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公开(公告)号：KR102099345B1
公开(公告)日：2020-04-09
申请号：KR1020170165304
申请日：2017-12-04
Applicant: 서울대학교산학협력단 , 사단법인 고랭지산야초 사업단
IPC: C07J17/00
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12.发明授权
公开(公告)号：KR101818609B1
公开(公告)日：2018-02-28
申请号：KR1020160025474
申请日：2016-03-03
Applicant: 서울대학교산학협력단
Abstract: 본발명은올리고당고함유발효커피시럽의제조방법및 이에의하여제조된올리고당고함유발효커피시럽에관한것이다. 구체적으로, 본발명은설탕과말토스를에리쓰리톨, 스테비아추출물, 또는에리쓰리톨및 스테비아출물과함께효소반응시켜올리고당을생성하는것을포함하는올리고당고함유발효커피시럽의제조방법에관한것이다. 또한, 본발명은미생물의발효동안설탕및 말토스와함께에리쓰리톨, 스테비아추출물, 또는에리쓰리톨및 스테비아추출물을첨가하여수용체반응시키는것을포함하는올리고당고함유발효커피시럽의제조방법에관한것이다. 본발명에따른올리고당고함유발효커피시럽내의설탕의농도는 50% 이상, 60% 이상, 70% 이상, 80% 이상, 90% 이상감소되거나실질적으로존재하지않을수 있다. 본발명에따른올리고당고함유발효커피시럽은효소반응시과일즙을첨가함으로써종래발효커피시럽에비해올리고당함량은높고점도는낮아커피시럽으로서활용가치가높은것으로기대된다.
Abstract translation: 本发明涉及生产具有高寡糖含量的发酵咖啡糖浆和由此生产的具有高寡糖含量的发酵咖啡糖浆的方法。 特别地，本发明涉及一种用于发酵的高度咖啡糖浆含有寡糖-，其包括通过用季戊四醇，甜叶菊提取物，或季戊四醇和甜叶菊酶促反应产生的寡糖chulmul糖和麦芽糖的制备方法。 此外，本发明加入季戊四醇，甜叶菊提取物，或季戊四醇，和甜叶菊提取物与糖和麦芽糖的发酵而微生物涉及一种用于发酵的高度咖啡糖浆含有寡糖-包括使受体的制备 。 糖在含低聚糖高度发酵咖啡糖浆的根据本发明的浓度不总是存在于超过50％，至少60％，至少70％，至少80％，至少90％或基本减少。 寡糖和与通过根据本发明的酶促反应过程中加入果汁常规发酵咖啡糖浆发酵寡糖含量咖啡含糖浆具有高粘度预计有高的利用率值作为低咖啡糖浆。
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公开(公告)号：KR1020170115456A
公开(公告)日：2017-10-17
申请号：KR1020170045309
申请日：2017-04-07
Applicant: 서울대학교산학협력단
IPC: C07H17/07 , A61K8/60 , A61K31/7048 , A23L33/10 , A61Q19/00
Abstract: 본발명은신규한아스트라갈린의갈락토사이드배당체및 이의제조방법에관한것으로서, 더욱상세하게는락타아제를이용하여제조되어수용성및 생체이용률이향상된신규한아스트라갈린의갈락토사이드배당체및 이의제조방법에관한것이다. 본발명에의한아스트라갈린의갈락토사이드배당체는락타아제를이용하여제조되어종래아스트라갈린의용해도보다 1000 배이상용해도가개선되어생체이용률이향상되고이에따라화장료조성물, 약제학적조성물및 식품조성물로사용될수 있다.
Abstract translation: 到本发明中，更具体地，通过使用乳糖酶可溶性和生物利用度产生被增强新颖阿斯特拉地面半乳糖基侧苷和它们的制备方法的涉及新的阿斯特拉地面半乳糖基侧糖苷和的方法 它涉及。 根据本发明通过使用乳糖酶产生半乳糖基侧苷阿斯特拉地面可以以常规阿斯特拉使用是1000倍或更多的溶解度比地面的溶解度得到提高和改善的生物利用率yiettara化妆品组合物，药物组合物和食品组合物 。
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公开(公告)号：KR101764887B1
公开(公告)日：2017-08-04
申请号：KR1020160009282
申请日：2016-01-26
Applicant: 서울대학교산학협력단
Abstract: 발효팥 요거트및 이의제조방법이개시된다. 본발명에따라제조된발효팥 요거트는우수한뮤탄수크라아제활성억제효과, 항산화효과, 타이로시나아제활성촉진효과, 및사람소장의말타아제의활성억제효과를가진다.
Abstract translation: 公开了发酵的红豆酸奶及其生产方法。 根据本发明制备的发酵豆瓣酱酸奶具有优异的亩箪克莱因脱水酶活性的抑制效果，抗氧化效果，领带在场景脱水酶活性促进效果，并且对人类小肠效果麦芽糖酶活性的抑制。
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公开(公告)号：KR1020170045914A
公开(公告)日：2017-04-28
申请号：KR1020150146003
申请日：2015-10-20
Applicant: 서울대학교산학협력단
IPC: C12N1/20 , C12N9/46 , A23K1/16 , A23G4/12 , A61K35/742 , A61K35/744 , A61K8/99 , A61Q11/00
Abstract: 본발명은애완동물구강건강보조소재가개시된다. 본발명에따른애완동물의구강건강보조소재는스스로구강보건을유지할 수없는동물들에대해물리적인방법으로구강질환요인을제거하는브러싱외의방법으로충치균및 치석을포함한구강건강에유해한요소를억제및/또는해소하는장점을갖는다.
