regression coefficient x back fat thickness of the individual cow) + (marbling score regression coefficient x marbling score of the individual cow)); and a step of comparing the calculated value with standard to determine taste level of the beef.
Abstract:
PURPOSE: A marker and method for identifying individual cloned cow are provided to distinguish cloned cow and donor cow through a genetic method. CONSTITUTION: A marker for identifying cloned cow comprises a primer of sequence numbers 1-7, which specifically bind to ND5, D-loop, and 12S rDNA. A method for identifying cloned cow comprises: a step of isolating mitochondria DNA from a subject cow; and a step of amplifying ND5, D-loop, and 12S rDNA gene region of mitochondria DNA using a pair of sequence number 1 and 2 or 3.
Abstract:
본 발명은 소도체 육질 개선용 저전압전기 자극기에 관한 것으로, 소도체의 방혈 작업 기간 중에 소도체의 저항값을 자동으로 측정한 후, 측정된 저항값에 따라 상기 전압/시간 DB에서 최적의 AC나 DC 혹은 AC+DC의 전기 자극 전압과 전기 자극 시간을 자동 선택하여 전기 자극을 개시하면서 선택된 전기 자극 시간과 경과 시간 및 시간 경과에 따른 전류량을 표시한 다음, 상기 전기 자극 시간이 지나면 전기 자극을 종료하고 측정된 저항값과 현재 설정된 전기 자극 전압 및 전기 자극 시간을 원격 단말로 전송하여 표시한다. 본 발명에 의하면, 소도체의 방혈 작업 기간 중에 자동으로 측정되는 소도체의 저항값에 따라 상기 전압/시간 DB에서 최적의 AC나 DC 혹은 AC+DC의 전기 자극 전압과 전기 자극 시간을 자동 선택하여 전기 자극을 개시함으로써 방혈량을 증가시키고 쇠고기의 품질(연도, 육색, 지방색 등)을 향상시킬 수 있다. 소도체, 저항, 전기 자극기, 방혈, 연도, 육색, 지방색
Abstract:
A low-voltage electrical stimulator is provided to increase the bleeding amount and beef quality by uniformly applying electrical stimulation to the cow carcass regardless of a resistance value of the cow carcass. A low-voltage electrical stimulator for improving meat quality of a cow carcass comprises: a mode selection button(10) selecting a manual mode and automatic mode; a voltage selection switch(20,20') selecting an electrical stimulation voltage of AC, DC or AC+DC; a voltage setting switch(30) setting an electrical stimulation voltage of AC, DC or AC+DC; a time up and down button(40,40') setting an electrical stimulation time; a display part(50) displaying the electrical stimulation voltage of a resistance value of the cow carcass and electrical stimulation time, elapsed time and an amount of electric current as the time elapses; an output terminal part outputting the measured electric current of the resistance of the cow carcass and the electrical stimulation voltage of the cow carcass; and a controller automatically measuring the resistance value of the cow carcass by applying the resistance-measured electric current to the cow carcass when the electrical stimulation voltage of AC, DC or AC+DC and the electrical stimulation time are completed, displaying the amount of electric current due to the electrical stimulation time, elapse time and the amount of electric current as the time elapses, transmitting the measured resistance value, present set electrical stimulation voltage and electrical stimulation time to a remote terminal(70) and storing a voltage/time data base for automatically setting the optimal electrical stimulation voltage and electrical stimulation time due to a resistance value of the cow carcass.