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    무청 추출물을 포함하는 장내 균총 개선용 조성물, 또는 장내 염증, 장누수증후군, 비만 또는 대사성 장질환 개선, 예방 또는 치료용 조성물
    11.
    发明申请
    무청 추출물을 포함하는 장내 균총 개선용 조성물, 또는 장내 염증, 장누수증후군, 비만 또는 대사성 장질환 개선, 예방 또는 치료용 조성물 审中-公开

    公开(公告)号：WO2020130296A1

    公开(公告)日：2020-06-25

    申请号：PCT/KR2019/012176

    申请日：2019-09-19

    Applicant: 한국식품연구원

    Inventor： 박호영 ,  도문호 ,  박용곤 ,  오미진 ,  이은정 ,  이장은 ,  이혜빈 ,  전현정 ,  하상근

    IPC: A23L33/105 ,  A61K36/31 ,  A61P3/00 ,  A61P3/04 ,  A61P1/00

    Abstract: 본 발명은 프리바이오틱(prebiotic) 조성물, 장내 미생물 개선용 조성물, 장건강 또는 장기능 개선용 조성물에 관한 것으로, 무청 추출물 또는 무청 고분자 분획물을 유효성분으로 함유함으로써, 장내 유익균의 증식을 유도하여, 장건강 또는 장기능을 개선, 예방 또는 치료할 수 있다. 또한, 독성이 없으므로 식품의 형태로 섭취할 수 있다. 본 발명은 염증성 장질환 또는 장누수증후군 개선, 예방 또는 치료용 조성물에 관한 것으로, 무청 추출물을 유효성분으로 함유하는 염증성 장질환 또는 장누수증후군 개선, 예방 또는 치료용 조성물과 장관면역증진용 조성물에 관한 것이다. 본 발명은 비만 혹은 대사성질환 개선, 예방 또는 치료용 조성물에 관한 것으로, 무청 추출물을 유효성분으로 함유하여, 전지방세포 분화와 지방 축적을 억제하며, 체중과 체지방의 증가를 감소시키며, 혈청 내 엔도톡신, 중성지방 및 총 콜레스테롤 농도를 낮추고, 혈청 내 지방분화 관련 호르몬의 발현을 억제하는 비만 혹은 대사성질환의 개선, 예방 또는 치료용 조성물에 관한 것이다. 본 발명에 따른 조성물은 비만 뿐만 아니라 면역 활성도 증진시킴으로써 비만의 치료와 더불어 비만으로 인해 유도된 대사성질환도 개선, 예방 또는 치료할 수 있으므로 매우 유용하다.

    배관용 플라즈마 살균장치
    12.
    发明申请
    배관용 플라즈마 살균장치 审中-公开
    用于管道的等离子灭菌器装置

    公开(公告)号：WO2017034082A1

    公开(公告)日：2017-03-02

    申请号：PCT/KR2015/012272

    申请日：2015-11-16

    Applicant: 한국식품연구원

    Inventor： 김윤지 ,  이은정 ,  구옥경 ,  장현주 ,  김주성

    IPC: C02F1/467 ,  C02F1/48 ,  A23L3/26 ,  A61L2/14

    CPC classification number: A23L3/26 ,  A61L2/14 ,  C02F1/467 ,  C02F1/48

    Abstract: 본 발명은 배관용 플라즈마 살균장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는, 배관에 간편하게 장착할 수 있고, 배관으로 유동되는 용수나 원료에 포함된 유해미생물을 효과적으로 살균할 수 있는 배관용 플라즈마 살균장치에 관한 것이다. 본 발명에 따른 배관용 플라즈마 살균장치는 배관용 플라즈마 살균장치에 있어서, 배관의 일측에 접속되는 제1 접속부재; 배관의 타측에 접속되는 제2 접속부재; 상기 제1 접속부재와 접하여 설치되는 제1 전극설치부재; 상기 제2 접속부재와 접하여 설치되는 제2 전극설치부재; 상기 제1 전극설치부재에 설치되는 제1 전극부재; 및 상기 제2 전극설치부재에 설치되는 제2 전극부재를 포함하는 것을 특징으로 한다. 본 발명에 따른 배관용 플라즈마 살균장치에 의하면, 제1 및 제2 접속부재를 배관에 결속하는 방식으로 간편하게 설치하여 사용할 수 있으므로 간결, 단순하게 플라즈마 살균시스템을 구현할 수 있고, 사용상에 편의성이 향상되고 유지보수가 간편한 장점이 있다. 그리고, 본 발명에 따른 배관용 플라즈마 살균장치에 의하면, 배관으로 용수와 같은 유체나 식품원료가 유동 되는 과정에서 메쉬구조의 제1 및 제2 전극부재에 고르게 노출됨에 따라 수산기에 의한 살균작용이 균일하게 이루어지므로 살균효과가 매우 높은 장점이 있다. 또한, 본 발명에 따른 배관용 플라즈마 살균장치에 의하면, 제1 및 제2 전극부재를 복수의 쌍을 이루도록 반복 배치할 수 있어서 살균작용이나 독성물질의 중화 및 제거작업을 다단으로 시행하므로 유속이 빠르더라도 효과적으로 유해미생물을 살균할 수 있고, 독성물질의 중화작용 및 제거작업을 보다 효과적으로 수행할 수 있는 효과가 있다.