Abstract translation: 披露了宠物口腔护理辅助材料。 根据本发明的宠物的口腔卫生辅助材料抑制在口腔健康的有害元素，包括在比刷以外的其他方法来消除口腔疾病因素对于自身不能维持口腔健康和动物物理方法chungchigyun和牙石 /＆lt;
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Patent Agency Ranking16.发明公开용해도가 개선된 난용성 소재와 스테비올 배당체의 복합체 제조 방법 및 이에 의하여 제조된 용해도가 개선된 난용성 소재와 스테비올배당체의 복합체 有权不溶材料的制造方法用于改善不溶材料和不溶性材料的溶解性的组合物的混合物由相同的组分制成的混合物
公开(公告)号：KR1020160109969A
公开(公告)日：2016-09-21
申请号：KR1020150050804
申请日：2015-04-10
Applicant: 서울대학교산학협력단
IPC: A61K47/06 , A61K47/08 , A61K47/12 , A61K31/7042 , A61K8/33 , A61K8/35 , A61K8/36 , A61K8/68 , A61K8/60 , A23L1/30
Abstract: 본발명은용해도가개선된난용성소재와스테비올배당체의복합체제조방법및 이에의하여제조된용해도가개선된난용성소재와스테비올배당체의복합체에관한것이다. 구체적으로, 본발명은난용성소재와스테비올배당체를혼합하여용매에용해시킴으로써난용성소재와스테비올배당체의복합체를제조하여난용성소재의용해성을개선시키는방법및 이에의하여제조된난용성소재와스테비올배당체의복합체에관한것이다.
Abstract translation: 本发明涉及一种生产具有改善的溶解度的不溶性材料和甜菊糖苷复合物的方法，以及非可溶性材料和甜菊糖苷的复合物，由此提高其溶解度。 更具体地说，本发明涉及一种通过将不溶性物质和甜菊糖苷混合在一起制备甜菊糖苷和不溶性物质的复合物，然后将其溶解在一起来提高不溶性物质的溶解度的方法 之后在溶剂中。 本发明还涉及由此生产的不溶性物质和甜菊糖苷的复合物。
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公开(公告)号：KR1020160101662A
公开(公告)日：2016-08-25
申请号：KR1020160009955
申请日：2016-01-27
Applicant: 서울대학교산학협력단
IPC: A61K31/704 , A61K31/7048 , A23L1/30
Abstract: 루부소사이드, 아스트라갈린배당체, 또는루부소사이드및 아스트라갈린배당체를유효성분으로포함하는 GLUT1, GLUT5, 또는 GLUT1 및 GLUT5 활성억제용약제학적조성물또는식품조성물이개시된다. 본발명에따른약제학적조성물또는식품조성물은대사성질환, 특히당뇨병또는비만, 뿐만아니라암질환, 특히유방암에효과적이다.
Abstract translation: 公开了用于抑制葡萄糖转运蛋白1（GLUT1），GLUT5或GLUT1和GLUT5的活性的药物组合物或食品组合物，其含有胡椒苷，黄芪葡萄糖苷或芦荟苷和黄芪葡萄糖苷作为活性成分。 根据本发明，药物或食品组合物可以在代谢疾病，特别是糖尿病或肥胖症以及诸如乳腺癌的癌症中有效。
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公开(公告)号：KR1020160101660A
公开(公告)日：2016-08-25
申请号：KR1020160009282
申请日：2016-01-26
Applicant: 서울대학교산학협력단
Abstract: 발효팥 요거트및 이의제조방법이개시된다. 본발명에따라제조된발효팥 요거트는우수한뮤탄수크라아제활성억제효과, 항산화효과, 타이로시나아제활성촉진효과, 및사람소장의말타아제의활성억제효과를가진다.
Abstract translation: 公开了发酵红豆酸奶及其制备方法。 根据本发明制备的发酵红豆酸奶具有抑制突变体蔗糖酶活性，抗氧化作用，刺激酪氨酸酶活性的作用以及抑制人小肠中麦芽糖酶活性的效果的优异效果。 发酵红豆酸奶的制备方法如下：（1）洗涤红豆; （2）煮红豆; （3）蒸红豆; （4）通过将蒸红豆与牛奶混合来产生发酵粗液; 和（5）将乳杆菌注射到发酵粗液中，并发酵所得产物。
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公开(公告)号：KR1020160061283A
公开(公告)日：2016-05-31
申请号：KR1020150164342
申请日：2015-11-23
Applicant: 서울대학교산학협력단
Abstract: 본발명은 L-카르니틴이풍부한발효산물의제조방법, 상기방법에의해제조된발효산물및 상기발효산물의용도에관한것이다. 본발명에의한 L-카르니틴이풍부한발효산물의제조방법은식품, 의약품, 화장품, 사료첨가제에활용가능한 L-카르니틴을경제적이며간단한방법으로제조할수 있게한다.
Abstract translation: 本发明涉及L-肉碱富集发酵产品的制造方法。 由此制造的发酵产品; 以及使用发酵产品。 根据本发明，L-肉碱丰富的发酵产品的制造方法可以通过经济和简单的方法制造可用于食品，药物，化妆品和饲料添加剂的L-肉毒碱。 含L-肉碱的发酵产物的制造方法包括以下步骤：将水与至少一种选自荞麦或其副产物，麦麸或其副产物，藜麦或荞麦的发酵成分混合， 副产物，苋菜素或其副产物，从而获得混合物; 并用微生物接种混合物以使混合物发酵。
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