    Abstract translation: 本发明涉及一种用于管子的等离子体灭菌装置，更具体地说，涉及一种用于管道的等离子体灭菌装置，其可以容易地安装在管道上并且有效地消毒包含在水中的有害微生物或流过管道的原料。 根据本发明的用于管子的等离子体灭菌装置包括：连接到管的一侧的第一连接构件; 连接到所述管的另一侧的第二连接构件; 与所述第一连接构件接触地设置的第一电极安装构件; 与第二连接构件接触地设置的第二电极安装构件; 设置在所述第一电极安装构件上的第一电极构件; 以及设置在第二电极安装构件上的第二电极构件。 根据本发明的管的等离子体灭菌装置，能够以与管道结合的方式容易地安装和使用第一连接构件和第二连接构件，从而可以简单地使用并简单地实现等离子体灭菌系统 。 此外，本发明具有改善使用方便性和易于维护的优点。 此外，根据本发明的管的等离子体消毒装置，由于均匀地进行基于羟基的灭菌作用，因为在流体如下的过程中由于均匀地暴露于网状结构的第一和第二电极构件 因为水或食品材料流过管道，因此杀菌效果非常高。 此外，根据本发明的管的等离子体灭菌装置，由于第一和第二电极构件可以重复地排列成多个对，所以有毒物质的灭菌作用和中和除去在 多个阶段 因此，即使流速快，也能有效地进行有毒物质的中和作用，可以有效地对有害微生物进行消毒。

    바이오필름 제거 방법
    17.
    发明授权
    바이오필름 제거 방법 有权
    如何去除生物膜

    公开(公告)号：KR101807592B1

    公开(公告)日：2017-12-12

    申请号：KR1020150166651

    申请日：2015-11-26

    Applicant: 한국식품연구원

    Inventor： 구옥경 ,  김윤지 ,  임은섭 ,  이은정

    IPC: A23L3/34 ,  A23L3/26 ,  A23L3/3463 ,  A01N31/00 ,  A01N37/00

    Abstract: 본발명은, 미생물에의해서식품가공공정에서사용되는장치표면에형성된바이오필름을제거하는방법에있어서, (a) 바이오필름이형성된식품가공공정에서사용되는장치표면에염소계살균제를처리하는단계; 및 (b) 상기살균제처리된표면에플라즈마를처리하는단계를포함하는복합처리에의한바이오필름제거방법에관한것이다.본발명에의하면, 바이오필름을형성함으로써종래의살균제어수단으로부터보호막을형성하는병원성미생물을효과적으로제거하는방법을제공함으로써, 식품을제조, 가공하는설비표면에부착되어바이오필름을형성하는병원성미생물을완벽한수준으로제거할수 있다.

    Abstract translation: 本发明的步骤，提供了除去形成在器件表面上的生物膜在食品加工过程中使用的方法，用于在装置表面上的氯基的灭菌剂的过程（a）中的食品加工过程中使用，由微生物形成的生物膜; （b）用等离子体处理被处理表面根据本发明，形成生物膜以由常规的杀菌控制装置形成保护膜 通过提供一种用于有效地去除病原微生物的方法，可以去除病原微生物，其被连接到地面设备用于生产和处理食品形成具有完美的程度的生物膜。

    플라즈마 방전수를 이용한 콩나물 재배방법
    18.
    发明公开
    플라즈마 방전수를 이용한 콩나물 재배방법 有权

    公开(公告)号：KR1020170056067A

    公开(公告)日：2017-05-23

    申请号：KR1020150158915

    申请日：2015-11-12

    Applicant: 한국식품연구원

    Inventor： 김윤지 ,  이은정 ,  구옥경 ,  김주성

    IPC: A01G31/00 ,  A01G31/02 ,  A01G17/00

    CPC classification number: Y02P60/216

    Abstract: 본발명은, 수중에플라즈마를방전하여플라즈마방전수를제조하는단계; 및상기제조된플라즈마방전수를콩나물의재배를위한재배공정수로사용하여콩나물을재배하는단계를포함하는플라즈마방전수를이용한콩나물재배방법에관한것이다. 본발명에의하면, 콩나물재배수의오염도및 미생물증식을방지함으로써재배수를순환하여사용할수 있는콩나물재배방법을제공할수 있으며, 상기콩나물재배방법으로부터콩나물의생리활성물질의농도를증가시키고, 콩나물의생장을향상시킬수 있다.

    초고압처리 막걸리의 제조방법 및 이에 의해 제조된 초고압처리 막걸리
    19.
    发明公开
    초고압처리 막걸리의 제조방법 및 이에 의해 제조된 초고압처리 막걸리 有权
    使用超高压和麦克风制造的麦考酚的制造方法

    公开(公告)号：KR1020130116490A

    公开(公告)日：2013-10-24

    申请号：KR1020120038868

    申请日：2012-04-16

    Applicant: 한국식품연구원

    Inventor： 김윤지 ,  이은정 ,  오세욱 ,  김주성

    IPC: C12G3/02

    CPC classification number: C12G3/02 ,  C12H1/16

    Abstract: PURPOSE: A method for producing makkoli (Korean rice wine) by extra-high voltage processing is provided to increase the content of reducing sugar under a condition that dominant species changes into yeast and fermentation bacteria due to lactic acid bacteria damage. CONSTITUTION: A method for producing makkoli by extra-high voltage processing comprises the steps of: performing extra-high voltage processing of makkoli 60-120 hours after fermentation; and fermenting the makkoli for 30-60 hours and performing secondary extra-high voltage processing at 100-250 MPa for 2-10 minutes.

    Abstract translation: 目的：提供一种通过超高压处理生产米卡利（韩国米酒）的方法，以在由于乳酸菌损伤引起的优势种变为酵母菌和发酵菌的条件下，提高还原糖的含量。 构成：通过超高压处理生产makkoli的方法包括以下步骤：在发酵后60-120小时进行makkoli的超高压处理; 并将makkoli发酵30-60小时，并进行100-250MPa的二次超高压处理2-10分钟。

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